100+ Penggantian Resipi – Penggantian

100+ Penggantian Resipi – Penggantian
Bobby King

Jika masa makan membebankan anda, pengganti resipi dan penggantian ini akan menjadi bantuan besar dalam menyediakan hidangan anda di meja dalam masa yang singkat.

Adakah terdapat masa apabila anda kehilangan hanya satu bahan dan tidak boleh membuat resipi? Mungkin anda mengikuti rancangan makan atau cuba menurunkan berat badan dan anda tidak boleh mengambil makanan tertentu.

Saya pasti anda semua pernah mengalami situasi ini. Sudah tiba masanya untuk memasak dan anda telah menemui resipi yang sempurna. Kecuali satu butiran kecil. Anda kehilangan hanya satu bahan.

The Gardening Cook ialah peserta dalam Program Gabungan Amazon. Catatan ini mungkin mengandungi pautan ahli gabungan. Saya mendapat komisen kecil, tanpa kos tambahan kepada anda jika anda membeli melalui pautan gabungan.

Atau mungkin anda sedang cuba menurunkan berat badan dan mahukan penggantian kalori yang lebih rendah. Mungkin anda mungkin mengikuti diet Vegetarian, Paleo atau bebas gluten, dan mendapati bahawa makanan tertentu adalah terlarang.

Tidak menjadi masalah – anda tidak perlu bersusah payah menyediakan hidangan.

Saya telah membuat senarai lebih daripada 100 pengganti resipi yang akan menggantikan satu makanan dengan makanan lain dan memberi anda hasil yang serupa.

Lihat juga: 30 Petua untuk Menuai Kebun Sayur yang Hebat Ditambah 6 Resipi Kebun

Lihat pengganti resipi ini untuk perancangan hidangan.

Saya telah mendapati diri saya sering kehilangan semua situasi di atas sehingga saya tidak risau. Kebanyakan bahan pembakar dan resipi boleh digantikan dengan pengganti tanpa mengubah rasapengganti yang saya tidak sebutkan? Sila tinggalkan mereka dalam ulasan di bawah dan saya akan menambah kegemaran saya pada artikel dan menandakan nama anda.

Dengan senarai pengganti makanan yang berguna ini, anda masih boleh terus membuat resipi kegemaran anda, walaupun anda kehabisan satu bahan atau ia tidak dibenarkan dalam pelan diet anda.

tekstur sesuatu hidangan.

Dan terdapat banyak penggantian lain yang sesuai dengan diet yang anda cuba amalkan.

Saya telah menggabungkan beberapa pengganti kegemaran saya dalam satu senarai berguna untuk anda

Sesetengah penggantian boleh digunakan untuk sebarang teknik atau resipi memasak, yang lain lebih sesuai untuk kegunaan terhad. (Saya akan tunjukkan ini dalam kurungan jika ini berlaku.)

Terdapat juga bahagian di penghujung senarai yang bercakap tentang pengganti yang sihat, penggantian untuk penurunan berat badan dan pengganti bebas gluten.

Sudah tiba masanya untuk menyelamatkan resipi itu!

PENGANTI BAKAR:

Bahan bakaran masih memerlukan sukatan dan bahan pengganti yang tepat, tetapi masih terdapat bahan pengganti yang berkesan <1 <1 resipi dan bahan pengganti yang tepat. anda rasa dan tekstur yang hebat.

  1. 1 sudu teh serbuk penaik = 1/4 sudu teh soda penaik + 1/2 sudu teh krim tartar
  2. 1 sudu teh jus lemon = 1/2 sudu teh cuka
  3. 1 auns coklat tanpa gula = 4 sudu besar serbuk koko + 1 sudu besar serbuk koko + 1 sudu teh = 1/2 sudu teh cuka
  4. <1 sudu teh = 4 sudu besar serbuk koko + 1 sudu besar 1/4 sudu besar mentega coklat yang dibasahi
  5. 1 sudu teh krim tartar = 2 sudu teh jus lemon atau cuka
  6. 1 cawan tepung kek = 1 cawan tepung serba guna kurang 2 sudu besar
  7. 1 cawan tepung naik sendiri = 7/8 cawan tepung serba guna = 1 1/2 sudu teh serbuk penaik + 1/2 sudu teh garam>
    8. <1 sudu teh garam> <12 sudu teh garamtepung jagung
  8. 1 sudu besar gelatin = 2 sudu kecil agar-agar
  9. 1 sudu kecil kulit limau = 1/2 sudu teh ekstrak lemon
  10. 1 cawan tepung kek = 2 sudu besar tepung jagung dan tepung serba guna untuk mengisi satu cawan
  11. 1 sudu besar ubi kayu = 1 1/2 cawan tepung serba guna = 1 1/2 cawan tepung serba guna = 1 1/2 cawan tepung serba guna tepung guna + 1/2 sudu teh garam + 1 1/2 sudu teh serbuk penaik
  12. 1 cawan mentega tanpa garam = 1 cawan pemendekan
  13. 1 cawan sirap jagung = 1 1/4 cawan gula + 1/3 cawan air

PENGANTI RESEPI:

Resipi ini akan memberikan hasil yang serupa <14 resipi anda Sesetengah mungkin memberi anda rasa yang sedikit berbeza tetapi ia akan tetap serupa dalam kebanyakan aspek.

  1. 1 sudu teh tepung jagung = 2 sudu teh tepung (untuk memekatkan)
  2. 1 sudu besar mentega atau marjerin = 1/2 sudu teh minyak zaitun dara tambahan (menggoreng, menumis atau memanggang) = 13/><12 sudu teh bawang putih bawang putih serbuk = gantikan dengan jumlah jus anggur atau sup daging lembu yang sama
  3. wain putih = gantikan dengan jumlah yang sama jadi jus epal atau sup ayam
  4. 1 cawan bir = 1 cawan sup ayam
  5. 1/4 cawan brendi = 1 sudu teh ekstrak brendi ditambah air secukupnya untuk membuat 1/4 cawan + 1 sudu teh sos tomato>
  7. 1 cawan mayonis = 1 cawan yogurt biasa
  8. 1/2 cawan keju Parmesan = 1/2 cawan parut Asiagokeju atau 1/2 cawan keju Romano parut
  9. 1/2 cawan kicap = 4 sudu besar sos Worcestershire + 1 sudu besar air
  10. 1 sudu besar kucai = 1 sudu besar bawang hijau
  11. Ganti apa-apa jenis cendawan untuk daging<1 sudu teh <12lt>1 sudu teh
<7lt>perasa segar PENGGANTI GULA:

Banyak gula boleh digunakan secara bergantian tetapi ada yang memerlukan penambahan atau perbezaan dalam jumlah untuk memberikan rasa yang sama..

  1. 1 cawan gula perang pek = 1 cawan gula pasir +1/4 cawan molase
  2. 1 cawan madu = 1 cawan madu = 1/4 cawan gula =><1 cawan gula pasir + 1/3 sudu teh tepung jagung (kisar dalam pengisar secara berkelompok)
  3. 2 sudu besar gula = 1/2 sudu teh ekstrak vanila tulen (biskut, kek, brownies)
  4. 1 sudu besar gula = 1/8 sudu teh Stevia (pautan gabungan)
  5. 1 cawan gula = 1/2 cawan gula = 1/2 cawan agave = 1/2 cawan jagung = 1/2 cawan gula putih + 1/3 cawan air

PENGANTI LEMAK/MINYAK:

Dalam banyak kes, anda tidak boleh menggantikan satu jenis lemak atau minyak dengan yang lain. Konsistensi itu penting!

  1. 1 cawan mentega – 7/8 cawan minyak sayuran + 1/2 sudu teh garam
  2. 1 cawan mentega atau minyak = 1 cawan yogurt Yunani tanpa lemak (kek, muffin, biskut)
  3. 1/4 cawan minyak = 1/4 cawan sos epal (kek avokado)
    4. <12 sudu besar = 1/4 cawan sos epal (kek avokado) (sandwic)
  4. Lihat lebih banyak pengganti lemakdalam senarai pengganti kurus.

PENGANTI TELUR:

Jika anda tidak mempunyai telur, atau tidak mahu menggunakannya dalam resipi, cuba gunakan pengganti resipi ini.

  1. 2 sudu besar air + 1/2 sudu teh serbuk penaik (biskut/kek)<1/>
    4. roti kek.
  4. 1/4 cawan sos epal (adunan, roti, brownies)
  5. 1 biji telur = 1/4 cawan tauhu puri + 1 sudu besar tepung (untuk vegan)
  6. 1 biji telur = 1/4 cawan yogurt (brownies)
  7. 1 biji telur = 1/2 cawan<1/2 cawan
  8. 1 biji telur (untuk vegan)
  9. 1 biji telur = 1/4 cawan yogurt (brownies)
  10. 1 biji telur = 1/2 cawan<1/2 cawan
    11. kek (kek) tulen>
  11. 2 biji telur = 1 sudu besar cuka putih dan 1 sudu besar air + 1 sudu kecil serbuk penaik. (kacau rata – gunakan apabila kek memerlukan lebih daripada sebiji telur)
  12. 1 biji telur = 1/4 cawan minyak sayuran (kuki)
  13. 1 biji telur = 1 sudu besar tepung jagung + sudu air (kuki)

PENGANTI TEnusu:

Cawan tenusu yang tidak digantikan dengan resipi tenusu.

Sebilangan kecil memerlukan sedikit tweak.

  1. 1 cawan buttermilk = 1 cawan yogurt biasa
  2. 1 cawan separuh & separuh = 7/8 cawan susu penuh + 2 sudu besar mentega tanpa garam yang dicairkan
  3. 1 cawan krim kental (tidak boleh dipukul) = 1/3 cawan mentega + 2/3 cawan susu Lihat cara membuat pengganti krim kental ini di sini.
  4. 1 cawan krim masam = 1 cawan susu + 1 1/3 sudu besar susu cair + 1 1/3<1 sudu besar susu cair
  5. >1 auns hirisan keju mozzarella = 1 auns hirisan tauhu(bagus untuk sandwic atau keropok)
  6. 1/2 cawan krim masam = 1/2 cawan tauhu sutera tulen, dikisar
  7. 1/2 cawan aiskrim = 1/2 cawan pisang beku, dikisar
  8. 1 cawan susu penuh = 1 cawan susu tanpa lemak + 1 sudu besar kek kanola2><1/4 cawan minyak kanola2><1/4 cawan minyak kanola atau brownies)
  9. 1 cawan mentega = 1/2 cawan buttermilk + 1/2 cawan sos epal (kek, roti, mufin)
  10. 1 cawan krim keju = 1 cawan keju ricotta tanpa lemak

PENGAANTI REMPAH:

Rempah-rempah boleh ditukar terlalu banyak

  • <15 resipi yang serupa> pada herba segar = 1 sudu teh herba kering
  • 1 sudu teh lada sulah = 1/2 sudu teh kayu manis + 1/4 sudu teh halia + 1/4 sudu teh bunga cengkih
  • 1/4 sudu teh kunyit = 1/4 sudu teh kunyit
  • 1/2 sudu teh buah pelaga= 1/2 sudu teh halia/<12 = 1/2 sudu teh halia/<13 = 1/2 sudu teh halia/<13 = 1/2 sudu teh halia 4 sudu teh lada sulah
  • 1 sudu besar jintan manis = 1 sudu besar serbuk cili
  • 1 sudu teh rempah pai epal = 1/2 sudu teh kayu manis kisar + 1/4 sudu teh pala + 1/8 sudu teh lada sulah + sedikit ulas kisar
  • 1 sudu teh<13 sudu kecil/perasa Itali 1 sudu kecil <3anoreg = 1 sudu kecil/ oreg Itali p perasa ayam = 3/4 sudu teh sage + 1/4 sudu teh thyme
  • 1 sudu teh rempah pai labu = 1/2 sudu teh kayu manis kisar + 1/4 sudu teh halia kisar + 1/4 sudu teh lada sulah + 1/8 sudu tehpala yang telah dikisar
  • 1 1/4 sudu teh Serbuk Rempah Cina 5 =1 sudu teh kayu manis kisar + 1 sudu teh ulas kisar + 1 sudu teh biji adas kisar + 1 sudu teh bunga lawang

    • GANTIAN YANG SIHAT:

    Jika anda cuba mengikuti diet yang lebih sihat> <1 cawan yang sihat, cuba beralih kepada makanan yang lebih sihat> 1/2 cawan sos epal

  • 1 cawan mentega = 1 cawan avokado tumbuk (baik dalam coklat brownies dll)
  • Mentega/minyak/marjerin = bahagian yang sama sama ada sos epal tanpa gula atau pisang lecek (untuk dibakar)
  • 1 biji telur = 1 sudu besar + 3 sudu besar chia seeds seeds)>
  • 1 biji telur = 2 putih telur
  • 1 cawan mentega atau shortening = 3/4 cawan prun + 1/4 cawan air panas – puri (brownies, kek coklat, barang bakar gelap)
  • 1 cawan serbuk roti = 1 cawan oat kisar
  • Kentang lecek2>cuba ubi kentang tumbuk <3cchini atau ubi kentang tumbuk
  • Daging lembu kisar – gantikan ayam belanda yang dikisar
  • Nasi – kembang kol nadi dalam pemproses makanan dan tumis selama beberapa minit dalam minyak kelapa. Lihat resipi saya untuk nasi Mexico kembang kol di sini.

    • Pengganti Paleo

    Pemakanan Paleo bermakna banyak makanan tidak dibenarkan. Apabila resipi memerlukan salah satu bahan ini, anda boleh menggunakan pengganti resipi Paleo ini. Pastikan anda juga menyemak petua Paleo Baking saya untuk gluten yang sempurnabarang bakar percuma sepanjang masa.

    1. Kicap – Gunakan Amino Kelapa Sebaliknya
    2. Gula Butiran – Cuba Gula Kelapa atau Gula Maple Serbuk
    3. Riga Roti – Salutkan ikan atau ayam dengan biji rami.
    4. Susu lembu atau santan cair
    5. Cuba susu lembu atau santan anda. Tepung serba guna – Satukan tepung kelapa dan tepung badam yang dikisar halus dalam makanan yang dibakar.
    6. Krim kental – Krim kelapa boleh dijadikan pengganti yang bagus!
    7. Nasi – Pulpen kembang kol dalam pemproses makanan dan masak dengan perasa dan sedikit minyak.
    8. Pasta – A spiralizer menukar zucchini dan minyak kelapa yang lain.
      9. Sayur-sayuran yang boleh membentuk seperti zucchini dan Coconut oil. minyak adalah pengganti yang hebat!
  • Marjerin – Jelaskan mentega untuk mengeluarkan pepejal susu dan berikan takat asap yang tinggi.
  • Mentega kacang – Mentega kacang bunga matahari rasanya sangat serupa dan mematuhi Paleo.
  • Coklat Susu – Gunakan sekurang-kurangnya 75% coklat gelap sebagai ganti coklat susu14> 73=""> <9TSYSKIN> kalahkan versi coklat susu14><9ST. beberapa inci? Tukar makanan ini dengan makanan yang kurang padat kalori untuk menurunkan berat badan.
    1. 1 cawan minyak atau mentega = 1/2 cawan sos epal tanpa gula + 1/2 cawan minyak atau mentega (apa-apa sahaja)
    2. 1 cawan minyak atau mentega = 1 cawan pisang lecek (brownies, biskut wap)><13 cawan kek kental sejat , biskut)
    3. 1 tin soda diet = 1/c cawanminyak +3 biji telur (campuran kek berkotak)
    4. 1 cawan mentega = 1/2 cawan mentega dan 1/2 cawan puri labu (roti berempah, kek atau muffin, atau penkek)
    5. 1 sudu besar chervil = 1/2 sudu besar pasli segar + 1/2 sudu besar
      6. <12 sudu besar <12 sudu besar mentega kacang biasa d mentega kacang berlemak
    6. 1 cawan frosting = 1 cawan meringue
    7. pada Kentang bakar, gantikan 1 sudu yogurt kosong untuk 1 sudu krim masam
    8. Ganti 3/4 cawan cip coklat mini dengan 1 cawan cip coklat biasa untuk menjimatkan kalori<1/1412 cawan marjerin<1/1412 cawan marjerin. 13>

    GANTIAN BEBAS GLUTEN:

    Pemakanan bebas gluten bermakna tiada produk gandum dibenarkan. Tetapi ini tidak bermakna anda tidak boleh menikmati rasa makanan kegemaran anda. Cuba gunakan alternatif ini dan bukannya bahan gluten anda.

    1. 1 cawan serbuk roti Panko = 1 cawan tepung badam (membakar atau membuat roti)
    2. 1 cawan tepung = 1 cawan kacang hitam tulen (brownies)
    3. Untuk roti sandwic, gantikan<1stag spaghetti <12 tortillas jagung>
    4. Couscous – gantikan quinoa
    5. Kicap – gantikan Tamari (pautan gabungan)
    6. Mentega – gantikan minyak kelapa
    7. Telur – Pengganti Telur Ener G (pautan gabungan)
    8. Tepung untuk pekat4>

      Cubalah beberapa resipi ubi kayu kegemaran anda untuk pekat4>

      Lihat juga: 10 Petua untuk Perjalanan Jalan Anjing – Mengembara dengan Anjing


    Bobby King
    Bobby King
    Jeremy Cruz ialah seorang pengarang yang mahir, tukang kebun, peminat memasak dan pakar DIY. Dengan semangat untuk semua perkara hijau dan suka mencipta di dapur, Jeremy telah mendedikasikan hidupnya untuk berkongsi pengetahuan dan pengalamannya melalui blog popularnya.Setelah dibesarkan di sebuah bandar kecil yang dikelilingi oleh alam semula jadi, Jeremy mengembangkan penghargaan awal untuk berkebun. Selama bertahun-tahun, beliau telah mengasah kemahirannya dalam penjagaan tumbuhan, landskap, dan amalan berkebun mampan. Daripada menanam pelbagai jenis herba, buah-buahan dan sayur-sayuran di halaman rumah sendiri hingga menawarkan petua, nasihat dan tutorial yang tidak ternilai, kepakaran Jeremy telah membantu ramai peminat berkebun mencipta taman mereka sendiri yang menakjubkan dan berkembang maju.Kegemaran Jeremy untuk memasak berpunca daripada kepercayaannya terhadap kuasa bahan-bahan segar dan buatan sendiri. Dengan pengetahuannya yang luas tentang herba dan sayur-sayuran, dia menggabungkan perisa dan teknik dengan lancar untuk mencipta hidangan lazat yang meraikan limpah kurnia alam semula jadi. Daripada sup yang lazat kepada hidangan utama yang lazat, resipi beliau memberi inspirasi kepada kedua-dua tukang masak yang berpengalaman dan orang baru dapur untuk mencuba dan menerima keseronokan hidangan buatan sendiri.Ditambah dengan minatnya untuk berkebun dan memasak, kemahiran DIY Jeremy tiada tandingannya. Sama ada membina katil bertingkat, membina terali yang rumit, atau menggunakan semula objek harian menjadi hiasan taman yang kreatif, kepintaran dan kebolehan Jeremy untuk masalah-penyelesaian bersinar melalui projek DIYnya. Dia percaya bahawa semua orang boleh menjadi tukang yang berguna dan seronok membantu pembacanya mengubah idea mereka menjadi realiti.Dengan gaya penulisan yang mesra dan mudah didekati, blog Jeremy Cruz ialah khazanah inspirasi dan nasihat praktikal untuk peminat berkebun, pencinta makanan dan penggemar DIY. Sama ada anda seorang pemula yang mencari bimbingan atau individu berpengalaman yang ingin mengembangkan kemahiran anda, blog Jeremy ialah sumber terbaik untuk semua keperluan berkebun, memasak dan DIY anda.