Zeleninové Manicotti - Zdravé talianske hlavné jedlo recept

Táto stránka zeleninové manikoty je plný čerstvej chuti množstva zeleniny, ale vďaka omáčke a syru je bohatý, čo poteší aj jedákov mäsa.

Manicotti sú cestoviny v tvare rúrok. Tieto veľké rúrky čakajú na všetky druhy náplní, aby boli ešte chutnejšie!

Dnes do cestovín pridáme čerstvú zeleninu a ricottu, ktoré sú výživným doplnkom, a potom ich polejeme paradajkovou omáčkou.

Čítajte ďalej a dozviete sa, ako pripraviť bezmäsitý recept.

Celá moja rodina má veľmi rada talianske jedlá. Väčšina z nich je však nabitá tukom a kalóriami, takže je na mne, aby som sa pokúsila jedlo trochu odľahčiť.

Snažíme sa tiež jesť menej mäsa, takže v mojom kalendári sú teraz bezmäsité pondelky.

Zeleninové Manicotti - skvelý taliansky pocit

Celé jedlo sa preleje talianskou omáčkou kúpenou v obchode, aby sa ušetril čas, a potom sa posype obľúbeným syrom. Ja som použila Jarlsberg, ale hodí sa akýkoľvek syr.

Plnka má krásnu sladkú chuť, ktorá je jednoducho vynikajúca.

Stačí jedno sústo tohto lahodného pokrmu a vaša rodina si bude pýtať ďalšie. Mäso im nebude chýbať!

Náplň je bohatá, bez toho, aby obsahovala príliš veľa kalórií, a zelenina navyše dodáva veľa výživových hodnôt.

Ak pridáte nakrájané avokádo alebo šalát, získate veľmi sýte jedlo.

Pre tých, ktorí jedia mäso, si určite pozrite mäsovú verziu tohto pokrmu. Stále obsahuje zeleninu, ale pridáva mleté hovädzie mäso a má aj niekoľko ďalších náhrad.

Nezabudnite navštíviť moju stránku Záhradnícky kuchár na Facebooku.

Zeleninové Manicotti - Zdravé talianske hlavné jedlo recept

Tieto zeleninové manikoty sú dokonalou kombináciou bezmäsitého a zoštíhleného jedla.

Zložky

• 8 uncí neuvarených manikotových mušlí.
• 1 PL olivového oleja
• 1/2 cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžica čerstvého rozmarínu
• 1 polievková lyžica čerstvého oregana
• 1 polievková lyžica čerstvej bazalky
• 1 lyžička čerstvého tymiánu
• 1/2 šálky sladkej červenej, žltej a oranžovej papriky nakrájanej na kocky
• 1 šálka húb nakrájaných na kocky
• 1 šálka malých ružičiek brokolice
• 15 uncí syra ricotta
• 1 stredne veľké vajce
• soľ a korenie
• 1/2 šálky strúhaného parmezánu reggiano
• 14 uncí omáčky marinara
• 1 šálka strúhaného syra Jarlsberg.

Pokyny

1. Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale. Rúru predhrejte na 400 stupňov.
2. Medzitým rozohrejte olivový olej na panvici a opečte na ňom cibuľu, cesnak, papriku, brokolicu a huby, až kým sa ľahko nezohrejú. Pridajte korenie a premiešajte.
3. Vajce zmiešajte so syrom ricotta, parmezánom, soľou a korením a dobre premiešajte. Pridajte zeleninu a premiešajte.
4. Do stredu misy s rozmermi 9 x 13" dajte trochu omáčky na cestoviny. Každú škrupinu manicotti naplňte zeleninovou zmesou a položte na omáčku. Na vrch naplnených škrupín pridajte viac omáčky a potom ich posypte nastrúhaným syrom Jarlsberg.
5. Pečte 20 až 25 minút v rúre vyhriatej na 400 stupňov.
6. Podávajte s cestovinou a teplým chlebom.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 294 Celkový tuk: 16g Nasýtené tuky: 8g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 6g Cholesterol: 61mg Sodík: 526mg Sacharidy: 22g Vláknina: 4g Cukor: 4g Bielkoviny: 17g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.