アーティチョークとフェタチーズのギリシャ風オムレツ

これは ギリシャ風オムレツ 朝食やブランチにぴったりのレシピだ。

これはギリシャ風の田舎風オムレツで、野菜とチーズがぎっしり詰まったボリューム満点のオムレツだ。

アーティチョークとフェタ・チーズは、ギリシャ料理でよく使われるレシピだ。 このレシピでは、これらを使ってピリ辛でおいしいオムレツを作ってみた。

アーティチョークとフェタチーズのギリシャ風オムレツ

私はいつも、できる限りレシピをスリム化するのが好きだ。 今回の朝食では、卵1個の代わりに卵白を使うことで、レシピを少し軽くした。 もっとボリュームが欲しい場合は、卵3個でもいい。

生クリームの代わりに2％の牛乳を使えば、もう少しスリムになる。

ギリシャ風オムレツに新鮮なフルーツを添えれば、満足のいく1日の始まりになる。

その他のレシピは、FacebookのThe Gardening Cookをご覧ください。

もうひとつヘルシーな朝食をお探しなら、きのことネギのほうれん草フリッタータをどうぞ！

収穫量：1

アーティチョークとフェタチーズのオムレツ

このオムレツは、アーティチョークとフェタチーズを使ったギリシャ風朝食。

原材料

• 卵 1個
• 卵白 2個
• ヘビークリーム 大さじ1
• 塩・胡椒 適量
• 長ネギ（みじん切り） 大さじ1
• 赤唐辛子1/4カップ（さいの目切り
• フレッシュオレガノ 小さじ1/2
• ベビーほうれん草の葉1/2カップ
• フェタチーズ 大さじ2
• アーティチョーク・ハート（缶詰） 3個（水気を切ってさいの目に切る
• オリーブオイル 小さじ1

使用方法

1. 焦げ付かないフライパンを中火にかけ、熱くなったらオリーブオイルを入れる。
2. ほうれん草、赤ピーマン、ねぎ、アーティチョークを混ぜる。
3. ほうれん草がしんなりするまで茹でる。
4. 卵白、生クリーム、塩コショウを泡立てる。
5. 卵液をフライパンに加え、フライパンの底が浸るようにする。
6. ゴムベラでオムレツの外側の端を内側に持ち上げ、水っぽい卵がフライパンの底に流れるようにする。
7. オムレツの底に火が通るまで焼き、ヘラでひっくり返す。
8. オムレツの片面にフェタチーズをのせ、卵液を半分に折りたたむ。
9. もう一度裏返して、両面に火が通っていることを確認する。
10. 熱いうちに召し上がれ。

栄養情報：

収量：

サービングサイズ：

1食あたりの量： カロリー：323 総脂肪：19g 飽和脂肪：9g トランス脂肪：0g 不飽和脂肪：9g コレステロール：220mg ナトリウム：470mg 炭水化物：18g 食物繊維：8g 砂糖：5g タンパク質：22g

栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。