INHOUDSOPGAWE
Hierdie kopiekat-oondgebraaide hoender -resep het 'n wonderlike geur van 'n supermengsel van speserye, maar het baie kalorieë en vet verminder deur dit in die oond te kook in plaas daarvan om dit te diepbraai. Dit laat my dink aan my gunsteling KFC hoender.
Ek is mal oor alle soorte kopieerresepte. Dit is lekker om in my kombuis te peuter om resepte te probeer uitdink wat my die geure van my gunsteling restaurant of wegneemetes gee.
Vandag probeer ek die geur van KFC kry terwyl ek die vet en kalorieë verminder. Ek is mal oor die manier waarop die resep uitgedraai het.
Hoekom oondgebraaide hoender?
Oondgebraaide hoender is bedek met speserye en kruie en ander toppe om die hoender geur te gee. Maar in plaas van diepbraai, soos gewone gebraaide hoender is, word dit in die oond gebak met 'n klein hoeveelheid olie vir brosheid.
Vir my is dit 'n manier om my hoender met die speserye te infuseer en dit 'n lieflike tekstuur te gee deur net 'n bietjie botter te gebruik en te konsentreer op wat aan die buitekant van die hoender is.
Dit sou net die hoender in wees, en dit sou net die hoender wees. wees okay , maar dit sal nie heeltemal dieselfde wees nie. En ek hou nie daarvan om net reg te wees nie.Die botter gee die deklaag 'n kraakvars tekstuur en goeie smaak wanneer dit met die speserye gekombineer word. En dus my term – oondgebraai .
Die klein hoeveelheid botter wat ek wel gebruik, is BAIE minder as gewone gebraaide hoender,maar dit laat die hoenderstukke 'n krakerige laag kry al is dit nie diepgebraai nie.
Die beste van albei wêrelde…. dit het baie geur en minder kalorieë! 
Daar is allerhande gebakte hoenderresepte daar buite, maar ek wou iets hê wat my sal laat dink ek eet gebraaide hoender, en ook iets wat my heupe nie vir die volgende paar weke by my sal laat kla nie.
Sien ook: Hartige Gebakte Eiland HoenderEn so is hierdie kopie-resep gebore.
Die speserymengsel is wat my hoender 'n supergeur gee, en anders as KFC, sal ek nie suinig wees om die speserymengsel met jou te deel nie.
Na alles, sodra jy sien hoe goed dit vir my uitkom, sal jy dit in jou kombuis wil maak, sal jy nie? Ek het hierdie speserymengsel ook gesien met die byvoeging van MSG, maar ek het dit vir my resep weggelaat.
Ek hou nie daarvan om MSG te gebruik nie, aangesien so baie mense dit nie goed verdra nie. Die speserymengsel vaar net goed daarsonder, baie dankie. 
My helper vir hierdie ete is 'n wonderlike silikoon bakmat. Die mat is 'n groot hulp om skoonmaak super maklik te maak, veral vir 'n resep soos hierdie wat nogal morsig kan wees in 'n gewone bakpan.
Sodra die hoender klaar is, is al wat nodig is 'n was in warm seepwater om dit skoon te maak en dan is dit gereed om vir 'n ander projek te gebruik. Ek het 'n hele versameling van hierdie matte. Elkeen word aan 'n spesifieke kookprojek toegewys.
Sien ook: Selaginella Kraussiana & amp; Selaginella Martensii – Frosty Fern CareSommige gebruik ek net om koekies te maak. Anderis vir oondbak soos hierdie, en een word selfs NET gebruik om deeg vir brood uit te rol. Vertrou my. Jy kan nie te veel van hierdie matte hê nie.
Kyk seker na my plasing vir maniere om silikoonbakmatte te gebruik.
Maak 'n dipstasie
Die resep is maklik om te maak. Jy begin deur 'n dipstasie op te rig. Ek gebruik vier houers. Een hou die afgeroomde melk en langsaan is die meel en 1/2 van die speserymengsel.
'n Derde bak hou die eierwas en naby dit is die houer Panko-broodkrummels en die res van die speserymengsel. Om 'n dipstasie te doen, maak die hele proses baie vaartbelyn en maklik om te doen. 
Ek laat my hoenderstukke bietjie op 'n draadrak rus nadat hulle bedek is, sodat die melk en eierwas help om die bedekkings regtig aan die hoender te laat vassit.
Dit maak hulle bros en sorg ook dat die deklaag nie in die oond afval nie.
Smelt jou botter in die mikrogolfoond en voeg dit by die mat wat 'n bakpan uitvoer. Plaas jou hoender op die mat, versigtig om spasie rondom dit te laat sodat elke area verbruin.
Draai die hoender halfpad deur die baktyd om vir die beste resultate en die brosste hoender ooit. As hulle so goed lyk voordat hulle kook, stel jou voor hoe hulle daarna sal kyk! 
Voila! Het hulle net uit die oond gehaal en kan nie WAG om 'n stuk te probeer nie. Ek is mal daaroor om hierdie resep op die silikoonmat te doen.
Nie een van diehoenderstukke het daaraan vasgeplak as ek dit omgekeer het of wanneer dit klaar was.
Die hoender was net perfek toe dit uit die oond gekom het. 
Jy gaan mal wees oor hierdie bros "gebraaide" hoender met 'n geweldig lekker kors. Jy sal nie kla dat hierdie nie diepgebraai is nie.
Die geur is SO GOED. Daar is net genoeg botter om die deklaag 'n baie ryk smaak te gee, maar nie genoeg om baie kalorieë of vet by die gereg te voeg nie. 
En die geur van hierdie hoender is onwerklik. Soos in WHOA... Ek moet nog 'n paar stukke onwerklik hê.
Die buitekant was kraakvars en perfek, maar dit was sappig en geurig aan die binnekant. Dit is geen geringe prestasie met hoenderborsies sonder vel wat dikwels in die oond sal uitdroog nie. 
Jou kinders sal mal wees oor hierdie nuggs hoender en jy sal daarvan hou om te weet dat jy iets gesonder vir hulle gemaak het.
Copycat Oven Gebraaide Hoender
<0 kopieergebakte hoendervleis <0 onthou my bakkie hoender Ek het die vet en kalorieë aansienlik verminder. Voorbereidingstyd 15 minute Kooktyd 20 minute Totale Tyd 35 minute Bestanddele
- 3 ontbeende, vellose hoenderborsies, in repies gesny <21 <><20 koppie botter 1 m2 2 tl melk 2 m20 1 m20 0> 3 eierwitte, geklits met 1/4 koppie water
- 1 koppie meel
- 1 koppie Panko broodkrummels
- 2 tl sout
- 1 tlpeper
- 2 tl soet paprika
- 1 tl knoffelpoeier
- 1 tl uiesout
- 1 tl gemaalde origanum
- 1 tl brandrissiepoeier
- 1/2 tl> gemaalde salie
- 1/2 tl> gemaalde salie
- 1 tl gemaalde salie>
- gedroogde marjolein
Instruksies
- Voorverhit die oond tot 425º F.
- Sprei 'n silikoonbakmat in 'n bakplaat uit.
- Kombineer al die speserybestanddele saam in 'n klein bakkie.
- Klop die speserye goed om te kombineer.
- Stel 'n dipstasie op met twee borde en twee bakkies.
- Sit afgeroomde melk in een bak, en eierwas in 'n ander.
- Plaas die Panko-krummels met die helfte van die speserye, en meel en oorblywende speserye op twee borde.
- Doop die hoenderstukke in die eierwas en dan eers die meel/speserymengsel en dan in die afgeroomde melk en Panko/speserymengsel laaste.
- Sit dit eenkant op 'n draadrak om 'n bietjie te stol.
- Plaas botter in 'n glasbak en mikrogolf tot dit gesmelt het. Ongeveer 30 sekondes. Kyk om seker te maak dit brand nie.
- Smeer die botter op die silikoonmat.
- Plaas die bedekte hoenderstukke op die silikoonmat, sorg dat daar spasies rondom hulle los.
- Bak vir 10 minute, draai dan die stukke om en bak nog 10-12 minute tot ligbruin en die hoender gaar is. (toets dit om seker te maak. Gaarmaaktyd hang af van die dikte van die hoenderstukke.
- Kook nog 'n paarminute indien nodig.
- Verwyder na 'n bord wat met papierhanddoek uitgevoer is om enige oortollige vet op te suig. Bedien dadelik.
Voedingsinligting:
Opbrengs:
4Bedieningsgrootte:
1Hoeveelheid per porsie: Kalorieë: 491 Totale vet: 14g Versadigde vet: 7g Onversadigde vet: 0g versadigde vet: 0g sodium: 0g versadigde vet: 0g. 2033mg Koolhidrate: 49g Vesel: 3g Suiker: 5g Proteïen: 40g
Voedingsinligting is benaderd as gevolg van natuurlike variasie in bestanddele en die kook-by-huis-aard van ons maaltye.
© Carol Keuken: Amerikaanse / Kategorie < hoender: