Kario morkų sriuba su tofu - ne pieno kreminė veganiška sriuba

Turinys

Šis kariuota morkų sriuba Tai puikus ir prabangus sveikų patiekalų užkandis. Receptas iš tofu, svogūnų laiškų ir daržovių sultinio, kurį labai lengva pagaminti.

Neseniai su dukra Jess pradėjome veganiškai maitintis. Originaliame morkų sriubos recepte buvo daug sviesto ir grietinėlės, todėl turėjome viską pradėti iš naujo, kad ši sriuba taptų veganiška.

Jei laikotės veganiškos dietos, pagaminti kreminę sriubą yra sudėtinga, nes ši dieta draudžia bet kokį gyvūninį maistą, įskaitant pieno produktus.

Įveskite šilkinį tofu, "Earth Balance" sviesto užtepėlę ir "Tofutti" grietinę. Įdėjus šių produktų į daržovių sultinį, įprasta sriuba tampa tinkama pramogoms. Ji taip pat yra visiškai veganiška.

Tofu suteikia sriubai kreminę tekstūrą nenaudojant jokių pieno produktų. "Earth Balance" sviesto užtepėlė suteikia sultiniui sodrumo, o "Tofutti" stilingai užbaigia patiekalo išvaizdą ir suteikia daugiau skonio.

Ar mėgstate morkas? Mano mama man sakydavo, kad morkas reikia valgyti dėl gero regėjimo, ir jos patarimas man labai pravertė. Aš jas gaminu kiekvieną savaitę.

Aš taip pat auginu jas savo sode ir net kartą eksperimentavau su morkų žalumynais (jie puikiai tinka salotoms!)

Šiandien juos naudosime kreminėje kario sriuboje, kuri yra aromatinga, lengvai pagaminama ir tinka veganiškai mitybai.

Pasidalykite šiuo kariuotos morkų sriubos receptu per "Twitter

Jūsų svečiai nepatikės, kad šioje kreminėje kario morkų sriuboje nėra nė lašo grietinėlės ar sviesto. Gaukite receptą svetainėje The Gardening Cook.🥕🥣🥕 Click To Tweet

Veganiška kariuota morkų sriuba

Mano vyras dievina visus mano ruošiamus kario patiekalus. Jis gimė Jungtinėje Karalystėje, kur gausu indiškų restoranų, o kario receptai yra jo mėgstamiausi.

Jis nėra veganas, tačiau, kai kalbama apie karį, jam labiau patinka gyvuliniai baltymai. Dažnai jam gaminu daržovių karį, o vegetarišką karį jis mėgsta lygiai taip pat, kaip ir tą, kuriame yra mėsos.

Aną vakarą jis buvo nusiteikęs kario nuotaikai, tad pažiūrėjau į šaldytuvą, kas ten yra. Deja, neapsipirkome, tad daugiau nei morkų nebuvo.

Įdėjau svogūną, prieskonių, veganiškų pakaitalų ir gimė ši sriuba. Nuostabu, kiek skonio galima išgauti vos iš kelių ingredientų.

Kariuotos morkų sriubos sudedamosios dalys

Norėdami pasigaminti šią kario morkų sriubą, reikės šių ingredientų, taip pat daržovių sultinio, šilkinio tofu, "Earth Balance" tepalo ir "Tofutti":

Taip pat žr: Grybų makaronų padažas - naminis padažas su šviežiais pomidorais

svogūnai
morkos
kario milteliai
raudonųjų pipirų dribsniai
citrinų sultys
druskos ir juodųjų pipirų

Neleiskite, kad skurdus ingredientų sąrašas jus apgautų. Indiškas maistas pagrįstas paprastais ingredientais, kurie sluoksniuojami su vienu geru skoniu po kito. Jie susijungia į vieną labai skanų receptą.

Šios veganiškos morkų sriubos gaminimas

Ant vidutinio kaitrumo viryklės statykite didelę olandišką orkaitę. Sudėkite sviesto užtepėlę, tada svogūnus, morkas, kario miltelius ir prieskonius ir virkite, kol kario milteliai pradės kvepėti.

Supilkite daržovių sultinį ir sudėkite šilkinį tofu. Dar kartą pagardinkite druska ir pipirais ir užvirinkite sriubą.

Sumažinkite ugnį ir virkite, kol morkos labai suminkštės.

Norėsite, kad sriuba būtų vientisos tekstūros, todėl galite naudoti maišytuvą arba panardinamąjį maišytuvą. Dirbau mažomis porcijomis ir trinau, kol sriuba buvo labai vientisa.

Perpilkite atgal į švarų puodą, įpilkite citrinos sulčių ir, jei reikia, įpilkite daugiau sultinio. Paragaukite ir pakoreguokite prieskonius pagal savo skonį.

Išpilstykite į dubenėlius, pabarstykite maltais pipirais ir sukrėskite sriubą (tai padeda vos per minutę sukurti kreminį sluoksnį.

Taip pat žr: Hahno sodininkystės sodas - Virdžinijos technikos universitetas - Blacksburgas, VA

Įdėkite pašildytą "Tofutti", sukrėskite jį į ratą. Į vidurį įberkite šiek tiek petražolių papuošimui ir viskas!

Šios kariuotos morkų sriubos degustacija

Ši sriuba yra šilta ir aštri, nuostabaus sodraus skonio, kurį puikiai subalansuoja citrinos sultys. Nereikia sakyti svečiams, kad ji pagaminta be lašo grietinėlės - jie niekada nesužinos!

Ši sriuba greitai pagaminama, skani ir puikus būdas paskatinti vaikus valgyti daržoves.

Sriubą patiekite su namine itališka duona arba focaccia, kad susigertų paskutinės skanios sultys.

Kiti veganiški receptai, kuriuos galite išbandyti

Ar laikotės veganiškos dietos? Išbandykite šiuos receptus ir sužinokite ką nors naujo:

Tailando žemės riešutų mišrainė - pilna aštraus skonio su šauniu baltymų pakaitalu.
Veganiška lazanija su baklažanais - šis itališkas malonumas gaminamas be mėsos.
Dvigubo juodojo šokolado ledai - puikiai tinka desertui ar užkandžiui.

Prisegti šią veganišką morkų sriubą vėliau

Ar norėtumėte prisiminti veganams skirtą kario sriubą? Tiesiog prisekite šį paveikslėlį prie vienos iš savo maisto gaminimo lentų "Pinterest", kad vėliau galėtumėte lengvai jį rasti.

Administratoriaus pastaba: šis mano veganiškos kariuotos morkų sriubos įrašas pirmą kartą pasirodė tinklaraštyje 2013 m. balandį. Įrašą atnaujinau ir pridėjau naujų nuotraukų, spausdintiną recepto kortelę su maistine informacija ir vaizdo įrašą, kuriuo galite mėgautis.

Kiekis: padaro 4 dosnias porcijas

Veganiška kariuotų morkų sriuba su svogūnais ir tofu

Ši morkų sriuba su kariu buvo modifikuota taip, kad tiktų veganiškai dietai. Ji kupina skonio, kuris patiks net mėsos valgytojams.

Gaminimo laikas 30 minučių Bendras laikas 30 minučių

Sudedamosios dalys

2 valgomieji šaukštai "Earth Balance" sviestinio tepalo
1 vidutinio dydžio svogūnas, stambiai supjaustytas
1½ kg morkų, nuluptų ir stambiai supjaustytų
1½ šaukšto geltonųjų kario miltelių
½ arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
6 puodeliai daržovių sultinio arba daugiau, jei reikia
8 uncijos šilkinio tofu
1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
¼ puodelio "Tofutti" grietinės, pašildytos
Druska ir pipirai pagal skonį
Plačialapės petražolės papuošti

Instrukcijos

Didelį puodą statykite ant vidutinio kaitrumo ugnies. Sudėkite sviesto užtepėlę, svogūnus, morkas, kario miltelius, kajeno pipirus, druską ir pipirus.
Kaitinkite, kol kario milteliai paskrudės ir taps aromatingi, apie 3 minutes.
Supilkite daržovių sultinį ir sudėkite tofu. Jei reikia, dar kartą pagardinkite druska ir pipirais.
Užvirkite sriubą, tada sumažinkite jos stiprumą ir virkite, kol morkos labai suminkštės (apie 20 minučių).
Nedidelėmis porcijomis maišytuvu arba panardinamuoju maišytuvu sutrinkite sriubą iki vientisos masės.
Perkoškite ir perpilkite į švarų didelį puodą ant vidutinės ugnies. Įpilkite citrinos sulčių ir, jei reikia, dar sultinio. Paragaukite sriubą ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius, tada pašildykite.
Sriubą išpilstykite į 4 dubenėlius ir į kiekvieno dubenėlio vidurį įdėkite po 1 šaukštą šiltos "Torutti" grietinės.
Šaukštu plačiu ratu sukrėskite "Tofutti" grietinę, į kiekvieno sriubos dubenėlio vidurį įdėkite po šakelę petražolės lapelių, pabarstykite maltais juodaisiais pipirais ir paskaninkite.

Informacija apie maistingumą:

Derlius:

Porcijos dydis:

Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 212 Iš viso riebalų: 12g Sočiųjų riebalų: 3g Transriebalų: 1g Nesočiųjų riebalų: 7g Cholesterolio: 8mg Natrio: 1231mg Angliavandenių: 23g Skaidulinių medžiagų: 7g Cukraus: 10g Baltymų: 7g

Maistingumo informacija yra apytikslė dėl natūralių ingredientų skirtumų ir mūsų patiekalų gaminimo namuose.

Bobby King

Jeremy Cruzas yra patyręs autorius, sodininkas, maisto gaminimo entuziastas ir „pasidaryk pats“ ekspertas. Aistringas viskam, kas žalia, ir meilė kurti virtuvėje, Jeremy paskyrė savo gyvenimą dalintis žiniomis ir patirtimi per savo populiarųjį tinklaraštį.Užaugęs mažame miestelyje gamtos apsuptyje, Jeremy anksti pradėjo domėtis sodininkyste. Bėgant metams jis tobulino savo įgūdžius augalų priežiūros, kraštovaizdžio kūrimo ir tvarios sodo praktikos srityse. Nuo įvairių žolelių, vaisių ir daržovių auginimo savo kieme iki neįkainojamų patarimų, patarimų ir pamokų – Jeremy patirtis padėjo daugeliui sodininkystės entuziastų sukurti nuostabius ir klestinčius savo sodus.Jeremy meilė gaminti kyla iš jo tikėjimo šviežių, naminių ingredientų galia. Turėdamas daug žinių apie žoleles ir daržoves, jis sklandžiai derina skonius ir technologijas, kad sukurtų skanius patiekalus, kurie švenčia gamtos gėrybes. Nuo sočių sriubų iki gardžių pagrindinių patiekalų – jo receptai įkvepia ir patyrusius šefus, ir virtuvės naujokus eksperimentuoti ir mėgautis naminių patiekalų teikiamais malonumais.Kartu su jo aistra sodininkystei ir maisto gaminimui, Jeremy „pasidaryk pats“ įgūdžiai yra neprilygstami. Nesvarbu, ar tai būtų pakeltų lysvių statymas, sudėtingų grotelių statymas, ar kasdienių daiktų pritaikymas kūrybingam sodo dekoravimui – Jeremy išradingumas ir gebėjimas spręsti problemas –sprendžiant blizgesį per savo „pasidaryk pats“ projektus. Jis tiki, kad kiekvienas gali tapti parankiu meistru ir mielai padeda savo skaitytojams idėjas paversti realybe.Šilto ir prieinamo rašymo stiliaus Jeremy Cruzo tinklaraštis yra įkvėpimo ir praktinių patarimų lobynas sodininkystės entuziastams, maisto mėgėjams ir „pasidaryk pats“ entuziastams. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ieškantis patarimų, ar patyręs asmuo, norintis praplėsti savo įgūdžius, Jeremy tinklaraštis yra puikus šaltinis visiems jūsų sodo, maisto gaminimo ir „pasidaryk pats“ poreikiams.