Cawl Moron Cyri gyda Tofu – Cawl Fegan Hufenog Di-laeth

Mae'r cawl moron cyriaidd hwn yn fan cychwyn gwych a moethus i bryd iachus. Mae'r rysáit yn defnyddio tofu, sgalions a chawl llysiau ac mae'n hawdd iawn i'w wneud.

Rwyf wedi mabwysiadu diet fegan yn ddiweddar gyda fy merch Jess. Roedd y rysáit gwreiddiol ar gyfer cawl moron yn cynnwys llawer o fenyn a hufen, felly roedd yn rhaid i ni ddechrau o'r dechrau i'w wneud yn rysáit fegan.

Mae gwneud cawl hufenog yn heriol os ydych chi'n dilyn diet fegan gan fod y diet yn gwahardd pob bwyd anifeiliaid, gan gynnwys cynnyrch llaeth.

Rhowch tofu sidan, taeniad menyn Earth Balance a hufen sur Tofutti. O'u hychwanegu at broth llysiau, mae'r cynhyrchion hyn yn troi cawl cyffredin yn un sy'n addas ar gyfer difyrru. Mae hefyd wedi'i gymeradwyo'n hollol fegan.

Mae'r tofu yn rhoi gwead hufennog i'r cawl heb ddefnyddio unrhyw gynnyrch llaeth. Mae gwasgariad menyn Cydbwysedd y Ddaear yn ychwanegu cyfoeth at y cawl ac mae Tofutti yn gorffen edrychiad y pryd mewn steil, yn ogystal ag ychwanegu mwy o flas.

Ydych chi'n hoff o foronen? Roedd mam yn arfer dweud wrtha i am fwyta moron i gael golwg dda ac mae ei chyngor wedi aros gyda mi. Rwy'n eu coginio bob wythnos yn ddi-ffael.

Rwyf hefyd yn eu tyfu yn fy ngardd a hyd yn oed wedi arbrofi unwaith gyda thyfu llysiau gwyrdd moron (maen nhw'n wych mewn saladau!)

Heddiw byddwn yn eu defnyddio mewn cawl cyri hufennog sy'n flasus, yn hawdd i'w wneud ac yn cyd-fynd â diet fegan.

Rhannwch y rysáit hwn ar gyfer cawl moron cyriTwitter

Cawl moron cyri fegan

Mae fy ngŵr wrth ei fodd ag unrhyw brydau cyri rydw i'n eu paratoi. Fe'i ganed yn y DU, lle mae digonedd o fwytai Indiaidd a ryseitiau cyri yn ffefryn ganddo.

Nid yw'n fegan, ond mae ei hoffter o brotein anifeiliaid yn mynd allan i'r ffenestr o ran cyris. Byddaf yn aml yn gwneud cyri llysiau iddo ac mae'n caru cyri llysieuol lawn cymaint ag un sy'n cynnwys cig.

Roedd mewn hwyliau cyri y noson o'r blaen ac edrychais yn yr oergell i weld beth oedd yno. Yn anffodus, nid ydym wedi siopa, felly nid oedd llawer mwy na moron.

Ychwanegais winwnsyn, rhai sbeisys a fy amnewidion fegan a ganwyd y cawl hwn. Mae'n anhygoel faint o flas y gallwch chi ei gael o ychydig o gynhwysion yn unig.

Cynhwysion cawl moron cyri

I wneud y cawl moron cyri hwn, bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch chi yn ogystal â'r cawl llysiau, Tofu sidanaidd, taeniad Earth Balance a Tofutti:

<115>

• nionyn>
• nionyn
• powdr cyri
• s
• sudd lemwn
• halen a phupur du

Peidiwch â gadael i’r rhestr brin o gynhwysion eich twyllo. Mae bwyd Indiaidd yn seiliedig ar gynhwysion syml sy'n cael eu haenu ag un blas da ar ôl y llall.Maent yn cyfuno i mewn i un rysáit blasus iawn.

Gwneud y cawl moron fegan hwn

Dechrau gyda popty Iseldireg fawr ar y stôf dros wres canolig. Ychwanegwch y sbred menyn, yna'r winwns, moron, powdr cyri a sesnin a choginiwch nes bod y powdr cyri yn dechrau bod yn aromatig.

Arllwyswch y cawl llysiau i mewn ac ychwanegwch y tofu sidan. Ychwanegwch halen a phupur eto a dewch â’r cawl i ferwi.

Lleihau’r gwres a mudferwi nes bod y moron yn dyner iawn.

Byddwch eisiau gwead llyfn, felly gallwch naill ai ddefnyddio cymysgydd neu gymysgydd trochi. Gweithiais mewn sypiau bach a phiwrî nes bod y cawl yn llyfn iawn.

Trosglwyddwch yn ôl i sosban lân, ychwanegwch y sudd lemwn a mwy o broth os oedd angen. Blaswch ac addaswch y sesnin i'ch blas.

Llwch mewn powlenni, ysgeintio pupur wedi cracio, a chwyrlïo'r cawl (mae hyn yn help i ychwanegu'r haen hufennog mewn munud yn unig.

Ychwanegwch y Tofutti cynnes a'i chwyrlïo o amgylch y cylch. Ychwanegwch ychydig o bersli yn y canol i'r addurno

y cawl moron ac rydych chi wedi'i wneud! yn gynnes ac yn sbeislyd gyda blas rhyfeddol o gyfoethog sy'n cael ei gydbwyso'n dda gan y sudd lemwn. Does dim rhaid i chi ddweud wrth eich gwesteion ei fod wedi'i wneud heb ddiferyn o hufen - fyddan nhw byth yn gwybod!

Mae'r cawl yn gyflym i'w wneud, yn flasus ac yn ffordd wych o gael plant i fwyta llysiau.

Gweinyddwch y cawl gyda phethBara Eidalaidd cartref neu focaccia i gael yr olaf o'r sudd blasus hynny.

Rsetiau fegan eraill i roi cynnig arnynt

Ydych chi'n dilyn diet fegan? Rhowch gynnig ar y ryseitiau hyn am rywbeth newydd:

• Tro-ffrio cnau daear Thai – Llawn blas sbeislyd gydag amnewidyn protein cŵl.
• lasagna fegan gydag eggplant – Mae’r hyfrydwch Eidalaidd hwn wedi’i wneud heb unrhyw gig.
• Hufen iâ siocled tywyll dwbl – Perffaith ar gyfer pwdin neu fyrbryd.
<10 fel atgof o'r cawl cyri a wneir ar gyfer feganiaid? Piniwch y ddelwedd hon i un o'ch byrddau coginio ar Pinterest fel y gallwch ddod o hyd iddo'n hawdd yn ddiweddarach.

5>

Nodyn gweinyddol: ymddangosodd y post hwn ar gyfer fy nghawl moron cyri fegan am y tro cyntaf ar y blog ym mis Ebrill 2013. Rwyf wedi diweddaru'r post i ychwanegu lluniau newydd, cerdyn rysáit argraffadwy gyda gwybodaeth faethol a fideo i chi ei fwynhau. gyda Scallions a Tofu

Mae'r cawl moron cyriaidd hwn wedi'i addasu i gyd-fynd â diet fegan. Mae'n llawn blas y bydd hyd yn oed bwytawyr cig yn ei garu.

Cynhwysion

• 2 lwy fwrdd Taeniad menyn Cydbwysedd y Ddaear
• 1 winwnsyn canolig, wedi'i dorri'n fras
• 1 peel wedi'i dorri'n fân
• moron wedi'i dorri'n fras <½ 1 peel a moron wedi'i dorri llwyau powdr cyri melyn
• ½ llwy de o bupur cochnaddion
• 6 chwpanaid cawl llysiau, neu fwy yn ôl yr angen
• 8 owns tofu sidanaidd
• 1 llwy de o sudd lemwn
• ¼ cwpan hufen sur Tofutti, wedi'i gynhesu
• Halen a phupur i flasu
• Persli dail gwastad

Persli dail fflat sosban fawr dros wres canolig. Ychwanegwch y taeniad menyn a ddilynir gan y nionyn, moron, powdr cyri, cayenne, halen a phupur.

Coginiwch nes bod y powdr cyri wedi tostio ac yn aromatig, tua 3 munud.

Arllwyswch y cawl llysiau i mewn ac ychwanegwch y tofu. Sesnwch eto gyda halen a phupur, os oes angen.

Dewch â'r cawl i ferwi, yna'i leihau i fudferwi a'i goginio nes bod y moron yn dyner iawn, tua 20 munud.

Gan weithio mewn sypiau bach mewn cymysgydd neu ddefnyddio cymysgydd troch, piwrîwch y cawl nes ei fod yn llyfn.

Strain a'i drosglwyddo i sosban fawr lân. Ychwanegwch y sudd lemwn a mwy o broth, os oes angen. Blaswch y cawl ac addaswch y sesnin yn ôl yr angen, yna twymwch drwodd.

Llawch y cawl yn 4 powlen a llwy 1 llwy fwrdd o hufen sur Torutti cynnes yng nghanol pob chwythiad.

Chwythwch yr hufen sur Tofutti gyda llwy mewn cylch llydan, rhowch sbrigyn o ddeilen fflat a phowlen o gawl wedi'i daenellu gyda phob un o'r cawl><21.

Gwybodaeth Maeth:

Cynnyrch:

4

Maint Gweini:

1

Swm fesulGweini: Calorïau: 212 Cyfanswm Braster: 12g Braster Dirlawn: 3g Braster Traws: 1g Braster Annirlawn: 7g Colesterol: 8mg Sodiwm: 1231mg Carbohydradau: 23g Ffibr: 7g Siwgr: 10g Protein: 7g

Gwybodaeth faethol i'n prydau bwyd-amrywiad naturiol a'n hamrywiad o gynhwysion maethol.

© Carol Cuisine: Indiaidd / Categori: Cawl