Copycat sütőben sült déli sült csirke

Ez a másolt sütőben sült csirke recept, nagyszerű íze van a fűszerek szuper keverékétől, de mind a kalóriát, mind a zsírt csökkentettem azzal, hogy sütőben sütöttem, ahelyett, hogy sütőben sütöttem volna. A kedvenc KFC csirkémre emlékeztet.

Imádom a másolós recepteket. Jó móka a konyhában bütykölni, hogy olyan recepteket találjak ki, amelyek a kedvenc éttermi vagy elviteles ételeim ízét adják.

Ma a KFC ízét próbálom elérni, miközben csökkentem a zsírt és a kalóriákat. Tetszik, ahogy a recept sikerült.

Miért sütőben sült csirke?

A kemencében sült csirkét fűszerekkel, fűszernövényekkel és egyéb feltétekkel vonják be, hogy a csirkének ízt adjanak. De ahelyett, hogy mélyhűtöttre sütnék, mint a normál sült csirkét, a sütőben sütik ki, kevés olajjal, hogy ropogós legyen.

Számomra ez egy módja annak, hogy a csirkét átjárják a fűszerek, és szép textúrát adjanak neki, mivel csak egy kevés vajat használok, és arra koncentrálok, ami a csirke külsejére kerül.

Ez a csirke lehetne csak sütni a sütőben anélkül, hogy a vaj, és lenne Oké És nem szeretek megelégedni azzal, hogy csak jó lesz.

A vaj ropogós textúrát és remek ízt ad a bevonatnak a fűszerekkel kombinálva. És így a kifejezésem - sütőben sült .

Az a kis mennyiségű vaj, amit használok, sokkal kevesebb, mint a normál sült csirke, de lehetővé teszi, hogy a csirkedarabok ropogós bevonatot kapjanak, annak ellenére, hogy nem mélyhűtöttek.

Mindkét világ legjobbja.... rengeteg íze van és kevesebb kalória!

Mindenféle sült csirke recept létezik, de én valami olyat akartam, amiről azt fogom hinni, hogy sült csirkét eszem, és olyat is, ami miatt a csípőm nem fog panaszkodni rám a következő hetekben.

Így született meg ez a másolt recept.

A fűszerkeverék az, ami szuper ízt ad a csirkémnek, és a KFC-vel ellentétben én nem fukarkodom a fűszerkeverék megosztásával.

Végül is, ha egyszer meglátod, milyen jól sikerült nekem, te is el akarod majd készíteni a konyhádban, nem igaz? Láttam ezt a fűszerkeveréket MSG hozzáadásával is, de én kihagytam a receptemből.

Nem szívesen használok MSG-t, mivel sokan nem tolerálják jól. A fűszerkeverék jól megvan nélküle, köszönöm szépen.

Az én segítőm ehhez az ételhez egy csodálatos szilikon sütőszőnyeg. A szőnyeg hatalmas segítség, hogy a tisztítás szuper könnyű legyen, különösen egy ilyen receptnél, ami egy normál sütőformában eléggé rendetlen lehet.

Ha a csirke elkészült, már csak egy mosás szükséges meleg szappanos vízben a tisztításhoz, és máris készen áll egy másik projekthez. Egy egész gyűjteményem van ezekből a szőnyegekből. Mindegyik egy adott főzési projekthez van hozzárendelve.

Néhányat csak sütik készítéséhez használok, másokat sütőben való sütéshez, mint például ezt, egyet pedig még csak a kenyértészta kikenéséhez is használok. Hidd el, nem lehet elég sok ilyen szőnyeged.

Mindenképpen nézd meg a bejegyzésemet a szilikon sütőszőnyegek felhasználási módjairól.

Készítsen mártogató állomást

A recept könnyen elkészíthető. Először is felállítunk egy mártogatós állomást. Én négy edényt használok. Az egyikben van a sovány tej, mellette a liszt és a fűszerkeverék 1/2 része.

Egy harmadik tálban van a tojásos mosás, mellette pedig a Panko kenyérmorzsa és a többi fűszerkeverék. A mártogatós állomástól az egész folyamat nagyon egyszerű és egyszerű lesz.

A csirkedarabokat a bevonás után egy darabig hagyom pihenni egy rácson, hogy a tej és a tojásos lemosás segítsen abban, hogy a bevonat valóban a csirkéhez tapadjon.

Így ropogósak lesznek, és a bevonat sem fog leesni a sütőben.

Olvasszuk meg a vajat a mikrohullámú sütőben, és adjuk hozzá a tepsit kibélelő szőnyeghez. Helyezzük rá a csirkét a szőnyegre, ügyelve arra, hogy hagyjunk körülötte helyet, hogy mindenhol megbarnuljon.

A sütési idő felénél fordítsa meg a csirkét, hogy a legjobb eredményt érje el, és a csirke ropogós legyen. Ha már sütés előtt is ilyen jól néz ki, képzelje el, milyen lesz utána!

Voila! Most vettem ki őket a sütőből, és alig várom, hogy kipróbáljak egy darabot. Imádom ezt a receptet a szilikonszőnyegen csinálni.

Egyik csirkedarab sem ragadt rá, amikor megfordítottam, vagy amikor elkészült.

A csirke tökéletes volt, amikor kijött a sütőből.

Imádni fogod ezt a ropogós "sült" csirkét, amelynek roppant finom a kérge. Nem fogsz panaszkodni, hogy ezek nem mélyhűtöttek.

Éppen elég vaj van benne ahhoz, hogy a bevonat szuper gazdag ízt kapjon, de ahhoz nem, hogy sok kalóriát vagy zsírt adjon az ételhez.

És ennek a csirkének az íze hihetetlen. Mint a WHOA... Kell még néhány darab irreális.

A külseje ropogós és tökéletes volt, belülről pedig szaftos és ízletes. Ez nem kis teljesítmény a bőr nélküli csirkemellnél, amely gyakran kiszárad a sütőben.

A gyerekek imádni fogják ezeket a csirkefalatkákat, te pedig imádni fogod tudni, hogy valami egészségesebbet készítettél nekik.

Copycat Oven Fried Chicken

Ez a másolt sütőben sült sült csirke recept a KFC-re emlékeztet, de jelentősen csökkentettem a zsírt és a kalóriákat.

Összetevők

• 3 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, csíkokra vágva
• 3 evőkanál vaj
• 1 csésze sovány tej
• 3 tojásfehérje, 1/4 csésze vízzel felverve
• 1 csésze liszt
• 1 csésze Panko kenyérmorzsa
• 2 teáskanál só
• 1 teáskanál bors
• 2 teáskanál édes paprika
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál hagymasó
• 1 teáskanál őrölt oregánó
• 1 teáskanál chili por
• 1/2 teáskanál őrölt zsálya
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• 1 teáskanál szárított majoránna

Utasítások

1. Melegítsük elő a sütőt 425º F-ra.
2. Terítsünk ki egy szilikon sütőszőnyeget egy tepsiben.
3. Egy kis tálban keverje össze az összes fűszerösszetevőt.
4. A fűszereket jól keverje össze.
5. Állítson fel egy mártogató állomást két tányérral és két tállal.
6. Tegye a sovány tejet az egyik tálba, a tojást pedig a másikba.
7. Tegye a Panko morzsát a fűszerek felével, a lisztet és a maradék fűszereket két tányérra.
8. A csirkedarabokat először a tojásos vízbe, majd a lisztes-fűszeres keverékbe, végül a sovány tejbe és a Panko-fűszeres keverékbe mártjuk.
9. Tegyük félre őket egy rácsra, hogy egy kicsit megdermedjenek.
10. Tegyük a vajat egy üvegtálba, és olvaszszuk meg a mikróban. Kb. 30 másodpercig. Figyeljük, hogy ne égjen meg.
11. A vajat kenje a szilikonszőnyegre.
12. Helyezze a bevonatos csirkedarabokat a szilikonszőnyegre, ügyelve arra, hogy körülöttük maradjon hely.
13. Süssük 10 percig, majd fordítsuk meg a darabokat, és süssük további 10-12 percig, amíg enyhén megbarnul és a csirke átsül (a sütési idő a csirkedarabok vastagságától függ).
14. Ha szükséges, főzzük még néhány percig.
15. Tegyük egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges zsiradékot. Azonnal tálaljuk.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 491 Összes zsír: 14g Telített zsír: 7g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 6g Koleszterin: 101mg Nátrium: 2033mg Szénhidrát: 49g Rost: 3g Cukor: 5g Fehérje: 40g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.