Copycat Pečena južna pohovana piletina u pećnici

Ovaj recept za prženu piletinu u rerni , ima odličan ukus od super mešavine začina, ali je znatno smanjio kalorije i masnoće tako što su ga kuvali u rerni umesto da ga pržite u dubokom prženju. Podsjeća me na moju omiljenu KFC piletinu.

Volim sve vrste imitiranih recepata. Zabavno je petljati u svojoj kuhinji da pokušam da smislim recepte koji mi daju ukuse mog omiljenog restorana ili obroke za poneti.

Danas pokušavam da dobijem ukus KFC-a uz smanjenje masti i kalorija. Sviđa mi se način na koji je recept ispao.

Zašto pečena piletina?

Pečena piletina u rerni je premazana začinima i začinskim biljem i drugim dodacima da daju ukus piletine. Ali umjesto dubokog prženja, kao što je uobičajena pržena piletina, ona se peče u pećnici s malom količinom ulja za hrskavost.

Za mene je to način da svoju piletinu prožem začinima i da joj dam lijepu teksturu koristeći samo malo putera i koncentrirajući se na ono što ide s vanjske strane <5 piletina bi se samo pekla<01>. čak i bez putera, i bilo bi u redu , ali neće biti isto. I ne volim da se zadovoljavam samo okej.

Maslac daje premazu hrskavu teksturu i odličan okus u kombinaciji sa začinima. I tako moj izraz - prženo u pećnici .

Mala količina putera koju koristim je DALEKO manja od uobičajene pržene piletine,ali omogućava da komadi piletine dobiju hrskav premaz iako nisu prženi u dubokom ulju.

Najbolje od oba svijeta…. ima dosta ukusa i manje kalorija!

Postoje razne vrste recepata za pečenu piletinu, ali sam želio nešto zbog čega ću pomisliti da jedem prženu piletinu, a također i nešto zbog čega mi se bokovi neće žaliti sljedećih nekoliko sedmica.

I tako je nastao ovaj imitirani recept.

Mješavina začina je ono što mojoj piletini daje super okus, a za razliku od KFC-a, neću biti škrt u dijeljenju mješavine začina s vama.

Na kraju krajeva, kada vidite kako mi ovo dobro ispadne, poželjet ćete je praviti u svojoj kuhinji? Vidjela sam ovu mješavinu začina i sa dodatkom MSG-a, ali sam je izostavila za svoj recept.

Ne volim koristiti MSG, jer ga mnogi ljudi ne podnose dobro. Mješavina začina se odlično snalazi i bez nje, hvala vam puno.

Moja pomoćnica za ovaj obrok je divna silikonska podloga za pečenje. Otirač je od velike pomoći da čišćenje bude super jednostavno, posebno za ovakav recept koji može biti pomalo neuredan u običnoj tepsiji.

Kada je piletina gotova, sve što je potrebno je oprati u toploj vodi sa sapunom da biste je očistili, a zatim je spremna za upotrebu za drugi projekat. Imam čitavu kolekciju ovih prostirki. Svaki je dodijeljen određenom projektu kuhanja.

Neke koristim samo za pravljenje kolačića. Drugisu za ovako pečenje u rerni, a jedan se čak koristi SAMO za razvlačenje tijesta za kruh. Vjeruj mi. Ne možete imati previše ovih prostirki.

Obavezno provjerite moj post za načine korištenja silikonskih prostirki za pečenje.

Napravite stanicu za potapanje

Recept je jednostavan za napraviti. Počinjete postavljanjem stanice za ronjenje. Koristim četiri kontejnera. U jednoj se nalazi obrano mlijeko, a do nje je brašno i 1/2 mješavine začina.

U trećoj posudi je posuda za ispiranje jaja, a blizu nje je posuda sa Panko mrvicama i ostatkom mješavine začina. Izrada stanice za potapanje čini cijeli proces vrlo pojednostavljenim i lakim za izvođenje.

Ostavim svoje komade piletine da malo odmaraju na rešetki nakon premaza kako bi mlijeko i jaja pomogla da se premazi zaista zalijepe za piletinu.

To ih čini hrskavim i osigurava da premaz ne otpadne u pećnici.

Otopite puter u mikrovalnoj pećnici i dodajte ga na prostirku koja oblaže tepsiju. Stavite piletinu na prostirku pazeći da ostavite prostor oko nje tako da svako područje posmeđi.

Okrenite piletinu na pola vremena pečenja za najbolje rezultate i najhrskaviju piletinu ikada. Ako izgledaju ovako dobro prije kuhanja, zamislite kako će izgledati nakon!

Voila! Upravo sam ih izvadio iz rerne i jedva čekam da probam komad. Volim da radim ovaj recept na silikonskoj podlozi.

Ništa od togakomadići piletine su se zalijepili za nju kada sam ih prevrnula ili kada je bila gotova.

Piletina je bila savršena kada je izašla iz rerne.

Ovu hrskavu "prženu" piletinu sa izuzetno ukusnom koricom ćete obožavati. Nećete se žaliti da ovo nije bilo duboko prženo.

Ukus je TAKO DOBAR. Maslaca ima dovoljno da premazu da super bogat ukus, ali ne dovoljno da se jelu doda puno kalorija ili masti.

A okus ove piletine je nestvaran. Kao u WHOA... Moram imati još par komada nestvarnih.

Spolja je bila hrskava i savršena, a iznutra je bila sočna i ukusna. Ovo nije podvig sa pilećim prsima bez kože koja će se često sušiti u rerni.

Vaša deca će obožavati ove komade piletine, a vi ćete voleti da znate da ste napravili nešto zdravije za njih.

Copycat Pečena piletina u rerni18T> Copycat Peed Chicken ovenRecept za piletinu me podsjeća na KFC, ali sam znatno smanjio masnoće i kalorije. Vrijeme pripreme 15 minuta Vrijeme kuhanja 20 minuta Ukupno vrijeme 35 minuta

Sastojci

• 3 pileće meso bez kostiju, bez kože, narezana pileća prsa2
  <02
  
  
  0> 1 šolja obranog mleka
• 3 belanca umućena sa 1/4 šolje vode
• 1 šolja brašna
• 1 šolja Panko mrvica
• 2 kašičice soli
• 1 kašičicapaprika
• 2 kašičice slatke paprike
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1 kašičica crnog luka soli
• 1 kašičica mlevenog origana
• 1 kašičica čilija u prahu
• 1/2 kašičice mlevene bačve <2 1 kašičice mlevenog sage <1 kašičice mlevenog sage 1 kašičica sušenog majorana

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 425º F.
2. Rasporedite silikonsku prostirku za pečenje u plehu.
3. Pomiješajte sve sastojke za začine zajedno u maloj posudi.
4. Dobro umutite začine da se sjedine.
5. Postavite stanicu za umakanje s dva tanjura i dvije zdjele.
6. U jednu posudu stavite obrano mlijeko, a u drugu operite jaja.
7. Na dva tanjira stavite Panko mrvice sa polovinom začina, te brašnom i preostalim začinima.
8. Komčiće piletine prvo umočite u mješavinu za jaja, a zatim u mješavinu brašna/začina, a zatim u obrano mlijeko i na kraju Panko/mješavinu začina.
9. Ostavite ih na rešetku da se malo stegnu.
10. Stavite puter u staklenu zdjelu i u mikrovalnu pećnicu dok se ne otopi. Oko 30 sekundi. Pazite da ne izgori.
11. Namažite maslac na silikonsku podlogu.
12. Postavite premazane komade piletine na silikonsku podlogu, vodeći računa da ostavite prostor oko njih.
13. Pecite 10 minuta, a zatim okrenite komade i pecite još 10-12 minuta dok ne porumeni i piletina ne bude pečena. (testirajte da se uvjerite. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini komada piletine.
14. Kuhajte još nekolikominuta ako je potrebno.
15. Izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusom da upije višak masnoće. Poslužite odmah.

Informacije o ishrani:

Prinos:

Veličina serviranja:

Količina po porciji: Kalorije: 491 Ukupno masti: 14g Zasićene masti: 7g Nezasićene masti: So g Nezasićene masti: 0 g Nezasićene masti 10 g. 2033mg Ugljikohidrati: 49g Vlakna: 3g Šećer: 5g Proteini: 40g

Informacije o nutritivnim vrijednostima su približne zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se pripremaju kod kuće.