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यह ग्रीक ऑमलेट एक बेहतरीन नाश्ता या ब्रंच रेसिपी बनाता है।
यह एक ग्रीक शैली का देशी ऑमलेट है, जिसका अर्थ है कि यह एक हार्दिक ऑमलेट है, जो केवल सब्जियों और पनीर से भरा होता है, और एक पेट भरने वाला मुख्य व्यंजन या आपके दिन की बड़ी शुरुआत करता है।
आर्टिचोक और फ़ेटा चीज़ ग्रीक खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले व्यंजनों के लिए लोकप्रिय विकल्प हैं। मैंने इस रेसिपी में तीखा और स्वादिष्ट ऑमलेट बनाने के लिए उनका उपयोग किया है।
आर्टिचोक और फ़ेटा चीज़ के साथ ग्रीक ऑमलेट
मैं हमेशा जहां संभव हो वहां रेसिपी को पतला करना पसंद करता हूं। इस नाश्ते के विकल्प के लिए. मैंने एक अंडे के स्थान पर अंडे की सफेदी का उपयोग करके रेसिपी को थोड़ा हल्का कर दिया है। यदि आप अधिक हार्दिक चाहते हैं, तो तीन अंडों का भी उपयोग किया जा सकता है।
आप इसे थोड़ा और पतला करने के लिए क्रीम के बजाय 2% दूध का भी उपयोग कर सकते हैं।
अपने दिन की संतोषजनक शुरुआत के लिए ग्रीक ऑमलेट को ताजे फल के साथ परोसें।
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आर्टिचोक और फ़ेटा चीज़ ऑमलेट
इस ऑमलेट में ग्रीक नाश्ते के अनुभव के लिए आर्टिचोक और फ़ेटा चीज़ शामिल हैं।
तैयारी का समय 2 मिनट पकाने का समय 8 मिनट कुल समय 10 मिनटसामग्री
- 1 अंडा <1 3> 2 अंडे का सफेद भाग
- 1 बड़ा चम्मच हैवी क्रीम
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, कटा हुआ
- 1/4 कप लाल मिर्च। टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 चम्मच ताजा अजवायन
- 1/2 कप छोटे पालक के पत्ते
- 2 बड़े चम्मच फेटा चीज
- 3 आटिचोक दिल, डिब्बाबंद, सूखा हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 चम्मच जैतून का तेल
निर्देश
- मध्यम आंच पर एक नॉन स्टिक फ्राइंग पैन रखें और इसे गर्म करें। गर्म होने पर, जैतून का तेल डालें
- पालक, लाल मिर्च, हरा प्याज और आटिचोक डालें।
- पालक के गलने तक पकाएं।
- अंडे की सफेदी, भारी क्रीम और नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें।
- फ्राइंग पैन में अंडे का मिश्रण डालें ताकि यह पैन के तले पर लग जाए।
- ऑमलेट के बाहरी किनारे को अंदर की ओर उठाने के लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करें, जिससे बहते अंडों को पैन के नीचे की ओर बहने दिया जाए - पालक और आटिचोक में थोड़ा मिलाएं।
- जब तक ऑमलेट का निचला भाग इसे पलटने के लिए पर्याप्त रूप से पक न जाए तब तक पकाएं। फिर इसे स्पैटुला से पलटें।
- एक बार पलटने के बाद, ऑमलेट के एक तरफ फेटा चीज़ डालें और इसे अंडे के मिश्रण के ऊपर आधा मोड़ें।
- इसे एक बार और पलटें ताकि यह सुनिश्चित हो जाए कि दोनों तरफ से पक गया है।
- गरमागरम परोसें।
पोषण संबंधी जानकारी:
उपज:
1सर्विंग साइज:
1प्रति सर्विंग मात्रा: कैलोरी: 323 कुल वसा: 19 ग्राम संतृप्त वसा: 9 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 9 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 220 मिलीग्राम सोडियम: 470 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 18 ग्राम फाइबर: 8 ग्राम चीनी: 5 ग्राम प्रोटीन: 22 ग्राम
सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।
© कैरल व्यंजन: अंडे / श्रेणी: अंडे