Tortilla griega con alcachofas y queso feta

Tabla de contenido

Este Tortilla griega es una estupenda receta para el desayuno o el brunch.

Se trata de una tortilla campestre al estilo griego, lo que significa que es una tortilla abundante, repleta de verduras y queso, y constituye un plato principal saciante o un buen comienzo del día.

Las alcachofas y el queso feta son muy populares en las recetas de la cocina griega. Yo los he utilizado en esta receta para hacer una tortilla ácida y sabrosa.

Tortilla griega con alcachofas y queso feta

Siempre que puedo me gusta adelgazar las recetas. Para esta opción de desayuno, he aligerado un poco la receta utilizando claras de huevo en lugar de un huevo. Si quieres una más contundente, también se pueden utilizar tres huevos.

También puede utilizar un 2 % de leche en lugar de nata para adelgazar un poco más.

Sirva la tortilla griega con fruta fresca para empezar el día con energía.

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Rendimiento: 1

Tortilla de alcachofas y queso feta

Esta tortilla lleva alcachofas y queso feta para disfrutar de un desayuno griego.

Tiempo de preparación 2 minutos Tiempo de cocción 8 minutos Tiempo total 10 minutos

Ingredientes

1 huevo
2 claras de huevo
1 cucharada de nata espesa
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de cebolleta picada
1/4 taza de pimiento rojo cortado en dados
1/2 cucharadita de orégano fresco
1/2 taza de hojas de espinacas tiernas
2 cucharadas de queso feta
3 corazones de alcachofa en conserva, escurridos y cortados en dados
1 cucharadita de aceite de oliva

Instrucciones

Pon una sartén antiadherente a fuego medio y caliéntala. Cuando esté caliente, añade el aceite de oliva
Incorporar las espinacas, los pimientos rojos, las cebolletas y las alcachofas.
Cocer hasta que las espinacas se hayan marchitado.
Batir las claras de huevo, la nata espesa, la sal y la pimienta.
Añadir la mezcla de huevo a la sartén para que cubra el fondo de la sartén.
Utilizar una espátula de goma para levantar el borde exterior de la tortilla hacia dentro, dejando que los huevos pasen al fondo de la sartén- mezclar un poco las espinacas y las alcachofas.
Cocine hasta que la parte inferior de la tortilla esté lo suficientemente cocida como para darle la vuelta. A continuación, dele la vuelta con una espátula.
Una vez dada la vuelta, añadir el queso feta en un lado de la tortilla y doblarla por la mitad sobre la mezcla de huevo.
Dale la vuelta una vez más para asegurarte de que ambos lados están cocinados.
Servir caliente.

Información nutricional:

Rendimiento:

Dosis:

Cantidad por ración: Calorías: 323 Grasas totales: 19g Grasas saturadas: 9g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 9g Colesterol: 220mg Sodio: 470mg Hidratos de carbono: 18g Fibra: 8g Azúcar: 5g Proteínas: 22g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

Bobby King

Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.