Tofu ilə körili kök şorbası – Südlü olmayan qaymaqlı veqan şorbası

Bu kərri kök şorbası sağlam yemək üçün gözəl və dəbdəbəli başlanğıcdır. Reseptdə tofu, göy soğan və tərəvəz bulyonu istifadə olunur və onu hazırlamaq çox asandır.

Mən bu yaxınlarda qızım Cesslə birlikdə vegan pəhrizi qəbul etmişəm. Kök şorbasının orijinal reseptində çoxlu yağ və krem ​​var idi, ona görə də onu vegan reseptinə çevirmək üçün biz sıfırdan başlamalı olduq.

Pəhriz süd məhsulları da daxil olmaqla bütün heyvan mənşəli qidaları qadağan etdiyi üçün veqan pəhrizinə əməl edirsinizsə, qaymaqlı şorba hazırlamaq çətindir.

İpək tofu, Earth Balance yağlı krem ​​və Tofutti kremini daxil edin. Tərəvəz bulyonuna əlavə edildikdə, bu məhsullar adi şorbanı əylənmək üçün uyğun bir şorbaya çevirir. O, həm də tamamilə vegandır.

Tofu heç bir süd məhsulu istifadə etmədən şorbaya qaymaqlı tekstura verir. Earth Balance kərə yağı bulyona zənginlik qatır və Tofutti yeməyin görünüşünü dəbdəbəli tamamlayır, həmçinin daha çox dad verir.

Siz yerkökü həvəskarısınız? Anam mənə deyirdi ki, yaxşı görmə üçün yerkökü yeyin və onun məsləhəti mənə ilişdi. Mən onları hər həftə mütləq bişirirəm.

Həmçinin öz bağçamda onları yetişdirirəm və hətta bir dəfə kök göyərti yetişdirməkdə təcrübə də etmişəm (bunlar salatlarda əladır!)

Bu gün biz onları dadlı, hazırlamaq asan və veqan pəhrizinə uyğun olan qaymaqlı kari şorbasında istifadə edəcəyik.

Kurried kök üçün bu resepti paylaşın.Twitter

Veqan körili yerkökü şorbası

Həyat yoldaşım mənim hazırladığım istənilən köri yeməklərini sevir. O, hind restoranlarının bol olduğu və karri reseptlərinin onun sevimlisi olduğu Böyük Britaniyada anadan olub.

O, vegan deyil, lakin karriyə gəldikdə heyvani proteinə üstünlük verir. Mən tez-tez onun üçün tərəvəzli karri hazırlayıram və o, tərkibində ət olan karri qədər vegetarian karrini də sevir.

O keçən gecə köri əhval-ruhiyyəsində idi və mən soyuducuya baxdım ki, orada nə var. Təəssüf ki, alış-veriş etməmişik, ona görə də yerköküdən çox yox idi.

Bir soğan, bir az ədviyyat və vegan əvəzedicilərimi əlavə etdim və bu şorba yarandı. Yalnız bir neçə inqrediyentdən nə qədər ləzzət əldə edə biləcəyiniz heyrətamizdir.

Körri kök şorbası inqrediyentləri

Bu körili yerkökü şorbasını hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər, eləcə də tərəvəz suyu, ipək Tofu, Earth Balance yayılması və Tofutti lazımdır:

• 13<14car<14car tozu<14<14carrion<14<14carried. 3>qırmızı bibər lopaları
• limon suyu
• duz və qara bibər

İnqrediyentlərin cüzi siyahısı sizi aldatmasına imkan verməyin. Hind yeməkləri bir-birinin ardınca yaxşı ləzzətlə qatlanan sadə maddələrə əsaslanır.Onlar bir çox dadlı reseptdə birləşirlər.

Bu vegan kök şorbasının hazırlanması

Orta odda sobada böyük bir holland sobası ilə başlayın. Kərə yağı, sonra soğan, yerkökü, köri tozu və ədviyyatlar əlavə edin və kari tozu ətirli olmağa başlayana qədər bişirin.

Tərəvəz bulyonu tökün və ipək tofu əlavə edin. Yenidən duz və istiot əlavə edin və şorbanı qaynadək gətirin.

Odu azaldın və yerkökü çox yumşaq olana qədər bişirin.

Siz hamar teksturaya ehtiyacınız olacaq, ona görə də blender və ya immersion blenderdən istifadə edə bilərsiniz. Mən kiçik hissələrdə işlədim və şorba çox hamar olana qədər püre halına gətirdim.

Yenidən təmiz bir qazana köçürün, lazım gələrsə limon suyu və daha çox bulyon əlavə edin. Ədviyyatı dadın və zövqünüzə uyğunlaşdırın.

Kasalara tökün, doğranmış bibər səpin və şorbanı qarışdırın (bu, bir dəqiqəyə qaymaqlı qat əlavə etməyə kömək edir.

İstilənmiş Tofutti əlavə edin, dairəni fırladın. Ortasına bir az cəfəri əlavə edin və hazırlayın<59> 10>

Şorba ilıq və ədviyyatlıdır və limon şirəsi ilə gözəl tarazlaşdırılan heyrətamiz zəngin ləzzətdir. Qonaqlarınıza onun bir damcı qaymaqsız hazırlandığını söyləmək məcburiyyətində deyilsiniz – onlar heç vaxt bilməyəcəklər!

Şorba tez hazırlanır, dadlıdır və uşaqları tərəvəz ilə yemək üçün əla üsuldur

.bu ləzzətli şirələrin sonuncusunu hazırlamaq üçün evdə hazırlanmış italyan çörəyi və ya focaccia.

Dinləmək üçün digər veqan reseptləri

Vegan pəhrizinə əməl edirsiniz? Yeni bir şey üçün bu reseptləri sınayın:

• Tay fıstıqlı qızardılmış qızartma – Sərin zülal əvəzedicisi ilə ədviyyatlı ləzzətlə dolu.
• Badımcanlı veqan lazanya – Bu italyan ləzzəti ətsiz hazırlanır.
• İkiqat tünd şokoladlı dondurma və ya bu avtomobil üçün mükəmməldir
daha sonra çürük şorbası

Veganlar üçün hazırlanmış köri şorbası haqqında xatırlatmaq istərdinizmi? Sadəcə bu şəkli Pinterest-də yemək lövhələrinizdən birinə yapışdırın ki, onu daha sonra asanlıqla tapa biləsiniz.



İdarəçi qeydi: mənim vegan körili yerkökü şorbam üçün bu yazı ilk dəfə 2013-cü ilin aprel ayında bloqda çıxdı. Mən yeni fotolar, çap edilə bilən resept kartı əlavə etmək üçün postu yenilədim. ings

Yağ soğanı və tofu ilə vegan körili kök şorbası



Bu körili kök şorbası vegan pəhrizinə uyğunlaşdırmaq üçün dəyişdirilib. Hətta ət yeyənlərin də sevəcəyi ləzzətlə doludur.

Bişirmə vaxtı 30 dəqiqə Ümumi vaxt 30 dəqiqə

Tərkibi

• 2 xörək qaşığı Yer Balans kərə yağı
• 1 orta boy soğan, xırda doğranmış <14143> xırda doğranmış ət <14143>>
• 1½ xörək qaşığı sarı köri tozu
• ½ çay qaşığı qırmızı bibərlopa
• 6 stəkan tərəvəz suyu və ya lazım olduqda daha çox
• 8 unsiya ipək tofu
• 1 çay qaşığı limon suyu
• ¼ stəkan Tofutti xama, isidilmiş
• Zövqə görə duz və istiot
• qarğıdalı
• qarğıdalı <174s. 1>
• Orta odda böyük bir qazan qoyun. Kərə yağı, soğan, yerkökü, köri tozu, cayenne, duz və istiot əlavə edin.
• Korri tost və ətirli olana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin.
• Tərəvəz bulyonu tökün və tofu əlavə edin. Lazım gələrsə, duz və istiot əlavə edin.
• Şorbanı bir qaynadək gətirin, sonra qaynamağa qədər azaldın və yerkökü çox yumşaq olana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.
• Blenderdə kiçik hissələrdə işləmək və ya immersion blenderdən istifadə etməklə, şorbanı hamarlaşana qədər püresi halına gətirin. Lazım gələrsə, limon suyu və daha çox bulyon əlavə edin. Şorbanın dadını dadın və lazım olduqda ədviyyatı tənzimləyin, sonra qızdırın.
• Şorbanı 4 qaba tökün və hər zərbənin ortasına 1 xörək qaşığı ilıq Torutti xama tökün.
• Tofutti smetanasını qaşıqla geniş dairədə fırladın, orta yarpaqdan bir budaq, hər bir çərəz və xırda cəfəri ilə xörək qoyun. .

Qidalanma Məlumatı:

Məhsul:

4

Xidmət Ölçüsü:

1

MəbləğXidmət: Kalori: 212 Ümumi yağ: 12 q Doymuş yağ: 3 q Trans yağ: 1 q Doymamış yağ: 7 q Xolesterin: 8 mq Natrium: 1231 mq Karbohidratlar: 23 q Lif: 7 q Şəkər: 10 q Zülal: 7 qr və təbii maddələrlə əlaqədar məlumat

© Carol Mətbəx: Hindistan / Kateqoriya: Şorbalar