100+ रेसिपी प्रतिस्थापन - बदली

जेवणाची वेळ तुमच्यासाठी तणावपूर्ण असेल, तर हे रेसिपीचे पर्याय आणि बदलणे हे तुमचे जेवण अजिबात वेळेत टेबलवर मिळवण्यासाठी मोठी मदत करतील.

असे काही वेळा आहेत का जेव्हा तुम्ही फक्त एक घटक गमावत आहात आणि रेसिपी बनवू शकत नाही? कदाचित तुम्ही जेवणाची योजना फॉलो करत असाल किंवा वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल आणि तुम्हाला काही पदार्थ खाऊ शकत नाहीत.

मला खात्री आहे की तुम्ही सर्व या परिस्थितीत असाल. स्वयंपाक करण्याची वेळ आली आहे आणि तुम्हाला परिपूर्ण रेसिपी सापडली आहे. एक लहान तपशील वगळता. तुम्ही फक्त एक घटक गमावत आहात.

द गार्डनिंग कुक Amazon Affiliate Program मध्ये सहभागी आहे. या पोस्टमध्ये संलग्न दुवे असू शकतात. तुम्ही संलग्न दुव्याद्वारे खरेदी केल्यास मी तुम्हाला कोणतेही अतिरिक्त शुल्क न देता एक लहान कमिशन मिळवतो.

काही अडचण नाही – तुम्हाला जेवण तयार करण्यासाठी संघर्ष करावा लागणार नाही.

मी १०० पेक्षा जास्त रेसिपी पर्यायांची यादी तयार केली आहे जी एक अन्न दुस-यासाठी बदलेल आणि तुम्हाला समान परिणाम देईल.

जेवण नियोजनासाठी हे रेसिपी पर्याय पहा.

मला वरील सर्व परिस्थितींमध्ये काळजी वाटत नाही. बहुतेक बेकिंग आणि रेसिपी घटक चव न बदलता पर्यायाने बदलले जाऊ शकतातमी उल्लेख न केलेले पर्याय? कृपया त्यांना खाली दिलेल्या टिप्पण्यांमध्ये सोडा आणि मी लेखात माझे आवडते जोडेन आणि तुमचे नाव टॅग करेन.

खाद्य पर्यायांच्या या सुलभ यादीसह, तुम्ही तुमच्या आवडत्या पाककृती बनवत राहू शकता, जरी तुमच्याकडे एक घटक नसला तरीही किंवा तुमच्या आहार योजनेत त्याची परवानगी नसली तरीही.

आणि तुम्ही ज्या आहाराला चिकटून राहण्याचा प्रयत्न करत आहात त्या आहाराशी जुळणारे इतर अनेक बदल आहेत.

मी तुमच्यासाठी एका सुलभ यादीमध्ये माझे काही आवडते पर्याय एकत्र केले आहेत

काही बदली कोणत्याही स्वयंपाकाच्या तंत्रासाठी किंवा रेसिपीसाठी वापरल्या जाऊ शकतात, इतर मर्यादित वापरासाठी अधिक योग्य आहेत. (असे असल्यास मी हे कंसात दाखवीन.)

यादीच्या शेवटी एक विभाग देखील आहे जो निरोगी पर्याय, वजन कमी करण्यासाठी बदली आणि ग्लूटेन मुक्त पर्यायांबद्दल बोलतो.

ती रेसिपी वाचवण्याची वेळ आली आहे!

बेकिंगचे पर्याय:

बेकिंगचे पर्याय:

अनेक पदार्थांचे माप,

ब्याच पदार्थांची आवश्यकता आहे,

उत्कृष्ट घटक आहेत> जे अजूनही रेसिपीमध्ये कार्य करेल आणि तुम्हाला उत्कृष्ट चव आणि पोत देईल.

1. 1 चमचे बेकिंग पावडर = 1/4 चमचे बेकिंग सोडा + 1/2 चमचे टार्टरची मलई
2. 1 चमचे लिंबाचा रस = 1/2 चमचा व्हिनेगर = 1/2 चमचे व्हिनेगर = 1/2 चमचे व्हिनेगर = 1/2 चमचे व्हिनेगर = 13 चमचे पावडर + 1 टेबलस्पून बटर
3. 1/4 कप कोको = 1 औंस स्क्वेअर न गोड चॉकलेट
4. 1 टीस्पून क्रीम ऑफ टार्टर = 2 चमचे लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर
5. 1 कप केक फ्लोअर = 1 कप ऑल पर्पज फ्लोअर = 1 कप ऑल परपस फ्लोअर = 2 1 flour कमी> 2 1 कप पीठ <1 3 कप 2 1 वाटी कमी. उद्देशाचे पीठ = 1 1/2 चमचे बेकिंग पावडर + 1/2 चमचे मीठ
6. 1 चमचे अॅरोरूट = 1 टेबलस्पून मैदा किंवा 1 चमचेकॉर्नस्टार्च
7. 1 टेबलस्पून जिलेटिन = 2 टीस्पून अगर आगर
8. 1 टीस्पून लिंबू झेस्ट = 1/2 टीस्पून लिंबाचा अर्क
9. 1 कप केक फ्लोअर = 2 टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च आणि सर्व उद्देशाचे पीठ एक कप भरण्यासाठी = 1 चमचे<1/2 चमचे<13/2 चमचे<13/2 चमचे पीठ> मैदा
10. 1 कप सेल्फ रेझिंग फ्लोअर = 1 कप सर्व उद्देश मैदा + 1/2 चमचे मीठ + 1 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
11. 1 कप अनसाल्टेड बटर = 1 कप शॉर्टनिंग
12. 1 कप कॉर्न सिरप = 1 1/4 कप साखर <1 1/4 कप साखर <1 1/4 कप साखर <1/4 कप साखर + 1/4 कप 1="" कप="" साखर="">

    हे रेसिपी पर्याय तुमच्या रेसिपीमध्ये समान परिणाम देतील. काही तुम्हाला थोडी वेगळी चव देऊ शकतात पण तरीही ती बर्‍याच बाबतीत सारखीच असेल.

    1. 1 चमचे कॉर्नस्टार्च = 2 चमचे मैदा (घट्ट करण्यासाठी)
    2. 1 टेबलस्पून बटर किंवा मार्जरीन = 1/2 चमचे एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल (तळणे, 1/2 टीस्पून) 1/8 चमचे लसूण पावडर
    3. रेड वाईन = द्राक्षाचा रस किंवा गोमांस मटनाचा रस्सा समान प्रमाणात बदला
    4. पांढरा वाइन = समान प्रमाणात बदला जेणेकरून सफरचंदाचा रस किंवा चिकन मटनाचा रस्सा
    5. 1 कप बिअर = 1 कप चिकन मटनाचा रस्सा
    > 1 कप पुरेसा चहा/12 चमचा पुरेसा ब्रँड
>>> 1 कप पुरेसा /4 कप
13. 1 कप केचप = 1 कप टोमॅटो सॉस + 1 टीस्पून व्हिनेगर + 1 टीस्पून साखर
14. 1 कप मेयोनेझ = 1 कप साधा दही
15. 1/2 कप परमेसन चीज = 1/2 कप किसलेले एशियागोचीज किंवा 1/2 कप किसलेले रोमानो चीज
16. 1/2 कप सोया सॉस = 4 टेबलस्पून वॉर्सेस्टरशायर सॉस + 1 टेबलस्पून पाणी
17. 1 टेबलस्पून chives = 1 टेबलस्पून हिरवे कांदे
18. कोणत्याही मशरूमला बदला = 1 चमचे मीठ = 1 टीस्पून = 1 टीस्पून = 1 टीस्पून = 1 टीस्पून = 1 टीस्पून = 1 चमचे मीठ> 1 टीस्पून बदला. bs

साखराचे पर्याय:

अनेक साखरेचा वापर अदलाबदल करता येऊ शकतो परंतु काहींना समान चव देण्यासाठी बेरीज किंवा प्रमाणात फरक आवश्यक असतो..

1. 1 कप पॅक्ड ब्राऊन शुगर = 1 कप दाणेदार साखर = 1 वाटी साखर +1/3 कप +1/4 कप +1/4 कप +1/4 कप कप द्रव
2. 1 कप चूर्ण साखर = 1 कप साखर + 1/3 टीस्पून कॉर्नस्टार्च (बॅचेसमध्ये ब्लेंडरमध्ये मिसळा)
3. 2 टेबलस्पून साखर = 1/2 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क (कुकीज, केक, ब्राउनी)
4. 1 चमचे साखर = 1/2 चमचे> 1 चमचे साखर (1 चमचे 1/1 चमचे) कप साखर = 2/3 कप अॅगेव्ह अमृत
5. 1 कप कॉर्न सिरप = 1 1/4 कप पांढरी साखर + 1/3 कप पाणी

चरबी/तेलाचे पर्याय:

बर्‍याच बाबतीत, तुम्ही फक्त एका प्रकारची चरबी किंवा तेल दुसर्‍यासाठी बदलू शकत नाही. सुसंगतता महत्त्वाची आहे!

1. 1 कप बटर - 7/8 कप वनस्पती तेल + 1/2 चमचे मीठ
2. 1 कप बटर किंवा तेल = 1 कप नॉनफॅट ग्रीक दही (केक, मफिन, कुकीज)
3. 1/4 कप = 1/4 कप तेल = 12/4 कप तेल = 12/4 कप तेल २ टेबलस्पून मॅश केलेला एवोकॅडो (सँडविच)
4. अधिक चरबीचे पर्याय पहास्कीनी पर्यायांच्या यादीमध्ये.

अंड्याचे पर्याय:

तुमच्याकडे अंडी नसल्यास, किंवा ते पाककृतींमध्ये वापरू इच्छित नसल्यास, हे रेसिपी पर्याय वापरून पहा.

1. 2 चमचे पाणी + 1/2 चमचे बेकिंग पावडर (1/2 चमचे बेकिंग पावडर, 1/2 चमचे बेकिंग पावडर) , ब्राउनीज)
2. 1/4 कप सफरचंदाचे तुकडे (बॅटर्स, ब्रेड्स, ब्राउनी)
3. 1 अंडे = 1/4 कप प्युअर केलेले टोफू + 1 टेबलस्पून मैदा (शाकाहारींसाठी)
4. 1 अंडे = 1/4 कप दही (तपकिरी पदार्थ) <1 अंडे = 1/4 कप दही (अंडे 1/2 कप)<1 चकचकीत = 1/4 कप दही (1 चकचकी) <1 चकचकीट = 1/4 कप 12>1 अंडे = 3 टेबलस्पून प्युरीड फ्रूट (केक)
5. 2 अंडी = 1 टेबलस्पून व्हाईट व्हिनेगर आणि 1 टेबलस्पून पाणी + 1 टीस्पून बेकिंग पावडर. (नीट ढवळून घ्या - जेव्हा केकमध्ये एकापेक्षा जास्त अंडी येतात तेव्हा वापरा)
6. 1 अंडे = 1/4 कप वनस्पती तेल (कुकीज)
7. 1 अंडे = 1 टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च + टेबलस्पून पाणी (कुकीज)

दुग्धजन्य पदार्थ:

कपच्या उत्पादनांसाठी कप आणि कपात भरपूर पदार्थ असू शकत नाहीत. काहींना काही बदलांची गरज आहे.

1. 1 कप ताक = 1 कप साधे दही
2. 1 कप अर्धा & अर्धा = 7/8 कप संपूर्ण दूध + 2 चमचे वितळलेले अनसाल्ट केलेले लोणी
3. 1 कप हेवी क्रीम (विप होणार नाही) = 1/3 कप बटर + 2/3 कप दूध हे हेवी क्रीम पर्याय कसे बनवायचे ते येथे पहा.
4. 1 कप आंबट मलई = 1 कप दूध + 1 1/3 टी कप दूध = 1 1/3 टी गार दूध = 1 कप 1/3 टी गार दूध = 1 कप दूध
5. 1 औंस कापलेले मोझारेला चीज = 1 औंस कापलेले टोफू(सँडविच किंवा क्रॅकर्ससाठी उत्तम)
6. 1/2 कप आंबट मलई = 1/2 कप प्युअर केलेले रेशमी टोफू, मिश्रित
7. 1/2 कप आईस्क्रीम = 1/2 कप गोठवलेले केळे, मिश्रित
8. 1 कप संपूर्ण दूध = 1 कप फॅट फ्री दूध + 1 टीस्पो/1 कप = 1/2 कप तेल + 1/2 कप = 1/2 कप तेल प्रुन्स (गडद केक किंवा ब्राउनीज)
9. 1 कप बटर = 1/2 कप ताक + 1/2 कप सफरचंद सॉस (केक, ब्रेड, मफिन्स)
10. 1 कप क्रीम चीज = 1 कप फॅट फ्री रिकोटा चीज

सामान्य बदलाशिवाय एक मसाला

सामान्य बदलता

हे देखील पहा: क्रॉक पॉट चिकन टॅगिन - मोरोक्कन डिलाईट

सामान्य>सामान्य उपभोग्यांसाठी मसाला असू शकतो रेसिपी खूप जास्त आहे.

1. 1 टेबलस्पून ताजे औषधी वनस्पती = 1 टीस्पून वाळलेल्या औषधी वनस्पती
2. 1 चमचे मसाले = 1/2 चमचे दालचिनी + 1/4 चमचे आले + 1/4 चमचे लवंगा
3. 1/4 चमचे 1/2 चमचे 1/4 चमचे 1/2 चमचे तुरट टीस्पून वेलची = 1/2 टीस्पून आले
4. 1/2 टीस्पून दालचिनी = 1/4 टीस्पून जायफळ किंवा 1/4 टीस्पून ऑलस्पाईस
5. 1 टेबलस्पून जिरे = 1 टेबलस्पून मिरची पावडर
6. 1 टीस्पून = 2 चमचा सफरचंद + 1 चमचा मिरची पावडर मेग + 1/8 टीस्पून ऑलस्पाईस + ग्राउंड लवंगा
7. 1 टेबलस्पून इटालियन मसाला = 1/3 चमचा तुळस, ओरेगॅनो आणि रोझमेरी प्रत्येकी 1/3 चमचे
8. 1 चमचे p पोल्ट्री मसाला = 3/4 चमचे ऋषी + 1/4 चमचा ऋषी + 1/4 चमचा 1/2 चमचे <1/4 चमचे> 1/2 चमचे पिंपळ दालचिनी + 1/4 टीस्पून ग्राउंड आले + 1/4 टीस्पून ग्राउंड मसाले + 1/8 टीस्पूनग्राउंड जायफळ
9. 1 1/4 चमचे चायनीज 5 मसाला पावडर = 1 टीस्पून दालचिनी + 1 टीस्पून ग्राउंड लवंगा + 1 टीस्पून ग्राउंड बडीशेप + 1 टीस्पून ग्राउंड स्टार बडीशेप

आरोग्यदायी पर्याय:

हेल्दी आहारासाठी अधिक प्रयत्न करत असाल तर आणखी एक निरोगी आहार वापरून पहा.

1. 1 कप साखर = 1/2 कप सफरचंदाचा रस
2. 1 कप बटर = 1 कप मॅश केलेला एवोकॅडो (चॉकलेट ब्राउनीजमध्ये चांगले)
3. लोणी/तेल/मार्जरीन = एकतर न गोड केलेले सफरचंदाचे समान भाग बिया + 3 चमचे पाणी – मसाल्याच्या गिरणीत बारीक करा (संलग्न लिंक्स)
4. 1 अंडे = 2 अंड्याचा पांढरा भाग
5. 1 कप बटर किंवा शॉर्टनिंग = 3/4 कप प्रून + 1/4 कप गरम पाणी - प्युरीड (ब्राउनीज, चॉकलेट केक्स, डार्क बेक्ड गुड्स = 3 कप <1 <1 ग्राउंड ग्राउंड 1 कप ग्राउंड ग्राउंड => 1 वाटी <<1 कप 2> 12>मॅश केलेले बटाटे - मॅश केलेले फुलकोबी वापरून पहा
6. पास्ता - झुचीनी किंवा उन्हाळी स्क्वॅश नूडल्स वापरून पहा
7. ग्राउंड बीफ - ग्राउंड टर्की बदला
8. फूड प्रोसेसरमध्ये तांदूळ - डाळीची फुलकोबी आणि काही मिनिटे तेलात परतून घ्या. फुलकोबी मेक्सिकन तांदळाची माझी रेसिपी येथे पहा.

पॅलेओ सबस्टिट्यूट

पॅलेओ आहाराचा अर्थ असा आहे की बरेच पदार्थ मर्यादेच्या बाहेर आहेत. जेव्हा रेसिपीमध्ये यापैकी एक घटक आवश्यक असतो, तेव्हा तुम्ही त्याऐवजी हे पॅलेओ रेसिपी पर्याय वापरू शकता. परिपूर्ण ग्लूटेनसाठी माझ्या पॅलेओ बेकिंग टिप्स देखील पहाकधीही मोफत भाजलेले पदार्थ.

1. सोया सॉस – त्याऐवजी कोकोनट अमिनोस वापरा
2. दाणेदार साखर – नारळ साखर किंवा पावडर मॅपल शुगर वापरून पहा
3. ब्रेड क्रंब्स – मासे किंवा चिकन फ्लेक्ससीड्समध्ये कोट करा. तृणधान्ये आणि स्मूदी.
4. सर्व हेतूचे पीठ – भाजलेल्या पदार्थांमध्ये नारळाचे पीठ आणि बारीक चिरलेला बदाम एकत्र करा.
5. हेवी क्रीम - नारळाची मलई एक उत्तम पर्याय बनवते!
6. तांदूळ - डाळी फुलकोबी फूड प्रोसेसरमध्ये आणि कूकमध्ये
7. भाज्या तेल – खोबरेल तेल एक उत्तम पर्याय बनवते!
8. मार्जरीन – दुधाचे घन पदार्थ काढून टाकण्यासाठी लोणी स्पष्ट करा आणि त्यास उच्च स्मोक पॉइंट द्या.
9. पीनट बटर – सूर्यफूल नट आणि बटर सारखेच आहे.
10. पीनट बटर - सनफ्लॉवर नट आणि बटर सारखेच आहे. मिल्क चॉकलेट व्हर्जनच्या जागी किमान 75% डार्क चॉकलेट.

स्कीनी पर्याय:

काही इंच कमी करण्याचा प्रयत्न करत आहात? ते पौंड कमी करण्यासाठी कमी कॅलरीयुक्त पदार्थांसाठी हे पदार्थ अदलाबदल करा.

1. 1 कप तेल किंवा लोणी = 1/2 कप न गोड केलेले सफरचंद + 1/2 कप तेल किंवा लोणी (काहीही)
2. 1 कप तेल किंवा लोणी = 1 कप मॅश केलेले केळी, 1 कप केळी = 1 कप केळी> <1 कप केळी = 1 कप कुकीज (1 कप) पोरेटेड स्किम मिल्क (व्हीप्ड क्रीम, केक, बिस्किटे)
3. 1 कॅन डाएट सोडा = 1/c कपतेल +3 अंडी (बॉक्स्ड केक मिक्स)
4. 1 कप लोणी = 1/2 कप लोणी आणि 1/2 कप भोपळा प्युरी (मसालेदार ब्रेड, केक किंवा मफिन्स किंवा पॅनकेक्स)
5. 1 टेबलस्पून चेरविल = 1/2 टेबलस्पून <1 टेस्पून 1/2 टेबलस्पून> 1 टेस्पून 1/2 टेबलस्पून 1/2 चमचे ताजे चमचा रेग्युलर पीनट बटर + १ टेबलस्पून कमी केलेले फॅट पीनट बटर
6. 1 कप फ्रॉस्टिंग = 1 कप मेरिंग्यू
7. भाजलेल्या बटाट्यांवर, 1 टेबलस्पून आंबट मलईसाठी 1 टेबलस्पून साधे दही बदला
8. नियमित चॉप्सकोलेट 3/4 कप चॉप्सकोलेट कप मिनीसाठी चॉप्सलेट सेव्ह करा ories
9. 1/4 कप बटर = 1/4 कप मार्शमॅलो क्रीम (फ्रॉस्टिंग्स)

ग्लूटेन मुक्त पर्याय:

ग्लूटेन मुक्त आहार म्हणजे कोणत्याही गव्हाच्या उत्पादनांना परवानगी नाही. पण याचा अर्थ असा नाही की तुम्ही तुमच्या आवडत्या पदार्थांचा आस्वाद घेऊ शकत नाही. तुमच्या ग्लूटेन घटकांऐवजी हे पर्याय वापरून पहा.

1. 1 कप पांको ब्रेड क्रंब्स = 1 कप बदामाचे पीठ (बेकिंग किंवा ब्रेडिंग)
2. 1 कप मैदा = 1 कप प्युरीड ब्लॅक बीन्स (ब्राउनी)
3. सँडविला सॅंडविला
4. पर्यायी पर्यायासाठी
>>>>>>>>>>>> स्पॅगेटी स्क्वॅश
5. कसकूस – पर्यायी क्विनोआ
6. सोया सॉस – पर्याय तामारी (संलग्न लिंक)
7. लोणी – खोबरेल तेल बदला
8. अंडी – एनर जी एग रिप्लेसर (संलग्न लिंक)
> साठी जाड स्टार > > >>> 13> >>>>>> तुमची काही आवडती रेसिपी आहे का