Kopijuoti orkaitėje keptą pietų keptą vištieną

Šis kopijuoti orkaitėje keptą vištieną receptas, turi puikų skonį iš super mišinys prieskonių, bet sumažinti kelią atgal tiek kalorijų ir riebalų, kepimo jį orkaitėje, o ne giliai kepti jį. Tai primena man mano mėgstamą KFC vištienos.

Man patinka visų rūšių imitaciniai receptai. Smagu meistrauti virtuvėje ir bandyti sugalvoti receptus, kurie suteiktų mėgstamo restorano ar patiekalų išsinešimui skonį.

Šiandien stengiuosi išgauti KFC skonį, kartu sumažindama riebalų ir kalorijų kiekį. Man labai patinka, kaip pavyko receptas.

Kodėl orkaitėje kepta vištiena?

Orkaitėje kepta vištiena padengiama prieskoniais, žolelėmis ir kitais priedais, kurie suteikia vištienai skonio. Tačiau užuot kepusi, kaip įprasta kepti vištieną, ji kepama orkaitėje su nedideliu kiekiu aliejaus, kad būtų traški.

Man tai būdas į vištieną įlieti prieskonių ir suteikti jai puikią tekstūrą naudojant tik šiek tiek sviesto ir daugiausia dėmesio skiriant išorinei vištienos pusei.

Ši vištiena galėtų tiesiog iškepti orkaitėje be sviesto, ir tai būtų gerai , bet tai nebus visai tas pats. O aš nemėgstu tenkintis tik geru rezultatu.

Sviestas kartu su prieskoniais suteikia dangai traškią tekstūrą ir puikų skonį. kepti orkaitėje .

Nedidelis kiekis sviesto, kurį naudoju, yra daug mažesnis nei įprastos keptos vištienos, tačiau jis leidžia vištienos gabalėliams įgauti traškų apvalkalą, nors jie nėra giliai kepti.

Geriausia iš abiejų pasaulių.... jis turi daug skonio ir mažiau kalorijų!

Yra įvairių keptos vištienos receptų, bet aš norėjau kažko, kas priverstų mane galvoti, kad valgau keptą vištieną, o taip pat kažko, dėl ko mano klubai nesiskųstų manimi kelias ateinančias savaites.

Taip gimė šis imitacinis receptas.

Prieskonių mišinys suteikia mano vištienai nepaprastą skonį ir, kitaip nei KFC, aš nesikuklinsiu pasidalyti prieskonių mišiniu su jumis.

Juk kai pamatysite, kaip man tai pavyko, norėsite tai pasigaminti savo virtuvėje, ar ne? Mačiau, kad į šį prieskonių mišinį taip pat dedama mononatrio glutamato, tačiau savo recepte jo nepridėjau.

Nemėgstu naudoti mononatrio glutamato, nes daugelis žmonių jo blogai toleruoja. Prieskonių mišinys puikiai apsieina ir be jo, ačiū jums.

Mano pagalbininkas šiame patiekale - nuostabus silikoninis kepimo kilimėlis. Kilimėlis labai padeda labai lengvai išvalyti, ypač tokį receptą, kuris įprastoje kepimo formoje gali būti netvarkingas.

Kai vištiena iškepa, tereikia ją nuplauti šiltame muiluotame vandenyje, kad būtų švari, ir ji jau paruošta naudoti kitam projektui. Turiu visą šių kilimėlių kolekciją. Kiekvienas jų skirtas tam tikram maisto gaminimo projektui.

Vienus naudoju tik sausainiams kepti, kiti skirti kepti orkaitėje, kaip šis, o vienas net naudojamas tik tešlai duonai iškočioti. Patikėkite manimi. Šių kilimėlių nebūna per daug.

Būtinai peržiūrėkite mano įrašą apie silikoninių kepimo kilimėlių naudojimo būdus.

Pasigaminkite mirkymo stotelę

Receptą lengva pagaminti. Pradžioje reikia įrengti mirkymo stotelę. Aš naudoju keturis indus. Viename telpa nugriebtas pienas, šalia - miltai ir 1/2 prieskonių mišinio.

Trečiajame dubenėlyje yra kiaušinio plakinys, o šalia jo - "Panko" džiūvėsėlių indelis ir likusi prieskonių mišinio dalis. Įrengus mirkymo stotelę, visas procesas labai supaprastėja ir tampa paprastas.

Vištienos gabalėlius po apvoliojimo šiek tiek palieku pailsėti ant grotelių, kad pienas ir kiaušinių plakinys padėtų apvalkalui tikrai prilipti prie vištienos.

Taip jie taps traškūs, be to, bus užtikrinta, kad orkaitėje danga nenukris.

Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą ir supilkite jį į kepimo formą išklotą kilimėliu. Ant kilimėlio dėkite vištieną, stengdamiesi palikti vietos aplink ją, kad kiekvienas plotas paruduotų.

Apverskite vištieną įpusėjus kepimo laikui, kad pasiektumėte geriausių rezultatų ir vištiena taptų traškiausia. Jei vištiena taip gerai atrodo prieš kepimą, įsivaizduokite, kaip ji atrodys po kepimo!

Voila! Ką tik išėmiau juos iš orkaitės ir negaliu sulaukti, kada galėsiu paragauti gabalėlį. Man patinka daryti šį receptą ant silikoninio kilimėlio.

Nė vienas vištienos gabalėlis prie jo neprilipo, kai apverčiau ir kai jis buvo paruoštas.

Iš orkaitės ištrauktas viščiukas buvo tiesiog tobulas.

Jums patiks ši traški "kepta" vištiena su nepaprastai skania plutele. Nesiskųsite, kad jie nebuvo giliai kepti.

Sviesto yra pakankamai, kad apkepas įgautų itin sodrų skonį, tačiau jo nepakanka, kad patiekalas būtų kaloringas ar riebus.

Ir šios vištienos skonis yra nerealus. Kaip WHOA... Turiu turėti dar porą nerealių dalių.

Išorė buvo traški ir tobula, o vidus - sultingas ir aromatingas. Tai nėra lengva užduotis, nes vištienos krūtinėlės be odos dažnai orkaitėje išsausėja.

Vaikams patiks šie vištienos grybukai, o jums - žinojimas, kad pagamino jiems sveikesnių patiekalų.

Kopijuoti orkaitėje keptą vištieną

Šis orkaitėje keptos keptos vištienos kopijavimo receptas primena KFC, tačiau gerokai sumažinau riebalų ir kalorijų kiekį.

Sudedamosios dalys

• 3 juostelėmis supjaustytos vištienos krūtinėlės be kaulų ir odos
• 3 šaukštai sviesto
• 1 puodelis lieso pieno
• 3 kiaušinių baltymai, išplakti su 1/4 puodelio vandens
• 1 puodelis miltų
• 1 puodelis Panko duonos trupinių
• 2 šaukšteliai druskos
• 1 šaukštelis pipirų
• 2 šaukšteliai saldžiosios paprikos
• 1 šaukštelis česnako miltelių
• 1 šaukštelis svogūnų druskos
• 1 šaukštelis malto raudonėlio
• 1 šaukštelis čili miltelių
• 1/2 šaukštelio malto šalavijo
• 1 šaukštelis džiovintų bazilikų
• 1 šaukštelis džiovintų mairūnų

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425º F.
2. Kepimo skardoje išklokite silikoninį kepimo kilimėlį.
3. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite visus prieskonių ingredientus.
4. Gerai išplakite prieskonius, kad susimaišytų.
5. Įrenkite mirkymo stotelę su dviem lėkštėmis ir dviem dubenėliais.
6. Į vieną dubenį supilkite nugriebtą pieną, o į kitą - išplaktus kiaušinius.
7. Į dvi lėkštes sudėkite "Panko" trupinius su puse prieskonių, miltus ir likusius prieskonius.
8. Vištienos gabalėlius pirmiausia panardinkite į kiaušinio plakinį, paskui į miltų ir prieskonių mišinį, o galiausiai - į nugriebto pieno ir "Panko" bei prieskonių mišinį.
9. Atidėkite juos į šalį, kad šiek tiek sustingtų.
10. Į stiklinį dubenėlį įdėkite sviestą ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol jis ištirps. Apie 30 s. Stebėkite, kad sviestas nesudegtų.
11. Sviestą ištepkite ant silikoninio kilimėlio.
12. Ant silikoninio kilimėlio dėkite apvoliotus vištienos gabalėlius, stengdamiesi, kad aplink juos liktų tarpelių.
13. Kepkite 10 minučių, tada apverskite gabalėlius ir kepkite dar 10-12 minučių, kol vištiena lengvai paruduos ir bus iškepusi. (Patikrinkite, kad įsitikintumėte. Kepimo laikas priklauso nuo vištienos gabalėlių storio.
14. Jei reikia, virkite dar kelias minutes.
15. Išimkite į lėkštę, išklotą popieriniu rankšluosčiu, kad susigertų riebalų perteklius. Patiekite iš karto.

Informacija apie maistingumą:

Derlius:

Porcijos dydis:

Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 491 Iš viso riebalų: 14g Sočiųjų riebalų: 7g Transriebalų: 0g Nesočiųjų riebalų: 6g Cholesterolio: 101mg Natrio: 2033mg Angliavandenių: 49g Skaidulų: 3g Cukraus: 5g Baltymų: 40g

Maistingumo informacija yra apytikslė dėl natūralių ingredientų skirtumų ir mūsų patiekalų gaminimo namuose.