Enginar ve Beyaz Peynirli Yunan Omleti

Bu Yunan omleti harika bir kahvaltı veya brunch tarifi olur.

Bu Yunan usulü bir köy omletidir, yani sebze ve peynirle dolu doyurucu bir omlettir ve doyurucu bir ana yemek veya güne iyi bir başlangıç yapar.

Enginar ve beyaz peynir, Yunan mutfağında kullanılan tarifler için popüler seçimlerdir. Bu tarifte onları keskin ve lezzetli bir omlet yapmak için kullandım.

Enginar ve Beyaz Peynirli Yunan Omleti

Her zaman elimden geldiğince tarifleri hafifletmeyi severim. Bu kahvaltı seçeneği için bir yumurta yerine yumurta beyazı kullanarak tarifi biraz hafiflettim. Daha doyurucu bir tane istiyorsanız, üç yumurta da kullanılabilir.

Biraz daha inceltmek için krema yerine %2 süt de kullanabilirsiniz.

Güne tatmin edici bir başlangıç için Yunan omletini taze meyve ile servis edin.

Daha fazla harika tarif için lütfen Facebook'ta The Gardening Cook'u ziyaret edin.

Başka bir sağlıklı kahvaltı fikri mi arıyorsunuz? Mantarlı ve Pırasalı Ispanaklı Frittata'yı deneyin. Harika!

Verim: 1

Enginar ve Beyaz Peynirli Omlet

Bu omlet, Yunan kahvaltısı deneyimi için enginar ve beyaz peynir içerir.

İçindekiler

• 1 yumurta
• 2 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı krema
• Tatlandırmak için tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı taze soğan, doğranmış
• 1/4 fincan kırmızı biber. doğranmış
• 1/2 çay kaşığı taze kekik
• 1/2 su bardağı bebek ıspanak yaprağı
• 2 yemek kaşığı beyaz peynir
• 3 enginar kalbi, konserve, süzülmüş ve doğranmış
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Talimatlar

1. Yapışmaz bir tavayı orta ateşin üzerine yerleştirin ve ısıtın. Isındığında zeytinyağını ekleyin
2. Ispanak, kırmızı biber, taze soğan ve enginarları karıştırın.
3. Ispanak solana kadar pişirin.
4. Yumurta akı, krema, tuz ve karabiberi birlikte çırpın.
5. Yumurta karışımını tavanın dibini kaplayacak şekilde tavaya ekleyin.
6. Omletin dış kenarını lastik bir spatula ile içe doğru kaldırarak akan yumurtaların tavanın dibine akmasını sağlayın- ıspanak ve enginarları biraz karıştırın.
7. Omletin alt kısmı çevrilebilecek kadar pişene kadar pişirin ve ardından bir spatula ile çevirin.
8. Döndürdükten sonra omletin bir tarafına beyaz peyniri ekleyin ve yumurta karışımının üzerine ikiye katlayın.
9. Her iki tarafının da piştiğinden emin olmak için bir kez daha çevirin.
10. Sıcak servis yapın.

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 323 Toplam Yağ: 19g Doymuş Yağ: 9g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 9g Kolesterol: 220mg Sodyum: 470mg Karbonhidrat: 18g Lif: 8g Şeker: 5g Protein: 22g

Besin bilgileri, malzemelerdeki doğal farklılıklar ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle yaklaşık değerlerdir.