100+ Veguheztinên Recipe - Veguheztin

Ger dema xwarinê ji we re stres be, ev cîgirên reçeteyê û veguheztin dê bibin alîkarek mezin ji bo ku hûn xwarinên we di demek kurt de li ser masê bihêlin.

Gelo carinan hene ku hûn tenê yek malzemeyek winda bikin û hûn nekarin reçeteyekê çêbikin? Dibe ku hûn planek xwarinê dişopînin an jî hewl didin ku giraniya xwe winda bikin û hûn nikaribin hin xwarinan bixwin.

Ez bawer im ku hûn hemî di vê rewşê de bûne. Wextê xwarinê ye û we reçeteya bêkêmasî dît. Ji bilî hûrguliyek piçûk. Hûn tenê yek ji pêkhateyan winda dikin.

The Gardening Cook beşdarî Bernameya Parmendiya Amazonê ye. Dibe ku ev post lînkên pêwendiyê hebe. Ez komîsyonek piçûk qezenc dikim, bêyî lêçûnek zêde ji we re heke hûn bi girêdanek pêwendiyê bikirin.

Ne pirsgirêk e - hûn neçar in ku ji bo amadekirina xwarinan têbikoşin.

Min navnîşek ji 100 zêdetir cîgirên reçeteyê çêkir ku dê şûna yek xwarinek bi yekî din bigire û encamên mîna we bide.

Van cîhgiranên rêçeteyê ji bo plansazkirina xwarinê binihêrin.

Min xwe di hemû tiştên jorîn de winda nakim. Pir malzemeyên pijandinê û reçeteyê bêyî ku tama xwe biguhezînin dikarin bi cîgir werin guheztincîgirên ku min behs nekiriye? Ji kerema xwe wan di şîroveyên li jêr de bihêlin û ez ê bijareyên xwe li gotarê zêde bikim û navê te etîket bikim.

Bi vê navnîşa bikêr a cîgirên xwarinê, hûn hîn jî dikarin şîretên xweyên bijare bidomînin, her çend hûn ji yek malzemeyê nebin an jî di plana parêza we de destûr neyê dayîn.

Û gelek veguheztinên din hene ku dê li gorî parêza ku hûn hewl didin pê bihêlin.

Min hin cîgirên xweyên bijare ji bo we di navnîşek bikêrhatî de berhev kirine

Hin ji veguheztin dikarin ji bo her teknîkek an rêçeteyekê xwarinê werin bikar anîn, yên din ji bo karanîna sînordar çêtir in. (Eger wisa be ez ê vê di nav kevanan de nîşan bidim.)

Di dawiya lîsteyê de jî beşek heye ku li ser cîgirên saxlem, cîgirên kêmkirina kîloyan û cîgirên bê gluten diaxive.

Dema rizgarkirina wê reçeteyê ye! 4> ew ê dîsa jî di rêçeteyê de bixebite û çêj û çêjek xweş bide we.

1. 1 kevçîya kevçîyê toza pijandinê = 1/4 kevçîya çay soda pijandinê + 1/2 kevçîya xameya tartar
2. 1 kevçîya tîrêjê ava lîmonê = 1/2 tîrêjê lîmonê = 1/2 tîrêjê tîrêjê 1/2 tîrêjê kevçîka toza kakao + 1 kevçîyê xwarinê rûnê
3. 1/4 kevçîyê kakao = 1 onc çargoşeya çikolata neşêrîn
4. 1 kevçîyê çayê kremê tartar = 2 kevçîyê ava lîmonê yan jî sîrke
5. 1 kevçîyek kek ardê 13>
6. 1 kevçîyek kek ardê =1 fîncanek ardê cake> ard = 7/8 qedeh ardê hemû armancan = 1 1/2 kevçîya kevçîyê toza pijandinê + 1/2 kevçîya xwê
7. 1 kevçîya tîrêjê = 1 kevçîyê xwarinê yan jî 1 kevçîîsota ceyran
8. 1 kevçîyê xwarinê gelatîn = 2 kevçîyên xwarinê agar agar
9. 1 kevçîya çay lîmonê = 1/2 kevçîyê îskana leymûnê
10. 1 kevçîyê kekê = 2 kevçîyên xwarinê mêşhingê û hemû ardê 1 tas 1 tas 1 tas/<3 ardê mebestê
11. 1 kevçîyê ardê ku xwe bilind dike = 1 qedeh ardê hemû armancan + 1/2 kevçîya çayê xwê + 1 1/2 kevçîyê kevçîyê baking toza
12. 1 kevçîyê rûnê bê xwê = 1 kevçîyê kurtkirinê
13. 1 kevçîyê ardê ceh = 1 1/1/4 tas :

    Ev cîgirên reçeteyê dê di reçeteya we de encamên wekhev bidin. Dibe ku hin çêjek hinekî cûda bidin we lê ew ê dîsa jî di pir aliyan de dişibihe.

    1. 1 kevçîya tîrêjê tîrêjê = 2 kevçîyên çayê ard (ji bo stûrbûnê)
    2. 1 kevçîyê xwarinê rûn an margarîn = 1/2 kevçîyê kevçîyê zeytûnê yê bikêr =><2 1 kîloyê rûnê zeytûnê (pirîngkirin an jî 1 safîkirin) 8 kevçî sîr toza
    3. şeraba sor = bi miqdareke wekhev ava tirî an jî şûşeya goştê goştê biguherînin
    4. şeraba sipî = bi qasî hev biguherînin ava sêvê an jî şûşeya mirîşkê
    5. 1 kevçîyê bîra = 1 kevçîyê şûşeya mirîşkê
    6. 1/4 kevçîyê têra 1 teasê 1 marqeyê derxe = <1 fincanek têra 1 têra 1 marqê>> ketchup = 1 kevçî sosê tomato + 1 kevçîyê sîrke + 1 kevçîyê şekir
    7. 1 kevçîyê mayonezê = 1 kevçî mastê sade
    8. 1/2 kevçîyê penîrê parmesan = 1/2 kevçîyê Asyago yê relandîpenîr an 1/2 kevçîyê penêr romano yê rîkirî
    9. 1/2 kevçî soya soyê = 4 kevçî sosê Worcestershire + 1 kevçî av
    10. 1 kevçî çîp = 1 kevçî pîvaz kesk
    11. Her cureyên kivarkan şûna goştê her cureyê kêvarkan bikin = 1 teze salonê <1 tezeya teze <13 teze salon1>

    CÎNGIRÊ ŞEKIRÊ:

    Gelek şekir dikarin bi hevûdu bên bikaranîn lê hinekan hewceyî zêdekirin an jî cudahiyên di mîqdarê de ne da ku tama heman rengî bidin>

14. 1 kevçî şekirê toz = 1 kevçî şekir + 1/3 kevçîyê tîrêjê mêşhingê (di nav blenderê de bi hevîrî bi hev veqetînin)
15. 2 kevçîyê xwarinê şekir = 1/2 kevçîyê kevçîyê ekstrakta vanilla ya safî (pisîk, kêzik, qehweyî)
16. 1 kevçîyê xwarinê 1 kevçî şekiraff2 = 1/8 /3 kevçî nektarê agave
17. 1 kevçî şirûba ceh = 1 1/4 kevçî şekirê spî + 1/3 kevçî av

ÇÛN/RÛN:

Di gelek rewşan de, hûn nikarin bi hêsanî cûreyek rûn an rûn bi cîh bikin. Tevhevî girîng e!

1. 1 kevçî rûn – 7/8 kevçî rûnê nebatî + 1/2 kevçîya çayê xwê
2. 1 kevçî rûn an rûn = 1 qedeh mastê yewnanî yê bê rûn (kek, miffîn, çerez)
3. 1/4 kevçîyek rûnê rûn =1 masê/ 2 kevçîyên xwarinê avokadoyê pijyayî (sandwiches)
4. Zêdetir cîgirên rûnê bibînindi lîsteya cîgirên çermî de ye.

CÎNGIRÊN HÊKÎ:

Heke hêkên we tunebin, an jî naxwazin wan di rîsipiyan de bi kar bînin, biceribînin van cîgirên rîspêtê bi kar bînin.

1. 2 kevçîyê xwarinê + 1/2 kevçîyê xwarinên xwarinê + 1/2 kevçîyê <3 kevçîyê xwarinê, 1/2 kevçîyê <3 nanpêjê, 1/2 kevçîyê xwarinê, 1 toza nanpêjê (cook) pîvaz)
2. 1/4 kevçîyê sêvê (bat, nan, qehweyî)
3. 1 hêk = 1/4 kevçî tofuyê safî + 1 kevçîyê xwarinê (ji bo veganan)
4. 1 hêk = 1/4 kevçî mast (qemçî) hêk = 3 kevçî fêkiyên safî (ketik)
5. 2 hêk = 1 kevçî sîrka spî û 1 kevçî av + 1 kevçîyek toza pijandinê. (baş bihelînin - dema ku kek ji hêkekê zêdetir hewce dike bikar bînin)
6. 1 hêk = 1/4 kasa rûnê nebatî (pisîk)
7. 1 hêk = 1 kevçî mêşhingiv + kevçîya xwarinê (pisîk)

QEWÎNÊN ŞIRNÎ:

Kîsên şîranî ji bo berhemên binerd nayên. Çend kes hewcedarî hin tweaks in, lê belê.

1. 1 kevçîyê rûn = 1 kasa mastê sade
2. 1 kevçîyê nîv & amp; nîv = 7/8 kevçî şîrê tev + 2 kevçîyê xwarinê rûnê bêxwê helandî
3. 1 kevçî kremê giran (wê qamçiyê neyê çewisandin) = 1/3 kevçî rûn + 2/3 kevçî şîr Li vir çawa vê cîgira xameya giran binihêrin.
4. 1 kevçî xama tirş = 1 kevçî tirş = 1 kevçî tirş = 1 kevçî tirş = 1 kevçî tirş = 1 kevçî tirş + 1 1/3 kevçî 1 tas 1 tas
5. 1 ons penîrê mozzarella yê qijkirî = 1 ons tofuyê qijkirî(ji bo sandwîç û qirkeran baş e)
6. 1/2 kevçî xama tirş = 1/2 kevçî tofuya hevrîşim a paqijkirî, tevlihev
7. 1/2 kevçî berfê = 1/2 kevçî banana cemidî, tevlihev
8. 1 kevçî şîrê tev = 1 kas şîrê bê rûn = 1 fincan şîrê bê rûn + 1 rûn 1 tas. prunes (kekên tarî an qehweyî)
9. 1 kevçî rûn = 1/2 kevçî rûnê rûn + 1/2 kevçî sêv (ketik, nan, miffîn)
10. 1 kevçî penîrê kremî = 1 qedeh penîrê ricotta bê rûn

BIRAHÊN REÇEYÊN pir biguhere<0 SUBSTITUTES:<9 5>

1. 1 kevçîyê xwarinên giyayên teze = 1 kevçîyê giyayên hişkkirî
2. 1 kevçîya çayê îsotê = 1/2 kevçîya darçîn + 1/4 kevçîya zencîr + 1/4 kevçîya kevçîyê
3. 1/4 kevçîyê çayê 1/4/1/4 kevçîyê çayê li ser kerdê= 1/2 kevçîya zencîreyê
4. 1/2 kevçîyê tîrêjê darçîn = 1/4 kevçîya nîsk an jî 1/4 kevçîya bîhnxweş
5. 1 kevçîyê kemûn = 1 kevçîyê çîlî toz
6. 1 tîrêjê tîrêjê 1 pîvaz / 1/4 kevçîyê zevî/ îskê mêş + 1/8 kevçîya bîhnxweş + tîrêjê qermiçî
7. 1 kevçîya xwarinê çêjê Îtalî = 1/3 kevçîyê her yek ji rihan, oregano û gulberojê
8. 1 kevçîya p tîrêjê mirîşkan = 3/4 kevçîyê çayrê tîrêjê çivîkan = 3/4 kevçîyê çaydankê <1 tîrêjê tîrêjê = 1/2 kevçîya çayê darçîn avî + 1/4 kevçîya zencîreya zebeş alandî + 1/4 kevçîya kevçîyê bîhnxweş + 1/8 kevçînutmeg gemarî
9. 1 1/4 kevçiyê Çînî 5 Toza Baharatê =1 kevçîya çayê darçîn avî + 1 kevçîya çaydankê zevtkirî + 1 kevçîçek tovê firingî + 1 kevçîya kevçîyê benîştê benî

HEALTHY SUBSTITUTES <9 ez van xwarinên tendurustî diceribînim: yên saxlemtir.

1. 1 kevçî şekir = 1/2 kevçî sêv
2. 1 kevçî rûnê = 1 kevçî avokadoyê maşindî (di nav qeşmerên çikolata de baş e û hwd.)
3. Rûn/rûn/margarîn = parên wekhev ji 2 sêvên neşêrîn = 1 sêvên neşirkirî e<3 sêvên neşirkirî (ji bo 1 sêvên neşêrîn) li ser tovên chia + 3 kevçîyên xwarinê - di kargeheke baharatê de biqelînin (girên girêdanê)
4. 1 hêk = 2 spîyên hêkan
5. 1 kevçî rûn an kurtkirin = 3/4 kevçîyê zuwa + 1/4 kevçî ava germ - safî (qehweyî, 1 kevçî, 1 kevçîyên çîkolatayî yên baş, 1 kevçîyên bixur, ceh
6. Kartolên tûj – kulîlkên maqûl biceribîne
7. Pasta – zozanan an jî mêşhingivên havînê biceribîne
8. Goştê birêkûpêk – dewsa tiryakê biçilmisîne
9. Birinc – kulîlk di kevçîyek xwarinê de bihelînin. Reçeteya min a ji bo birinca meksîkî ya kulîlk li vir binêre.

Cigirgirên Paleo

Dîetek Paleo tê wê wateyê ku gelek xwarin tenê ne sînor in. Gava ku reçeteyek yek ji van malzemeyan gazî dike, hûn dikarin li şûna wan cîgirên reçeteya Paleo bikar bînin. Ji bo glutena bêkêmasî jî şîretên min ên Paleo Baking jî bisekininBerhemên nanpêjkirî her dem.

1. Soya soyê – Li şûna wê Amînoyên gûzê bi kar bînin
2. Şekirê gûzê – Şekirê gûzê an şekirê nêriyê toz biceribîne
3. Pişiriyên nan – Masî an mirîşkê bixin nav tovên felqê an mirîşkê. al û fêkiyan.
4. Hêrê gûzê – Di nav xwarinên nanpêjkirî de ardê gûzê û xwarina behîv bi hûrî li hev bikin.
5. Kemeya giran – Kîma gûzê cîgirek pir xweş e!
6. Birinc – Kulîlkên kulîlk di nav çêkera xwarinê de bihelînin. sebzeyên din dişibin şikilên spaghetti.
7. Rûnê nebatî – Rûnê gûzê cîgirek baş e!
8. Margarîn – Rûnê zelal bike da ku şîr jê bibe û xala dûmanê zêde bide.
9. Rûnê fistiq – Rûnê gûzê tama tama gulberojê pir dişibihe. li şûna guhertoya çîkolata şîr xwar.

CINGIRÊN ÇERMÎ:

Hewl didin ku çend santîman winda bikin? Van xwarinan bi yên kêm kalorî biguhezînin da ku wan kîloyan bavêjin.

1. 1 kevçî rûn an rûn = 1/2 kevçî sêvên neşêrîn + 1/2 kevçî rûn an rûn (her tişt)
2. 1 kevçî rûn an rûn = 1 kevçîyek rûn an rûn = 1 fincanek rûn an rûn. şîrê rûnkirî yê hilkirî (xama qamçiyan, kek, biskuvît)
3. 1 tenekeya soda xwarinê = 1/c kasarûn +3 hêk (tevlihevên cake boxed)
4. 1 kevçîyê rûn = 1/2 kevçîyê rûn û 1/2 kevçîyê pûreyê kumpêlê (nanên biharat, kek an muffins, an pancakes)
5. 1 kevçîyê xwarinê cervil = 1/2 kevçîyê xwarinê = 1/2 kevçîyê xwarinê 1/2 kevçîyê xwarinê 1/2 kevçîyê xwarinê parsleyê teze 1/2 kevçîyê xwarinê 1/2 kevçîyê xwarinê parsleyê teze rûn + 1 kevçîyê xwarinê rûnê fistiqê kêmkirî
6. 1 kevçîyê cemidî = 1 kevçîyê merîng
7. li ser kartolên pijyayî, li şûna 1 kevçî mastê sade 1 kevçîyê xameya tirş
8. 3/4 kevçîyê çîpên birêkûpêk bixin şûna 1 çîp cacollo1>1/4 kevçîyê rûn = 1/4 kevçîyê kermê marşmallow (qeşayê)

BÊLA GLUTEN LI CIWGIRIN:

Xwarina bê gluten tê vê wateyê ku tu hilberên genim nayên destûr kirin. Lê ev nayê vê wateyê ku hûn nikanin ji tama xwarinên xweyên bijare kêfê bistînin. Biceribînin ku van alternatîfan li şûna malzemeyên xwe yên glûten bikar bînin.

1. 1 kevçîyê nan pariyê Panko = 1 kevçî ardê behîv (pijandin an nanpêjandin)
2. 1 kevçî = 1 kasa fasûlî reş ên paqijkirî (qehweyî)
3. Ji bo Sandwich, ji bo Sandwich spastitute
4. Ji bo Sandwich spastitute ghetti squash
5. Couscous – cîgir quinoa
6. Soya soyê – cîgir Tamari (girêdana pêwendiyê)
7. Rûn – cîgir rûnê gûzê
8. Hêk – Ener G Egg Replacer (ji bo stêrkek stûr a Ener G (Ener G Tamari)>

   Te reçeteya bijare heye?