100+ замена рецепата – замене

Ако вам је време за оброк стресно, ове замене за рецепте и замене ће вам бити од велике помоћи да вам јела за кратко време постану на столу.

Да ли постоје случајеви када вам недостаје само један састојак и не можете да направите рецепт? Можда пратите план оброка или покушавате да смршате, а не можете да једете одређену храну.

Сигуран сам да сте сви били у овој ситуацији. Време је за кување и пронашли сте савршен рецепт. Осим једног ситног детаља. Недостаје вам само један од састојака.

Баштарски кувар је учесник Амазоновог партнерског програма. Овај пост може садржати партнерске везе. Зарађујем малу провизију, без додатних трошкова за вас ако купујете преко партнерске везе.

Није проблем – нећете морати да се мучите са припремањем оброка.

Направио сам листу од преко 100 замена за рецепте које ће заменити једну храну другом и дати вам сличне резултате.

Погледајте ове замене за рецепте за планирање оброка.

Али ја сам се често затекао у горе наведеним ситуацијама. Већина састојака за печење и рецептуре може се заменити заменама без промене укусазамене које нисам поменуо? Оставите их у коментарима испод и ја ћу додати своје фаворите у чланак и означити ваше име.

Са овом згодном листом замена за храну, и даље можете да наставите да правите своје омиљене рецепте, чак и ако вам понестане само једног састојка или вам то није дозвољено у плану исхране.

И постоји мноштво других замена које ће се уклопити у исхрану које покушавате да се придржавате.

Комбиновао сам неке од мојих омиљених замена на једној згодној листи за вас

Неке замене се могу користити за било коју технику кувања или рецепт, друге су погодније за ограничену употребу. (Показаћу ово у заградама ако је то случај.)

Постоји и одељак на крају листе који говори о здравим заменама, заменама за мршављење и заменама без глутена.

Време је да спасемо тај рецепт!

ЗАМЕНЕ ЗА ПЕЋЕЊЕ:

Замене за печење су 4, за печење је потребно 1 много добрих састојака> то ће и даље функционисати у рецепту и дати вам одличан укус и текстуру.

1. 1 кашичица прашка за пециво = 1/4 кашичице соде бикарбоне + 1/2 кашичице креме од тартара
2. 1 кашичица лимуновог сока = 1/2 кашичице сока од лимуна = 1/2 кафене кашике чоколада><1 кашичице лозе> кашичица какао праха + 1 кашика путера
3. 1/4 шоље какаоа = 1 унца квадрат незаслађене чоколаде
4. 1 кашичица тартара = 2 кашичице лимуновог сока или сирћета
5. 1 шоља колача
6. 1 шољица колача мање од 1 шољице брашна><1 шољица мање само брашна><1 кашика брашна брашно = 7/8 шоље вишенаменско брашно = 1 1/2 кашичице прашка за пециво + 1/2 кашичице соли
7. 1 кашичица стрелице = 1 кашика брашна или 1 кашичицакукурузни скроб
8. 1 кашика желатина = 2 кашичице агар агара
9. 1 кашичица лимунове корице = 1/2 кашичице екстракта лимуна
10. 1 шоља брашна за колаче = 2 кашике кукурузног скроба и вишенаменског брашна = 1 кашика тапо 1/12 шоље тапо> вишенаменско брашно
11. 1 шоља брашна за самоподизање = 1 шоља вишенаменског брашна + 1/2 кашичице соли + 1 1/2 кашичице прашка за пециво
12. 1 шоља несланог путера = 1 шоља креме
13. 1 шоља кукурузног сирупа = 1 1/13 шољице воде <1/73ТЕ> С:

    Ове замене за рецепт ће дати сличне резултате у вашем рецепту. Неки вам могу дати мало другачији укус, али ће и даље бити сличан у већини аспеката.

    1. 1 кашичица кукурузног скроба = 2 кашичице брашна (за згушњавање)
    2. 1 кашика путера или маргарина = 1/2 кашичице екстра девичанског маслиновог уља = пржење или печење на жару 1/182> кашичица белог лука у праху
    3. црвеног вина = замените са једнаким количинама сока од грожђа или говеђег бујона
    4. белог вина = замените са једнаком количином тако да сок од јабуке или пилећег бујона
    5. 1 шоља пива = 1 шоља пилећег бујона
    6. довољно за прављење тепо бренда 1/4 шољице 1/4 шоље бренда воде>
    7. 1 шоља кечапа = 1 шоља соса од парадајза + 1 кашичица сирћета + 1 кашичица шећера
    8. 1 шоља мајонеза = 1 шоља обичног јогурта
    9. 1/2 шоље пармезана = 1/2 шоље ренданог Асиагосира или 1/2 шоље ренданог романо сира
    10. 1/2 шоље соја соса = 4 кашике вустерширског соса + 1 кашика воде
    11. 1 кашика власца = 1 кашика зеленог лука
    12. Замените било коју кашичицу печурака = 1 кашичицу шампињона <1 кашика свежег меса>

ЗАМЕНЕ ШЕЋЕРА:

Многи шећери се могу користити наизменично, али неки захтевају додатке или разлике у количинама да би се дао сличан укус..

1. 1 шоља упакованог смеђег шећера = 1 шоља гранулираног шећера = 1/4 шоље шећера у праху +1/4 шоље/1 шоље меканог шећера течност
2. 1 шоља шећера у праху = 1 шоља шећера + 1/3 кашичице кукурузног скроба (измешати у блендеру у серијама)
3. 2 кашике шећера = 1/2 кашичице чистог екстракта ваниле (колачићи, колачи, колачићи)
4. 1 кашика 1><18 кашика 2>1 шоља шећера = 2/3 шоље нектара агаве
5. 1 шоља кукурузног сирупа = 1 1/4 шоље белог шећера + 1/3 шоље воде

ЗАМЕНЕ МАСТИ/УЉА:

У многим случајевима, не можете једноставно да замените једну врсту масти или уља другом. Конзистенција је битна!

1. 1 шоља путера – 7/8 шољице биљног уља + 1/2 кашичице соли
2. 1 шоља путера или уља = 1 шоља немасног грчког јогурта (колачи, мафини, колачићи)
3. 1/4 шољице биљног уља + 1/2 шољице уља = 1/2 шољице уља = 1/1 шоље = 2 кашике пире авокада (сендвичи)
4. Погледајте још замена за мастина листи мршавих замена.

ЗАМЕНЕ ЈАЈА:

Ако немате јаја, или не желите да их користите у рецептима, покушајте да користите ове замене за рецепте.

1. 2 кашике воде + 1/2 кашичице 1/2 кашичице 1/2 кашичице 1/2 кашичице 1/2 кашичице/ 1/2 кашичице 1/2 кашичице 1/2 кашичице за пециво (1/2 кашичице банане)2> , колачићи)
2. 1/4 шоље соса од јабуке (теста, хлебови, колачићи)
3. 1 јаје = 1/4 шоље пасираног тофуа + 1 кашика брашна (за вегане)
4. 1 јаје = 1/4 шоље јогурта (млађи колачи)<13 шољица јогурта <13 шољица 120 мл/12>>
5. 1 јаје = 3 кашике пасираног воћа (колачи)
6. 2 јаја = 1 кашика белог сирћета и 1 кашика воде + 1 кашичица прашка за пециво. (добро промешати – користите када колач захтева више од једног јајета)
7. 1 јаје = 1/4 шоље биљног уља (колачићи)
8. 1 јаје = 1 кашика кукурузног скроба + кашика воде (колачићи)

ЗАМЕНЕ ЗА МЛЕЧНЕ МЛЕЧНЕ производе се не могу заменити за 9 шољица. рецепт. Ипак, за неколико је потребно мало подешавања.

1. 1 шоља млаћенице = 1 шоља обичног јогурта
2. 1 шоља пола &амп; пола = 7/8 шоље пуномасног млека + 2 кашике отопљеног несланог путера
3. 1 шоља густе павлаке (не умутити) = 1/3 шоље путера + 2/3 шоље млека Погледајте како да направите ову замену за густу павлаку.
4. 1 шоља киселе павлаке = 1 шоља млека + 1 1/3 шоље павлаке = 1 шоља млека + 1 1/3 шољице сирћетне павлаке<13 шољице лозе<13 шољице лозоваче 13>
5. 1 унца исеченог моцарела сира = 1 унца нарезаног тофуа(одлично за сендвиче или крекере)
6. 1/2 шоље киселе павлаке = 1/2 шоље пасираног свиленог тофуа, измешаног
7. 1/2 шоље сладоледа = 1/2 шоље смрзнуте банане, измешано
8. 1 шоља пуномасног млека = 1 шоља безмасног млека = 1 шоља млека без масти 1 лименке + 1 шољице млека за бебе 1><1 шољице уља за бебе> суве шљиве (тамни колачи или колачићи)
9. 1 шоља путера = 1/2 шоље млаћенице + 1/2 шоље соса од јабука (колачи, хлебови, мафини)
10. 1 шоља крем сира = 1 шоља рикота сира без масти

Слични рецепти се могу променити и без много замене>

1. 1 кашика свежег зачинског биља = 1 кашичица сушеног биља
2. 1 кашичица алеве паприке = 1/2 кашичице цимета + 1/4 кашичице ђумбира + 1/4 кашичице каранфилића
3. 1/4 кашичице 1/4 кашичице турпомерика 1/2 кашичице 1/2 кашичице шафрана> амом= 1/2 кашичице ђумбира
4. 1/2 кашичице цимета = 1/4 кашичице мушкатног орашчића или 1/4 кашичице алеве паприке
5. 1 кашика кима = 1 кашика чилија у праху
6. 1 кашичица 12 кашичице млевене јабуке пимона + 1 кашичица/4 чајне кашике кашичица мушкатног орашчића + 1/8 кашичице алеве паприке + мрљег каранфилића
7. 1 кашика италијанског зачина = по 1/3 кашичице босиљка, оригана и рузмарина
8. 1 кашичица п зачина за живину = 3/4 кашичице жалфије <1/4 кашичице жалфије 1/2 кашичице 1/2 чајне кашичице 1/2 чајне кашичице 1/2 кашичице млевеног цимета + 1/4 кашичице млевеног ђумбира + 1/4 кашичице млевеног алеве паприке + 1/8 кашичицемлевеног мушкатног орашчића
9. 1 1/4 кашичице кинеског 5 зачина у праху =1 кашичица млевеног цимета + 1 кашичица млевеног каранфилића + 1 кашичица млевеног семена коморача + 1 кашичица млевеног звездастог аниса

ЗДРАВЕ ЗАМЕНЕ

ЗДРАВЕ ЗАМЕНЕ>Пробајте више здравих ЗАМЕНА>И

1. 1 шоља шећера = 1/2 шоље соса од јабуке
2. 1 шоља путера = 1 шоља пасираног авокада (добар у чоколадним колачићима итд.)
3. Маслац/уље/маргарин = једнаки делови незаслађеног соса од јабука
4. 1 шоља путера = 1 шоља пиреа од јабуке>13>
5. Маслац/уље/маргарин = једнаки делови или незаслађеног соса од јабуке <1 1 печена банане за 1 по 1 на цхиа семенке + 3 кашике воде – самељите у млину за зачине (повезани линкови)
6. 1 јаје = 2 беланца
7. 1 шоља путера или крема = 3/4 шоље суве шљиве + 1/4 шоље вреле воде – пасирано (брушни колачи, мрвица од црне чоколаде, 13 печена чоколада 1 шоља б. шоља млевеног овса
8. Пире кромпир – пробајте пире карфиол
9. Тестенине – пробајте тиквице или резанце од летње тиквице
10. Говеђа млевена – замена ћурећег меса
11. Пиринач – карфиол пулсирајте у машини за млевено уље и мешајте неколико минута. Погледајте мој рецепт за мексички пиринач од карфиола овде.

Палео замене

Палео дијета значи да многе намирнице нису дозвољене. Када рецепт захтева један од ових састојака, можете користити ове замене за Палео рецепт. Обавезно погледајте и моје Палео Бакинг савете за савршен глутенбесплатна пецива заувек.

1. Соја сос – Уместо тога користите кокосове аминокиселине
2. Гранулисани шећер – Пробајте кокосов шећер или јаворов шећер у праху
3. Хлебне мрвице – Рибу или пилетину премажите у ланено млеко или млијечно млеко од ланеног ораха 12>Ц и смутије.
4. Брашно за све намене – У пециво комбинујте кокосово брашно и фино млевено брашно од бадема.
5. Тешка павлака – Кокосова крема је одлична замена!
6. Пиринач – Карфиол пулсирајте у машини за храну и скувајте га са 2 зачинима за уље и мало обрнутим уљем. поврће у облике налик на шпагете.
7. Биљско уље – Кокосово уље је одлична замена!
8. Маргарин – Разбистрите путер да бисте уклонили чврсте материје млека и дали му високу тачку дима.
9. Путер од кикирикија – Маслац од сунцокретових орашастих плодова има веома сличан укус и најмање је усаглашен са палео чоколадом – <13 чоколада>
10. Користите најмање тамну чоколаду. верзије са млечном чоколадом.

МРШАВЉЕ ЗАМЕНЕ:

Покушавате да изгубите неколико центиметара? Замените ове намирнице за мање калоријске да бисте скинули те килограме.

1. 1 шоља уља или путера = 1/2 шоље незаслађеног соса од јабуке + 1/2 шоље уља или путера (било шта)
2. 1 шоља уља или путера = 1 шоља пиреа или путера = 1 шоља пиреа од банане,><брева 1 шоља банане 1 шоље 1 шоље банане> порирано обрано млеко (шлаг, колачи, кекси)
3. 1 конзерва дијеталне соде = 1/ц шољауља +3 јаја (мешавина за колаче у кутијама)
4. 1 шоља путера = 1/2 шоље путера и 1/2 шоље пиреа од бундеве (зачињен хлеб, колачи или мафини или палачинке)
5. 1 кашика вранца = 1/2 кашике 1/2 кашике 1/2 кашике свежег першуна><2 кашике першуна обичног путера од кикирикија + 1 кашика маслаца од кикирикија са смањеном масноћом
6. 1 шоља глазура = 1 шоља безе
7. на печеном кромпиру, 1 кашика обичног јогурта замените 1 кашиком павлаке
8. Замените 3/4 шољице чоколада са 3/4 шољице обичног миницацхило-а раж
9. 1/4 шоље путера = 1/4 шоље креме од белог слеза (глазуре)

ЗАМЕНЕ БЕЗ ГЛУТЕНА:

Дијета без глутена значи да производи од пшенице нису дозвољени. Али то не мора да значи да не можете уживати у укусу своје омиљене хране. Пробајте да користите ове алтернативе уместо састојака за глутен.

1. 1 шоља мрвица Панко хлеба = 1 шоља бадемовог брашна (печење или панирање)
2. 1 шоља брашна = 1 шоља пасираног црног пасуља (брутена)
3. Замена за сендвич од 18 г. гхетти тиквице
4. Кускус – замена киное
5. Соја сос – замена Тамари (сарадничка веза)
6. Маслац – замена кокосовог уља
7. Јаја – Енер Г замена за јаја (замена за јаја Енер Г (замена за партнерска веза1> Фаффилиате линк)>

   Да ли имате неки омиљени рецепт