க்ரோக் பாட் ப்ரோக்கோலி சூப்

எனக்கு பிடித்த சூப் ரெசிபிகளில் ஒன்று கிரீமி ப்ரோக்கோலி சூப். இந்த கறி செய்யப்பட்ட க்ரோக் பாட் ப்ரோக்கோலி சூப் கெட்டியாகவும், க்ரீமியாகவும் இருக்கும், தேங்காய்ப் பால் மிகவும் காரமானதாக இல்லை, மேலும் சூப்பிற்கு காரமான சுவையைத் தரும் மசாலாப் பொருட்களின் அருமையான கலவையைக் கொண்டுள்ளது.

உங்கள் ஸ்லோ குக்கர் ரெசிபிகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

நான் ஃபால் சூப் தயாரிப்பதை விரும்புகிறேன்! இது அனைத்து காய்கறிகளையும் பயன்படுத்த வாய்ப்பளிக்கிறது, அதில் பொதுவாக உரக் குவியலில் கிச்சன் ஸ்கிராப்களாக முடிவடையும் பாகங்கள் உட்பட.

இன்று நான் ப்ரோக்கோலியின் மென்மையான பூக்களை மட்டும் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் நறுக்கிய தண்டுகளையும் பயன்படுத்துகிறேன். அவை ருசி நிறைந்தவை, ஆனால் பொதுவாக நிராகரிக்கப்படும்.

என்னுடைய தோட்டத்தில் ப்ரோக்கோலியின் பம்பர் பயிர் உள்ளது, அதில் சிலவற்றைப் பயன்படுத்த இந்த செய்முறை ஒரு சிறந்த வழியாகும்!

நான் அவற்றை தோலுரித்து, அவற்றை எனது பூக்களில் சேர்ப்பேன். இந்த பணிக்கு இது சரியான சமையலறை சாதனம். (மற்றொரு குளிர் காலநிலை க்ரோக்பாட் சூப்பிற்காக எனது பிளவு பட்டாணி சூப்பைப் பாருங்கள்.)

சூப்களைத் தயாரிக்க மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்துவது பொதுவாக சிறந்த பலனைத் தரும். இருந்தாலும் உங்களுக்கு இது இல்லையா? உங்கள் க்ரோக் பாட் சூப்கள் உங்கள் எதிர்பார்ப்புகளுக்கு ஏற்றதாக இல்லை என்றால், நீங்கள் மெதுவாக குக்கர் செய்யும் தவறுகளில் ஒன்றை நீங்கள் செய்து இருக்கலாம்.

இந்த க்ரோக் பாட் ப்ரோக்கோலி சூப்பைச் செய்யலாம்.

இந்த சூப் பால் இல்லாதது, அதனால் நான் பால், கிரீம் அல்லது சீஸ் பயன்படுத்த மாட்டேன்அதில் உள்ளது.

கிரீமினை ஈடுசெய்ய, நான் தேங்காய்ப் பால் மற்றும் நறுக்கிய லீக்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை மாற்றுவேன், இது ஒரு அழகான சுவையைச் சேர்க்கும்.

எனது மசாலாப் பொருட்கள் சிறிது வெப்பத்தைத் தரும், ஆனால் அவை முக்கியமாக அதிக காரமான கறிகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது கோடை காலம், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எனக்கு ஒரு லேசான உணவு வேண்டும், ஆனால் அதிகப்படியான காரமான உணவு அல்ல.

நான் கறிவேப்பிலை, மஞ்சள், கொத்தமல்லி, கடல் உப்பு மற்றும் வெடித்த கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்தேன்.

வெங்காயம், லீக்ஸ் மற்றும் பூண்டு ஆகியவை தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெயில் முதலில் சமைக்கப்படுகின்றன. இந்த வகை வெண்ணெய் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் பால் திடப்பொருட்களை நீக்குகிறது, இது இனிப்பு கிரீம் வெண்ணெயின் சுவையைக் கொடுக்கும் போது நீங்கள் பெறக்கூடிய அளவுக்கு பால் இல்லாததாக ஆக்குகிறது.

இது வெண்ணெய்க்கு அதிக புகைப் புள்ளியைக் கொடுக்கிறது மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வறுக்க ஏற்றது, அதனால் அவை எரிக்கப்படாது. தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் எப்படி செய்வது என்று இங்கே பார்க்கலாம். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெயை மாற்றலாம்.

வெங்காய கலவையானது மண் பாத்திரத்தில் உள்ள ப்ரோக்கோலி பூக்களுடன் இணைக்கப்படுகிறது. இந்த சூப்பில் இருக்கும் அனைத்து வண்ணங்களையும் பாருங்கள்!

அடுத்து, மசாலா மற்றும் சிக்கன் ஸ்டாக் செல்லவும். எல்லாம் நன்றாக கிளறி 4 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படும். (அல்லது 2 மணிநேரத்திற்கு அதிகமாக) சமையல் நேரத்தில் அற்புதமான வாசனை வீசுகிறது, ஆனால் அடுப்பில் சமைப்பது போல் சூடாவதில்லை.

உங்களுக்கு மண் பானைகள் பிடிக்கவில்லையா?

பரிமாறுவதற்கு சுமார் 1/2 மணி நேரத்திற்கு முன், சில பூக்களை எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.சூப்பிற்கான தடிமனான பிட்கள் மற்றும் மீதமுள்ளவற்றை ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் கலக்க ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்தவும்.

பதிவு செய்த ப்ரோக்கோலியை மீண்டும் சேர்த்து, தேங்காய்ப் பால் சேர்த்துக் கிளறவும். சூப் வேகும் வரை மற்றொரு 1/2 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் சமைக்கவும்.

கறி செய்யப்பட்ட க்ரோக் பாட் ப்ரோக்கோலி சூப்பை ருசிக்க வேண்டிய நேரம்.

இந்த சூப் மிகவும் அற்புதமான சுவை கொண்டது, இது கெட்டியாகவும், கிரீமியாகவும் உள்ளது மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகளிலிருந்து வரும் புதிய சுவை நிறைந்தது.

மசாலாப் பொருட்கள் சூப்பிற்கு ஒரு அழகான சுவையான சுவையைத் தருகின்றன, அது சர்வதேசத் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் வெப்பக் காரணியைக் குறைவாக வைத்திருக்கிறது.

என் கணவருக்கு இந்த க்ரோக் பாட் ப்ரோக்கோலி சூப் மிகவும் பிடிக்கும். நாங்கள் அதை பசையம் இல்லாத ரொட்டியுடன் பரிமாறுகிறோம், திருப்திகரமான மற்றும் அதிக கனமான உணவு அல்ல. மேலும் இது மண் சட்டியில் சமைப்பதால், இந்த சூப் தயாரிப்பதற்கான பெரும்பாலான வேலைகளை இந்த சாதனம் செய்கிறது!

நீங்கள் பசையம் சாப்பிடலாம் என்றால், எனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தென்னந்தோப்பு ரொட்டியும் இந்த சூப்பிற்கு ஒரு நல்ல பக்கமாக இருக்கும்.

இந்த சூப் அற்புதமான சுவை மட்டுமல்ல, இது பசையம் இல்லாதது, பால் இல்லாதது, பால் இல்லாதது. (நீங்கள் Whole30 ஐப் பின்தொடர்ந்தாலும், பசையம் இல்லாத ரொட்டி இல்லை என்றாலும்.

சுத்தமாக சாப்பிடுவது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், இன்னும் அற்புதமான சுவை மற்றும் இந்த சூப்பில் அதுவும் உள்ளது.

இந்த செய்முறையானது 8 இதயப் பரிமாணங்களை ஒரு சேவைக்கு 200 கலோரிகளுக்குக் குறைவாக வழங்குகிறது. நல்ல அழகுபடுத்தல்கள் துருவிய பன்றி இறைச்சி, <5 பச்சை பன்றி இறைச்சி> 6

கிராக் பாட் ப்ரோக்கோலி சூப்

இந்த கறிபாட் ப்ரோக்கோலி சூப் தடிமனாகவும், கிரீமியாகவும் இருக்கும், தேங்காய்ப் பால் மிகவும் காரமானதாக இருக்காது மற்றும் சூப்பிற்கு ஒரு சுவையான மசாலா கலவையைக் கொண்டுள்ளது.

தேவைகள்

தேவைகள் 3> 4 லீக்ஸ், வெள்ளை பாகங்கள் மட்டும்
• 1 நடுத்தர மஞ்சள் வெங்காயம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
• 3 கிராம்பு பூண்டு
• 5 கப் நறுக்கிய ப்ரோக்கோலி பூக்கள் மற்றும் தண்டுகள்
• 3 கிராம்பு பூண்டு, நறுக்கியது
<23 டீஸ்பூன்
• 3> 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்
• 1/2 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு
• 1/4 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
• 4 கப் சிக்கன் குழம்பு
• 1 (14-அவுன்ஸ்) தேங்காய் பால்
• அலங்கரிக்க
துருவிய கிரீம் துருவல்
• > புதிதாகத் துருவிய ஜாதிக்காய்
• நறுக்கிய புதிய சின்ன வெங்காயம்

வழிமுறைகள்

1. தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெயை ஒரு குச்சி இல்லாத வாணலியில் சூடாக்கி, லீக்ஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
2. கலவையை மண் சட்டியின் அடிப்பகுதியில் வைத்து, நறுக்கிய ப்ரோக்கோலியைச் சேர்க்கவும்.
3. காய்கறிக் குழம்பு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, மஞ்சள் மற்றும் சீரகம் சேர்த்துக் கிளறி, அனைத்துப் பொருட்களும் சேரும் வரை நன்கு கலக்கவும். கடல் ஆல்ட் மற்றும் வெடித்த கருப்பு மிளகு சேர்த்துப் பொடிக்கவும்.
4. மூடி 2 மணிநேரம் அல்லது 4 மணிநேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
5. ப்ரோக்கோலியின் சில தடிமனான துண்டுகளை அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
6. பின்னர் ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும்.மீதமுள்ள சூப் கலவையை மென்மையாக இருக்கும் வரை கலக்க மூழ்கும் கலப்பான்.
7. முன்பதிவு செய்த ப்ரோக்கோலி துண்டுகளை சூப்பில் திருப்பி, தேங்காய்ப் பால் கேனைச் சேர்க்கவும். மற்றொரு 1/2 மணிநேரம் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
8. நறுக்கப்பட்ட, சமைத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயத்தால் சூடாகப் பரிமாறவும்