Grécka omeleta s artičokmi a syrom feta

Táto stránka Grécka omeleta je skvelým receptom na raňajky alebo neskorú večeru.

Ide o omeletu v gréckom štýle, čo znamená, že je to výdatná omeleta plná zeleniny a syra, ktorá je sýtym hlavným jedlom alebo dobrým začiatkom dňa.

Artičoky a syr feta sú obľúbenou voľbou pre recepty používané v gréckej kuchyni. V tomto recepte som ich použila na prípravu pikantnej a chutnej omelety.

Grécka omeleta s artičokmi a syrom feta

Vždy, keď môžem, rada recepty zoštíhľujem. V prípade týchto raňajok som recept trochu odľahčila tým, že som namiesto jedného vajíčka použila bielka. Ak chcete výdatnejšie, môžete použiť aj tri vajíčka.

Namiesto smotany môžete použiť aj 2-percentné mlieko, aby ste ju ešte trochu zoštíhlili.

Grécku omeletu podávajte s čerstvým ovocím, aby ste si spríjemnili začiatok dňa.

Ďalšie skvelé recepty nájdete na Facebooku v sekcii The Gardening Cook.

Hľadáte ďalší nápad na zdravé raňajky? Vyskúšajte túto špenátovú frittatu s hubami a pórom. Je úžasná!

Výnos: 1

Omeleta s artičokmi a syrom feta

Táto omeleta obsahuje artičoky a syr feta, ktoré sa hodia na grécke raňajky.

Zložky

• 1 vajce
• 2 vaječné bielky
• 1 polievková lyžica hustej smotany
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1 polievková lyžica jarnej cibuľky, nasekaná
• 1/4 šálky červenej papriky nakrájanej na kocky
• 1/2 lyžičky čerstvého oregana
• 1/2 šálky listov baby špenátu
• 2 lyžice syra feta
• 3 artičokové srdiečka z konzervy, scedené a nakrájané na kocky
• 1 lyžička olivového oleja

Pokyny

1. Postavte nepriľnavú panvicu na stredný oheň a rozohrejte ju. Keď je rozpálená, pridajte olivový olej.
2. Vmiešajte špenát, červenú papriku, jarnú cibuľku a artičoky.
3. Varte, kým špenát nezvädne.
4. Vyšľahajte bielky, smotanu, soľ a korenie.
5. Do panvice pridajte vaječnú zmes tak, aby pokryla dno panvice.
6. Pomocou gumovej stierky zdvihnite vonkajší okraj omelety dovnútra, aby tekuté vajcia stekali na dno panvice - trochu premiešajte špenát a artičoky.
7. Varte, kým sa spodok omelety neprepečie natoľko, aby ste ju mohli otočiť. Potom ju obráťte špachtľou.
8. Po otočení pridajte na jednu stranu omelety syr feta a preložte ju na polovicu na vaječnú zmes.
9. Obráťte ho ešte raz, aby ste sa uistili, že sú obe strany prepečené.
10. Podávajte horúce.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 323 Celkový tuk: 19g Nasýtené tuky: 9g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 9g Cholesterol: 220mg Sodík: 470mg Sacharidy: 18g Vláknina: 8g Cukor: 5g Bielkoviny: 22g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.