Zeleninové Manicotti - Zdravé italské hlavní jídlo recept

Tento zeleninové manikoty je plný čerstvé chuti spousty zeleniny, ale díky omáčce a sýru je bohatý, což potěší i jedlíky masa.

Manicotti jsou těstoviny ve tvaru trubiček. Tyto velké trubičky čekají na nejrůznější náplně, aby byly ještě chutnější!

Dnes do těstovin přidáme čerstvou zeleninu a ricottu, které jsou výživným doplňkem, a zalijeme je rajčatovou omáčkou.

Čtěte dál a zjistěte, jak připravit bezmasý recept.

Celá moje rodina má velmi ráda italská jídla. Většina z nich je však nabitá tukem a kaloriemi, takže je na mně, abych se pokusila pokrm trochu odlehčit.

Snažíme se také jíst méně masa, takže v mém kalendáři jsou teď bezmasé pondělky.

Zeleninové manikoty - skvělá italská senzace

Celý pokrm se přelije italskou omáčkou zakoupenou v obchodě, aby se ušetřil čas, a posype se oblíbeným sýrem. Použila jsem Jarlsberg, ale hodí se jakýkoli sýr.

Nádivka má krásnou sladkou chuť, která je prostě vynikající.

Stačí jedno sousto a vaše rodina si řekne o další. Ani maso jim nebude chybět!

Náplň je sytá, ale bez přílišného množství kalorií, a zelenina navíc dodává spoustu výživných látek.

Přidejte nakrájené avokádo nebo míchaný salát a získáte velmi syté jídlo.

Pro jedlíky masa se určitě podívejte na masovou verzi tohoto pokrmu. Stále obsahuje zeleninu, ale přidává mleté hovězí maso a má i několik dalších náhražek.

Nezapomeňte navštívit mou stránku Zahradní kuchařka na Facebooku.

Zeleninové Manicotti - Zdravé italské hlavní jídlo recept

Tyto zeleninové manikoty jsou dokonalou kombinací bezmasého a zeštíhleného jídla.

Složení

• 8 uncí nevařených mušlí manicotti.
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 lžíce čerstvého rozmarýnu
• 1 lžíce čerstvého oregana
• 1 lžíce čerstvé bazalky
• 1 lžička čerstvého tymiánu
• 1/2 šálku sladké červené, žluté a oranžové papriky nakrájené na kostičky
• 1 šálek žampionů nakrájených na kostičky
• 1 šálek malých růžiček brokolice
• 15 oz sýra ricotta
• 1 střední vejce
• sůl a pepř
• 1/2 šálku strouhaného parmezánu reggiano
• 14 oz omáčky marinara
• 1 hrnek strouhaného sýra Jarlsberg.

Pokyny

1. Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu. Troubu předehřejte na 400 stupňů.
2. Mezitím na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli, česnek, papriku, brokolici a houby, dokud se lehce nerozvaří. Přidejte koření a promíchejte. Odstavte.
3. Smíchejte vejce se sýrem ricotta, parmazánem, solí a pepřem a dobře promíchejte. Přidejte zeleninu a promíchejte.
4. Do středu pánve o rozměrech 9 x 13" dejte trochu omáčky na těstoviny. Každou skořápku manicotti naplňte zeleninovou směsí a položte na omáčku. Na naplněné skořápky přidejte další omáčku a posypte je nastrouhaným sýrem Jarlsberg.
5. Pečte 20 až 25 minut v troubě předehřáté na 400 stupňů.
6. Podávejte s těstovinami a teplým křupavým chlebem.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 294 Celkové tuky: 16g Nasycené tuky: 8g Trans tuky: 0g Nenasycené tuky: 6g Cholesterol: 61mg Sodík: 526mg Sacharidy: 22g Vláknina: 4g Cukr: 4g Bílkoviny: 17g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.