டோஃபுவுடன் கறி கேரட் சூப் - பால் அல்லாத கிரீம் வேகன் சூப்

உள்ளடக்க அட்டவணை

இந்த கறிவேப்பிலை கேரட் சூப் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுக்கு அற்புதமான மற்றும் ஆடம்பரமான தொடக்கத்தை உருவாக்குகிறது. இந்த செய்முறையானது டோஃபு, ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் காய்கறி குழம்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் செய்வது மிகவும் எளிதானது.

நான் சமீபத்தில் என் மகள் ஜெஸ்ஸுடன் சேர்ந்து சைவ உணவை ஏற்றுக்கொண்டேன். கேரட் சூப்பின் அசல் ரெசிபியில் நிறைய வெண்ணெய் மற்றும் க்ரீம் இருந்ததால், அதை சைவ உணவு வகையாக மாற்ற புதிதாக தொடங்க வேண்டியிருந்தது.

பால் பொருட்கள் உட்பட அனைத்து விலங்கு உணவுகளையும் டயட் தடை செய்வதால், நீங்கள் சைவ உணவைப் பின்பற்றினால், கிரீமி சூப்பை தயாரிப்பது சவாலானது.

சில்கன் டோஃபு, எர்த் பேலன்ஸ் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை உள்ளிடவும். காய்கறி குழம்பில் சேர்க்கப்படும் போது, இந்த தயாரிப்புகள் ஒரு சாதாரண சூப்பை பொழுதுபோக்கிற்கு ஏற்றதாக மாற்றும். இது முற்றிலும் சைவ உணவு உண்பதற்கும் அங்கீகரிக்கப்பட்டது.

டோஃபு எந்த பால் பொருட்களையும் பயன்படுத்தாமல் சூப்பிற்கு ஒரு கிரீமி அமைப்பை அளிக்கிறது. எர்த் பேலன்ஸ் வெண்ணெய் ஸ்ப்ரெட் குழம்புக்கு செழுமை சேர்க்கிறது மற்றும் டோஃபுட்டி டிஷின் தோற்றத்தை ஸ்டைலாக முடிக்கிறது, மேலும் சுவையையும் சேர்க்கிறது.

நீங்கள் கேரட் பிரியர்களா? கண்பார்வை நன்றாக இருக்க கேரட் சாப்பிடுங்கள் என்று என் அம்மா சொல்வார், அவருடைய அறிவுரை என்னுடன் ஒட்டிக்கொண்டது. நான் அவற்றை ஒவ்வொரு வாரமும் தவறாமல் சமைப்பேன்.

நானும் அவற்றை என் தோட்டத்தில் வளர்க்கிறேன், ஒருமுறை கேரட் கீரைகளை வளர்ப்பதில் ஒருமுறை கூட முயற்சித்தேன் (அவை சாலட்களில் அருமையாக இருக்கும்!)

இன்று நாம் அவற்றை ஒரு க்ரீமி கறி சூப்பில் பயன்படுத்துவோம், அது சுவையானது, செய்வதற்கு எளிதானது மற்றும் சைவ உணவுக்கு ஏற்றது.

கருப்புக்காக இந்த செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.Twitter

இந்த கிரீமி கறி கேரட் சூப்பில் ஒரு துளி கூட கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் இல்லை என்பதை உங்கள் விருந்தினர்கள் நம்ப மாட்டார்கள். தி கார்டனிங் குக்கின் செய்முறையைப் பெறுங்கள். அவர் இங்கிலாந்தில் பிறந்தார், அங்கு இந்திய உணவகங்கள் ஏராளமாக உள்ளன மற்றும் கறி சமையல் வகைகள் அவருக்கு மிகவும் பிடித்தமானவை.

அவர் சைவ உணவு உண்பவர் அல்ல, ஆனால் கறிகளுக்கு வரும்போது விலங்கு புரதத்திற்கான அவரது விருப்பம் சாளரத்திற்கு வெளியே செல்கிறது. நான் அவருக்கு அடிக்கடி வெஜிடேரியன் கறி செய்வேன், மேலும் அவர் இறைச்சிக் கறியைப் போலவே சைவக் கறியையும் விரும்புவார்.

அவர் இரவு கறி மனநிலையில் இருந்தார், அங்கே என்ன இருக்கிறது என்று பார்க்க நான் குளிர்சாதன பெட்டியில் பார்த்தேன். துரதிர்ஷ்டவசமாக, நாங்கள் ஷாப்பிங் செய்யவில்லை, அதனால் கேரட்டை விட அதிகமாக இல்லை.

நான் ஒரு வெங்காயம், சில மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் எனது சைவ உணவுக்கு மாற்றாகச் சேர்த்தேன், இந்த சூப் பிறந்தது. ஒரு சில பொருட்களில் இருந்து நீங்கள் எவ்வளவு சுவையை பெற முடியும் என்பது ஆச்சரியமாக உள்ளது.

கறிவேப்பிலை கேரட் சூப் பொருட்கள்

இந்த கறி கேரட் சூப்பை செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும் அத்துடன் காய்கறி குழம்பு, சில்கன் டோஃபு, எர்த் பேலன்ஸ் ஸ்ப்ரெட் மற்றும் டோஃபுட்டி 13>சிவப்பு மிளகுத் துண்டுகள்

எலுமிச்சைச் சாறு

உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு

பொருட்களின் சொற்பப் பட்டியல் உங்களை முட்டாளாக்க விடாதீர்கள். இந்திய உணவு எளிய பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அவை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக நல்ல சுவையுடன் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன.அவை மிகவும் சுவையான ஒரு செய்முறையாக ஒன்றிணைகின்றன.

மேலும் பார்க்கவும்: பறவை கூண்டு நடுபவர்கள் - பயிற்சி மற்றும் 15 அலங்கார பறவை கூண்டு வளர்ப்பு யோசனைகள்

இந்த சைவ கேரட் சூப்பை உருவாக்குதல்

அடுப்பில் ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பில் மிதமான வெப்பத்தில் தொடங்கவும். வெண்ணெய் தடவி, வெங்காயம், கேரட், கறிவேப்பிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, கறிவேப்பிலை நறுமணமாகத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும்.

காய்கறிக் குழம்பில் ஊற்றி, சில்க் டோஃபு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மீண்டும் சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

வெப்பத்தை குறைத்து, கேரட் மிகவும் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு மென்மையான அமைப்பை விரும்புவீர்கள், எனவே நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இம்மர்ஷன் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தலாம். நான் சிறிய தொகுதிகளாக வேலை செய்து, சூப் மிகவும் மென்மையாகும் வரை ப்யூரிட் செய்தேன்.

மீண்டும் சுத்தமான பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும், தேவைப்பட்டால் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அதிக குழம்பு சேர்க்கவும். மசாலாவை உங்கள் ரசனைக்கேற்ப ருசித்துச் சரிசெய்துகொள்ளவும்.

கிண்ணங்களில் ஊற்றி, வெடித்த மிளகுத்தூளைத் தூவி, சூப்பை சுழற்றவும் (இது ஒரு நிமிடத்தில் க்ரீமி லேயரை சேர்க்க உதவுகிறது.

சூடான டோஃபுட்டியைச் சேர்க்கவும். இதை வட்டமாகச் சுழற்றுங்கள் எட் கேரட் சூப்

சூப் சூடாகவும், காரமானதாகவும் இருக்கும், இது எலுமிச்சை சாறுடன் நன்றாகச் சமன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு துளி க்ரீம் இல்லாமல் செய்யப்படுகிறது என்று உங்கள் விருந்தாளிகளிடம் நீங்கள் சொல்ல வேண்டியதில்லை - அவர்களுக்குத் தெரியாது!

சூப் விரைவாகச் செய்யக்கூடியது, சுவையானது மற்றும் குழந்தைகள் சாப்பிடுவதற்கு

சிறந்த வழி.

அந்த ருசியான சாறுகளில் கடைசியாகச் சாப்பிடுவதற்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இத்தாலிய ரொட்டி அல்லது ஃபோகாசியா புதிதாக ஏதாவது செய்ய இந்த ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும்:

தாய் வேர்க்கடலை கிளறி வறுக்கவும் - குளிர்ச்சியான புரதத்திற்கு மாற்றாக காரமான சுவை நிறைந்தது.
கத்தரிக்காயுடன் கூடிய வேகன் லாசக்னா - இந்த இத்தாலிய மகிழ்ச்சியானது இறைச்சியின்றி செய்யப்படுகிறது.
டபுள் டார்க் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீமில் சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது. பிறகு
சைவ உணவு உண்பவர்களுக்காக தயாரிக்கப்பட்ட கறி சூப்பை நினைவூட்ட விரும்புகிறீர்களா? இந்தப் படத்தை Pinterest இல் உள்ள உங்களின் சமையல் பலகைகளில் ஒன்றில் பொருத்தினால் போதும், அதை நீங்கள் எளிதாகப் பின்னர் கண்டுபிடிக்கலாம்.

மேலும் பார்க்கவும்: Growing Ginger From Root - இஞ்சி வேர் வளர்ப்பது எப்படி
நிர்வாகக் குறிப்பு: எனது சைவ கேரட் சூப்பிற்கான இந்தப் பதிவு ஏப்ரல் 2013 இல் வலைப்பதிவில் முதன்முதலில் தோன்றியது. புதிய புகைப்படங்களைச் சேர்ப்பதற்காக இடுகையைப் புதுப்பித்துள்ளேன். servings
வேகன் கர்ரிட் கேரட் சூப் உடன் ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் டோஃபு

இந்த கறி கேரட் சூப் சைவ உணவுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளது. இறைச்சி உண்பவர்கள் கூட விரும்பிச் சாப்பிடும் சுவை நிறைந்தது.
சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம் 30 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 டேபிள் ஸ்பூன் எர்த் பேலன்ஸ் வெண்ணெய் ஸ்ப்ரெட்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், தோராயமாக நறுக்கிய <14½ துண்டாக நறுக்கியது <14½ துண்டாக
- >
- 1½ தேக்கரண்டி மஞ்சள் கறிவேப்பிலை
- ½ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகுசெதில்கள்
- 6 கப் காய்கறி குழம்பு, அல்லது தேவைக்கேற்ப
- 8 அவுன்ஸ் சில்கன் டோஃபு
- 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
- ¼ கப் டோஃபுட்டி புளிப்பு கிரீம், சூடு
- உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்
- ருசிக்கேற்ப

தட்டையான இலை பாரிஷ்லே.

ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை மிதமான சூட்டில் வைக்கவும். வெங்காயம், கேரட், கறிவேப்பிலை, குடைமிளகாய், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைத் தொடர்ந்து வெண்ணெய் தடவவும்.

கறித் தூள் வறுக்கப்பட்டு வாசனை வரும் வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

காய்கறிக் குழம்பில் ஊற்றி டோஃபு சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மீண்டும் சீசன் செய்யவும்.

சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, கேரட் மிகவும் மென்மையாகும் வரை, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சிறிய தொகுதிகளாக பிளெண்டரில் வேலை செய்தல் அல்லது மிதமான கலவையைப் பயன்படுத்தி, சூப்பை நன்றாக சூடாக்கவும்.

<13. தேவைப்பட்டால் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அதிக குழம்பு சேர்க்கவும். சூப்பை ருசித்து மசாலாவை தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து, பிறகு சூடாக்கவும்.

சூப்பை 4 கிண்ணங்களாக ஊற்றி, ஒவ்வொரு அடிக்கும் நடுவில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெதுவெதுப்பான டோருட்டி புளிப்பு கிரீம்.

டோஃபுட்டி புளிப்பு கிரீம் ஒரு கரண்டியால் சுழற்றவும். இ.

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

விளைச்சல்:

பரிமாறும் அளவு:

ஒவ்வொருவருக்கும் தொகைசேவை: கலோரிகள்: 212 மொத்த கொழுப்பு: 12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 3 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 1 கிராம் நிறைவுறா கொழுப்பு: 7 கிராம் கொழுப்பு: 8 மிகி சோடியம்: 1231 மிகி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 23 கிராம் நார்ச்சத்து: 7 கிராம் சர்க்கரை: 10 கிராம் <உள்ளது 10 புரதம் தேவை: பொருட்கள் மற்றும் எங்கள் உணவின் வீட்டில் சமைக்கும் தன்மை.

Bobby King

ஜெர்மி குரூஸ் ஒரு திறமையான எழுத்தாளர், தோட்டக்காரர், சமையல் ஆர்வலர் மற்றும் DIY நிபுணர். பசுமையான அனைத்து விஷயங்களிலும் ஆர்வம் மற்றும் சமையலறையில் படைப்பதில் ஆர்வம் கொண்டு, ஜெர்மி தனது அறிவையும் அனுபவங்களையும் தனது பிரபலமான வலைப்பதிவின் மூலம் பகிர்ந்து கொள்வதற்காக தனது வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்துள்ளார்.இயற்கையால் சூழப்பட்ட ஒரு சிறிய நகரத்தில் வளர்ந்த ஜெர்மி தோட்டக்கலைக்கு ஆரம்பகால பாராட்டுகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பல ஆண்டுகளாக, அவர் தாவர பராமரிப்பு, இயற்கையை ரசித்தல் மற்றும் நிலையான தோட்டக்கலை நடைமுறைகளில் தனது திறமைகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பலவிதமான மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தனது சொந்த வீட்டு முற்றத்தில் பயிரிடுவது முதல் விலைமதிப்பற்ற குறிப்புகள், ஆலோசனைகள் மற்றும் பயிற்சிகளை வழங்குவது வரை, ஜெர்மியின் நிபுணத்துவம் ஏராளமான தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள் தங்களுடைய அற்புதமான மற்றும் செழிப்பான தோட்டங்களை உருவாக்க உதவியது.சமைப்பதில் ஜெர்மியின் விருப்பம், புதிய, வீட்டுப் பொருட்களின் சக்தியின் மீதான அவரது நம்பிக்கையிலிருந்து உருவாகிறது. மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் பற்றிய விரிவான அறிவைக் கொண்டு, இயற்கையின் அருளைக் கொண்டாடும் வகையில் சுவைகள் மற்றும் நுட்பங்களைத் தடையின்றி ஒருங்கிணைத்து சுவையூட்டும் உணவுகளை உருவாக்குகிறார். ஹார்டி சூப்கள் முதல் சுவையான மெயின்கள் வரை, அவரது சமையல் குறிப்புகள் அனுபவமுள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையலறை புதியவர்கள் இருவரையும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் மகிழ்ச்சியை பரிசோதிக்கவும் தழுவவும் தூண்டுகிறது.தோட்டக்கலை மற்றும் சமையலில் அவரது ஆர்வத்துடன் இணைந்து, ஜெர்மியின் DIY திறன்கள் இணையற்றவை. அது உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளை உருவாக்குவது, சிக்கலான குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிகளை உருவாக்குவது அல்லது அன்றாட பொருட்களை ஆக்கப்பூர்வமான தோட்ட அலங்காரமாக மாற்றுவது என எதுவாக இருந்தாலும், ஜெர்மியின் சமயோசிதமும் சிக்கலுக்கான சாமர்த்தியமும்-அவரது DIY திட்டங்கள் மூலம் பிரகாசம் தீர்க்கும். ஒவ்வொருவரும் எளிமையான கைவினைஞராக முடியும் என்று அவர் நம்புகிறார், மேலும் அவரது வாசகர்கள் தங்கள் கருத்துக்களை யதார்த்தமாக மாற்ற உதவுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்.ஒரு சூடான மற்றும் அணுகக்கூடிய எழுத்து நடையுடன், ஜெர்மி குரூஸின் வலைப்பதிவு தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள், உணவு பிரியர்கள் மற்றும் DIY ஆர்வலர்களுக்கு உத்வேகம் மற்றும் நடைமுறை ஆலோசனைகளின் புதையல் ஆகும். நீங்கள் வழிகாட்டுதலைத் தேடும் தொடக்கக்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் திறமைகளை விரிவுபடுத்த விரும்பும் அனுபவமிக்க நபராக இருந்தாலும் சரி, ஜெரமியின் வலைப்பதிவு உங்கள் தோட்டக்கலை, சமையல் மற்றும் DIY தேவைகளுக்கான இறுதி ஆதாரமாகும்.