Innholdsfortegnelse
Denne oppskriften på taco kylling 15 bønnesuppe er så solid og deilig. Det gjør en mettende lunsj eller en første rett før middag.
Elsker du ikke det når temperaturen begynner å falle og du vet at alle høytidene er rundt hjørnet?
Det gjør jeg, og jeg elsker også å falle for de hjemmelagde suppene som jeg har lyst til å sette sammen. Av en eller annen grunn, for meg, er høst = suppe.
Inspirasjonen til denne suppen kom fra et besøk i dagligvarebutikken og en spesialitet på en hel oppskåret kylling for $3,68.
Først skulle jeg bare fryse ned individuelle porsjoner, og det gjorde jeg for noen av delene.
Velkommen høst med denne Taco Chicken 15 Bean Soups. (Sjekk ut min karrigulrotsuppe og delte ertesuppe for andre kuldeværssupper.)
Men når matbutikken sa «kutt opp kylling», mente de virkelig kuttet opp kylling som i ta en kylling og en kjøttkløver og hakk i biter og pakk det hele inn i plastfolie. Ikke helt det jeg forventet.
Jeg hadde visjoner om pent trimmede trommestikker, bryster og lår. Slakteren og jeg er ikke synkroniserte ser det ut til!
Så jeg pakket det jeg kunne i Glad Freezer-poser og så på hva som var igjen.
Vinger, kadaverbiter med litt kjøtt, en hals og en ukjent del av kyllingen som ikke gjør noe mer enn å lage en flottkyllingkraft. Og slik ble suppen født!
Vanligvis lager jeg bare en velsmakende kyllinggryte som min mor alltid har laget. Kylling, løk, salt, poteter og dumplings.
Men siden jeg prøver hardt å ikke spise mel eller poteter akkurat nå (se min nye vekttapsinnstilling her), bestemte jeg meg for å gå en annen vei.
Se også: Deadheading Daylilies – Hvordan beskjære dagliljer etter at de blomstrer 
Jeg tilberedte kyllingen min som jeg alltid gjør for min vanlige suppe og ble kvitt skinn og bein. Den var klar til å bli jazzet opp. Så jeg gikk på pantryraiding.
Jeg fant en pakke med 15 bønnesuppeblandinger, innså at jeg hadde noen laurbærblader for hånden, og suppen begynte å samle seg i tankene mine. 
Nå har denne suppeblandingen en smakspakke rett i seg, men siden jeg ikke liker at folk forteller meg hvordan jeg skal lage mat, (jeg er så uavhengig på den måten...) bestemte jeg meg for å bruke min egen smak.
Jeg ville ha en meksikansk smak, så jeg bestemte meg for å bruke mitt hjemmelagde tacokrydder, i tillegg til spisskummen, siden spisskummen og jeg er bestevenner. Jeg kokte bønnene først og tilsatte dem i kyllingkraften og løkene og tilsatte deretter en boks med terninger av tomater og litt sitronsaft.
Se også: Kjøkkengavekurv til morsdagen – 10 tips for kurvideer med kjøkkentema For en godbit! Dette er en suppe med full smak, som bare er stappfull av vitaminer og mineraler. Bønnene tilsetter en stor dose av de beste karbohydratene og er veldig mettende. 
Hvis familien din er glad i meksikanske smaker, vil de elske denne suppen. Tacokrydderet er perfekt til de 15 typene bønner. Jeghadde min til lunsj med en sidesalat. Så lite kalorier, men du vil ikke vite det når du smaker på all den gode godheten.
Mitt hjemmelagde Southern Cornbread er en flott side for denne suppen.
Bare 86 kalorier per porsjon. Hva er ikke å like? 
16 bønnekyllingsuppeblanding
Den solide kyllingsuppen inneholder mange varianter av bønner. Det er enkelt å lage og super velsmakende.
Forberedelsestid 5 minutter Tilberedningstid 3 timer Total tid 3 timer 5 minutterIngredienser
- 1/2 pund kyllingbiter
- 1 kopp suppe 15 stk <-8 kopper 15 stk>
- 2 stilker selleri, kuttet i veldig små biter.
- 2 gulrøtter, kuttet i veldig små biter.
- 1 ts salt
- 1 ts spisskummen
- 1 ts hjemmelaget tacokrydder
- 1/4 ts sprukket svart pepper
- 1 laurbærblad
- <8 kopper (21 ounces) tomater
- 1 ss sitronsaft
- fersk fennikel og gressløk til pynt
Veiledning
- Kok kyllingbitene i kokende saltet vann med den hakkede løken, til de er veldig møre.
- Ta ut av pannen, men behold kokevæsken.
- Dekk kyllingen med kaldt vann til du kan jobbe med den.
- Fjern overflødig skinn og alle bein og sett kyllingen og løken tilbake til kokingenvæske.
- Mens kyllingen koker sorterer du bønnene og skyller med kaldt vann.
- Plasser bønner i gryte; tilsett nok vann til å dekke med 2 tommer. Kok opp raskt og kok i 2 minutter. Fjern fra varmen.
- Tøm og skyll bønnene, kast kokevæsken.
- Legg bønnene tilbake i pannen med kyllingen. Tilsett spisskummen, tacokrydderet og sprukket sort pepper samt laurbærbladet.
- Senk varmen; dekk til og la det småkoke i ca 2 - 2 1/2 eller til bønnene er møre.
- Tilsett tomater i terninger og sitronsaft. La småkoke uten lokk til de er gjennomvarme. Kast laurbærblad.
- Pynt med frisk en kvist fennikelblad og litt hakket gressløk.
- Gjør ca 8 porsjoner.
Næringsinformasjon:
Utbytte:
8Persjonsstørrelse:<01>Pr.:<01>Pr. : 6g Mettet fett: 2g Transfett: 0g Umettet fett: 4g Kolesterol: 33mg Natrium: 2629mg Karbohydrater: 41g Fiber: 17g Sukker: 8g Protein: 19g
Ernæringsinformasjon er tilnærmet i matlag-><> vår variasjon i hjemmet og naturlige ingrediens> Kjøkken: Amerikansk / Kategori: Supper
