Греческий омлет с артишоками и сыром Фета

Это Греческий омлет отличный рецепт для завтрака или позднего ужина.

Это греческий деревенский омлет, то есть сытный омлет с большим количеством овощей и сыра, который может стать полноценным основным блюдом или началом дня.

Артишоки и сыр фета - популярные продукты для рецептов греческой кухни. Я использовала их в этом рецепте для приготовления пикантного и вкусного омлета.

Греческий омлет с артишоками и сыром Фета

В данном случае я немного облегчила рецепт, использовав вместо одного яйца яичный белок. Если вы хотите получить более сытный вариант, можно использовать и три яйца.

Вместо сливок можно также использовать 2 %-ное молоко, чтобы еще больше снизить густоту.

Подавайте греческий омлет со свежими фруктами для сытного начала дня.

Чтобы узнать больше замечательных рецептов, посетите сайт The Gardening Cook на Facebook.

Попробуйте приготовить фриттату из шпината с грибами и луком-пореем - это потрясающе!

Выход: 1

Омлет с артишоками и сыром фета

Этот омлет с артишоками и сыром фета напоминает греческий завтрак.

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 2 яичных белка
• 1 ст. л. густых сливок
• Соль и перец по вкусу
• 1 ст. л. репчатого лука, измельченного
• 1/4 чашки красного перца. нарезанного кубиками
• 1/2 ч.л. свежего орегано
• 1/2 чашки листьев шпината
• 2 ст. л. сыра фета
• 3 сердца артишоков, консервированных, осушенных и нарезанных кубиками
• 1 ч. л. оливкового масла

Инструкции

1. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и разогрейте ее. Когда она нагреется, добавьте оливковое масло
2. Добавьте шпинат, красный перец, зеленый лук и артишоки.
3. Готовить до тех пор, пока шпинат не завянет.
4. Взбейте вместе яичные белки, густые сливки, соль и перец.
5. Добавьте яичную смесь в сковороду так, чтобы она покрыла дно сковороды.
6. При помощи резиновой лопатки приподнять внешний край омлета внутрь, давая стечь на дно сковороды яичной массе, слегка перемешать шпинат и артишоки.
7. Готовить до тех пор, пока нижняя часть омлета не будет достаточно прожарена, чтобы его можно было перевернуть. Затем перевернуть лопаточкой.
8. После того как омлет развернется, добавьте с одной стороны сыр фета и сложите его пополам поверх яичной смеси.
9. Перевернуть еще раз, чтобы убедиться, что обе стороны прожарились.
10. Подавать горячим.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 323 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 9 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 220 мг Натрий: 470 мг Углеводы: 18 г Клетчатка: 8 г Сахар: 5 г Белки: 22 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.