Copycat ջեռոցում թխած հարավային տապակած հավ

Այս պատճենված ջեռոցում տապակած հավի բաղադրատոմսը , ունի հիանալի համ համեմունքների սուպեր խառնուրդից, սակայն կրճատում է կալորիաները և ճարպերը՝ եփելով այն ջեռոցում, խորը տապակելու փոխարեն: Այն ինձ հիշեցնում է իմ սիրելի KFC հավի մասին:

Ես սիրում եմ բոլոր տեսակի պատճենահանվող բաղադրատոմսերը: Հաճելի է իմ խոհանոցում աշխատելը, փորձելով գտնել բաղադրատոմսեր, որոնք ինձ կտան իմ սիրած ռեստորանի համը կամ տանում են ճաշերը:

Այսօր ես փորձում եմ ստանալ KFC-ի համը` միաժամանակ նվազեցնելով ճարպերն ու կալորիաները: Ինձ դուր է գալիս, թե ինչպես ստացվեց բաղադրատոմսը:

Ինչու՞ ջեռոցում տապակած հավը:

Վառարանում տապակած հավը պատված է համեմունքներով և խոտաբույսերով և այլ հավելումներով` հավի համը հաղորդելու համար: Բայց խորը տապակելու փոխարեն, ինչպես սովորական տապակած հավն է, այն թխվում է ջեռոցում փոքր քանակությամբ յուղով, որպեսզի փխրուն լինի:

Ինձ համար դա միջոց է հավիս համեմունքներով թրմելու և հաճելի հյուսվածք հաղորդելու՝ օգտագործելով ընդամենը մի քիչ կարագ և կենտրոնանալով այն ամենի վրա, թե ինչ է կատարվում հավի արտաքինից: եղիր լավ , բայց դա նույնը չի լինի: Եվ ես չեմ սիրում բավարարվել միայն Okay-ով:

Կարագը ծածկույթին տալիս է խրթխրթան հյուսվածք և հիանալի համ, երբ համակցվում է համեմունքների հետ: Եվ այսպես, իմ տերմինը՝ տապակած ջեռոցում ։

Կարագի փոքր քանակությունը, որ ես օգտագործում եմ, ՇԱՏ ավելի քիչ է, քան սովորական տապակած հավը,բայց դա թույլ է տալիս հավի կտորներին ստանալ խրթխրթան ծածկույթ, չնայած այն խորը տապակած չէ:

Լավագույնը երկու աշխարհներից…. այն ունի շատ համ և ավելի քիչ կալորիա:

Այնտեղ կան բոլոր տեսակի թխած հավի բաղադրատոմսեր, բայց ես ուզում էի մի բան, որը կստիպի ինձ մտածել, որ տապակած հավ եմ ուտում, ինչպես նաև մի բան, որը ազդրերս չբողոքեն ինձնից առաջիկա մի քանի շաբաթվա ընթացքում:

Եվ այսպիսով ծնվեց կրկնօրինակման այս բաղադրատոմսը:

Համեմունքների խառնուրդն այն է, ինչ տալիս է իմ հավին սուպեր համ, և ի տարբերություն KFC-ի, ես ժլատ չեմ լինի ձեզ հետ համեմունքների խառնուրդը կիսել: Ես տեսել եմ այս համեմունքների խառնուրդը նաև MSG-ի հավելումով, բայց ես այն բաց եմ թողել իմ բաղադրատոմսի համար:

Ես չեմ սիրում օգտագործել MSG, քանի որ շատ մարդիկ դա լավ չեն հանդուրժում: Համեմունքների խառնուրդն առանց դրա էլ լավ է ստացվում, շատ շնորհակալ եմ:

Այս ճաշի իմ օգնականը սիլիկոնե թխելու հրաշալի գորգ է: Խսիրը հսկայական օգնություն է մաքրումը շատ հեշտ դարձնելու համար, հատկապես նման բաղադրատոմսի համար, որը կարող է մի տեսակ խառնաշփոթ լինել սովորական թխում տապակի մեջ:

Հավը պատրաստվելուց հետո այն մաքրելու համար անհրաժեշտ է միայն լվանալ տաք օճառի ջրով, այնուհետև այն պատրաստ է օգտագործել մեկ այլ նախագծի համար: Ես ունեմ այս գորգերի մի ամբողջ հավաքածու: Յուրաքանչյուրը հատկացված է որոշակի խոհարարական նախագծին:

Ոմանք ես օգտագործում եմ միայն թխուկներ պատրաստելու համար: Մյուսներընման են ջեռոցում թխելու համար, և դրանցից մեկը նույնիսկ օգտագործվում է ՀԻՄՆԱԿԱՆ խմոր փռելու համար: Վստահիր ինձ. Դուք չեք կարող այս գորգերից շատ ունենալ:

Անպայման ստուգեք իմ գրառումը սիլիկոնե թխման գորգերի օգտագործման եղանակների համար:

Ստեղծեք թխման կայան

Բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել: Դուք սկսում եք տեղադրելով սուզման կայան: Ես օգտագործում եմ չորս կոնտեյներ: Մեկը պահում է յուղազերծված կաթը, իսկ կողքին ալյուրն է և համեմունքների խառնուրդի 1/2-ը:

Երրորդ ամանի մեջ պահվում է ձվի լվացումը, իսկ մոտ՝ Պանկոյի հացի փշրանքների տարան և մնացած համեմունքների խառնուրդը: Թաթախման կայան անելը ամբողջ գործընթացը դարձնում է շատ պարզ և հեշտ կատարվող:

Ես թույլ եմ տալիս, որ իմ հավի կտորները մի փոքր ծածկելուց հետո նստեն մետաղական դարակի վրա, որպեսզի կաթի և ձվի լվացումն օգնի, որ ծածկույթներն իսկապես կպչեն հավի վրա:

Սա դրանք դարձնում է խրթխրթան, ինչպես նաև ապահովում է, որ ծածկույթը չընկնի ջեռոցում:

Հալեցրեք ձեր կարագը միկրոալիքային վառարանում և ավելացրեք այն գորգին, որը շարում է թխում տապակը: Տեղադրեք ձեր հավը գորգի վրա՝ զգույշ լինելով, որ դրա շուրջը տեղ թողնի, որպեսզի յուրաքանչյուր հատված շագանակագույն դառնա:

Հավը թխելու ժամանակի կեսը շրջեք՝ լավագույն արդյունքների և երբևէ ամենափխրուն հավը ստանալու համար: Եթե ​​նրանք այսքան լավ տեսք ունեն նախքան ճաշ պատրաստելը, ապա պատկերացրեք, թե ինչպես կպահեն:

Voila! Հենց նոր հանեցիր դրանք ջեռոցից և չեմ կարող սպասել մի կտոր փորձելուն: Ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը պատրաստել սիլիկոնե գորգի վրա:

Ոչ մեկըհավի կտորները կպչում էին վրան, երբ ես դրանք շուռ էի տալիս կամ երբ այն պատրաստ էր:

Հավը պարզապես կատարյալ էր, երբ դուրս եկավ ջեռոցից:

Դուք կսիրեք այս խրթխրթան «տապակած» հավը չափազանց համեղ կեղևով: Դուք չեք բողոքի, որ դրանք տապակած չեն:

Հոտն այնքան լավն է: Միայն այնքան կարագ կա, որ ծածկույթին գերհարուստ համ տա, բայց այնքան էլ բավարար չէ ճաշատեսակին շատ կալորիա կամ ճարպ ավելացնելու համար:

Եվ այս հավի համն անիրական է: Ինչպես WHOA-ում… Ես պետք է ևս մի քանի անիրական կտոր ունենամ:

Դրսի արտաքինը խրթխրթան էր և կատարյալ, բայց ներսից հյութեղ և բուրավետ էր: Սա նշանակում է առանց մաշկ հավի կրծքամիս, որոնք հաճախ չորանում են ջեռոցում:

Ձեր երեխաներին դուր կգան այս հավի կտորները, և դուք կցանկանաք իմանալ, որ դուք ավելի առողջարար բան եք պատրաստել նրանց համար:

Բաղադրությունը

• 3 հավի կրծքամիս առանց ոսկորների, առանց մաշկի, կտրատած շերտերով
բաժակ <2 թ/գ> 3 ձվի սպիտակուց, հարած 1/4 բաժակ ջրի հետ
• 1 բաժակ ալյուր
• 1 բաժակ Պանկոյի հացի փշրանքներ
• 2 ճ/գ աղ
• 1 թ.գ.պղպեղ
• 2 ճ/գ քաղցր պապրիկա
• 1 թ/գ սխտորի փոշի
• 1 թ/գ սոխ աղ
• 1 ճ/գ աղացած սուսամբար
• 1 թ/գ չիլի փոշի
• 1/2 ճ/գդ <2 թ/գ աղացած եղեսպակ <21 թ/գ. ed marjoram

Ցուցումներ

1. Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 425º F:
2. Փռեք սիլիկոնե թխման գորգը թխում թերթիկի մեջ:
3. Միացրեք համեմունքների բոլոր բաղադրիչները փոքր ամանի մեջ:
4. Լավ հարել համեմունքները, որպեսզի միանան:
5. Ստեղծեք թաթախման կայան երկու ափսեով և երկու ամանով:
6. Մի ամանի մեջ յուղազերծված կաթը լցնել, մյուսում՝ ձուն լվանալ:
7. Պանկոյի փշրանքները դնել կես համեմունքների հետ, իսկ ալյուրն ու մնացած համեմունքները երկու ափսեի վրա:
8. Հավի կտորները թաթախեք ձվի լվացման մեջ, այնուհետև նախ ալյուրի/համեմունքների խառնուրդը, ապա յուղազերծված կաթի և վերջում Պանկոյի/համեմունքների խառնուրդի մեջ:
9. Մի կողմ դրեք մետաղական դարակի վրա, որպեսզի մի քիչ մնա:
10. Կարագը դրեք ապակե ամանի մեջ և միկրոալիքային վառարանում, մինչև այն հալվի: Մոտ 30 վայրկյան: Դիտեք, որպեսզի համոզվեք, որ այն չի այրվում:
11. Սիլիկոնե գորգի վրա կարագ քսել։
12. Հավի պատված կտորները դնել սիլիկոնե խսիրի վրա՝ զգուշանալով, որ դրանց շուրջը բացեր թողնեն։
13. Թխել 10 րոպե, ապա շրջել կտորները և թխել ևս 10-12 րոպե, մինչև թեթև կարմրեն և հավը եփվի: (փորձարկեք՝ համոզվելու համար: Եփելու ժամանակը կախված է հավի կտորների հաստությունից:
14. Եվս մի քանիսը եփեքրոպե, եթե անհրաժեշտ է:
15. Հանեք թղթե սրբիչով պատված ափսեի մեջ, որպեսզի ներծծվի ավելորդ ճարպը: Մատուցեք անմիջապես:

Սննդային տեղեկատվություն՝

Բերքատվությունը՝

Մատուցման չափը՝

Գումարը մեկ մատուցման համար՝ Կալորիաներ՝ 491 Ընդհանուր ճարպեր՝ 14գ Հագեցած ճարպեր՝ 7գ Տրանսճարպային ճարպեր՝ 0գ. 3 մգ Ածխաջրեր՝ 49 գ Բջջանյութ՝ 3 գ Շաքար՝ 5 գ Սպիտակուցներ՝ 40 գ

Սննդային տեղեկությունները մոտավոր են՝ պայմանավորված բաղադրիչների բնական տարբերությամբ և մեր ճաշատեսակների տանը պատրաստվող բնույթով: