Veganska tropska salata s preljevom od vinaigrette od cilantro limete

Ova veganska tropska salata kombinira mješavinu svježeg zelenila i povrća s ananasom i ljutim vinaigrette preljevom od cilantro limete.

Budući da sam na veganskoj prehrani, upotrijebio sam Gardein pileće trakice, ali normalna pileća prsa savršeno će poslužiti ako volite meso.

Ove pileće trakice su vrlo ukusni, bez mesa i dolaze u nekoliko sjajnih okusa. Također sam ih nedavno koristio u tajlandskom prženju s kikirikijem i moja obitelj ih je obožavala.

Kombinirajte ih sa zelenom salatom i imat ćete savršen ručak za ponedjeljak bez mesa. Nastavite čitati kako biste saznali kako napraviti recept za ovu vegansku tropsku salatu.

Sastojci za tropsku salatu

Moj povrtnjak trenutno dobro raste, tako da je odabir povrća bio lak. Koristio sam svježe zelje i prelio ga mladom paprikom, svježim rajčicama i krastavcima

Također sam dodao avokado zbog malo ekstra zdravih masnoća i ananas zbog njegove svježine i tropskog okusa. Za ostatak salate i marinade korišteni su ovi sastojci:

• Gardein pileće trakice (bez mesa!)
• luk
• maslinovo ulje
• sok od limete
• češnjak
• kumin
• čili u prahu
• svježi peršin
• i divan domaći preljev

Recept za tropski preljev za vegansku salatu

Vegansku salatu sam prelio tropskim vinaigrette preljevom koji je super jednostavan za napraviti. Potrebno je samo nekoliko minutapripremiti.

Preljev se pravi od soka limete, protisnutog češnjaka, kumina, čilija u prahu i svježeg peršina. Oštar je i pomalo pikantan te dobro pristaje uz salatu.

Upotreba ananasa u salati daje receptu tropski ugođaj koji je savršen za tople ljetne dane.

Koristite li zamjene za meso u jelima? Javite nam u komentarima ispod.

Za više recepata za zdravo kuhanje, posjetite moju Pinterest ploču zdravog kuhanja.

Tropska salata s vinaigretom od cilantro limete

Uživajte u okusu tropa uz ovu ukusnu salatu. Svježe povrće i ananas u kombinaciji s Gardein pilećim trakicama i prekrasnom marinadom daju vam ljetni ugođaj.

Sastojci

• 6 unci Gardein pilećih trakica
• 1 /2 luka, narezana
• 1 mala crvena paprika, narezana na ploške
• 1 mala žuta paprika, narezana na ploške
• 1 žličica maslinovog ulja
• 4 šalice svježe zelene salate
• 12 cherry rajčica, prepolovljenih
• 1/2 avokada, narezanog na ploške
• 2 mlada krastavca , narezan
• 1 šalica svježeg ananasa narezanog na kockice

Marinada za piletinu

• sok od 1/2 limete
• 1 žličica maslinovog ulja
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 1/4 žličice kumina
• 1/4 žličica čilija u prahu
• 2 žlice svježeg peršina

Vinaigrette

• sok od 1/2 limete
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica balzamičnog octa
• 1 češanj češnjaka
• sol i papar po ukusu

Upute

1. Sa komade Gardein piletine u 1 žličici maslinovog ulja nekoliko minuta sa svake strane, a zatim stavite u marinadu i ohladite 30 minuta.
2. Pomiješajte sve ostale sastojke za salatu na tanjuru.
3. Koristite kuhaču za hranu kako biste pomiješali sastojke za vinaigrette.
4. Dodajte piletinu na vrh salate, zajedno s marinadom i vrhom s vinaigretom. Uživajte!

Napomene

(mesojedi mogu koristiti piletinu bez kostiju i kože)

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 792 Ukupne masnoće: 41g Zasićene masnoće: 6g Transmasti: 0g Nezasićene masti: 32g Kolesterol: 39mg Natrij: 1038mg Ugljikohidrati: 92g Vlakna: 12g Šećer: 47g Proteini: 23g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.