Supu ya Karoti ya Curried na Tofu - Supu ya Vegan isiyo ya Maziwa ya Creamy

Supu hii ya curried karoti hutengeneza kianzilishi kizuri na cha anasa cha mlo wenye afya. Kichocheo kinatumia tofu, scallions na mchuzi wa mboga na ni rahisi sana kutengeneza.

Nimefuata lishe ya mboga hivi majuzi pamoja na binti yangu Jess. Kichocheo asili cha supu ya karoti kilikuwa na siagi na krimu nyingi, kwa hivyo ilitubidi kuanza kutoka mwanzo ili kuifanya kuwa kichocheo cha mboga mboga.

Kutengeneza supu ya cream ni vigumu ikiwa unafuata lishe ya mboga mboga kwa kuwa mlo unapiga marufuku vyakula vyote vya wanyama, ikiwa ni pamoja na bidhaa za maziwa.

Ingiza tofu ya hariri, cream ya Earth Balance buttery na Tofutti. Inapoongezwa kwenye mchuzi wa mboga, bidhaa hizi hugeuza supu ya kawaida kuwa moja ambayo inafaa kwa burudani. Pia imeidhinishwa kabisa na mboga mboga.

Tofu huipa supu umbile nyororo bila kutumia bidhaa zozote za maziwa. Uenezaji wa siagi ya Earth Balance huongeza utajiri kwenye mchuzi na Tofutti humaliza mwonekano wa sahani kwa mtindo, na pia kuongeza ladha zaidi.

Je, wewe ni mpenzi wa karoti? Mama yangu alikuwa akiniambia nile karoti kwa ajili ya kuona vizuri na ushauri wake umebaki kwangu. Ninazipika kila wiki bila kukosa.

Pia ninazikuza kwenye bustani yangu na hata nilijaribu kupanda mboga za karoti mara moja (zina ladha nzuri katika saladi!)

Leo tutazitumia katika supu ya kari iliyokolea yenye ladha nzuri, rahisi kutengeneza na inafaa katika lishe ya mboga mboga.

Shiriki kichocheo hiki cha supu iliyokaushwa kwenye karoti iliyokaushwa.Twitter

Supu ya karoti iliyokaushwa ya Vegan

Mume wangu anapenda sahani zozote za kari ninazotayarisha. Alizaliwa nchini Uingereza, ambapo migahawa ya Kihindi ni tele na mapishi ya kari hupenda sana.

Yeye si mboga mboga, lakini upendeleo wake kwa protini ya wanyama hutoka nje ya dirisha linapokuja suala la curries. Mara nyingi mimi humtengenezea kari ya mboga na yeye hupenda kari ya mboga sawa na ile iliyo na nyama.

Alikuwa katika hali ya kari usiku wa juzi na nilitazama kwenye friji kuona kuna nini. Kwa bahati mbaya, hatujanunua, kwa hivyo hapakuwa na zaidi ya karoti.

Niliongeza vitunguu, viungo na vibadala vyangu vya mboga na supu hii ilizaliwa. Inashangaza ni kiasi gani cha ladha unaweza kupata kutokana na viambato vichache tu.

Viungo vya supu ya karoti zilizokaa

Ili kutengeneza supu hii ya karoti iliyokobolewa, utahitaji viungo vifuatavyo pamoja na mchuzi wa mboga, Tofu iliyotiwa hariri, Earth Balance spread na Tofutti:

• onion
• onion> flakes za pilipili nyekundu
• juisi ya limau
• chumvi na pilipili nyeusi

Usiruhusu orodha ndogo ya viungo ikudanganye. Chakula cha Kihindi kinategemea viungo rahisi ambavyo hupata safu na ladha nzuri baada ya nyingine.Zinachanganya katika kichocheo kimoja kitamu sana.

Kutengeneza supu hii ya karoti ya vegan

Anza na oveni kubwa ya Kiholanzi kwenye jiko kwa moto wa wastani. Ongeza siagi, kisha vitunguu, karoti, unga wa kari na viungo na upike hadi unga wa kari uanze kunukia.

Mimina kwenye mchuzi wa mboga na ongeza tofu ya hariri. Koroa tena kwa chumvi na pilipili na ulete supu ichemke.

Punguza moto na upike hadi karoti ziwe laini sana.

Utataka umbile laini, ili uweze kutumia blender au kusaga maji. Nilifanya kazi katika vikundi vidogo na kusausha hadi supu ikawa laini sana.

Rejesha kwenye sufuria safi, ongeza maji ya limao na mchuzi zaidi ikihitajika. Onja na urekebishe kitoweo kulingana na ladha yako.

Mimina ndani ya bakuli, nyunyuzia pilipili iliyopasuka, na kuzungusha supu (hii husaidia kwa kuongeza safu tamu kwa dakika moja.

Ongeza Tofutti iliyopashwa joto izungushe kuzunguka mduara. Ongeza parsley katikati ili kupamba na umemaliza 11

umekwisha! ni ya joto na ya viungo na ladha tajiri ajabu ambayo imesawazishwa vyema na maji ya limao. Huhitaji kuwaambia wageni wako kwamba imetengenezwa bila tone la cream - hawatajua kamwe!

Supu hiyo ni ya haraka, ya kitamu na ni njia nzuri ya kuwafanya watoto wale mboga.

Wape watoto supu hiyo na baadhi ya mboga.mkate wa Kiitaliano wa kujitengenezea nyumbani au focaccia ili kuongeza juisi ya mwisho kati ya hizo ladha tamu.

Mapishi mengine ya mboga mboga ya kujaribu

Je, unafuata lishe ya mboga mboga? Jaribu mapishi haya ili upate kitu kipya:

• Kaanga ya karanga ya Thai – Imejaa ladha ya viungo na kibadala cha protini baridi.
• Vegan lasagna iliyo na biringanya - Utamu huu wa Kiitaliano umetengenezwa bila nyama.
• Aiskrimu ya chokoleti nyeusi - Inafaa kwa dessert au pishi kitafunwao
<15 baadaye. Je, ungependa ukumbusho wa supu ya kukaanga iliyoandaliwa kwa ajili ya vegan? Bandika tu picha hii kwenye moja ya ubao wako wa kupikia kwenye Pinterest ili uweze kuipata kwa urahisi baadaye.



Msimamizi kumbuka: chapisho hili la supu yangu ya karoti iliyokaushwa ilionekana kwa mara ya kwanza kwenye blogu mnamo Aprili 2013. Nimesasisha chapisho hili ili kuongeza picha mpya, kadi ya mapishi inayoweza kuchapishwa yenye maelezo ya lishe na video ili kufurahiya. <4 gan Curried Carrot Supu with Scallions na Tofu

Supu hii ya karoti iliyokaa imebadilishwa ili kutoshea mlo wa mboga. Imejaa ladha ambayo hata walaji nyama wataipenda.

Muda wa Kupika Dakika 30 Jumla ya Muda Dakika 30

Viungo

• Vijiko 2 vya Earth Balance buttery
• Kitunguu 1 cha kati, kilichokatwa takribani
• kung'olewa
• kukatwakatwa
<13 paundi 1½ na gari 1½> kukatwakatwa kwa ukali. ½ vijiko vya unga wa kari ya manjano
• ½ kijiko kidogo cha pilipili nyekunduflakes
• vikombe 6 vya mchuzi wa mboga, au zaidi inavyohitajika
• wakia 8 tofu ya silken
• kijiko 1 cha maji ya limau
• ¼ kikombe cha Tofutti sour cream, kilichopashwa moto
• Chumvi na pilipili ili kuonja
• Flat leaf
parsley <14

Pamba <14

Flat leaf <2

14=""

weka sufuria kubwa juu ya moto wa wastani. Ongeza siagi iliyoenea ikifuatwa na vitunguu, karoti, unga wa kari, cayenne, chumvi na pilipili.

• Pika hadi unga wa kari uive na kunukia, kama dakika 3.
• Mimina kwenye mchuzi wa mboga na kuongeza tofu. Koroa tena kwa chumvi na pilipili, ikiwa ni lazima.
• Chemsha supu, kisha punguza hadi ichemke na upike hadi karoti zilainike sana, kama dakika 20.
• Ukifanya kazi kwa vipande vidogo kwenye blenda au ukitumia kusaga, suuza supu hadi iwe laini.
• Chuja kwenye sufuria kubwa na uhamishe kwenye moto wa kati. Ongeza maji ya limao na mchuzi zaidi, ikiwa inahitajika. Onja supu na urekebishe kitoweo inavyohitajika, kisha upashe moto.
• Weka supu ndani ya bakuli 4 na kijiko kijiko 1 cha sour cream ya Torutti katikati ya kila pigo.
• Sogeza tofutti sour cream na kijiko kwenye mduara mpana, weka sprig ya parsley tambarare na nyunyiza katikati ya parsley na nyunyuzia pilipili nyeusi katikati. 22>

Taarifa za Lishe:

Mazao:

4

Ukubwa wa Kuhudumia:

1

Kiasi Kwa KilaKutumikia: Kalori: 212 Jumla ya Mafuta: 12g Mafuta Yaliyojaa: 3g Mafuta Yanayojaa: 1g Mafuta Yasiyojaa: 7g Cholesterol: 8mg Sodiamu: 1231mg Wanga: 23g Fiber: 7g Sukari: 10g Protini: 7gN viambato vya asili kwa sababu ya hali ya kawaida ya kupikia mimi asili ya milo yetu.

© Carol Vyakula: Kihindi / Kategoria: Supu