Copycat ahjus küpsetatud lõunapoolne praetud kana

See ahju praetud kana koopia retsept, on suurepärase maitsega super vürtside segu, kuid on vähendanud nii kaloreid kui ka rasva, küpsetades seda ahjus, mitte praadides. See meenutab mulle minu lemmik KFC kana.

Ma armastan igasuguseid jäljendamisretsepte. On lõbus oma köögis nuputada, et proovida ja leida retsepte, mis annavad mulle oma lemmikrestorani või take away-roogade maitseid.

Täna püüan saada KFC maitset, vähendades samal ajal rasva ja kaloreid. Mulle meeldib, kuidas see retsept välja tuli.

Miks ahjus praetud kana?

Ahjukana on kaetud vürtside, maitsetaimede ja muude lisanditega, mis annavad kanale maitse. Kuid selle asemel, et seda fritüürida, nagu tavalist praetud kana, küpsetatakse see ahjus, kusjuures vähesel määral õli annab sellele krõbeduse.

Minu jaoks on see viis, kuidas minu kana vürtsidega läbi imbuda ja anda sellele mõnus tekstuur, kasutades vaid veidi võid ja keskendudes sellele, mis läheb kana välisküljele.

See kana võiks olla lihtsalt küpsetatud ahjus ilma võita, ja see oleks okei Ja mulle ei meeldi rahulduda lihtsalt okei.

Või annab kattele krõbeda tekstuuri ja suurepärase maitse koos vürtsidega. Ja seega minu termin - ahjus praetud .

Väike kogus võid, mida ma kasutan, on PALJU vähem kui tavaline praetud kana, kuid see võimaldab kanatükkidel saada krõmpsuva katte, kuigi neid ei praeta.

Parim mõlemast maailmast.... on palju maitset ja vähem kaloreid!

Seal on igasuguseid küpsetatud kana retsepte, kuid ma tahtsin midagi, mis paneb mind arvama, et ma söön praetud kana, ja ka midagi, mille pärast mu puusad ei kurda järgmised paar nädalat.

Ja nii sündis see jäljendaja retsept.

Maitsesegu on see, mis annab minu kanale ülimaitse, ja erinevalt KFC-st ei ole ma teiega maitseainesegu jagamisega kitsi.

Lõppude lõpuks, kui te näete, kui hästi see minu jaoks välja tuleb, tahate te seda oma köögis teha, kas pole? Olen näinud seda vürtsisegu ka MSG lisamisega, kuid ma olen selle oma retseptis välja jätnud.

Mulle ei meeldi MSG kasutamine, sest paljud inimesed ei talu seda hästi. Maitsesegu sobib suurepäraselt ilma selleta, aitäh.

Minu abimees selle söögi puhul on imeline silikoonist küpsetusvaip. Vaip on tohutu abi, et teha koristamine super lihtsaks, eriti sellise retsepti puhul, mis võib tavalisel küpsetuspannil olla üsna räpane.

Kui kana on valmis, piisab vaid pesemisest soojas seebivees, et seda puhastada, ja siis on see valmis kasutamiseks teise projekti jaoks. Mul on terve kollektsioon neid matte. Igaühele neist on määratud kindel toiduvalmistamise projekt.

Mõnda kasutan ma ainult küpsiste tegemiseks. Teised on ahjuplaadiks nagu see, ja üht kasutatakse isegi JUST leivataina rullimiseks. Uskuge mind. Neid matte ei saa olla liiga palju.

Vaadake kindlasti minu postitust silikoonist küpsetusvormide kasutamise võimaluste kohta.

Tee kastmisjaam

Retsept on lihtne valmistada. Alustad kastmisjaama ülespanekust. Mina kasutan nelja konteinerit. Ühes on lõssi ja selle kõrval jahu ja 1/2 maitseainesegu.

Kolmandas kausis on munapesu ja selle lähedal on konteiner Panko leivapuru ja ülejäänud maitseainesegu. Dippimisjaama tegemine muudab kogu protsessi väga sujuvaks ja lihtsaks.

Ma lasen oma kanatükkidel pärast katmist veidi aega raamil puhata, et piim ja munapesu aitaks katte tõesti kana külge kleepuda.

See muudab need krõbedaks ja tagab ka selle, et kate ahjus maha ei vaju.

Sulatage või mikrolaineahjus ja lisage see küpsetuspanni vooderdatud matile. Asetage kana matile, jälgides, et selle ümber jääks ruumi, et kõik kohad pruunistuksid.

Parima tulemuse ja kõige krõbedama kana saamiseks pöörake kana poole küpsetamise ajal ümber. Kui need näevad enne küpsetamist nii head välja, siis kujutage ette, kuidas need pärast küpsetamist välja näevad!

Voila! Just võtsin need ahjust välja ja ei saa OODATA, et proovida tükk. Mulle meeldib seda retsepti teha silikoonmati peal.

Ükski kanatükk ei jäänud selle külge kinni, kui ma neid ümber keerasin või kui see oli valmis.

Kana oli ahjust välja tulles lihtsalt täiuslik.

Sa hakkad armastama seda krõbedat "praetud" kana, millel on tohutult maitsev koorik. Sa ei kurda, et need ei ole frititud.

Maitse on TÕHUS. Võid on just piisavalt, et anda kattele ülirikas maitse, kuid mitte piisavalt, et lisada roale palju kaloreid või rasva.

Ja selle kana maitse on ebareaalne. Nagu WHOA... Mul peab olema veel paar tükki ebareaalne.

Väliskülg oli krõbe ja täiuslik, kuid seestpoolt mahlakas ja maitsekas. See ei ole kerge saavutus nahata kanarindade puhul, mis sageli ahjus kuivavad.

Teie lapsed armastavad neid kananugeteid ja teile meeldib teadmine, et olete teinud neile midagi tervislikumat.

Copycat ahju praetud kana

See ahjus küpsetatud praetud kana retsept meenutab mulle KFC-d, kuid ma olen rasva ja kaloreid oluliselt vähendanud.

Koostisosad

• 3 kondita, nahata kanarinda, ribadeks lõigatud
• 3 spl võid
• 1 tass lõssipulbrit
• 3 munavalget, vahustatud 1/4 tassi veega
• 1 tass jahu
• 1 tass Panko leivapuru
• 2 tl soola
• 1 tl pipart
• 2 tl magusat paprikat
• 1 tl küüslaugupulbrit
• 1 tl sibulasoola
• 1 tl jahvatatud pune
• 1 tl tšillipulbrit
• 1/2 tl jahvatatud salvei
• 1 tl kuivatatud basiilikut
• 1 tl kuivatatud majoraani

Juhised

1. Kuumuta ahju temperatuurile 425º F.
2. Laotage küpsetusplaadile silikoonist küpsetusvaip.
3. Kombineeri kõik maitseainete koostisosad väikeses kausis.
4. Vispelda vürtsid hästi kokku.
5. Seadke üles kastmisjaam kahe taldriku ja kahe kausiga.
6. Pane ühte kaussi lõssi ja teise kaussi munapesu.
7. Asetage kahele taldrikule Panko-puru koos poolega vürtsidest ning jahu ja ülejäänud vürtsid.
8. Kasta kanatükid esmalt munapesusse ja seejärel jahu-maitsesegusse ning viimasena lõssi ja Panko/maitsesegusse.
9. Tõsta need veidi aega tahenema ja aseta traatrihvlile.
10. Pane või klaasist kaussi ja pane mikrolaineahju, kuni see on sulanud. Umbes 30 sekundit. Jälgi, et see ei põleks.
11. Määrige või silikoonmatile.
12. Asetage kaetud kanatükid silikoonmatile, jälgides, et nende ümber jääksid vahed.
13. Küpseta 10 minutit, seejärel keera tükid ümber ja küpseta veel 10-12 minutit, kuni kana on kergelt pruunistunud ja küps. (Kontrolli seda, et veenduda. Küpsemisaeg sõltub kanatükkide paksusest.
14. Vajadusel küpseta veel paar minutit.
15. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule, et liigne rasv üles imeda. Serveeri kohe.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 491 Rasva kokku: 14g Küllastunud rasv: 7g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 6g Kolesterool: 101mg Naatrium: 2033mg Süsivesikud: 49g Kiudained: 3g Suhkur: 5g Valk: 40g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.