100+ Zamjena recepata – Zamjena

Ako vam je vrijeme za obrok stresno, ove zamjene za recepte i zamjene će vam biti od velike pomoći da vam jela u kratkom roku postanu na stol.

Da li postoje slučajevi kada vam nedostaje samo jedan sastojak i ne možete napraviti recept? Možda slijedite plan obroka ili pokušavate smršaviti, a ne možete jesti određenu hranu.

Siguran sam da ste svi bili u ovoj situaciji. Vrijeme je za kuvanje i pronašli ste savršen recept. Osim jednog sitnog detalja. Nedostaje vam samo jedan od sastojaka.

The Gardening Cook je učesnik Amazonovog Affiliate programa. Ovaj post može sadržavati partnerske veze. Zarađujem malu proviziju, bez dodatnih troškova za vas ako kupujete putem affiliate linka.

Nije problem – nećete se morati mučiti s pripremanjem obroka.

Napravio sam listu od preko 100 zamjena za recepte koje će zamijeniti jednu hranu drugom i dati vam slične rezultate.

Pogledajte ove zamjene za recepte za planiranje obroka.

Ali nisam se često zatekao u gore navedenim situacijama. Većina sastojaka za pečenje i recepture može se zamijeniti zamjenama bez promjene okusazamjene koje nisam spomenuo? Molimo vas da ih ostavite u komentarima ispod i ja ću dodati svoje favorite u članak i označiti vaše ime.

Sa ovom praktičnom listom zamjena za hranu, i dalje možete nastaviti s pripremanjem svojih omiljenih recepata, čak i ako vam ponestane samo jednog sastojka ili vam to nije dozvoljeno u planu prehrane.

I postoji mnoštvo drugih zamjena koje će odgovarati dijeti koje se pokušavate pridržavati.

Kombinirao sam neke od mojih omiljenih zamjena na jednoj zgodnoj listi za vas

Neke zamjene se mogu koristiti za bilo koju tehniku ​​kuhanja ili recept, druge su prikladnije za ograničenu upotrebu. (To ću pokazati u zagradama ako je to slučaj.)

Postoji i dio na kraju liste koji govori o zdravim zamjenama, zamjenama za mršavljenje i zamjenama bez glutena.

Vrijeme je da spasimo taj recept!

ZAMJENE ZA PEĆENJE:

Zahtijevaju se točne zamjene za pečenje

zahtijevaju se točne 4 zamjena> to će i dalje funkcionirati u receptu i dati vam odličan okus i teksturu.

1. 1 kašičica praška za pecivo = 1/4 kašičice sode bikarbone + 1/2 kašičice kreme od tartara
2. 1 kašičica limunovog soka = 1/2 čajne kašike soka od limuna = 1/2 čajne kašike čokolada 1 čokolada 4 kašike vina kašika kakaa u prahu + 1 kašika putera
3. 1/4 šolje kakaa = 1 unca kvadrat nezaslađene čokolade
4. 1 kašičica tartara = 2 kašičice limunovog soka ili sirćeta
5. 1 šolja kolača
6. 1 šoljica brašna za kolače <1 šoljica brašna za kolače manje 1 šoljica brašna><11on brašno = 7/8 šolje višenamenskog brašna = 1 1/2 kašičice praška za pecivo + 1/2 kašičice soli
7. 1 kašičica strelice = 1 kašika brašna ili 1 kašičicakukuruzni škrob
8. 1 kašika želatine = 2 kašičice agar agara
9. 1 kašičica limunove korice = 1/2 kašičice ekstrakta limuna
10. 1 šolja brašna za kolače = 2 kašike kukuruznog škroba i višenamenskog brašna = 1 kašičica 1 kašike tapo 1/2 kašike tapoa> višenamensko brašno
11. 1 šolja brašna za samo dizanje = 1 šolja višenamenskog brašna + 1/2 kašičice soli + 1 1/2 kašičice praška za pecivo
12. 1 šolja neslanog putera = 1 šolja skraćivanja
13. 1 šolja kukuruznog sirupa = 1 1/13 šoljice vode <1/14 TU> SUB 4 TU> S:

    Ove zamjene za recept će dati slične rezultate u vašem receptu. Neki će vam možda dati malo drugačiji ukus, ali će i dalje biti sličan u većini aspekata.

    1. 1 kašičica kukuruznog škroba = 2 kašičice brašna (za zgušnjavanje)
    2. 1 kašika putera ili margarina = 1/2 kašičice ekstra djevičanskog maslinovog ulja = prženje ili garnitura 1/182>1 kašika kašičica belog luka u prahu
    3. crnog vina = zamenite sa jednakim količinama soka od grožđa ili goveđe čorbe
    4. belog vina = zamenite istom količinom pa sok od jabuke ili pileće čorbe
    5. 1 šolja piva = 1 šolja pileće čorbe
    6. dovoljno za pravljenje tepo 1 šolje brenda 1/4 1 šolje vode>
    7. 1 šolja kečapa = 1 šolja paradajz sosa + 1 kašičica sirćeta + 1 kašičica šećera
    8. 1 šolja majoneza = 1 šolja običnog jogurta
    9. 1/2 šolje parmezana = 1/2 šolje naribanog Asiagosira ili 1/2 šolje naribanog romano sira
    10. 1/2 šolje soja sosa = 4 kašike Worcestershire sosa + 1 kašika vode
    11. 1 kašika vlasca = 1 kašika zelenog luka
    12. Zamenite bilo koju kašiku zelenog luka
    13. Svežim mesom zamenite bilo koju vrstu gljiva <1 kašika soli<1 kašika soli><1 kašika soli>

ZAMJENE ZA ŠEĆER:

Mnogi šećeri se mogu koristiti naizmenično, ali neki zahtijevaju dodatke ili razlike u količinama da bi dali sličan okus..

1. 1 šolja upakovanog smeđeg šećera = 1 šolja granuliranog šećera = 1/4 šolje šećera u prahu +1/4 šolje granulisanog šećera +1/4 šolje/1 šolje mekanog šećera tečnost
2. 1 šolja šećera u prahu = 1 šolja šećera + 1/3 kašičice kukuruznog škroba (izmiksati u blenderu u serijama)
3. 2 kašike šećera = 1/2 kašičice čistog ekstrakta vanilije (keksi, kolači, kolačići)
4. 1 kašika 1><18 kašike teglice 2>1 šolja šećera = 2/3 šolje nektara agave
5. 1 šolja kukuruznog sirupa = 1 1/4 šolje belog šećera + 1/3 šolje vode

ZAMJENE MASTI/ULJA:

U mnogim slučajevima ne možete jednostavno zameniti jednu vrstu masti ili ulja drugom. Konzistencija je bitna!

1. 1 šolja putera – 7/8 šoljice biljnog ulja + 1/2 kašičice soli
2. 1 šolja putera ili ulja = 1 šolja nemasnog grčkog jogurta (kolači, mafini, kolačići)
3. 1/4 šoljice biljnog ulja + 1/2 šoljice ulja = 1/4 šoljice ulja = 1/3 šoljice ulja po 1/3 kašike = 2 supene kašike pire avokada (sendviči)
4. Pogledajte još zamena za mastina listi mršavih zamjena.

ZAMJENE JAJA:

Ako nemate jaja, ili ih ne želite koristiti u receptima, pokušajte koristiti ove zamjene za recepte.

1. 2 žlice vode + 1/2 kašičice 1/2 kašičice 1/2 kašičice 1/2 kašičice 1/2 kašičice 1/2 kašičice za pecivo/ 1/2 kafe prašak za pecivo2> , kolačići)
2. 1/4 šolje umaka od jabuka (tijesta, hljeb, kolačići)
3. 1 jaje = 1/4 šolje pasiranog tofua + 1 kašika brašna (za vegane)
4. 1 jaje = 1/4 šolje jogurta (brownies)<13 ggca12>13 šoljica jogurta (ml>
5. 1 jaje = 3 kašike pasiranog voća (kolači)
6. 2 jaja = 1 kašika belog sirćeta i 1 kašika vode + 1 kašičica praška za pecivo. (dobro promješajte – koristite kada kolač traži više od jednog jajeta)
7. 1 jaje = 1/4 šolje biljnog ulja (kolačići)
8. 1 jaje = 1 kašika kukuruznog škroba + kašika vode (kolačići)

MLEČNE ZAMJENE se ne mogu zameniti za 9 šoljica proizvoda: recept. Ipak, za nekoliko je potrebno nešto mijenjati.

1. 1 šolja mlaćenice = 1 šolja običnog jogurta
2. 1 šolja pola & pola = 7/8 šoljice punomasnog mleka + 2 kašike otopljenog neslanog putera
3. 1 šolja guste pavlake (neće da se umuti) = 1/3 šolje putera + 2/3 šolje mleka Pogledajte kako da napravite ovu zamenu za gustu pavlaku.
4. 1 šolja kisele pavlake = 1 šolja mleka + 1 1/3 šoljice mleka = 1 šolja mleka + 1 1/3 šoljice lozovačeg mleka<13 šolje lozovačeg mleka <13 1/3 šoljice mleka 13>
5. 1 unca narezanog mocarela sira = 1 unca narezanog tofua(odlično za sendviče ili krekere)
6. 1/2 šolje kisele pavlake = 1/2 šolje pasiranog svilenog tofua, izmiksanog
7. 1/2 šolje sladoleda = 1/2 šolje smrznute banane, izmiksano
8. 1 šolja punomasnog mleka = 1 šolja mleka bez masnoće = 1 limenka mleka bez masnoće 1 limenka za bebe + 1 šoljica 1 šolja/4 šoljice ulja> suve šljive (tamni kolači ili kolači)
9. 1 šolja putera = 1/2 šolje mlaćenice + 1/2 šolje sosa od jabuka (kolači, hlebovi, mafini)
10. 1 šolja krem ​​sira = 1 šolja ricotta sira bez masti

Slični recepti se mogu promeniti i bez mnogo zamene>

1. 1 kašika svježeg začinskog bilja = 1 kašičica sušenog začinskog bilja
2. 1 kašičica aleve paprike = 1/2 kašičice cimeta + 1/4 kašičice đumbira + 1/4 kašičice karanfilića
3. 1/4 čajne kašike turbine 1/2 čajne kašike 1/2 čajne kašike šafrana amom= 1/2 kašičice đumbira
4. 1/2 kašičice cimeta = 1/4 kašičice muškatnog oraščića ili 1/4 kašičice aleve paprike
5. 1 kašika kima = 1 kašika čilija u prahu
6. 1 kašičica 1 kašičice 4 čajne žličice jabuke + 2 kašičice mlevene jabuke kašičica muškatnog oraščića + 1/8 kašičice aleve paprike + mrljeg karanfilića
7. 1 kašika italijanskog začina = po 1/3 kašičice bosiljka, origana i ruzmarina
8. 1 kašičica p začina za perad = 3/4 kašičice žalfije = 1/4 kašičice žalfije 1/4 čajne kašike 3 čajne kašičice čaja <1/4 čajne kašike 1/2 kašičice mlevenog cimeta + 1/4 kašičice mlevenog đumbira + 1/4 kašičice mlevenog aleve paprike + 1/8 kašičicemljevenog muškatnog oraščića
9. 1 1/4 čajne žličice kineskog 5 začina u prahu =1 kašičica mljevenog cimeta + 1 žličica mljevenog karanfilića + 1 žličica mljevenog sjemena komorača + 1 žličica mljevenog zvjezdastog anisa

ZDRAVE ZAMJENE>I<9 pokušate sa više zdravih ZAMJENA>I<9 pokušate sa više zdrave prehrane: one.

1. 1 šolja šećera = 1/2 šolje sosa od jabuka
2. 1 šolja putera = 1 šolja pasiranog avokada (dobar u čokoladnim kolačićima itd.)
3. Maslac/ulje/margarin = jednaki delovi ili nezaslađenog sosa od jabuke
4. 1 šolja putera = 1 šolja pasiranog avokada (dobar u čokoladnim kolačićima itd.)
5. Maslac/ulje/margarin = jednaki delovi bilo nezaslađenog sosa od jabuke
6. 1 šolja pečenih jabuka za 1 sto> na chia sjemenke + 3 žlice vode – samljeti u mlinu za začine (povezani linkovi)
7. 1 jaje = 2 bjelanjka
8. 1 šolja putera ili krema = 3/4 šolje suhih šljiva + 1/4 šolje vruće vode – pasirano (brownie, mrvica od čokolade, tamna čokolada 1 šolja čokolada) šalica mljevene zobi
9. Pire krompir – probajte pire karfiol
10. Tjestenina – probajte tikvice ili rezance od ljetne tikvice
11. Mljevena junetina – zamijenite mljevenu puretinu
12. Pirinač – karfiol pulsirajte u mašini za mljevenje hrane i promiješajte nekoliko minuta. Pogledajte moj recept za meksičku rižu od karfiola ovdje.

Paleo zamjene

Paleo dijeta znači da su mnoge namirnice samo izvan granica. Kada recept zahtijeva jedan od ovih sastojaka, umjesto toga možete koristiti ove zamjene za Paleo recept. Obavezno provjerite i moje Paleo Baking savjete za savršen glutenbesplatna peciva u svakom trenutku.

1. Soja sos – umjesto toga koristite kokosove aminokiseline
2. Šećer u prahu – Probajte kokosov šećer ili javorov šećer u prahu
3. Krušne mrvice – premažite ribu ili piletinu u laneno mlijeko1 ili mlijeko od lanenog oraha. i smutije.
4. Svakonamjensko brašno – Kombinirajte kokosovo brašno i fino mljeveno brašno od badema u pecivama.
5. Teška pavlaka – Kokosova krema je odlična zamjena!
6. Pirinač – Karfiol pulsirajte u procesoru i skuhajte ga sa 1 začinima za ulje i 2c začinima i malo 2 pavlake. povrće u oblike poput špageta.
7. Biljno ulje – Kokosovo ulje je odlična zamjena!
8. Margarin – Razbistrite maslac da biste uklonili čvrste tvari mlijeka i dali mu visoku tačku dima.
9. Maslac od kikirikija – Maslac od suncokretovih orašastih plodova ima vrlo sličan okus i čokoladni maslac je vrlo sličan i najmanje je kompatibilan sa Paleo čokoladom – 5% Mi3>
10. Koristite najmanje na tamnom mjestu. verzije sa mliječnom čokoladom.

Mršave ZAMJENE:

Pokušavate izgubiti nekoliko centimetara? Zamijenite ove namirnice za manje kalorijske da biste skinuli te kilograme.

1. 1 šolja ulja ili putera = 1/2 šolje nezaslađenog sosa od jabuke + 1/2 šolje ulja ili putera (bilo čega)
2. 1 šolja ulja ili putera = 1 šolja pirea od banane,> porirano obrano mlijeko (šlag, kolači, keksi)
3. 1 konzerva dijetalne sode = 1/c šoljaulja +3 jaja (mješavine za kolače u kutijama)
4. 1 šolja putera = 1/2 šolje putera i 1/2 šolje pirea od bundeve (začinjeni hlebovi, kolači ili mafini ili palačinke)
5. 1 kašika krebula = 1/2 kašike 1/2 kašike 1/2 kašike svežeg peršuna><1 kašika svežeg peršuna običnog putera od kikirikija + 1 kašika maslaca od kikirikija smanjene masnoće
6. 1 šolja glazura = 1 šolja meringue
7. na pečenom krompiru, 1 kašiku običnog jogurta zamenite 1 kašikom kisele pavlake
8. Zamenite 3/4 šoljice 3/4 šoljice čokoladice obične minicachilo sa 1 kašikom običnog jogurta raž
9. 1/4 šolje putera = 1/4 šolje kreme od belog sleza (glazure)

ZAMJENE BEZ GLUTENA:

Dijeta bez glutena znači da nikakvi proizvodi od pšenice nisu dozvoljeni. Ali to ne mora da znači da ne možete uživati ​​u ukusu svoje omiljene hrane. Pokušajte koristiti ove alternative umjesto svojih glutenskih sastojaka.

1. 1 šolja Panko krušnih mrvica = 1 šolja bademovog brašna (pečenje ili paniranje)
2. 1 šolja brašna = 1 šolja pasiranog crnog pasulja (brownies)
3. Za zamena za sendvič od 1800 g. ghetti squash
4. Kuskus – zamjena za kinou
5. Soja sos – zamjena za Tamari (affiliate link)
6. Maslac – zamjena za kokosovo ulje
7. Jaja – Ener G zamjena za jaja (zamjena za jaja Ener G (zamjenska veza affiliate 1><21affiliate link)>

   Imate li neki omiljeni recept