100+ Resept Əvəzetmələri – Əvəzetmələr

Əgər yemək vaxtı sizin üçün streslidirsə, bu resept əvəzediciləri və əvəzedicilər yeməklərinizi tez bir zamanda masaya çatdırmaqda böyük köməklik göstərəcək.

Yalnız bir inqrediyent əldən verdiyiniz və resept hazırlaya bilməyəcəyiniz vaxtlar olur? Ola bilsin ki, siz yemək planına əməl edirsiniz və ya arıqlamağa çalışırsınız və müəyyən qidalar yeyə bilmirsiniz.

Əminəm ki, hamınız bu vəziyyətdə olmusunuz. Bişirməyin vaxtı gəldi və mükəmməl resept tapdınız. Bir xırda detaldan başqa. Tərkiblərdən yalnız birini itirmisiniz.

The Gardening Cook Amazon Affiliate Programının iştirakçısıdır. Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Filial linki vasitəsilə satın alsanız, sizə heç bir əlavə ödəniş etmədən kiçik bir komissiya qazanıram.

Problem deyil – siz yemək hazırlamaqda çətinlik çəkməyəcəksiniz.

Mən bir yeməyi digəri ilə əvəz edəcək və sizə oxşar nəticələr verəcək 100-dən çox resept əvəzedicilərinin siyahısını hazırlamışam.

Yemək planlaması üçün bu resept əvəzedicilərinə baxın.

Yuxarıdakı vəziyyətlərdən çox vaxt özümü itirmişəm. Çörək bişirmə və resept inqrediyentlərinin çoxu dadı dəyişmədən əvəzedicilərlə əvəz edilə bilərqeyd etmədiyim əvəzedicilər? Lütfən, onları aşağıdakı şərhlərdə buraxın, mən məqaləyə sevimlilərimi əlavə edib adınızı qeyd edəcəyəm.

Bu faydalı qida əvəzediciləri siyahısı ilə, hətta bir inqrediyentdən çıxsanız və ya pəhriz planınızda icazə verilməsə belə, sevimli reseptlərinizi etməyə davam edə bilərsiniz.

Və sizin riayət etməyə çalışdığınız pəhrizə uyğun bir çox başqa əvəzedicilər var.

Sevimli əvəzedicilərimdən bəzilərini sizin üçün bir lazımlı siyahıda birləşdirdim

Əvəzetmələrdən bəziləri hər hansı bir bişirmə texnikası və ya resept üçün istifadə edilə bilər, digərləri isə məhdud istifadə üçün daha uyğundur. (Əgər belədirsə, bunu mötərizədə göstərəcəyəm.)

Siyahının sonunda sağlam əvəzedicilərdən, arıqlamaq üçün əvəzedicilərdən və özü olmayan əvəzedicilərdən bəhs edən bölmə də var.

Həmin resepti xilas etməyin vaxtıdır!

BİYƏNMƏ ƏVƏZİNƏLƏRİ:

bir çox ölçü tələb edir, amma çoxlu sayda yaxşı inqrediyent tələb olunur,

1kk stitutlar hələ də reseptdə işləyəcək və sizə gözəl dad və tekstura bəxş edəcək.

1. 1 çay qaşığı qabartma tozu = 1/4 çay qaşığı qabartma soda + 1/2 çay qaşığı tartar kremi
2. 1 çay qaşığı limon suyu = 1/2 çay qaşığı limon şirəsi <1/2 çay qaşığı <1/2 çay qaşığı <1/2 çay qaşığı> xörək qaşığı kakao tozu + 1 xörək qaşığı kərə yağı
3. 1/4 stəkan kakao = 1 unsiya kvadrat şəkərsiz şokolad
4. 1 çay qaşığı tartar kremi = 2 çay qaşığı limon suyu və ya sirkə
5. 1 stəkan tort unu = 1 stəkan az un <1 stəkan az un <1 stəkan az un23 7/8 stəkan çox məqsədli un = 1 1/2 çay qaşığı qabartma tozu + 1/2 çay qaşığı duz
6. 1 çay qaşığı ox = 1 xörək qaşığı un və ya 1 çay qaşığıqarğıdalı nişastası
7. 1 xörək qaşığı jelatin = 2 çay qaşığı agar agar
8. 1 çay qaşığı limon qabığı = 1/2 çay qaşığı limon ekstraktı
9. 1 stəkan keks unu = 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası və bir stəkan doldurmaq üçün bütün məqsədli un 2 xörək qaşığı <1 xörək qaşığı <1 xörək qaşığı <1 xörək qaşığı<13 xörək qaşığı <1 xörək qaşığı <13 xörək qaşığı <13 xörək qaşığı un
10. 1 stəkan öz-özünə qalxan un = 1 stəkan tam məqsədli un + 1/2 çay qaşığı duz + 1 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
11. 1 stəkan duzsuz kərə yağı = 1 stəkan qısaldıcı
12. 1 stəkan qarğıdalı siropu = 1 1/4 stəkan su
13. 1 stəkan şəkər + 1/4 stəkan su <1/STPE3><1/STPE3> Bu resept əvəzediciləri reseptinizdə oxşar nəticələr verəcəkdir. Bəziləri sizə bir az fərqli dad verə bilər, amma yenə də əksər hallarda oxşar olacaq.

1. 1 çay qaşığı qarğıdalı nişastası = 2 çay qaşığı un (qatılaşdırmaq üçün)
2. 1 xörək qaşığı kərə yağı və ya marqarin = 1/2 çay qaşığı sızma zeytun yağı (qovurmaq, qızartmaq/qızartmaq)><18 qaşıq sarımsaq tozu
3. qırmızı şərab = bərabər miqdarda üzüm suyu və ya mal əti suyu ilə əvəz edin
4. ağ şərab = bərabər miqdarda alma suyu və ya toyuq suyu ilə əvəz edin
5. 1 stəkan pivə = 1 stəkan toyuq bulyonu
6. 1/4 stəkan brendi = 1 çay qaşığı üstəgəl 1 stəkan brendi çıxarmaq üçün <1 stəkan/ ketçon4> = 1 stəkan pomidor sousu + 1 çay qaşığı sirkə + 1 çay qaşığı şəkər
7. 1 stəkan mayonez = 1 stəkan adi qatıq
8. 1/2 stəkan Parmesan pendiri = 1/2 stəkan rəndələnmiş Asiagopendir və ya 1/2 stəkan rəndələnmiş Romano pendiri
9. 1/2 stəkan soya sousu = 4 xörək qaşığı Worcestershire sousu + 1 xörək qaşığı su
10. 1 xörək qaşığı göyərti = 1 xörək qaşığı yaşıl soğan
11. Təzə ət üçün hər hansı göbələk növü ilə əvəz edin><1 duz 2 =13 çay qaşığı<13 13>

ŞƏKƏR ƏVƏZƏCƏLƏRİ:

Bir çox şəkərlər bir-birini əvəz edə bilər, lakin bəziləri oxşar dad vermək üçün əlavələr və ya miqdar fərqləri tələb edir..

1. 1 stəkan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər = 1 stəkan dənəvər şəkər +1/4 stəkan toz şəkər +1/4 stəkan><3 stəkan şəkər +3 stəkan><1/ stəkan maye><1/ stəkan bəkməz =1/ stəkan honey24<1/>
2. 1 stəkan şəkər tozu = 1 stəkan şəkər + 1/3 çay qaşığı qarğıdalı nişastası (blenderdə hissə-hissə qarışdırın)
3. 2 xörək qaşığı şəkər = 1/2 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı (peçenye, tortlar, kekslər)
4. 1 xörək qaşığı şəkər (çörəklər, tortlar, kekslər)
5. 1 xörək qaşığı şəkər (çay stəkanı) (1/3 çay qaşığı) 2/3 stəkan aqave nektarı
6. 1 stəkan qarğıdalı siropu = 1 1/4 stəkan ağ şəkər + 1/3 stəkan su

YAĞ/YAĞ ƏVƏZİNƏLƏRİ:

Bir çox hallarda siz sadəcə olaraq bir növ yağ və ya yağı digəri ilə əvəz edə bilməzsiniz. Konsistensiya vacibdir!

1. 1 stəkan kərə yağı – 7/8 stəkan bitki yağı + 1/2 çay qaşığı duz
2. 1 stəkan kərə yağı və ya yağ = 1 stəkan yağsız yunan qatığı (tortlar, kekslər, peçenye)
3. 1/4 stəkan yağ = 1/4 stəkan><1 xörək qaşığı <3 xörək qaşığı 2 xörək qaşığı <1 xörək qaşığı 2 xörək qaşığı) qaşıqlar püresi avokado (sendviçlər)
4. Daha çox yağ əvəzedicilərinə baxınarıq əvəzedicilər siyahısında.

YUMURTA ƏVƏZİYYƏTLƏRİ:

Yumurtanız yoxdursa və ya onlardan reseptlərdə istifadə etmək istəmirsinizsə, bu resept əvəzedicilərindən istifadə etməyə çalışın.

1. 2 xörək qaşığı su + 1/2 çay qaşığı qabartma tozu (banan/çörək, 1/2 xörək qaşığı çörək, 21 xörək) es)
2. 1/4 stəkan alma püresi (xəmirlər, çörəklər, pirojnalar)
3. 1 yumurta = 1/4 stəkan püresi tofu + 1 xörək qaşığı un (veganlar üçün)
4. 1 yumurta = 1/4 stəkan qatıq (qəhvəyi)
5. 1 yumurta = 1 stək. ons püresi meyvə (tortlar)
6. 2 yumurta = 1 xörək qaşığı ağ sirkə və 1 xörək qaşığı su + 1 çay qaşığı qabartma tozu. (yaxşı qarışdırın – tort birdən çox yumurta tələb etdikdə istifadə edin)
7. 1 yumurta = 1/4 stəkan bitki yağı (peçenye)
8. 1 yumurta = 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası + xörək qaşığı su (peçenye)

SÜD ƏVƏZİYYƏTLƏRİ:

Bir çox stəkan süd məhsulları üçün resept əvəzedicisi ola bilməz. Bununla belə, bir neçəsinin bəzi tənzimləmələrə ehtiyacı var.

1. 1 stəkan ayran = 1 stəkan adi qatıq
2. 1 stəkan yarım & yarım = 7/8 stəkan tam süd + 2 xörək qaşığı ərinmiş duzsuz kərə yağı
3. 1 stəkan qaymaq (qamçılanmayacaq) = 1/3 stəkan kərə yağı + 2/3 stəkan süd Bu ağır krem ​​əvəzini burada necə hazırlayacağınıza baxın.
4. 1 stəkan xama = 1 stəkan süd + 1 1/3 stəkan qaymaqlı><1 stəkan qaymaqlı><1 xörək qaşığı <1 xörək qaşığı <1 xörək qaşığı <1 xörək qaşığı.
5. 1 unsiya dilimlənmiş mozzarella pendiri = 1 unsiya dilimlənmiş tofu(sendviçlər və ya krakerlər üçün əladır)
6. 1/2 stəkan xama = 1/2 stəkan püresi ipək tofu, qarışdırılmış
7. 1/2 stəkan dondurma = 1/2 stəkan dondurulmuş banan, qarışdırılmış
8. 1 stəkan tam süd = 1 stəkan yağsız süd + 1 stəkan yağsız süd = 1 stəkan yağlı süd><1 xörək qaşığı <1 stəkan. rünlər (tünd tortlar və ya kekslər)
9. 1 stəkan kərə yağı = 1/2 stəkan ayran + 1/2 stəkan alma püresi (tortlar, çörəklər, kekslər)
10. 1 stəkan krem ​​pendir = 1 stəkan yağsız ricotta pendiri

Ədviyyatı çox dəyişmədən

Oxşar reseptlər <2 dəyişdirilə bilər. 0>

Həmçinin bax: Çiyələk badamlı pendirli qlazurlu tort

1. 1 xörək qaşığı təzə otlar = 1 çay qaşığı quru otlar
2. 1 çay qaşığı ətirli bibər = 1/2 çay qaşığı darçın + 1/4 çay qaşığı zəncəfil + 1/4 çay qaşığı mixək
3. 1/4 çay qaşığı zəfəran = 12 çay qaşığı saffron><13 çay qaşığı pun hil= 1/2 çay qaşığı zəncəfil
4. 1/2 çay qaşığı darçın = 1/4 çay qaşığı muskat qozu və ya 1/4 çay qaşığı ətirli bibər
5. 1 xörək qaşığı zirə = 1 xörək qaşığı çili tozu
6. 1 çay qaşığı çili/4 çay qaşığı +1 çay qaşığı/4 çay qaşığı çay qaşığı muskat qozu + 1/8 çay qaşığı ətirli bibər + üyüdülmüş mixək tire
7. 1 xörək qaşığı italyan ədviyyatı = 1/3 çay qaşığı reyhan, oregano və rozmarin
8. 1 çay qaşığı p quş əti ədviyyatı = 3/4 çay qaşığı adaçayı +1 çorba çayı<1 çay qaşığı ədviyyat = 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş darçın + 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil + 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş ətirli bibər + 1/8 çay qaşığıüyüdülmüş muskat qozu
9. 1 1/4 çay qaşığı Çin 5 ədviyyat tozu =1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın + 1 çay qaşığı üyüdülmüş mixək + 1 çay qaşığı üyüdülmüş şüyüd toxumu + 1 çay qaşığı üyüdülmüş ulduz anis

SAĞLAMLI qidalardan daha çoxunu sınayın: daha sağlam olanlar.

1. 1 stəkan şəkər = 1/2 stəkan alma püresi
2. 1 stəkan kərə yağı = 1 stəkan avokado püresi (şokoladlı kekslərdə və s. üçün faydalıdır)
3. Kərə yağı/yağ/marqarin = şəkərsiz alma və ya bişmiş alma püresi üçün bərabər hissələrə baxın) 1 süfrə çini213 3 xörək qaşığı su – ədviyyat dəyirmanında üyüdün (şirkətlər)
4. 1 yumurta = 2 yumurta ağı
5. 1 stəkan kərə yağı və ya qarışığı = 3/4 stəkan quru gavalı + 1/4 stəkan qaynar su – püresi (qəhvəyi, şokoladlı tortlar, tünd bişmiş məmulatlar)
6. 1 stəkan üyüdülmüş çörək)<11 stəkan><1 kartof – gül kələm püresi cəhd edin
7. Makaron – balqabaq və ya yay balqabaq əriştəsini sınayın
8. Kıyılmış mal əti – hinduşkasını əvəz edin
9. Düyü – yemək prosessorunda gül kələmini yoxlayın və kokos yağında bir neçə dəqiqə qızardın. Gül kələmli Meksika düyü reseptimə burada baxın.

Paleo Əvəzediciləri

Paleo pəhrizi o deməkdir ki, bir çox qidalar qadağandır. Bir resept bu maddələrdən birini tələb etdikdə, əvəzinə bu Paleo resept əvəzedicilərindən istifadə edə bilərsiniz. Mükəmməl qlüten üçün Paleo Çörək bişirmə məsləhətlərimə də baxınhər zaman pulsuz bişmiş mallar.

1. Soya sousu – Əvəzində hindistan cevizi aminosundan istifadə edin
2. Qranullaşdırılmış şəkər – Hindistancevizi şəkəri və ya toz ağcaqayın şəkərini sınayın
3. Çörək qırıntıları – Balıq və ya toyuq unu kətan toxumu ilə örtün. və smoothies.
4. Bütün məqsədli un – Bişmiş məmulatlarda hindistan cevizi unu və xırda üyüdülmüş badam unu birləşdirin.
5. Ağır qaymaq – Hindistancevizi kremi əla əvəzedicidir!
6. Düyü – Ədviyyatlar və bir az başqa tərəvəz ilə bişirin.
7. Düyü. spagetti kimi formalara çevirin.
8. Bitki yağı – Hindistancevizi yağı əla əvəzedicidir!
9. Marqarin – Süd qatılarını çıxarmaq və ona yüksək tüstülənmə nöqtəsi vermək üçün kərə yağını təmizləyin.
10. Fıstıq yağı – Günəbaxan qoz yağı dadı çox oxşardır və ən az Paleo şokoladına uyğundur.<17% tünd şokoladdır. südlü şokolad versiyası.

ARIZ ƏVƏZİNƏLƏRİ:

Bir neçə düym itirməyə çalışırsınız? Bu kiloları azaltmaq üçün bu qidaları daha az kalorili olanlarla dəyişdirin.

1. 1 stəkan yağ və ya kərə yağı = 1/2 stəkan şəkərsiz alma püresi + 1/2 stəkan yağ və ya kərə yağı (hər hansı bir şey)
2. 1 stəkan yağ və ya kərə yağı = 1 stəkan püresi, 1 stəkan qaymaqlı banan (1 stəkan qaymaq><3 çərəz) yağsız süd (qaymaq, tortlar, biskvitlər)
3. 1 qutu pəhriz soda = 1/c fincanyağ +3 yumurta (qutuda tort qarışığı)
4. 1 stəkan kərə yağı = 1/2 stəkan kərə yağı və 1/2 stəkan balqabaq püresi (ədviyyatlı çörəklər, tortlar və ya kekslər və ya pancake)
5. 1 xörək qaşığı çəmən = 1/2 xörək qaşığı təzə cəfəri><1 xörək qaşığı><1 xörək qaşığı <1 xörək qaşığı. qoz yağı + 1 xörək qaşığı azaldılmış yağlı fıstıq yağı
6. 1 stəkan frosting = 1 stəkan beze
7. Bişmiş kartofda, 1 xörək qaşığı xama əvəzinə 1 xörək qaşığı adi qatıqla əvəz edin
8. 3/4 stəkan adi şokoladlı çipsli kakalota 1 stəkan şokoladla əvəz edin>1/4 stəkan kərə yağı = 1/4 stəkan zefir kremi (dondurma)

QLÜTENSİZ ƏZƏBƏTLƏR:

Qlütensiz pəhriz o deməkdir ki, heç bir buğda məhsullarına icazə verilmir. Ancaq bu, sevdiyiniz yeməklərin dadından həzz ala bilməyəcəyiniz demək deyil. Öz inqrediyentləriniz əvəzinə bu alternativlərdən istifadə etməyə çalışın.

1. 1 stəkan Panko çörək qırıntıları = 1 stəkan badam unu (bişirmə və ya çörək bişirmək)
2. 1 stəkan un = 1 stəkan püresi qara lobya (qəhvəyi)
3. Sendviç çörəkləri, əvəzediciləri <1 stəkan şirniyyat çörəkləri
4. üçün. balqabaq
5. Kuskus – quinoa əvəzedicisi
6. Soya sousu – Tamari əvəzi (təsis linki)
7. Kərə yağı – hindistan cevizi yağı əvəzedicisi
8. Yumurta – Ener G Yumurta Əvəzedicisi (paylı əlaqə) 0>Sevdiyiniz resept varmı?