Ayam Goreng Selatan Bakar Oven Copycat

Resipi ayam goreng oven copycat ini, mempunyai rasa yang hebat daripada campuran rempah ratus, tetapi telah mengurangkan kalori dan lemak dengan memasaknya di dalam ketuhar dan bukannya menggorengnya. Ia mengingatkan saya kepada ayam KFC kegemaran saya.

Saya suka semua jenis resipi peniru. Seronok untuk bermain-main di dapur saya untuk mencuba dan menghasilkan resipi yang memberi saya rasa restoran kegemaran saya atau makanan yang dibawa pulang.

Hari ini, saya cuba mendapatkan rasa KFC sambil mengurangkan lemak dan kalori. Saya suka cara resipinya.

Mengapa ayam goreng dalam ketuhar?

Ayam goreng dalam ketuhar disalut dengan rempah ratus dan herba serta topping lain untuk memberikan rasa ayam. Tetapi bukannya menggoreng dalam, seperti ayam goreng biasa, ia dibakar dalam ketuhar dengan sedikit minyak untuk kerangupan.

Bagi saya, ini adalah cara untuk memasukkan ayam saya dengan rempah-rempah dan memberikannya tekstur yang indah dengan menggunakan hanya sedikit mentega dan menumpukan perhatian pada apa yang terdapat di luar ayam.

Ayam ini boleh bakar tanpa mentega sahaja. , tetapi ia tidak akan sama. Dan saya tidak suka berpuas hati dengan okey sahaja.

Mentega memberikan salutan tekstur yang rangup dan rasa yang hebat apabila digabungkan dengan rempah ratus. Dan dengan itu istilah saya – goreng dalam ketuhar .

Jumlah kecil mentega yang saya gunakan adalah JAUH kurang daripada ayam goreng biasa,tetapi ia membolehkan kepingan ayam mendapat salutan yang rangup walaupun ia tidak digoreng.

Terbaik dari kedua-dua dunia…. ia mempunyai banyak perisa dan kurang kalori!

Terdapat semua jenis resipi ayam bakar di luar sana tetapi saya mahukan sesuatu yang membuatkan saya terfikir saya sedang makan ayam goreng, dan juga sesuatu yang tidak akan menyebabkan pinggul saya mengeluh kepada saya untuk beberapa minggu akan datang.

Oleh itu, resipi peniru ini dilahirkan.

Adun rempah-rempah inilah yang memberikan ayam saya rasa super, dan tidak seperti KFC, saya tidak akan kedekut berkongsi campuran rempah-rempah dengan anda.

Lagipun, sebaik sahaja anda melihat sejauh mana hasil ini untuk saya, anda pasti mahu membuatnya di dapur anda, bukan? Saya telah melihat campuran rempah ini juga dengan tambahan MSG, tetapi saya telah meninggalkannya untuk resipi saya.

Saya tidak suka menggunakan MSG, kerana ramai orang tidak bertolak ansur dengan baik. Campuran rempah itu berfungsi dengan baik tanpanya, terima kasih banyak.

Pembantu saya untuk hidangan ini ialah tikar pembakar silikon yang menarik. Tikar adalah bantuan besar untuk membuat pembersihan dengan sangat mudah, terutamanya untuk resipi seperti ini yang boleh menjadi agak kucar-kacir dalam kuali pembakar biasa.

Setelah ayam siap, apa yang diperlukan ialah basuh dengan air sabun suam untuk membersihkannya dan kemudian ia sedia untuk digunakan untuk projek lain. Saya mempunyai seluruh koleksi tikar ini. Setiap satu diperuntukkan untuk projek memasak tertentu.

Sesetengahnya saya gunakan hanya untuk membuat kuki. Lain-lainadalah untuk membakar ketuhar seperti ini, malah satu digunakan HANYA untuk melancarkan doh untuk roti. Percayalah. Anda tidak boleh mempunyai terlalu banyak tikar ini.

Pastikan anda menyemak siaran saya untuk mengetahui cara menggunakan tikar pembakar silikon.

Buat stesen celup

Resipinya mudah dibuat. Anda bermula dengan menyediakan stesen mencelup. Saya menggunakan empat bekas. Satu memegang susu skim dan di sebelahnya ialah tepung dan 1/2 adunan rempah.

Mangkuk ketiga memuatkan basuhan telur dan berhampirannya adalah bekas serbuk roti Panko dan baki adunan rempah. Melakukan stesen mencelup menjadikan keseluruhan proses sangat diperkemas dan mudah dilakukan.

Saya biarkan kepingan ayam saya diletakkan di atas rak dawai selepas menyalut seketika supaya air susu dan telur membantu menjadikan salutan benar-benar melekat pada ayam.

Ini menjadikannya rangup dan juga memastikan salutan tidak jatuh di dalam ketuhar.

Cairkan mentega anda dalam ketuhar gelombang mikro dan tambahkannya pada tikar yang melapikkan loyang. Letakkan ayam anda di atas tikar dengan berhati-hati untuk meninggalkan ruang di sekelilingnya supaya setiap kawasan akan menjadi perang.

Terbalikkan ayam separuh jalan sepanjang masa membakar untuk mendapatkan hasil terbaik dan ayam paling rangup. Jika mereka kelihatan baik sebelum memasak, bayangkan bagaimana mereka akan menjaga!

Voila! Baru sahaja mengeluarkannya dari ketuhar dan tidak sabar untuk mencuba sekeping. Saya suka melakukan resipi ini pada tikar silikon.

Tiada satu punkepingan ayam melekat padanya apabila saya membalikkannya atau apabila ia siap.

Ayam itu sempurna apabila ia keluar dari ketuhar.

Anda akan menyukai ayam "goreng" rangup ini dengan kerak yang sangat lazat. Anda tidak akan merungut bahawa ini tidak digoreng.

Rasanya SEDAP. Terdapat hanya mentega yang mencukupi untuk memberikan salutan rasa yang sangat kaya tetapi tidak mencukupi untuk menambah banyak kalori atau lemak pada hidangan.

Dan rasa ayam ini tidak benar. Seperti dalam WHOA... Saya perlu mempunyai beberapa keping lagi yang tidak benar.

Di luarnya rangup dan sempurna, namun ia berair dan berperisa di dalam. Ini bukan sesuatu yang bermakna dengan dada ayam tanpa kulit yang selalunya akan kering di dalam ketuhar.

Anak-anak anda akan menyukai nuget ayam ini dan anda akan suka mengetahui bahawa anda telah membuat sesuatu yang lebih sihat untuk mereka.

Ayam Goreng Oven Copycat

Tdan kalori dengan ketara.

Bahan

• 3 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, dipotong menjadi jalur
• 3 sudu besar mentega
• 3 sudu besar mentega
• 3 sudu besar mentega skim putih
• . cawan air
• 1 cawan tepung
• 1 cawan serbuk roti Panko
• 2 sudu kecil garam
• 1 sudu kecillada
• 2 sudu kecil paprika manis
• 1 sudu kecil serbuk bawang putih
• 1 sudu kecil garam bawang
• 1 sudu kecil oregano kisar
• 1 sudu kecil serbuk cili
• 1/2 sudu kecil garam kering
• 1 sudu kecil serbuk cili kering
• 21>

Arahan

1. Panaskan ketuhar hingga 425º F.
2. Hamparkan tikar pembakar silikon dalam loyang.
3. Satukan semua bahan rempah bersama dalam mangkuk kecil.
4. Pukul rempah hingga sebati.
5. Sediakan stesen celup dengan dua pinggan dan dua mangkuk.
6. Masukkan susu skim dalam satu mangkuk, dan basuh telur dalam mangkuk lain.
7. Letakkan serbuk Panko dengan separuh rempah, dan tepung dan baki rempah pada dua pinggan.
8. Celupkan kepingan ayam ke dalam basuhan telur kemudian bancuh tepung/rempah dahulu kemudian ke dalam susu skim dan terakhir adunan Panko/rempah.
9. Ketepikan di atas rak dawai untuk ditetapkan seketika.
10. Letakkan mentega dalam mangkuk kaca dan ketuhar gelombang mikro sehingga ia cair. Lebih kurang 30 saat. Tonton untuk memastikan ia tidak terbakar.
11. Sapukan mentega pada tikar silikon.
12. Letakkan kepingan ayam bersalut pada tikar silikon, berhati-hati untuk meninggalkan ruang di sekelilingnya.
13. Bakar selama 10 minit, kemudian terbalikkan kepingan dan bakar lagi 10-12 minit sehingga keperangan dan ayam masak. (uji untuk memastikan. Masa memasak bergantung pada ketebalan kepingan ayam.
14. Masak beberapa lagiminit jika perlu.
15. Alihkan ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas untuk menyerap sebarang gris yang berlebihan. Hidangkan dengan segera.

Maklumat Pemakanan:

Hasil:

Saiz Hidangan:

Jumlah Setiap Hidangan: Kalori: 491 Jumlah Lemak: 14g Lemak Tepu: 7g Lemak Trans: 0g6mg1 Tak Tepu: 0g6mg Lemak Trans: 0g60g Tak Tepu Karbohidrat: 49g Serat: 3g Gula: 5g Protein: 40g

Maklumat pemakanan adalah anggaran disebabkan oleh variasi semula jadi dalam ramuan dan sifat tukang masak di rumah makanan kami.