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मेरे पसंदीदा सूप व्यंजनों में से एक मलाईदार ब्रोकोली सूप है। यह करी क्रॉक पॉट ब्रोकोली सूप गाढ़ा और मलाईदार है, जिसमें नारियल का दूध भी मिला हुआ है, यह बहुत मसालेदार नहीं है और इसमें मसालों का एक सुंदर मिश्रण है जो सूप को एक स्वादिष्ट स्वाद देता है।
यह धीमी कुकर व्यंजनों के आपके संग्रह में एक बढ़िया अतिरिक्त है।
मुझे फ़ॉल सूप बनाना पसंद है! यह मुझे सभी सब्जियों का उपयोग करने का मौका देता है, जिसमें वे हिस्से भी शामिल हैं जो आम तौर पर रसोई के स्क्रैप के रूप में खाद के ढेर पर समाप्त हो जाते हैं।
आज के मामले में, मैं न केवल ब्रोकोली के कोमल फूलों का उपयोग कर रहा हूं, बल्कि कटे हुए डंठल का भी उपयोग कर रहा हूं। वे स्वाद से भरपूर होते हैं लेकिन आमतौर पर फेंक दिए जाते हैं।
मेरे बगीचे में ब्रोकोली की भरपूर फसल है और यह नुस्खा उनमें से कुछ का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है!
मैं सूप को स्वादिष्ट और तैयार करने के लिए सस्ता बनाने के लिए बस उन्हें छीलूंगा और अपने फूलों में जोड़ूंगा। 
सूप तैयार करने के लिए धीमी कुकर का उपयोग आमतौर पर अच्छे परिणाम देता है। हालाँकि क्या यह मामला आपके लिए नहीं है? यदि आपका क्रॉक पॉट सूप आपकी उम्मीदों पर खरा नहीं उतर रहा है, तो आप धीमी कुकर की इन गलतियों में से एक कर रहे हैं।
आइए यह करी क्रॉक पॉट ब्रोकोली सूप बनाएं।
यह सूप डेयरी मुक्त है, इसलिए मैं दूध, क्रीम या पनीर का उपयोग नहीं करूंगाइस में।
मलाई की भरपाई के लिए, मैं नारियल के दूध और कटे हुए लीक का उपयोग करूंगा, प्याज और लहसुन एक सुंदर स्वाद जोड़ने के लिए स्वाद प्रोफ़ाइल को पूरा करेंगे।
मेरे मसाले थोड़ी गर्मी देंगे लेकिन मुख्य रूप से अधिक स्वादिष्ट करी के लिए उपयोग किए जाते हैं। गर्मी का मौसम है, आख़िरकार, मुझे हल्का भोजन चाहिए, लेकिन ज़्यादा मसालेदार नहीं।
मैंने करी पाउडर, हल्दी, धनिया, समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च चुनी। 
प्याज, लीक और लहसुन को पहले स्पष्ट मक्खन में पकाया जाता है। इस प्रकार का मक्खन बनाना बहुत आसान है और दूध के ठोस पदार्थों को हटा देता है, जिससे यह डेयरी मुक्त के करीब हो जाता है और साथ ही मुझे मीठे क्रीम मक्खन का स्वाद भी देता है।
यह मक्खन को उच्च धुआं बिंदु भी देता है और प्याज और लहसुन को तलने के लिए एकदम सही है ताकि वे जलें नहीं। यहाँ देखें कि घी कैसे बनाया जाता है। यदि आप चाहें, तो आप इसकी जगह जैतून का तेल या नारियल का तेल ले सकते हैं। 
प्याज का मिश्रण क्रॉक पॉट में ब्रोकोली के फूलों के साथ मिल जाता है। इस सूप में जाने वाले सभी रंगों को देखें! 
इसके बाद, मसाले और चिकन स्टॉक डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह हिलाएं और फिर धीमी आंच पर 4 घंटे तक पकाएं। (या 2 घंटे तक तेज़) रसोई से खाना पकाने के पूरे समय तक अद्भुत खुशबू आती है, लेकिन यह चूल्हे पर खाना पकाने की तरह गर्म नहीं होती है।
क्या आपको क्रॉक पॉट पसंद नहीं है? 
परोसने के समय से लगभग 1/2 घंटे पहले, कुछ फूलों को हटा दें ताकि कुछ बचे रहेंसूप के लिए मोटे टुकड़े डालें और बाकी को एक चिकनी स्थिरता में मिश्रित करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें।
यह सभी देखें: हिरलूम बीन्स से बीज बचाना बची हुई ब्रोकली वापस डालें और नारियल का दूध मिलाएँ। सूप के गर्म होने तक लगभग 1/2 घंटे और पकाएं। 
करी क्रॉक पॉट ब्रोकोली सूप का स्वाद लेने का समय।
इस सूप का स्वाद सबसे अद्भुत है, यह गाढ़ा और मलाईदार है और स्वस्थ सब्जियों से आने वाले ताजा स्वाद से भरपूर है।
यह सभी देखें: 20 बीज आरंभ युक्तियाँ - कब बोयें - रोपाई कैसे करें + मुद्रण योग्य मसाले सूप को एक सुंदर स्वादिष्ट स्वाद देते हैं जिसमें एक अंतरराष्ट्रीय स्वाद होता है लेकिन गर्मी का कारक कम रहता है। 
मेरे पति को यह करी क्रॉक पॉट ब्रोकोली सूप बहुत पसंद है। हम इसे संतोषजनक और बहुत भारी भोजन के लिए ग्लूटेन मुक्त ब्रेड के साथ परोसते हैं। और क्योंकि यह क्रॉक पॉट में पकाया जाता है, उपकरण इस सूप को बनाने का अधिकांश काम करता है!
यदि आप ग्लूटेन खा सकते हैं, तो मेरा घर का बना दक्षिणी कॉर्नब्रेड भी इस सूप के लिए एक अच्छा पक्ष है।
इस सूप का स्वाद न केवल अद्भुत है, यह ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियो और होल30 के अनुरूप है। (हालाँकि यदि आप होल30 का पालन कर रहे हैं तो कोई ग्लूटेन मुक्त ब्रेड नहीं।
मुझे साफ-सुथरा खाना पसंद है जिसका स्वाद अभी भी अद्भुत है और इस सूप में वह खूब है। 
यह रेसिपी प्रति सर्विंग 200 कैलोरी से कम के साथ 8 हार्दिक सर्विंग बनाती है। अच्छी सजावट के लिए क्रम्बल बेकन, नारियल क्रीम, ताजा चिव्स या ताजा कसा हुआ जायफल हैं। 
क्रॉक पॉट ब्रोकोली सूप
यह करी क्रॉकपॉट ब्रोकोली सूप गाढ़ा और मलाईदार होता है जिसमें नारियल का दूध भी होता है, यह ज्यादा मसालेदार नहीं होता है और इसमें मसालों का एक सुंदर मिश्रण होता है जो सूप को स्वादिष्ट स्वाद देता है।
तैयारी का समय1 घंटा पकाने का समय4 घंटे कुल समय5 घंटेसामग्री
- 2 बड़े चम्मच स्पष्ट मक्खन
- 4 लीक, केवल सफेद भाग
- 1 मध्यम पीला प्याज, बारीक कटा हुआ
- लहसुन की 3 कलियाँ
- 5 कप कटी हुई ब्रोकली के फूल और डंठल
- 3 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
- 1 चम्मच धनिया
- 1 चम्मच हल्दी
- 1/2 चम्मच समुद्री नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च <2 4>
- 4 कप चिकन शोरबा
- 1 (14 औंस) नारियल का दूध
- सजाने के लिए:
- नारियल क्रीम
- बेकन, पकाया और टुकड़े किया हुआ
- ताजा कसा हुआ जायफल
- कटा हुआ ताजा चिव्स
निर्देश
- स्पष्ट मक्खन को एक बर्तन में गर्म करें नॉन स्टिक फ्राइंग पैन में लीक और प्याज को नरम होने तक पकाएं। लहसुन डालें और एक मिनट और पकाएँ।
- मिश्रण को क्रॉक पॉट के तले में रखें और कटी हुई ब्रोकोली डालें।
- सब्जी शोरबा, करी पाउडर, धनिया, हल्दी और जीरा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सभी सामग्रियाँ मिल न जाएँ। समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
- ढककर 2 घंटे के लिए तेज़ आंच पर या 4 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
- ब्रोकोली के कुछ मोटे टुकड़े निकालें और एक तरफ रख दें।
- फिर एक का उपयोग करेंबचे हुए सूप मिश्रण को चिकना होने तक मिश्रित करने के लिए विसर्जन ब्लेंडर का प्रयोग करें।
- सूप में आरक्षित ब्रोकोली के टुकड़े लौटा दें और नारियल के दूध की कैन डालें। ढककर धीमी आंच पर 1/2 घंटे और पकाएं।
- कटा हुआ, पका हुआ बेकन और कटी हुई चिव्स से सजाकर गरमागरम परोसें
