Pulë jugore të pjekur në furrë me kopje

Kjo recetë kopjuese e pulës së skuqur në furrë , ka një shije të shkëlqyer nga një super përzierje erëzash, por ka ulur shumë kaloritë dhe yndyrën duke e gatuar në furrë në vend që ta skuqni thellë. Më kujton pulën time të preferuar KFC.

Më pëlqejnë të gjitha llojet e recetave kopjuese. Është kënaqësi të ngacmoj në kuzhinën time për të provuar dhe për të gjetur receta që më japin shijet e restorantit tim të preferuar ose që më heqin ushqimet.

Sot, po përpiqem të marr shijen e KFC duke reduktuar yndyrën dhe kaloritë. Më pëlqen mënyra se si doli receta.

Pse pula e skuqur në furrë?

Pula e skuqur në furrë është e veshur me erëza dhe barishte dhe mbushje të tjera për t'i dhënë shije pulës. Por në vend që të skuqet thellë, siç është pula e skuqur normale, ajo piqet në furrë me një sasi të vogël vaji për t'u freskët.

Për mua, është një mënyrë për të mbushur pulën time me erëza dhe për t'i dhënë asaj një teksturë të këndshme duke përdorur vetëm pak gjalpë dhe duke u përqendruar në atë që shkon në pjesën e jashtme të pulës.

Kjo pulë e pjekur do të ishte vetëm e pjekur në <4, por pa mish pule. ji në rregull , por nuk do të jetë njësoj. Dhe nuk më pëlqen të kënaqem vetëm me mirë.

Gjalpi i jep shtresës një strukturë krokante dhe shije të mrekullueshme kur kombinohet me erëzat. Dhe kështu termi im – i skuqur në furrë .

Sasia e vogël e gjalpit që përdor është shumë më pak se pula e skuqur normale,por lejon që copat e pulës të marrin një shtresë krokante edhe pse nuk është e skuqur thellë.

Më e mira nga të dy botët…. ka shumë shije dhe më pak kalori!

Ka të gjitha llojet e recetave të pulave të pjekura atje, por doja diçka që do të më bënte të mendoj se po ha pulë të skuqur dhe gjithashtu diçka që nuk do të më ankonte ijet për mua për javët e ardhshme.

Dhe kështu lindi kjo recetë e kopjuar.

Përzierja e erëzave është ajo që i jep pulës sime një shije super, dhe ndryshe nga KFC, nuk do të jem dorështrënguar të ndaj me ju përzierjen e erëzave.

Në fund të fundit, pasi të shihni sa mirë rezulton për mua, do të dëshironi ta bëni atë në kuzhinën tuaj apo jo? E kam parë këtë përzierje të erëzave edhe me shtimin e MSG, por e kam lënë jashtë për recetën time.

Nuk më pëlqen të përdor MSG, pasi shumë njerëz nuk e tolerojnë mirë. Përzierja e erëzave funksionon mirë pa të, ju faleminderit shumë.

Ndihmësja ime për këtë vakt është një tapet i mrekullueshëm silikoni për pjekje. Tapeti është një ndihmë e madhe për ta bërë pastrimin jashtëzakonisht të lehtë, veçanërisht për një recetë si kjo që mund të jetë disi e çrregullt në një tavë pjekjeje normale.

Pasi të jetë bërë pula, gjithçka që nevojitet është larja në ujë të ngrohtë me sapun për ta pastruar dhe më pas është gati për t'u përdorur për një projekt tjetër. Unë kam një koleksion të tërë të këtyre dyshekëve. Secili është caktuar për një projekt të veçantë gatimi.

Disa i përdor vetëm për të bërë biskota. Të tjerëtjanë për pjekje në furrë si kjo, madje njëra përdoret VETËM për të hapur brumin për bukë. Më beso. Ju nuk mund të keni shumë nga këto dyshekë.

Sigurohuni që të shikoni postimin tim për mënyrat e përdorimit të tapeteve të pjekjes silikoni.

Bëni një stacion zhytjeje

Receta është e lehtë për t'u bërë. Ju filloni duke vendosur një stacion zhytjeje. Unë jam duke përdorur katër kontejnerë. Njëra mban qumështin e skremuar dhe ngjitur me miellin dhe 1/2 e përzierjes së erëzave.

Një tas i tretë mban larjen e vezëve dhe pranë tij ndodhet ena me thërrimet e bukës Panko dhe pjesa tjetër e përzierjes së erëzave. Kryerja e një stacioni zhytjeje e bën të gjithë procesin shumë të thjeshtë dhe të lehtë për t'u bërë.

I lë pjesët e mia të pulës të qëndrojnë në një raft teli pasi t'i lyej për pak, në mënyrë që larja e qumështit dhe vezëve të ndihmojë që shtresat të ngjiten vërtet te pula.

Kjo i bën ato krokante dhe gjithashtu siguron që veshja të mos bjerë në furrë.

Shkrini gjalpin tuaj në mikrovalë dhe shtojeni në rrogoz që shtron një tavë pjekjeje. Vendoseni pulën tuaj në tapet duke pasur kujdes që të lini vend rreth tij në mënyrë që çdo zonë të skuqet.

Kthejeni pulën në gjysmë të kohës së pjekjes për rezultatet më të mira dhe pulën më të freskët ndonjëherë. Nëse duken kaq mirë para gatimit, imagjinoni se si do të kujdesen!

Voila! Sapo i nxori nga furra dhe mezi pres të provoj një copë. Më pëlqen ta bëj këtë recetë në tapetin silikoni.

Asnjë ngacopat e pulës ngjiteshin tek ajo kur i ktheja ose kur ishte gati.

Pula ishte thjesht e përsosur kur doli nga furra.

Do ta pëlqeni këtë pulë krokante "të skuqur" me një kore jashtëzakonisht të shijshme. Nuk do të ankoheni se këto nuk ishin të skuqura thellë.

Shija është AQ MIRE. Ka mjaftueshëm gjalpë për t'i dhënë shtresës një shije super të pasur, por jo aq sa për të shtuar shumë kalori ose yndyrë në gjellë.

Dhe shija e kësaj pule është joreale. Ashtu si në WHOA… Më duhet të kem disa copa të tjera joreale.

E jashtme ishte krokante dhe perfekte, megjithatë ishte e lëngshme dhe e shijshme nga brenda. Kjo nuk është diçka e mirë me gjoksin e pulës pa lëkurë që shpesh thahen në furrë.

Fëmijëve tuaj do t'i pëlqejnë këto copa pule dhe do t'ju pëlqejë të dini se keni bërë diçka më të shëndetshme për ta.

Pulë e skuqur në furrë kopjuar

Kam reduktuar ndjeshëm yndyrën dhe kaloritë.

Përbërësit

• 3 gjoksa pule pa kocka, pa lëkurë, të prera në rripa <2 t.g> 3 të bardha veze, të rrahura me 1/4 filxhani ujë
• 1 filxhan miell
• 1 filxhan bukë panko
• 2 lugë kripë
• 1 lugë çajipiper
• 2 lugë piper i ëmbël
• 1 lugë lugë hudhër pluhur
• 1 lugë qepë kripë
• 1 lugë rigon i bluar
• 1 lugë djegës pluhur
• 1/2 lugë spec djegës pluhur <1/2 lugë><2 lugë sherebelë e bluar 0> 21 ed marjoram

Udhëzime

1. Ngrohni furrën në 425º F.
2. Shpërndani një petk silikoni në një fletë pjekjeje.
3. Kombinoni të gjithë përbërësit e erëzave së bashku në një tas të vogël.
4. Rrihni mirë erëzat për t'u kombinuar.
5. Ngritni një stacion zhytjeje me dy pjata dhe dy tasa.
6. Vendosni qumështin e skremuar në një enë dhe lani vezët në një tjetër.
7. Vendosni thërrimet Panko me gjysmën e erëzave, miellin dhe erëzat e mbetura në dy pjata.
8. Futni copat e pulës në larjen e vezëve dhe më pas përzierjen e miellit/erëzave fillimisht dhe më pas në qumështin e skremuar dhe së fundi përzierjen Panko/erëza.
9. I vendosim mënjanë në një raft teli që të qëndrojnë pak.
10. Vendosim gjalpin në një enë qelqi dhe vendosim në mikrovalë derisa të shkrihet. Rreth 30 sekonda. Shikoni për t'u siguruar që nuk digjet.
11. Përhapeni gjalpin në tapetin e silikonit.
12. Vendosni copat e pulës të lyera në tapetin e silikonit, duke u kujdesur që të lini hapësira rreth tyre.
13. Pjekim për 10 minuta, më pas kthejmë copat dhe piqni edhe 10-12 minuta të tjera derisa të skuqet lehtë dhe pula të jetë gatuar. (testojeni për t'u siguruar. Koha e gatimit varet nga trashësia e copave të pulës.
14. Gatoseni edhe disaminuta nëse është e nevojshme.
15. Hiqeni në një pjatë të veshur me peshqir letre për të thithur yndyrën e tepërt. Shërbejeni menjëherë.

Informacioni i të ushqyerit:

Rendimenti:

Madhësia e shërbimit:

Sasia për porcion: Kaloritë: 491 Yndyrnat totale: 14 g Yndyrna të ngopura: 7 g Yndyrna të ngopura: 7 g yndyrë të ngopura: 7 g yndyrë trans: 0g 1 m 3 mg karbohidrate: 49 g Fibra: 3 g sheqer: 5 g proteina: 40 g

Informacionet ushqyese janë të përafërta për shkak të variacionit natyral të përbërësve dhe natyrës së gatimit në shtëpi të vakteve tona.