100+ ਰੈਸਿਪੀ ਬਦਲ – ਬਦਲਾਵ

ਜੇਕਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਦਲ ਅਤੇ ਬਦਲਾਵ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ।

ਕੀ ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰਹੇ ਹੋ। ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਵੇਰਵੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਨੂੰ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹੋ।

ਦਿ ਗਾਰਡਨਿੰਗ ਕੁੱਕ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਐਫੀਲੀਏਟ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਾਗੀਦਾਰ ਹੈ। ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਰਾਹੀਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਲਾਗਤ ਨਹੀਂ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਮਿਸ਼ਨ ਕਮਾਉਂਦਾ ਹਾਂ।

ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ।

ਮੈਂ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਬਣਾਈ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਾਨ ਨਤੀਜੇ ਦੇਵੇਗੀ।

ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ।

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਚਿੰਤਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਦਲੇ ਬਿਨਾਂ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਬਦਲਵਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੈਂ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ? ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਮੈਂ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਟੈਗ ਕਰਾਂਗਾ।

ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਦੀ ਇਸ ਸੌਖੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾ ਹੋਵੇ।

ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਰ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਉਸ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨਗੀਆਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ।

ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੌਖੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਦਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਹੈ

ਕੁਝ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਜਾਂ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸੀਮਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ। (ਜੇ ਇਹ ਮਾਮਲਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ।)

ਸੂਚੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਦਲਾਂ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਬਦਲਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਉਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ!

ਬੇਕਿੰਗ ਸਬਸਟੀਟਿਊਟਸ:

ਬੇਕਿੰਗ ਸਬਸਿਟਿਊਟਸ:

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਬੇਕਿੰਗ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ > ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇਵੇਗਾ।

1. 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ = 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ + 1/2 ਚਮਚ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕਰੀਮ
2. 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ = 1/2 ਚਮਚਾ ਸਿਰਕਾ = 1/2 ਚਮਚਾ ਸਿਰਕਾ = 1/2 ਚਮਚਾ ਸਿਰਕਾ = 13 ਚਮਚ 1/2 ਚੱਮਚ ਪਾਊਡਰ + 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
3. 1/4 ਕੱਪ ਕੋਕੋ = 1 ਔਂਸ ਸਵੀਟਿਡ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਵਰਗ
4. 1 ਚਮਚ ਕਰੀਮ ਆਫ ਟਾਰਟਰ = 2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ
5. 1 ਕੱਪ ਕੇਕ ਆਟਾ = 1 ਕੱਪ ਆਲ ਮਕਸਦ ਆਟਾ = 1 ਕੱਪ ਆਟਾ ਘੱਟ = 2 ਟੀ. ਰਾਈ = 1 ਕੱਪ ਆਟਾ ਘੱਟ = 2 1 ਚਮਚ / 7 ਕੱਪ <1 ਆਟਾ ਘੱਟ 2 ਟੀ. ਮਕਸਦ ਆਟਾ = 1 1/2 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ + 1/2 ਚਮਚ ਨਮਕ
6. 1 ਚਮਚ ਐਰੋਰੂਟ = 1 ਚਮਚ ਆਟਾ ਜਾਂ 1 ਚਮਚਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
7. 1 ਚਮਚ ਜੈਲੇਟਿਨ = 2 ਚਮਚ ਅਗਰ ਅਗਰ
8. 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜ਼ੇਸਟ = 1/2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
9. 1 ਕੱਪ ਕੇਕ ਦਾ ਆਟਾ = 2 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਦਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਭਰਨ ਲਈ = 1 ਚਮਚ <1 ਟੌਨ 2 ਚੱਮਚ <1/2 ਚਮਚ
ਆਟਾ
10. 1 ਕੱਪ ਸਵੈ-ਉੱਠਣ ਵਾਲਾ ਆਟਾ = 1 ਕੱਪ ਆਟਾ + 1/2 ਚਮਚ ਨਮਕ + 1 1/2 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
11. 1 ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ = 1 ਕੱਪ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ
12. 1 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ = 1 1/4 ਕੱਪ> 1 IT 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ + 3 ਕੱਪ> 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ + 1/4 ਕੱਪ 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ + 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ + 1 ਕੱਪ> 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ>

    ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਦਲ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਨਤੀਜੇ ਦੇਣਗੇ। ਕੁਝ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ।

    1. 1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ = 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ (ਗਾੜ੍ਹਨ ਲਈ)
    2. 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ = 1/2 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 1/8 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
    3. ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ = ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਬਦਲੋ
    4. ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ = ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਬਦਲੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
    5. 1 ਕੱਪ ਬੀਅਰ = 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
    > 1 ਕੱਪ / 12 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ> 13><12 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ /4 ਕੱਪ
13. 1 ਕੱਪ ਕੈਚੱਪ = 1 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ + 1 ਚਮਚ ਸਿਰਕਾ + 1 ਚਮਚ ਚੀਨੀ
14. 1 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼ = 1 ਕੱਪ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
15. 1/2 ਕੱਪ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ = 1/2 ਕੱਪ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਏਸ਼ੀਆਗੋਪਨੀਰ ਜਾਂ 1/2 ਕੱਪ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਮਾਨੋ ਪਨੀਰ
16. 1/2 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ = 4 ਚਮਚ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ + 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
17. 1 ਚਮਚ ਚਾਈਵਜ਼ = 1 ਚਮਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
18. ਮੇਰੇ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਦਲੋ = 1 ਚਮਚ ਨਮਕ = 1 ਚਮਚ 1 ਚਮਚ> ਮੇਰੇ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਲੂਣ ਦੀ ਕਿਸਮ> 1 ਚਮਚ 1 ਚਮਚ | bs

ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ:

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਲਈ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਜਾਂ ਅੰਤਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ..

1. 1 ਕੱਪ ਪੈਕਡ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ = 1 ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ = 1 ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ +1/3 ਕੱਪ +1/4 ਕੱਪ +1/4 ਕੱਪ +1/3 ਕੱਪ ਕੱਪ ਤਰਲ
2. 1 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ = 1 ਕੱਪ ਚੀਨੀ + 1/3 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ (ਬੈਲੰਡਰ ਵਿਚ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ)
3. 2 ਚਮਚ ਚੀਨੀ = 1/2 ਚਮਚ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਕੂਕੀਜ਼, ਕੇਕ, ਬਰਾਊਨੀਜ਼)
4. 1 ਚਮਚ 'ਤੇ 1 ਚਮਚ ਚੀਨੀ (1 ਚਮਚ) = 1 ਚਮਚ 'ਤੇ 1 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਕੱਪ ਚੀਨੀ = 2/3 ਕੱਪ ਐਗੇਵ ਨੈਕਟਰ
5. 1 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ = 1 1/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ + 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

ਚਰਬੀ/ਤੇਲ ਦੇ ਬਦਲ:

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਲਈ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ। ਇਕਸਾਰਤਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ!

1. 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ - 7/8 ਕੱਪ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ + 1/2 ਚਮਚ ਨਮਕ
2. 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ = 1 ਕੱਪ ਗੈਰ-ਫੈਟ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ (ਕੇਕ, ਮਫ਼ਿਨ, ਕੂਕੀਜ਼)
3. 1/4 ਕੱਪ = 1/4 ਕੱਪ ਤੇਲ = 12/4 ਕੱਪ ਤੇਲ = 12/4 ਕੱਪ ਤੇਲ 2 ਚਮਚ ਮੈਸ਼ਡ ਐਵੋਕਾਡੋ (ਸੈਂਡਵਿਚ)
4. ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਦਲ ਵੇਖੋਪਤਲੇ ਬਦਲਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ।

ਅੰਡੇ ਦੇ ਉਪਕਰਨ:

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

1. 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ + 1/2 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, <1/2 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, 1/2 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, 1/2 ਚਮਚ | , ਬਰਾਊਨੀਜ਼)
2. 1/4 ਕੱਪ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਬੈਟਰ, ਬਰੈੱਡ, ਬਰਾਊਨੀਜ਼)
3. 1 ਆਂਡਾ = 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਟੋਫੂ + 1 ਚਮਚ ਆਟਾ (ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ)
4. 1 ਅੰਡੇ = 1/4 ਕੱਪ ਦਹੀਂ (ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ) <1 ਆਂਡਾ = 1/4 ਕੱਪ ਦਹੀਂ (1 ਆਂਡੇ = 1/2 ਕੱਪ) <1 ਆਂਡੇ = 1/2 ਪਿਆਲਾ)<1 ਆਂਡੇ = 1/2 ਕੱਪ)<1 ਕਪੱਲਾ 12>1 ਅੰਡਾ = 3 ਚਮਚ ਸ਼ੁੱਧ ਫਲ (ਕੇਕ)
5. 2 ਅੰਡੇ = 1 ਚਮਚ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ + 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ। (ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ - ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੰਡੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਵਰਤੋ)
6. 1 ਆਂਡਾ = 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ (ਕੂਕੀਜ਼)
7. 1 ਆਂਡਾ = 1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ + ਚਮਚ ਪਾਣੀ (ਕੂਕੀਜ਼)

ਡੇਅਰੀ ਸਬਸਟੀਟਿਊਟਸ:

ਕੱਪ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਕੱਪ ਦੇ ਬਦਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੁਧਾਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

1. 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ = 1 ਕੱਪ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
2. 1 ਕੱਪ ਅੱਧਾ & ਅੱਧਾ = 7/8 ਕੱਪ ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ + 2 ਚਮਚ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ
3. 1 ਕੱਪ ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ (ਕੋੜੇ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ) = 1/3 ਕੱਪ ਮੱਖਣ + 2/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਦੇਖੋ ਕਿ ਇਸ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਬਦਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ।
4. 1 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ = 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ + 1 1/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ = 1 1/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ 1 1/3 ਚਮਚ 1/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ 1 1/3 ਚਮਚ ਹਲਕੀ ਕਰੀਮ> 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
5. 1 ਔਂਸ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ = 1 ਔਂਸ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੋਫੂ(ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ)
6. 1/2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ = 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਰੇਸ਼ਮ ਵਾਲਾ ਟੋਫੂ, ਮਿਸ਼ਰਤ
7. 1/2 ਕੱਪ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ = 1/2 ਕੱਪ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਲਾ, ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ
8. 1 ਕੱਪ ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ = 1 ਕੱਪ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਦੁੱਧ + 1 ਕੱਪ / 1 ਕੱਪ = 1 ਟਵੱਟਰ / 1 ਕੱਪ ਤੇਲ = 1 ਟੌਫ / 1 ਕੱਪ> ਬੱਚੇ 'ਤੇ 1 ਟਵੰਟਰ ਤੇਲ / 1 ਕੱਪ ਤੇਲ ਪ੍ਰੂਨ (ਡਾਰਕ ਕੇਕ ਜਾਂ ਬਰਾਊਨੀਜ਼)
9. 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ = 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ + 1/2 ਕੱਪ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਸੌਸ (ਕੇਕ, ਬਰੈੱਡ, ਮਫ਼ਿਨ)
10. 1 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ = 1 ਕੱਪ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ: ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ> ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮਾਨ ਦੇ <9 ਲਈ ਮਸਾਲਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ> ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ।

1. 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ = 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ
2. 1 ਚਮਚ ਮਸਾਲਾ = 1/2 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ + 1/4 ਚਮਚ ਅਦਰਕ + 1/4 ਚਮਚ ਲੌਂਗ
3. 1/4 ਚਮਚ 1/2 ਚਮਚ | ਚਮਚ ਇਲਾਇਚੀ = 1/2 ਚਮਚ ਅਦਰਕ
4. 1/2 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ = 1/4 ਚਮਚ ਜਾਫਲ ਜਾਂ 1/4 ਚਮਚ ਸਾਰਾ ਮਸਾਲਾ
5. 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ = 1 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
6. 1 ਚਮਚ = 1 ਚਮਚ ਪੀਸੀ/1 ਚਮਚ ਪੀਸੀ/1 ਚਮਚ ਚਮਚ ਸੇਬ ਮੈਗ + 1/8 ਚਮਚ ਆਲਮਸਾਲੇ + ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਲੌਂਗ ਦਾ ਚਮਚਾ
7. 1 ਚਮਚ ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲਾ = 1/3 ਚਮਚ ਤੁਲਸੀ, ਓਰੈਗਨੋ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦਾ 1/3 ਚਮਚ
8. 1 ਚਮਚ p ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ = 3/4 ਚਮਚ ਸੇਜ + 1/4 ਚਮਚ 1/2 ਚਮਚ ਪੰਪ = 1 ਚਮਚ 1/2 ਚਮਚ <1 ਚਮਚ ਪੰਪ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ + 1/4 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ + 1/4 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਮਸਾਲਾ + 1/8 ਚਮਚਭੂਮੀ ਅਖਰੋਟ
9. 1 1/4 ਚਮਚ ਚੀਨੀ 5 ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ = 1 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਦਾਲਚੀਨੀ + 1 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਲੌਂਗ + 1 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਫੈਨਿਲ ਸੀਡ + 1 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ

ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਪਾਅ:

1. 1 ਕੱਪ ਚੀਨੀ = 1/2 ਕੱਪ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ
2. 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ = 1 ਕੱਪ ਮੈਸ਼ਡ ਐਵੋਕਾਡੋ (ਚਾਕਲੇਟ ਬਰਾਊਨੀਜ਼ ਆਦਿ ਵਿਚ ਵਧੀਆ)
3. ਮੱਖਣ/ਤੇਲ/ਮਾਰਜਰੀਨ = ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਬੀਜ + 3 ਚਮਚ ਪਾਣੀ - ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ (ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ)
4. 1 ਅੰਡੇ = 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ
5. 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ = 3/4 ਕੱਪ ਪ੍ਰੂਨ + 1/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ - ਸ਼ੁੱਧ (ਬ੍ਰਾਊਨੀਜ਼, ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ, ਡਾਰਕ ਬੇਕਡ ਗੁਡਸ = 3 ਕੱਪ <1<1 ਕੱਪ <1<1 ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਮਾਨ) 12>ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ - ਮੈਸ਼ਡ ਗੋਭੀ ਅਜ਼ਮਾਓ
6. ਪਾਸਤਾ - ਉਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
7. ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ - ਗਰਾਊਂਡ ਟਰਕੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲਓ
8. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਚੌਲ - ਦਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੌਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਾਵਲ ਲਈ ਮੇਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇਖੋ।

ਪਾਲੀਓ ਸਬਸਟੀਟਿਊਟਸ

ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਸੀਮਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹਨਾਂ ਪਾਲੀਓ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੰਪੂਰਣ ਗਲੁਟਨ ਲਈ ਮੇਰੇ ਪਾਲੀਓ ਬੇਕਿੰਗ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓਕਦੇ ਵੀ ਮੁਫਤ ਬੇਕਡ ਮਾਲ।

1. ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੋਕੋਨਟ ਐਮਿਨੋਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
2. ਦਾਣੇਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਕੋਕੋਨਟ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰਡ ਮੈਪਲ ਸ਼ੂਗਰ ਅਜ਼ਮਾਓ
3. ਬ੍ਰੈੱਡ ਕਰੰਬਸ - ਫਲੈਕਸਸੀਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਮੂਦੀਜ਼।
4. ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਵਾਲਾ ਆਟਾ – ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮਿਲਾਓ।
5. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ - ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ!
6. ਚੌਲ - ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਦਾਲ - ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਅਤੇ ਕੂਕਰ oil. ਜ਼ੁਕਿਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਪੈਗੇਟੀ ਵਰਗੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।
7. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ!
8. ਮਾਰਜਰੀਨ - ਦੁੱਧ ਦੇ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਧੂੰਏਂ ਦਾ ਬਿੰਦੂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ।
9. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ - ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਬਟਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 75% ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ।

ਸਕਿਨੀ ਸਬਸਟੀਟਿਊਸ:

ਕੁਝ ਇੰਚ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੌਂਡਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲੋ।

1. 1 ਕੱਪ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ = 1/2 ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ + 1/2 ਕੱਪ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ (ਕੁਝ ਵੀ)
2. 1 ਕੱਪ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ = 1 ਕੱਪ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ, 1 ਕੱਪ ਕੂਕੀਜ਼ = 1 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੇਲੇ (1 ਕੱਪ) <1 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੇਲੇ (1 ਕੱਪ) ਪੋਰੇਟਿਡ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ (ਵਾਈਪਡ ਕਰੀਮ, ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ)
3. 1 ਕੈਨ ਡਾਈਟ ਸੋਡਾ = 1/ਸੀ ਕੱਪਤੇਲ +3 ਅੰਡੇ (ਬਾਕਸ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਮਿਕਸ)
4. 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ = 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਕੱਦੂ ਦੀ ਪਿਊਰੀ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਰੈੱਡ, ਕੇਕ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ, ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ)
5. 1 ਚਮਚ ਚੇਰਵਿਲ = 1/2 ਚਮਚ 1/2 ਚਮਚ <1 ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ> 1/2 ਚਮਚ 12 ਟੇਬਲ ਟੇਬਲ> ਚਮਚ ਰੈਗੂਲਰ ਪੀਨਟ ਬਟਰ + 1 ਚਮਚ ਘੱਟ ਫੈਟ ਪੀਨਟ ਬਟਰ
6. 1 ਕੱਪ ਫਰੌਸਟਿੰਗ = 1 ਕੱਪ ਮੇਰਿੰਗੂ
7. ਬੇਕਡ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ, 1 ਚਮਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਸਾਦੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲਓ
8. ਚਿਪਸਕੋ-ਕੋਲੇਟ ਦੇ 3/4 ਕੱਪ ਚਿਪਲੇਟ ਨੂੰ ਰੈਗੂਲਰ ਚਿਪਸਕੋਲੇਟ ਦੇ ਕੱਪ ਲਈ ਸੇਵ ਕਰੋ। ories
9. 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ = 1/4 ਕੱਪ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਕਰੀਮ (ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗਜ਼)

ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਸਬਸਟੀਟਿਊਟਸ:

ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ. ਆਪਣੇ ਗਲੂਟਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹਨਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

1. 1 ਕੱਪ ਪੈਨਕੋ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ = 1 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ (ਬੇਕਿੰਗ ਜਾਂ ਬ੍ਰੇਡਿੰਗ)
2. 1 ਕੱਪ ਆਟਾ = 1 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼ (ਬ੍ਰਾਊਨੀਜ਼)
3. ਸੈਂਡਵਿਲਾ ਦੇ ਬਦਲ ਲਈ | ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਕੁਐਸ਼
4. ਕੂਸਕੁਸ - ਬਦਲ ਕੁਇਨੋਆ
5. ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਬਦਲੀ ਤਾਮਾਰੀ (ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ)
6. ਮੱਖਣ - ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਬਦਲੋ
7. ਅੰਡੇ - ਐਨਰ ਜੀ ਐੱਗ ਰੀਪਲੇਸਰ (ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ)
> ਮੋਟੀ ਲਈ ਟੌਚ 12> > ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ