Суп з кары і морквы з тофу – веганскі сметанковы безмалочны суп

Гэты маркоўны суп з кары стане цудоўнай і раскошнай закускай да здаровай ежы. У рэцэпце выкарыстоўваюцца тофу, лук і агароднінны булён, і яго вельмі проста прыгатаваць.

Нядаўна я разам са сваёй дачкой Джэс перайшоў на веганскую дыету. У арыгінальным рэцэпце маркоўнага супу было шмат сметанковага масла і вяршкоў, таму нам прыйшлося пачынаць з нуля, каб зрабіць яго веганскім.

Прыгатаваць сметанковы суп складана, калі вы прытрымліваецеся веганскай дыеты, бо дыета забароненая на ўсю ежу жывёльнага паходжання, у тым ліку малочныя прадукты.

Увядзіце шаўковы тофу, алейны спрэд Earth Balance і смятану Tofutti. Пры даданні ў агародніннай булён гэтыя прадукты ператвараюць звычайны суп у прыдатны для частавання. Ён таксама цалкам ухвалены для веганаў.

Тофу надае супу крэмавую структуру без выкарыстання малочных прадуктаў. Алейны спрэд Earth Balance надае булёну насычанасць, а Тофуці стыльна завяршае выгляд стравы, а таксама дадае больш густу.

Вы аматар морквы? Мая мама казала мне есці моркву для добрага зроку, і яе парады засталіся ў мяне ў памяці. Я рыхтую іх кожны тыдзень у абавязковым парадку.

Я таксама вырошчваю іх у сваім садзе і нават аднойчы эксперыментаваў з вырошчваннем зеляніны морквы (яны выдатныя ў салатах!)

Сёння мы будзем выкарыстоўваць іх у сметанковым супе з кары, які духмяны, просты ў прыгатаванні і ўпісваецца ў веганскую дыету.

Падзяліцеся гэтым рэцэптам маркоўнага супу з кары наTwitter

Веганскі маркоўны суп з кары

Мой муж любіць любыя стравы з кары, якія я рыхтую. Ён нарадзіўся ў Вялікабрытаніі, дзе шмат індыйскіх рэстаранаў, а рэцэпты кары з'яўляюцца яго любімымі стравамі.

Ён не веган, але яго перавагі да жывёльнага бялку адпадаюць, калі справа даходзіць да кары. Я часта раблю для яго агародніннае кары, і ён любіць вегетарыянскае кары гэтак жа, як і мяса.

Учора вечарам ён быў у настроі кары, і я зазірнуў у халадзільнік, каб паглядзець, што там. На жаль, мы не рабілі пакупкі, таму не было больш чым морквы.

Я дадаў цыбулю, трохі спецый і свае веганскія заменнікі, і нарадзіўся гэты суп. Дзіўна, колькі густу можна атрымаць з усяго некалькіх інгрэдыентаў.

Інгрэдыенты супу з морквай кары

Каб прыгатаваць гэты суп з морквай кары, вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты, а таксама агароднінны булён, шаўковы тофу, спрэд Earth Balance і тофуці:

• цыбуля
• морква
• парашок кары
• шматкі чырвонага перцу
• цытрынавы сок
• соль і чорны перац

Не дазваляйце мізэрнаму спісу інгрэдыентаў падмануць вас. Індыйская ежа заснавана на простых інгрэдыентах, якія напаўняюцца адным добрым густам.Яны аб'ядноўваюцца ў адзін вельмі смачны рэцэпт.

Прыгатаваць гэты веганскі маркоўны суп

Пачніце з вялікай галандскай духоўкі на пліце на сярэднім агні. Дадайце сметанковы спрэд, затым цыбулю, моркву, парашок кары і прыправы і варыце, пакуль парашок кары не стане духмяным.

Уліце агароднінны булён і дадайце шаўковы тофу. Зноў запраўце соллю і перцам і давядзіце суп да кіпення.

Зменшыце агонь і варыце на павольным агні, пакуль морква не стане вельмі мяккай.

Вам патрэбна аднастайная тэкстура, таму вы можаце выкарыстоўваць блендер або погружной блендер. Я працаваў невялікімі порцыямі і рабіў пюрэ, пакуль суп не стаў вельмі аднастайным.

Перакладзеце назад у чысты рондаль, дадайце цытрынавы сок і яшчэ булёна, калі неабходна. Паспрабуйце і адрэгулюйце прыправы на свой густ.

Разліце па місках, пасыпце здробненым перцам і змяшайце суп (гэта дапаможа дадаць сметанковы пласт усяго за хвіліну.

Дадайце разагрэты тофуці, пакруціце яго вакол, пакруціце круг. Дадайце трохі пятрушкі ў цэнтр, каб упрыгожыць, і ўсё гатова!

Смакуем гэты аўтамабіль з кары). гнілы суп

Суп цёплы і рэзкі з цудоўным насычаным густам, які добра збалансаваны цытрынавым сокам. Вам не трэба казаць сваім гасцям, што ён прыгатаваны без кроплі вяршкоў - яны ніколі не даведаюцца!

Суп хутка рыхтуецца, смачны і выдатны спосаб прымусіць дзяцей есці гародніну.

Падавайце суп з некаторыміхатні італьянскі хлеб або фокачча, каб выпіваць апошнія смачныя сокі.

Іншыя веганскія рэцэпты, якія можна паспрабаваць

Вы прытрымліваецеся веганскай дыеты? Паспрабуйце гэтыя рэцэпты для чагосьці новага:

• Тайская смажаная арахісавая смажанка – напоўненая рэзкім густам з прахалоднай бялковай заменай.
• Веганская лазанья з баклажанамі – гэтая італьянская асалода гатуецца без мяса.
• Марозіва з падвойнага чорнага шакаладу – ідэальна падыходзіць для дэсерту ці закускі.

Замацуеце гэты веганскі маркоўны суп на потым.

Хочаце нагадаць пра суп з кары для веганаў? Проста замацуеце гэты відарыс на адной са сваіх кулінарных дошак на Pinterest, каб вы маглі лёгка знайсці яго пазней.

Заўвага адміністратара: гэта паведамленне аб маім веганскім супе з кары з морквай упершыню з'явілася ў блогу ў красавіку 2013 года. Я абнавіў паведамленне, каб дадаць новыя фатаграфіі, раздрукаваную карту рэцэптаў з інфармацыяй аб харчаванні і відэа для вас.

Веганскі маркоўны суп з кары з лукам і тофу

Гэты маркоўны суп з кары быў зменены ў адпаведнасці з веганскай дыетай. Ён напоўнены водарам, які спадабаецца нават мясаедам.

Інгрэдыенты

• 2 сталовыя лыжкі сметанковага спрэда Earth Balance
• 1 сярэдняя цыбуліна, буйна нарэзаная
• 1½ фунта морквы, ачышчанай і буйна нарэзанай
• 1½ сталовай лыжкі жоўтага парашка кары
• ½ чайнай лыжкі чырвонага перцушматкі
• 6 шклянак агародніннага булёна або больш па меры неабходнасці
• 8 унцый шаўковага тофу
• 1 гарбатная лыжка цытрынавага соку
• ¼ шклянкі разагрэтай смятаны Тофуці
• Соль і перац па гусце
• Плоскі ліст пятрушкі для ўпрыгожвання

Інструкцыі

1. Пастаўце вялікі рондаль на сярэдні агонь. Дадайце сметанковы спрэд, а затым цыбулю, моркву, парашок кары, кайенский перац, соль і перац.
2. Варыць, пакуль парашок кары не стане падсмажаным і духмяным, прыкладна 3 хвіліны.
3. Уліце агародніннай булён і дадайце тофу. Зноў запраўце соллю і перцам, калі неабходна.
4. Давядзіце суп да кіпення, затым зменшце кіпенне і варыце, пакуль морква не стане вельмі мяккай, каля 20 хвілін.
5. Працуючы невялікімі порцыямі ў блендере або з дапамогай погружного блендера, здрабніце суп да аднастайнасці.
6. Працадзіце і перакладзеце ў чыстую вялікую рондаль на сярэднім агні. Пры неабходнасці дадайце цытрынавы сок і больш булёна. Паспрабуйце суп і дадайце прыправы па меры неабходнасці, затым разагрэйце.
7. Разліце суп у 4 міскі і дадайце лыжкай 1 сталовую лыжку цёплай смятаны Torutti ў сярэдзіну кожнага ўдару.
8. Размяшайце смятану Tofutti лыжкай па шырокім крузе, пакладзеце галінку пятрушкі з плоскім лістом у сярэдзіну кожнай міскі супу і пасыпце патрэсканымі чорны перац і падавайце.

Інфармацыя аб харчаванні:

Ураджайнасць:

Памер порцыі:

Колькасць наПорцыя: Калорыі: 212 Агульны тлушч: 12 г. Насычаныя тлушчы: 3 г. Транс-тлушчы: 1 г. Ненасычаныя тлушчы: 7 г. Халестэрын: 8 мг. Натрый: 1231 мг. хатні характар ​​нашых страў.