100+ রেসিপি প্রতিস্থাপন - প্রতিস্থাপন

খাবারের সময় যদি আপনার জন্য চাপের হয়, তাহলে এই রেসিপির বিকল্প এবং প্রতিস্থাপনগুলি আপনার খাবার টেবিলে নিয়ে আসতে খুব বেশি সাহায্য করবে। সম্ভবত আপনি একটি খাবার পরিকল্পনা অনুসরণ করছেন বা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন এবং আপনি কিছু খাবার খেতে পারবেন না।

আমি নিশ্চিত যে আপনি সবাই এই পরিস্থিতিতে আছেন। এটি রান্না করার সময় এবং আপনি নিখুঁত রেসিপি খুঁজে পেয়েছেন। একটি ক্ষুদ্র বিবরণ ছাড়া. আপনি শুধুমাত্র একটি উপাদান অনুপস্থিত.

দ্য গার্ডেনিং কুক অ্যামাজন অ্যাফিলিয়েট প্রোগ্রামের একজন অংশগ্রহণকারী৷ এই পোস্টে অধিভুক্ত লিঙ্ক থাকতে পারে। আমি একটি ছোট কমিশন উপার্জন করি, যদি আপনি একটি অ্যাফিলিয়েট লিঙ্কের মাধ্যমে ক্রয় করেন তবে আপনার কাছে কোন অতিরিক্ত খরচ ছাড়াই।

সমস্যা নেই - খাবার তৈরি করতে আপনাকে কষ্ট করতে হবে না।

আমি 100 টিরও বেশি রেসিপি বিকল্প র একটি তালিকা তৈরি করেছি যেটি একটি খাবারকে অন্য খাবারের জন্য প্রতিস্থাপন করবে এবং আপনাকে একই রকম ফলাফল দেবে।

খাবার পরিকল্পনার জন্য এই রেসিপি বিকল্পগুলি দেখুন।

আমি প্রায়শই এই সমস্ত পরিস্থিতির মধ্যে নিজেকে হারিয়ে ফেলেছি বলে মনে করেছি। বেশিরভাগ বেকিং এবং রেসিপি উপাদান স্বাদ পরিবর্তন না করে বিকল্প দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারেআমি উল্লেখ না যে বিকল্প? অনুগ্রহ করে নীচের মন্তব্যগুলিতে সেগুলি ছেড়ে দিন এবং আমি নিবন্ধে আমার পছন্দগুলি যোগ করব এবং আপনার নাম ট্যাগ করব৷

খাদ্য বিকল্পগুলির এই সহজ তালিকার সাহায্যে, আপনি এখনও আপনার প্রিয় রেসিপিগুলি তৈরি চালিয়ে যেতে পারেন, এমনকি যদি আপনি একটি উপাদানের বাইরে থাকেন বা এটি আপনার খাদ্য পরিকল্পনায় অনুমোদিত না হয়৷

এবং এমন অনেকগুলি প্রতিস্থাপন রয়েছে যা আপনি যে ডায়েটে লেগে থাকার চেষ্টা করছেন তার সাথে মানানসই হবে৷

আমি আপনার জন্য একটি সহজ তালিকায় আমার পছন্দের কিছু বিকল্পগুলিকে একত্রিত করেছি

কিছু ​​প্রতিস্থাপন যে কোনও রান্নার কৌশল বা রেসিপির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, অন্যগুলি সীমিত ব্যবহারের জন্য আরও উপযুক্ত৷ (যদি এটি হয় তবে আমি এটি বন্ধনীতে দেখাব।)

তালিকাটির শেষে একটি বিভাগও রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর বিকল্প, ওজন কমানোর জন্য প্রতিস্থাপন এবং গ্লুটেন মুক্ত বিকল্প সম্পর্কে কথা বলে।

এটি সেই রেসিপিটি উদ্ধার করার সময়!

বেকিং সাবস্টিউটস:

বেকিং সাবস্টিউটস:

অনেকগুলি উপকরনের পরিমাপ ভাল, তবে বেকিং উপাদানগুলির

প্রয়োজন আছে এটি এখনও রেসিপিতে কাজ করবে এবং আপনাকে একটি দুর্দান্ত স্বাদ এবং টেক্সচার দেবে।

1. 1 চা চামচ বেকিং পাউডার = 1/4 চা চামচ বেকিং সোডা + 1/2 চা চামচ ক্রিম অফ টারটার
2. 1 চা চামচ লেবুর রস = 1/2 চা চামচ ভিনেগার = 1/2 চা চামচ ভিনেগার = 1/2 চা চামচ সিরকা পাউডার + 1 টেবিল চামচ মাখন
3. 1/4 কাপ কোকো = 1 আউন্স স্কোয়ার অমিষ্টিড চকলেট
4. 1 চা চামচ ক্রিম অফ টারটার = 2 চা চামচ লেবুর রস বা ভিনেগার
5. 1 কাপ কেক ময়দা = 1 কাপ সব উদ্দেশ্য ময়দা = 2 টি ফ্লুন কম <1 কাপ ময়দা = 2 টে ফ্লুন কম> 2 টি ফ্লু> উদ্দেশ্য ময়দা = 1 1/2 চা চামচ বেকিং পাউডার + 1/2 চা চামচ লবণ
6. 1 চা চামচ অ্যারোরুট = 1 টেবিল চামচ ময়দা বা 1 চা চামচকর্ন স্টার্চ
7. 1 টেবিল চামচ জেলটিন = 2 চা চামচ আগর আগর
8. 1 চা চামচ লেমন জেস্ট = 1/2 চা চামচ লেবুর নির্যাস
9. 1 কাপ কেকের ময়দা = 2 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ এবং সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা একটি কাপ পূরণ করার জন্য 1 চা চামচ = 1 চা চামচ <1/2 চা চামচ ময়দা
10. 1 কাপ স্ব-উত্থিত ময়দা = 1 কাপ সব উদ্দেশ্য ময়দা + 1/2 চা চামচ লবণ + 1 1/2 চা চামচ বেকিং পাউডার
11. 1 কাপ আনলবনাক্ত মাখন = 1 কাপ শর্টনিং
12. 1 কাপ কর্ন সিরাপ = 1 1/4 কাপ> 1 কাপ ভুট্টার সিরাপ = 1 1/4 কাপ <1 1/4 কাপ চিনি <1/4 কাপ

    এই রেসিপি বিকল্প আপনার রেসিপিতে একই রকম ফলাফল দেবে। কেউ কেউ আপনাকে কিছুটা ভিন্ন স্বাদ দিতে পারে তবে এটি এখনও বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একই রকম হবে।

1. 1 চা চামচ কর্নস্টার্চ = 2 চা চামচ ময়দা (ঘন করার জন্য)
2. 1 টেবিল চামচ মাখন বা মার্জারিন = 1/2 চা চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল (ভাজার 1/2 চা চামচ) 1/8 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
3. রেড ওয়াইন = সমান পরিমাণে আঙ্গুরের রস বা গরুর মাংসের ঝোল দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন
4. হোয়াইট ওয়াইন = সমান পরিমাণে প্রতিস্থাপন করুন যাতে আপেলের রস বা মুরগির ঝোল
5. 1 কাপ বিয়ার = 1 কাপ মুরগির ঝোল
>> পর্যাপ্ত পরিমাণে চা তৈরি করতে <1/12 কাপ পরিমাণে জল /4 কাপ
6. 1 কাপ কেচাপ = 1 কাপ টমেটো সস + 1 চা চামচ ভিনেগার + 1 চা চামচ চিনি
7. 1 কাপ মেয়োনিজ = 1 কাপ সাধারণ দই
8. 1/2 কাপ পারমেসান চিজ = 1/2 কাপ গ্রেট করা এশিয়াগোপনির বা 1/2 কাপ গ্রেট করা রোমানো পনির
9. 1/2 কাপ সয়া সস = 4 টেবিল চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস + 1 টেবিল চামচ জল
10. 1 টেবিল চামচ চিভস = 1 টেবিল চামচ সবুজ পেঁয়াজ
11. যেকোন মাশরুমের পরিবর্তে আমার জন্য 1 টি চামচ লবণ = 1 টি চামচ সামুদ্রিক লবণ = 1 টি চা চামচ bs

চিনির বিকল্প:

অনেক শর্করা বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে একই স্বাদ দেওয়ার জন্য কিছুতে যোগ বা পরিমাণের পার্থক্য প্রয়োজন হয়..

1. 1 কাপ প্যাক করা ব্রাউন সুগার = 1 কাপ দানাদার চিনি = 1 কাপ চিনি + 1/4 কাপ +1/4 কাপ +1/4 কাপ কাপ তরল
2. 1 কাপ গুঁড়া চিনি = 1 কাপ চিনি + 1/3 চা চামচ কর্নস্টার্চ (ব্যাচে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন)
3. 2 টেবিল চামচ চিনি = 1/2 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস (কুকিজ, কেক, ব্রাউনিজ)
4. 1 টেবিল চামচ চিনি = 1 চা চামচের উপর 1/2 চা চামচ কাপ চিনি = 2/3 কাপ অ্যাগেভ নেক্টার
5. 1 কাপ কর্ন সিরাপ = 1 1/4 কাপ সাদা চিনি + 1/3 কাপ জল

ফ্যাট/তেল বিকল্প:

অনেক ক্ষেত্রে, আপনি কেবল এক ধরনের চর্বি বা তেলকে অন্যের জন্য প্রতিস্থাপন করতে পারবেন না। ধারাবাহিকতা গুরুত্বপূর্ণ!

1. 1 কাপ মাখন – 7/8 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল + 1/2 চা চামচ লবণ
2. 1 কাপ মাখন বা তেল = 1 কাপ ননফ্যাট গ্রীক দই (কেক, মাফিন, কুকিজ)
3. 1/4 কাপ = 1/4 কাপ তেল = 12/4 কাপ তেল 2 টেবিল চামচ ম্যাশ করা অ্যাভোকাডো (স্যান্ডউইচ)
4. আরো চর্বি বিকল্প দেখুনচর্মসার বিকল্প তালিকায়।

ডিমের বিকল্প:

আপনার যদি ডিম না থাকে বা রেসিপিতে ব্যবহার করতে না চান, তাহলে এই রেসিপি বিকল্পগুলি ব্যবহার করে দেখুন।

1. 2 টেবিল চামচ জল + 1/2 চা চামচ বেকিং পাউডার, (3/2 চা চামচ বেকিং পাউডার) , ব্রাউনিজ)
2. 1/4 কাপ আপেল সস (ব্যাটার, ব্রেড, ব্রাউনিজ)
3. 1 ডিম = 1/4 কাপ বিশুদ্ধ টফু + 1 টেবিল চামচ ময়দা (নিরামিষাশীদের জন্য)
4. 1 ডিম = 1/4 কাপ দই (বাদামী, কিন্তু 1 কাপ)<1 কেস) <1 কেজি> 12>1 ডিম = 3 টেবিল চামচ বিশুদ্ধ ফল (কেক)
5. 2 ডিম = 1 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার এবং 1 টেবিল চামচ জল + 1 চা চামচ বেকিং পাউডার। (ভালোভাবে নাড়ুন - যখন কেকে একাধিক ডিম লাগে তখন ব্যবহার করুন)
6. 1 ডিম = 1/4 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল (কুকিজ)
7. 1 ডিম = 1 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ + টেবিল চামচ জল (কুকিজ)

দুগ্ধের বিকল্প:

কাপের জন্য প্রচুর পরিমাণে কাপের সাবস্টিটিউট করা হবে না যদিও কিছু কিছু পরিবর্তনের প্রয়োজন।

1. 1 কাপ বাটার মিল্ক = 1 কাপ প্লেইন দই
2. 1 কাপ অর্ধেক & অর্ধ = 7/8 কাপ পুরো দুধ + 2 টেবিল চামচ গলিত নুন ছাড়া মাখন
3. 1 কাপ ভারী ক্রিম (চাবুক করবে না) = 1/3 কাপ মাখন + 2/3 কাপ দুধ এই ভারী ক্রিমের বিকল্পটি কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে দেখুন৷
4. 1 কাপ টক ক্রিম = 1 কাপ দুধ + 1 1/3 কাপ দুধ = 1 1/3 টি গার্ল হালকা দুধ 1/3 কাপ দুধ
5. 1 আউন্স স্লাইস করা মোজারেলা পনির = 1 আউন্স টুফু(স্যান্ডউইচ বা ক্র্যাকারের জন্য দারুণ)
6. 1/2 কাপ টক ক্রিম = 1/2 কাপ বিশুদ্ধ সিল্কেন টোফু, ব্লেন্ড করা
7. 1/2 কাপ আইসক্রিম = 1/2 কাপ হিমায়িত কলা, ব্লেন্ড করা
8. 1 কাপ পুরো দুধ = 1 কাপ ফ্যাট মুক্ত দুধ + 1 কাপ তেল = 1 টি/2 কাপ শিশুর তেল + 1 টে স্পোতে ছাঁটাই (গাঢ় কেক বা ব্রাউনিজ)
9. 1 কাপ মাখন = 1/2 কাপ বাটার মিল্ক + 1/2 কাপ আপেল সস (কেক, ব্রেড, মাফিন)
10. 1 কাপ ক্রিম চিজ = 1 কাপ ফ্যাট ফ্রি রিকোটা পনির

একই রকমের জন্য মশলা পরিবর্তন করা যেতে পারে<0 ছাড়াই> একটি মসলা পরিবর্তন করা যেতে পারে

সামগ্রী ছাড়াই রেসিপি খুব বেশি।

1. 1 টেবিল চামচ তাজা ভেষজ = 1 চা চামচ শুকনো ভেষজ
2. 1 চা চামচ অলমশলা = 1/2 চা চামচ দারুচিনি + 1/4 চা চামচ আদা + 1/4 চা চামচ লবঙ্গ
3. 1/4 চা চামচ> 1/4 চা চামচ 1/2 চা চামচ চা চামচ এলাচ = 1/2 চা চামচ আদা
4. 1/2 চা চামচ দারুচিনি = 1/4 চা চামচ জায়ফল বা 1/4 চা চামচ অলমশলা
5. 1 টেবিল চামচ জিরা = 1 টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া
6. 1 চা চামচ = 1 চা চামচ / 1 চা চামচ আপেল মেগ + 1/8 চা চামচ অলস্পাইস + গ্রাউন্ড লবঙ্গের ড্যাশ
7. 1 টেবিল চামচ ইটালিয়ান সিজনিং = 1/3 চা চামচ তুলসী, ওরেগানো এবং রোজমেরি প্রতিটি
8. 1 চা চামচ p পোল্ট্রি সিজনিং = 3/4 চা চামচ ঋষি + 1/4 চা চামচ 1/2 চা চামচ থাই চামচ = 1/4 চা চামচ মাটিতে দারুচিনি + 1/4 চা চামচ আদা + 1/4 চা চামচ মাটির মশলা + 1/8 চা চামচগ্রাউন্ড জায়ফল
9. 1 1/4 চা চামচ চাইনিজ 5 মশলা পাউডার = 1 চা চামচ দারুচিনি + 1 চা চামচ লবঙ্গ + 1 চা চামচ মৌরি বীজ + 1 চা চামচ গ্রাউন্ড স্টার অ্যানিস

স্বাস্থ্যকর বিকল্প:

1. 1 কাপ চিনি = 1/2 কাপ আপেল সস
2. 1 কাপ মাখন = 1 কাপ ম্যাশ করা অ্যাভোকাডো (চকলেট ব্রাউনিজ ইত্যাদিতে ভাল)
3. মাখন/তেল/মার্জারিন = মিষ্টি না করা আপেলের সসের সমান অংশ বীজ + 3 টেবিল চামচ জল – একটি মশলা কলে পিষে নিন (অনুষঙ্গিক লিঙ্ক)
4. 1 ডিম = 2 ডিমের সাদা অংশ
5. 1 কাপ মাখন বা শর্টনিং = 3/4 কাপ ছাঁটাই + 1/4 কাপ গরম জল - পিউরিড (ব্রাউনিজ, চকলেট কেক, ডার্ক বেকড গুডস = 1 কাপ <1<1 কাপ গ্রাউন্ড >>>>>>> 12>ম্যাশ করা আলু - ম্যাশ করা ফুলকপি চেষ্টা করুন
6. পাস্তা - জুচিনি বা গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ নুডলস চেষ্টা করুন
7. গ্রাউন্ড বিফ - ​​গ্রাউন্ড টার্কির পরিবর্তে
8. ফুড প্রসেসরে চাল - ডাল ফুলকপি এবং কয়েক মিনিটের জন্য নারকেল তেলে ভাজুন। ফুলকপি মেক্সিকান চালের জন্য আমার রেসিপিটি এখানে দেখুন।

প্যালিও সাবস্টিটিউটস

একটি প্যালিও ডায়েট মানে হল যে অনেক খাবার সীমার বাইরে। যখন একটি রেসিপি এই উপাদানগুলির মধ্যে একটির জন্য কল করে, আপনি পরিবর্তে এই প্যালিও রেসিপি বিকল্পগুলি ব্যবহার করতে পারেন। নিখুঁত গ্লুটেনের জন্য আমার প্যালিও বেকিং টিপসও পরীক্ষা করে দেখুনকখনও বিনামূল্যে বেকড পণ্য।

1. সয়া সস – পরিবর্তে নারকেল অ্যামিনো ব্যবহার করুন
2. দানাদার চিনি – নারকেল চিনি বা গুঁড়া ম্যাপেল চিনি ব্যবহার করে দেখুন
3. ব্রেড ক্রাম্বস – মাছ বা মুরগিকে ফ্ল্যাক্সসিডের মধ্যে কোট করুন। সিরিয়াল এবং স্মুদি।
4. সকল উদ্দেশ্যের ময়দা - বেকড পণ্যগুলিতে নারকেলের ময়দা এবং সূক্ষ্মভাবে কুচি করা বাদামের খাবার একত্রিত করুন।
5. ভারী ক্রিম - নারকেল ক্রিম একটি দুর্দান্ত বিকল্প তৈরি করে!
6. ভাত - একটি খাদ্য প্রসেসরে ডাল ফুলকপি এবং এটির সাথে একটি সিজনে অয়েল এবং 3পিটাল সিজন জুচিনি এবং অন্যান্য সবজিকে স্প্যাগেটির মতো আকারে পরিণত করে৷
7. উদ্ভিজ্জ তেল - নারকেল তেল একটি দুর্দান্ত বিকল্প তৈরি করে!
8. মার্জারিন - দুধের কঠিন পদার্থগুলি অপসারণ করতে মাখন পরিষ্কার করুন এবং এটিকে একটি উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু দেয়৷
9. চিনাবাদাম মাখন - সূর্যমুখী বাদাম এবং চকলেট মাখনের সাথে খুব মিল রয়েছে৷ মিল্ক চকলেট সংস্করণের জায়গায় কমপক্ষে 75% ডার্ক চকলেট।

স্কিননি বিকল্প:

কয়েক ইঞ্চি হারানোর চেষ্টা করছেন? এই পাউন্ড কম ক্যালোরির জন্য এই খাবারগুলিকে অদলবদল করুন৷

1. 1 কাপ তেল বা মাখন = 1/2 কাপ মিষ্টি না করা আপেলসস + 1/2 কাপ তেল বা মাখন (যেকোনো কিছু)
2. 1 কাপ তেল বা মাখন = 1 কাপ ম্যাশ করা কলা, 1 কাপ কুকিজ <1 কাপ ভারি, 1 কাপ কুকিস> পোরেটেড স্কিম মিল্ক (হুইপড ক্রিম, কেক, বিস্কুট)
3. 1 ক্যান ডায়েট সোডা = 1/c কাপতেল +3 ডিম (বাক্সযুক্ত কেক মিক্স)
4. 1 কাপ মাখন = 1/2 কাপ মাখন এবং 1/2 কাপ কুমড়ার পিউরি (মসলাযুক্ত রুটি, কেক বা মাফিন বা প্যানকেক)
5. 1 টেবিল চামচ chervil = 1/2 টেবিল চামচ 1/2 টেবিল চামচ 1/2 টেবিল চামচ 1/2 টেবিল চামচ 1 চামচ চামচ রেগুলার পিনাট বাটার + 1 টেবিল চামচ চর্বি কমানো পিনাট বাটার
6. 1 কাপ ফ্রস্টিং = 1 কাপ মেরিঙ্গু
7. বেকড আলুতে, 1 টেবিল চামচ টক ক্রিমের জন্য 1 টেবিল চামচ প্লেইন দই প্রতিস্থাপন করুন ories
8. 1/4 কাপ মাখন = 1/4 কাপ মার্শম্যালো ক্রিম (ফ্রস্টিংস)

গ্লুটেন মুক্ত বিকল্প:

একটি গ্লুটেন মুক্ত ডায়েট মানে যে কোনও গমের পণ্য অনুমোদিত নয়৷ তবে এর মানে এই নয় যে আপনি আপনার প্রিয় খাবারের স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন না। আপনার গ্লুটেন উপাদানগুলির পরিবর্তে এই বিকল্পগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন৷

1. 1 কাপ পাঙ্কো ব্রেড ক্রাম্বস = 1 কাপ বাদামের ময়দা (বেকিং বা ব্রেডিং)
2. 1 কাপ ময়দা = 1 কাপ বিশুদ্ধ কালো মটরশুটি (ব্রাউনিজ)
3. >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> স্প্যাগেটি স্কোয়াশ
4. কুসকাস - বিকল্প কুইনো
5. সয়া সস - বিকল্প তামারি (অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক)
6. মাখন - বিকল্প নারকেল তেল
7. ডিম - এনার জি এগ রিপ্লেসার (অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> আপনার কিছু প্রিয় রেসিপি আছে