Copycat Oven Baked Southern Fried Chicken

Copycat Oven Baked Southern Fried Chicken
Bobby King

Itong copycat oven fried chicken na recipe, ay may napakasarap na lasa mula sa sobrang halo ng mga pampalasa, ngunit nabawas ito sa parehong calories at taba sa pamamagitan ng pagluluto nito sa oven sa halip na i-deep frying ito. Ito ay nagpapaalala sa akin ng paborito kong KFC chicken.

Gusto ko ang lahat ng uri ng copycat recipe. Nakakatuwang mag-usap-usap sa aking kusina para subukan at makabuo ng mga recipe na nagbibigay sa akin ng mga lasa ng paborito kong restaurant o take away meal.

Ngayon, sinusubukan kong kunin ang lasa ng KFC habang binabawasan ang taba at calories. I love the way the recipe turned out.

Bakit oven fried chicken?

Oven fried chicken ay pinahiran ng spices at herbs at iba pang toppings para bigyan ng lasa ang manok. Ngunit sa halip na i-deep fry, gaya ng normal na pritong manok, ito ay iniluluto sa oven na may kaunting mantika para sa pagiging malutong.

Para sa akin, ito ay isang paraan upang ma-infuse ang aking manok ng mga pampalasa at bigyan ito ng magandang texture sa pamamagitan ng paggamit lamang ng kaunting mantikilya at tumutok sa kung ano ang nasa labas ng manok.

Ang manok na ito ay maaari itong i-bake 4 at ang manok na ito ay 4 ,="" ako="" at="" hindi="" ito="" lang.="" lang.="" mag-settle="" magiging="" mahilig="" ng="" ngunit="" okay="" p="" pareho.="">

Binibigyan ng butter ang coating ng crispy texture at magandang lasa kapag pinagsama sa mga spices. At sa gayon ang aking termino – oven fried .

Ang maliit na halaga ng mantikilya na ginagamit ko ay MAHALAGANG mas mababa kaysa sa karaniwang pritong manok,ngunit pinapayagan nito ang mga piraso ng manok na makakuha ng malutong na patong kahit na hindi ito pinirito.

Best of both worlds…. marami itong lasa at mas kaunting calorie!

Mayroong lahat ng uri ng mga recipe ng inihurnong manok sa labas ngunit gusto ko ng isang bagay na magpapaisip sa akin na kumakain ako ng pritong manok, at isang bagay din na hindi magrereklamo sa akin ang aking balakang sa mga susunod na linggo.

At isinilang ang copycat recipe na ito.

Ang timpla ng pampalasa ang nagbibigay sa aking manok ng sobrang lasa, at hindi katulad ng KFC, hindi ako magiging madamot na ibahagi sa iyo ang timpla ng pampalasa.

Tapos, kapag nakita mo na kung gaano ito kahusay para sa akin, gugustuhin mong gawin ito sa iyong kusina, hindi ba? Nakita ko na rin ang halo ng pampalasa na ito sa pagdaragdag ng MSG, ngunit inalis ko ito para sa aking recipe.

Hindi ako mahilig gumamit ng MSG, dahil napakaraming tao ang hindi ito kinukunsinti nang husto. Magiging maayos ang timpla ng pampalasa kung wala ito, maraming salamat.

Ang aking katulong para sa pagkain na ito ay isang napakagandang silicone baking mat. Ang banig ay napakalaking tulong upang gawing napakadali ng paglilinis, lalo na para sa isang recipe na tulad nito na maaaring medyo magulo sa isang normal na baking pan.

Kapag tapos na ang manok, ang kailangan lang ay hugasan sa maligamgam na tubig na may sabon upang linisin ito at pagkatapos ay handa na itong gamitin para sa isa pang proyekto. Mayroon akong isang buong koleksyon ng mga banig na ito. Ang bawat isa ay inilalaan sa isang partikular na proyekto sa pagluluto.

Ang ilan ay ginagamit ko lang upang gumawa ng cookies. Ibaay para sa oven baking tulad nito, at ang isa ay ginagamit LANG para igulong ang kuwarta para sa tinapay. Magtiwala ka sa akin. Hindi ka maaaring magkaroon ng masyadong marami sa mga banig na ito.

Siguraduhing tingnan ang aking post para sa mga paraan ng paggamit ng silicone baking mat.

Gumawa ng dipping station

Madaling gawin ang recipe. Magsisimula ka sa pamamagitan ng pag-set up ng isang dipping station. Gumagamit ako ng apat na lalagyan. Ang isa ay may hawak na skim milk at sa tabi nito ay ang harina at 1/2 ng spice mix.

Ang ikatlong mangkok ay naglalaman ng egg wash at malapit dito ay ang lalagyan ng Panko bread crumbs at ang natitirang spice mix. Ang paggawa ng dipping station ay ginagawang napaka-streamline at madaling gawin ang buong proseso.

Hinayaan ko ang aking mga piraso ng manok na ilagay sa wire rack pagkatapos mag-coat nang kaunti upang ang gatas at egg wash ay tumulong upang ang mga coatings ay talagang dumikit sa manok.

Nagiging malutong ang mga ito at tinitiyak din na hindi mahuhulog ang coating sa oven.

Matunaw ang iyong mantikilya sa microwave at idagdag ito sa banig na may linya ng baking pan. Ilagay ang iyong manok sa banig habang nag-iingat na mag-iwan ng silid sa paligid nito upang ang bawat lugar ay maging kayumanggi.

I-flip ang manok sa kalahati ng oras ng pagluluto para sa pinakamahusay na mga resulta at ang pinakamalulutong na manok kailanman. Kung maganda ang hitsura nila bago magluto, isipin kung ano ang magiging hitsura nila!

Voila! Kinuha lang ang mga ito sa oven at hindi makapaghintay na subukan ang isang piraso. Gustung-gusto kong gawin ang recipe na ito sa silicone mat.

Wala saAng mga piraso ng manok ay dumikit dito kapag binaligtad ko ang mga ito o kapag ito ay tapos na.

Tingnan din: Chicken Bacon Alfredo Pizza

Perpekto lang ang manok nang lumabas ito sa oven.

Magugustuhan mo itong crispy “fried” chicken na may napakasarap na crust. You won’t be complaining that these were not deep fried.

The flavor is THAT GOOD. Mayroon lamang sapat na mantikilya upang bigyan ang patong ng sobrang saganang lasa ngunit hindi sapat upang magdagdag ng maraming calories o taba sa ulam.

At hindi totoo ang lasa ng manok na ito. Tulad ng sa WHOA... Kailangan ko pang magkaroon ng ilang piraso na hindi totoo.

Ang labas ay malutong at perpekto, ngunit ito ay makatas at may lasa sa loob. Hindi ito masamang gawa na may walang balat na dibdib ng manok na madalas na natutuyo sa oven.

Magugustuhan ng iyong mga anak ang mga nugget ng manok na ito at magugustuhan mong malaman na may ginawa kang mas malusog para sa kanila.

Yield: 4

Copycat Oven Fried Chicken

T niluto ng KFC ang recipe ng manok na pinaalalahanan ng IFC. at calorie nang malaki.

Oras ng Paghahanda 15 minuto Oras ng Pagluluto 20 minuto Kabuuang Oras 35 minuto

Mga Sangkap

  • 3 walang buto, walang balat na suso ng manok, hiniwa-hiwa
  • 3 kutsarang mantikilya
  • 3 kutsarang mantikilya
  • 2 kutsara ng gatas na may gatas
  • tasa ng tubig
  • 1 tasang harina
  • 1 tasa Panko bread crumbs
  • 2 tsp asin
  • 1 tsppaminta
  • 2 tsp sweet paprika
  • 1 tsp garlic powder
  • 1 tsp onion salt
  • 1 tsp ground oregano
  • 1 tsp chili powder
  • 1/2 tsp ground sage
  • 1 tsp ground sage
  • 1 tsp ground sage
  • 21>

Mga Tagubilin

  1. Painitin muna ang oven sa 425º F.
  2. Ipagkalat ang silicone baking mat sa isang baking sheet.
  3. Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng pampalasa sa isang maliit na mangkok.
  4. Haluin nang mabuti ang mga pampalasa upang pagsamahin.
  5. Mag-set up ng isang dipping station na may dalawang plato at dalawang mangkok.
  6. Ilagay ang skim milk sa isang mangkok, at egg wash sa isa pa.
  7. Ilagay ang mga mumo ng Panko na may kalahating pampalasa, at harina at natitirang mga pampalasa sa dalawang plato.
  8. Isawsaw ang mga piraso ng manok sa egg wash at pagkatapos ay ang harina/spice mix muna at pagkatapos ay sa skim milk at Panko/spice mix ang huling.
  9. Itabi ang mga ito sa isang wire rack upang mai-set saglit.
  10. Ilagay ang mantikilya sa isang glass bowl at microwave hanggang sa matunaw ito. Mga 30 segundo. Panoorin upang matiyak na hindi ito nasusunog.
  11. Ipakalat ang mantikilya sa silicone mat.
  12. Ilagay ang pinahiran na mga piraso ng manok sa silicone mat, mag-ingat na mag-iwan ng mga puwang sa kanilang paligid.
  13. Maghurno ng 10 minuto, pagkatapos ay i-flip ang mga piraso at maghurno ng isa pang 10-12 minuto hanggang sa bahagyang browned at maluto ang manok. (test it to make sure. Ang oras ng pagluluto ay depende sa kapal ng mga piraso ng manok.
  14. Magluto pa ng ilanminuto kung kinakailangan.
  15. Alisin sa isang plato na nilagyan ng tuwalya ng papel upang mabasa ang anumang labis na mantika. Ihain kaagad.

Impormasyon sa Nutrisyon:

Yield:

4

Laki ng Serving:

1

Halaga Bawat Paghahatid: Mga Calorie: 491 Kabuuang Taba: 14g Saturated Fat: 7g Trans Fat: 0g60g Trans Fat: 0g60g Sodium saturated: 0g60g Sodium saturated: 0g60g Sodium. Carbohydrates: 49g Fiber: 3g Sugar: 5g Protein: 40g

Tingnan din: Ihanda ang Iyong Hardin para sa Spring – 25 Early Spring Garden Tips & Checklist

Ang impormasyon sa nutrisyon ay tinatayang dahil sa natural na pagkakaiba-iba ng mga sangkap at ang cook-at-home nature ng aming mga pagkain.

© Carol Cuisine: American / Kategorya: manok


Bobby King
Bobby King
Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.