Kari supa od šargarepe sa tofuom – kremasta veganska supa bez mleka

Ova supa od šargarepe sa karijem predstavlja divno i luksuzno predjelo za zdrav obrok. Recept koristi tofu, mladi luk i juhu od povrća i vrlo je jednostavan za pripremu.

Nedavno sam usvojila vegansku ishranu zajedno sa svojom kćerkom Jess. Originalni recept za supu od šargarepe sadržavao je puno putera i vrhnja, tako da smo morali krenuti od nule kako bismo napravili veganski recept.

Pravljenje kremaste juhe je izazovno ako slijedite vegansku prehranu jer dijeta zabranjuje svu hranu životinjskog podrijetla, uključujući mliječne proizvode.

Unesite svileni tofu, Earth Tofu kremu pa namažite kremu od maslaca. Kada se dodaju u juhu od povrća, ovi proizvodi pretvaraju običnu supu u onu koja je prikladna za zabavu. Također je potpuno veganski odobren.

Tofu daje supi kremastu teksturu bez upotrebe mliječnih proizvoda. Earth Balance puterni namaz dodaje bogatstvo čorbi, a Tofutti upotpunjuje izgled jela sa stilom, kao i dodajući još ukusa.

Da li ste ljubitelj šargarepe? Mama mi je govorila da jedem šargarepu za dobar vid i njen savjet me je zadržao. Kuham ih svake sedmice bez greške.

Također ih uzgajam u svom vrtu i čak sam jednom eksperimentirao s uzgojem zelene šargarepe (odličan je u salatama!)

Danas ćemo ih koristiti u kremastoj supi s karijem koja je ukusna, jednostavna za pripremu i koja se uklapa u vegansku prehranu.

Podijelite ovaj recept za šargarepu s karijem.Twitter

Veganska supa od šargarepe sa karijem

Moj muž obožava sva jela s karijem koja pripremam. Rođen je u Velikoj Britaniji, gdje su indijski restorani u izobilju, a recepti za kari su mu omiljeni.

On nije vegan, ali njegova sklonost prema životinjskim proteinima izlazi iz prozora kada su kari u pitanju. Često mu pravim kari od povrća i on voli vegetarijanski kari isto koliko i onaj koji sadrži meso.

Pre neko veče je bio raspoložen za kari i pogledala sam u frižider da vidim šta ima. Nažalost, nismo kupovali, tako da nije bilo puno više od šargarepe.

Dodala sam luk, začine i svoje veganske zamjene i nastala je ova supa. Nevjerojatno je koliko okusa možete dobiti od samo nekoliko sastojaka.

Sastojci za juhu od šargarepe sa karijem

Da biste napravili ovu supu od kari šargarepe, trebat će vam sljedeći sastojci, kao i juha od povrća, svileni tofu, Earth Balance namaz i tofuti:

• 13 lukova u prahu
13 luka u prahu<14 luka>>ljuskice crvene paprike
• sok od limuna
• sol i crni biber

Ne dozvolite da vas zavara oskudna lista sastojaka. Indijska hrana se zasniva na jednostavnim sastojcima koji se slažu sa jednim dobrim ukusom za drugim.Kombinuju se u jedan veoma ukusan recept.

Pravljenje ove veganske supe od šargarepe

Počnite sa velikom holandskom pećnicom na šporetu na srednjoj vatri. Dodajte puter, zatim luk, šargarepu, curry prah i začine i kuhajte dok curry prah ne postane aromatičan.

Ulijte juhu od povrća i dodajte svileni tofu. Ponovo začinite solju i biberom i prokuhajte juhu.

Smanjite vatru i kuhajte dok šargarepa ne omekša.

Želite glatku teksturu, tako da možete koristiti blender ili potopni blender. Radila sam u malim serijama i pasirala dok supa nije bila vrlo glatka.

Prebacite nazad u čistu šerpu, dodajte sok od limuna i još čorbe ako je potrebno. Kušajte i prilagodite začin po svom ukusu.

Izlijte u zdjelice, pospite mljevenim biberom i zavrtite supu (ovo pomaže za dodavanje kremastog sloja za samo minut.

Dodajte zagrijani Tofutti, zavrtite ga u krugu. Zavrtite u krug. Dodajte malo kolaca i gotovi ste u kolutići<5 gotovi ste! rot juha

Juha je topla i začinjena sa predivno bogatim okusom koji je lijepo izbalansiran sokom od limuna. Ne morate reći gostima da je napravljena bez kapi vrhnja – nikad neće saznati!

Supa se brzo pravi, ukusna i odličan način da se jede s malo povrća

domaći italijanski hljeb ili focaccia kako biste popili posljednji od tih ukusnih sokova.

Drugi veganski recepti koje možete isprobati

Pridržavate li se veganske prehrane? Isprobajte ove recepte za nešto novo:

• Tajlandsko prženje od kikirikija – puno pikantnog okusa s hladnom zamjenom za proteine.
• Veganske lazanje s patlidžanom – Ovaj talijanski delikates se pravi bez mesa.
• Dvostruki sladoled od tamne čokolade ili sladoled od tamne čokolade – Savršen zalogaj od tamne čokolade – Savršen zalogaj od tamne čokolade1 ili 15 44>> za kasnije

  Želite li podsjetnik na supu s karijem za vegane? Samo zakačite ovu sliku na jednu od svojih ploča za kuhanje na Pinterestu kako biste je kasnije mogli lako pronaći.

  

  Napomena administratora: ova objava za moju vegansku supu od šargarepe s karijem prvi put se pojavila na blogu u aprilu 2013. Ažurirao sam objavu da dodam nove fotografije, karticu sa receptima za ispis sa receptima za ispis sa video zapisima sa nutritivnim informacijama 4>.

  Vidi_takođe: Kako napraviti savršenu DIY poklon korpu za ljubitelje kafe & 2 Free Printables

  Veganska supa od kari šargarepe sa mladim lukom i tofuom

  

  Ova supa od kari šargarepe je modifikovana da odgovara veganskoj prehrani. Pun je okusa koji će se svidjeti čak i onima koji jedu meso.

  Vrijeme kuhanja 30 minuta Ukupno vrijeme 30 minuta

  Sastojci

  • 2 žlice Earth Balance putera namaza
  • 1 glavica luka srednje veličine, grubo isjeckana kolčića, grubo isjeckana <14½ peciva
  <11 4>
  • 1½ kašike žutog karija u prahu
  • ½ kašičice crvene paprikepahuljice
  • 6 šoljica čorbe od povrća, ili više po potrebi
  • 8 unci svilenog tofua
  • 1 kašičica limunovog soka
  • ¼ šoljice tofuti kisele pavlake, zagrejane
  • Sol i biber po ukusu>
  <13 pavlaka
<13 uputa1 8>
1. Postavite veliki lonac na srednju vatru. Dodajte puter, a zatim luk, šargarepu, curry prah, kajenski čaj, so i biber.
2. Kuhajte dok kari prah ne postane tostiran i aromatičan, oko 3 minuta.
3. Ulijte juhu od povrća i dodajte tofu. Ponovo začinite solju i biberom, ako je potrebno.
4. Zakuhajte juhu, a zatim smanjite na laganoj vatri i kuhajte dok šargarepa ne omekša, oko 20 minuta.
5. Radeći u malim količinama u blenderu ili uronjajućim blenderom, juhu izmiksajte u pire dok ne postane glatka.
6. Spremite na srednju vatru. Po potrebi dodajte limunov sok i još čorbe. Probajte juhu i prilagodite začin po potrebi, a zatim zagrijte.
7. Supu razlijte u 4 zdjele i na sredinu svakog udarca stavite po 1 žlicu tople torutti kisele pavlake.
8. Umutite Tofutti kiselu pavlaku žlicom u širokom krugu, stavite po jednu grančicu ravnog lista pa u sredinu stavite grančicu ravnog lista pavlake. crni biber i \servis.

Podaci o nutritivnim vrijednostima:

Prinos:

4

Veličina porcije:

1

Količina poPosluživanje: Kalorije: 212 Ukupno masti: 12g Zasićene masnoće: 3g Trans masti: 1g Nezasićene masti: 7g Kolesterol: 8mg Natrijum: 1231mg Ugljikohidrati: 23g Vlakna: 7g Šećer: 10g Proteini: 10g Proteini: 7 g proteina: 7 g proteina

prirodnim sastojcima<0. Kuhaj kod kuće priroda naših obroka.

© Carol Kuhinja: Indijska / Kategorija: Supe