Innholdsfortegnelse
Denne Mex-italienske burgeren er en blanding av to av mine favorittretter for én god grillsmak.
Vi elsker grilltid hjemme hos oss, og ingenting er bedre på grillen enn en hjemmelaget burger. De setter enhver fastfoodburger til skamme og er enkel å tilberede.
Denne mex-italienske burgeren kombinerer de to kulinariske metodene til én rik og deilig burger. 
Mex-italiensk burger
Denne burgeren kombinerer den kremete smaken av favorittforretten min – guacamole, med en deilig blanding av biff og fersk basilikum.<0 lage denne burgeren din, <0 lage en deilig burger. guacamole. Jeg elsker rikdommen og fargen som dette tilfører burgeren. 
Kombiner deretter kjøtt, basilikum og krydder og la dem stå en stund slik at smakene kombineres. Sørg for å lage en fordypning i midten av hver burger. 
Hvorfor? Når hamburgerkaker koker, krymper de. Når de krymper har kantene en tendens til å bryte fra hverandre, noe som vil føre til at det dannes sprekker i pattyen.
For å sikre at dette ikke skjer, må du ha burgerpattyen tynnere i midten enn den er rundt kantene. Trykk litt på midten av pattyen for å presse litt av kjøttet mot kantene.
Se også: Kyllingost Panini Sandwich – Slimmed Down Lunch DelightDette vil gi deg en jevn patty når den er ferdig stekt.
Så videre til grillen! Jeg liker ideen om å pensle olivenolje på bollene for engod smak også! 
Topp med guacamole og en tomatskive og bit i en av de beste burgerne du har spist. Supert med litt bakte ovnsfries for å holde kaloriene litt nede. Veldig lubben og saftig burger.
Innrykket før tilberedning bidro virkelig til å gjøre dette til en god burger!
Nyt!
Yield: 4Mex-italiensk burger - det er grilltid
Forberedelsestid15 minutter Tilberedningstid> Totalt 10 minutter10 minutter10 minutter>Burger
- 1 ½ lbs malt chuck— 80 % mager
- ¼ kopp tørkede basilikumblader, finhakkede
- ½ ts Kosher salt
- ½ nykvernet sort peppermais <0 1 kopp> 19> 1 kopper med olivenolje 28 liter olivenolje <02
- 6 mellomstore avokadoer— halvert, uthulet, skrellet og i terninger
- 1 stor tomat, frøet og kuttet
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss fersk limejuice <18 kopp frisk limesaft <19½ cilan <18 kopp frisk limesaft> <19½ cilan> tro blader pluss litt mer til pynt
- ½ kopp finhakket grønn løk
- 4 hamburgerboller, rundstykker i italiensk stil, delt eller 8 Ciabatta Brødskiver
- 4 skiver tomat
- Knus avokadoer grovt, tilsett de hakkede tomatene og hakket hvitløk, og bland inn ½ kopp hver hakket frisk koriander og løk. Smak til medsalt og pepper. Dekk til og avkjøl i minst 1 time.
- I en stor bolle kombinerer du kjøttdeig, tørket basilikum, kosher salt og pepper til det er godt blandet. Del kjøttblandingen forsiktig i fire like porsjoner.
- Form hver porsjon til en patty som er ¾— 1 tomme tykk og ca. 4 ½ tommer i diameter.
- Lag en dyp fordypning i midten av hver av kjøttfrikattene med tommelen.
- Når karbonadene har blitt formet på begge sider, legg dem på en gryte, salt og pepper på en tallerken. minst 20 minutter.
- Varm opp grillen til middels høy varme og strø grillristene med matolje slik at karbonadene ikke fester seg.
- Ta ut karbonadene fra kjøleskapet, pensle burgerne med olivenolje, og legg kjøttbollene på den varme grillen.
- Grill og stek kjøttdeigene i 5 minutter på middels til og med 4-høy varme. 165 grader F.
- Ta ut og la dem hvile i 2-3 minutter.
- Plasser karbonader på rullen og topp med rikelig mengde av hjemmelaget guacamole. Pynt med ekstra basilikum og en skive tomater. Topp med resten av rullen. Nyt. © Carol Speak
Instruksjoner tilsett <14 avocado og lemon juice i<14. 19>
