INHOUDSOPGAWE
Hierdie kerriewortelsop maak 'n wonderlike en luukse voorgereg vir 'n gesonde maaltyd. Die resep gebruik tofu, stingeluie en groentebouillon en is baie maklik om te maak.
Ek het onlangs saam met my dogter Jess 'n veganiese dieet aangeneem. Die oorspronklike resep vir wortelsop het baie botter en room gehad, so ons moes van voor af begin om dit 'n veganistiese resep te maak.
Om 'n romerige sop te maak, is 'n uitdaging as jy 'n veganiese dieet volg, aangesien die dieet alle dierevoedsel verbied, insluitend suiwelprodukte.
Voer sy-tofu, Earth Balance-suurroom en Tofutti-smeersmeer in. Wanneer dit by groentebouillon gevoeg word, verander hierdie produkte 'n gewone sop in een wat geskik is vir vermaak. Dit is ook heeltemal veganisties goedgekeur.
Die tofu gee die sop 'n romerige tekstuur sonder om enige suiwelprodukte te gebruik. Die Earth Balance-bottersmeer voeg rykdom by die sous en Tofutti maak die voorkoms van die gereg stylvol af, en voeg meer geur by. 
Is jy 'n wortelliefhebber? My ma het altyd vir my gesê om wortels te eet vir goeie sig en haar raad het my bygebly. Ek kook hulle elke week sonder versuim.
Ek kweek hulle ook in my tuin en het selfs een keer geëksperimenteer met die kweek van wortelgroente (dit is wonderlik in slaaie!)
Sien ook: Maak Waatlemoen Speeldeeg – DIY Tuisgemaakte SpeeldeegVandag gaan ons dit gebruik in 'n romerige kerriesop wat smaakvol is, maklik om te maak en in 'n veganiese dieet pas.
Deel hierdie resep vir kerriewortelsopTwitter
Jou gaste sal nie glo dat hierdie romerige kerriewortelsop nie eers 'n druppel room of botter in het nie. Kry die resep op The Gardening Cook.🥕🥣🥕 Click To TweetVeganistiese kerriewortelsop
My man is mal oor enige kerriegeregte wat ek voorberei. Hy is in die VK gebore, waar Indiese restaurante volop is en kerrieresepte 'n gunsteling van hom is.
Hy is nie 'n veganist nie, maar sy voorkeur vir diereproteïene gaan by die venster uit wanneer dit by kerries kom. Ek maak gereeld vir hom groentekerrie en hy is net so lief vir 'n vegetariese kerrie as een wat vleis bevat.
Hy was nou die aand in 'n kerriebui en ek het in die yskas gekyk om te sien wat daar is. Ongelukkig het ons nie inkopies gedoen nie, so daar was nie veel meer as wortels nie.
Sien ook: Eekhoringskade in 'n groentetuin.Ek het 'n ui, 'n paar speserye en my veganiese plaasvervangers bygevoeg en hierdie sop is gebore. Dit is ongelooflik hoeveel geur jy uit net 'n paar bestanddele kan kry.
Kerriewortelsopbestanddele
Om hierdie kerriewortelsop te maak, benodig jy die volgende bestanddele asook die groentebouillon, sy-Tofu, Earth Balance-smeer en Tofutti:
- uie<14karrie
- uie<14karrie>rooipepervlokkies
- suurlemoensap
- sout en swartpeper
- Thai grondboontjie-roerbraai – Vol pittige geur met 'n koel proteïen plaasvervanger.
- Veganistiese lasagne met eiervrug – Hierdie Italiaanse lekkerte word gemaak sonder vleis.
- Dubbel donkersjokolade-roomys – Perfek vir nagereg of 'n peuselhappie vir nagereg of 'n peuselhappie later. wil jy 'n herinnering aan die kerriesop wat vir vegane gemaak word? Plak net hierdie prent op een van jou kookborde op Pinterest vas sodat jy dit later maklik kan vind.
Admin nota: hierdie plasing vir my veganiese kerriewortelsop het die eerste keer op die blog verskyn in April van 2013. Ek het die plasing opgedateer om nuwe foto's by te voeg, 'n drukbare resepkaart met voedingsinligting en 'n video om jou te geniet: 9 porsies.
Veganiese Kerriewortelsop met Scallions en Tofu
Hierdie kerriewortelsop is aangepas om by 'n veganiese dieet te pas. Dit is propvol geur waarvan selfs vleiseters sal hou.
Kooktyd 30 minute Totale Tyd 30 minuteBestanddele
- 2 eetlepels Aarde Balans botterige smeer
- 1 medium ui, grof gekapte ui, grof gekap <14½ gekapte en 14,1 gekapte peper en 14,1 gekap>
- 1½ eetlepels geel kerriepoeier
- ½ teelepel rooi pepervlokkies
- 6 koppies groentebouillon, of meer soos benodig
- 8 onse sytofu
- 1 teelepel suurlemoensap
- ¼ koppie Tofutti-suurroom, warm
- Sout en peper na smaak
- Instruksie
- In plat <14
- pietersielie na smaak
- Instruksies>
- Plaas 'n groot kastrol oor medium hitte. Voeg die botteragtige smeer by gevolg deur die ui, wortels, kerriepoeier, rooipeper, sout en peper.
- Kook totdat die kerriepoeier gerooster en aromaties word, sowat 3 minute.
- Gooi die groentebouillon by en voeg die tofu by. Geur weer met sout en peper, indien nodig.
- Bring die sop tot kookpunt, verminder dan tot 'n prut en kook tot die wortels baie sag is, sowat 20 minute.
- Werk in klein sarsies in 'n blender of gebruik 'n dompelmenger, puree die sop tot glad.
- Syf oor matige hitte en sit oor na 'n skoon groot sous. Voeg die suurlemoensap en nog sous by, indien nodig. Proe die sop en pas die geurmiddels aan soos nodig, verhit dan deur.
- Skep die sop in 4 bakkies en skep 1 eetlepel warm Torutti-suurroom in die middel van elke blaas.
- Draai die Tofutti-suurroom met 'n lepel in 'n wye sirkel, plaas 'n takkie sop, middel-blaar-pietersielie en gesprinkelde pietersielie in die bak \-blaar-pietersielie en<14-blaar-pietersielie<. 4>
Voedingsinligting:
Opbrengs:
4Bediengrootte:
1Bedrag PerBediening: Kalorieë: 212 Totale vet: 12g Versadigde vette: 3g Transvette: 1g Onversadigde vette: 7g Cholesterol: 8mg Natrium: 1231mg Koolhidrate: 23g Vesel: 7g Suiker: 10g Proteïen: 7g
<1 is gaar-natuurlik-informasie> ongeveer 7g
<1 kos. aard van ons etes.
Moenie dat die karige lys bestanddele jou flous nie. Indiese kos is gebaseer op eenvoudige bestanddele wat gelaag word met die een goeie geur na die ander.Hulle kombineer in een baie smaaklike resep.
Maak hierdie veganistiese wortelsop
Begin met 'n groot Hollandse oond op die stoof oor medium hitte. Voeg die bottersmeer by, dan die uie, wortels, kerriepoeier en geurmiddels en kook tot die kerriepoeier aromaties begin word.
Gooi die groentebouillon by en voeg die sytofu by. Geur weer met sout en peper en bring die sop tot kookpunt.
Verlaag die hitte en laat prut totdat die wortels baie sag is.
Jy sal 'n gladde tekstuur wil hê, so jy kan óf 'n blender óf 'n dompelmenger gebruik. Ek het in klein sarsies gewerk en puree totdat die sop baie glad was.
Dra terug na 'n skoon kastrol, voeg die suurlemoensap en nog sous by indien nodig. Proe en pas die geurmiddels na jou smaak aan.
Skep in bakkies, sprinkel met gekraakte peper, en draai die sop (dit help om die romerige laag binne net 'n minuut by te voeg.
Voeg die warm Tofutti by, draai dit om draai die sirkel. Voeg 'n bietjie pietersielie in die middel by en jy is gaar om te garneer5<0 gekrummel!
0>Die sop is warm en pittig met 'n heerlike ryk geur wat mooi gebalanseer word deur die suurlemoensap. Jy hoef nie vir jou gaste te sê dat dit sonder 'n druppel room gemaak word nie - hulle sal nooit weet nie!
Die sop is vinnig om te maak, lekker en 'n wonderlike manier om kinders te kry om groente saam metServe te eet.
<0tuisgemaakte Italiaanse brood of focaccia om die laaste van daardie heerlike sappe op te sop.Ander veganistiese resepte om te probeer
Volg jy 'n veganiese dieet? Probeer hierdie resepte vir iets nuuts:
