តារាងមាតិកា
រូបមន្ត មាន់បំពងក្នុងឡ copycat នេះមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យពីគ្រឿងទេសចម្រុះ ប៉ុន្តែបានកាត់បន្ថយទាំងកាឡូរី និងខ្លាញ់ ដោយចម្អិនវានៅក្នុងឡ ជំនួសឱ្យការចៀនជ្រៅ។ វារំឭកខ្ញុំអំពីសាច់មាន់ KFC ដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។
ខ្ញុំចូលចិត្តរូបមន្តចម្លងឆ្មាគ្រប់ប្រភេទ។ វាជារឿងរីករាយក្នុងការញ៉ាំអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីសាកល្បងរូបមន្តដែលផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវរសជាតិនៃភោជនីយដ្ឋានដែលខ្ញុំចូលចិត្ត ឬអាហារយកទៅឆ្ងាយ។
ថ្ងៃនេះ ខ្ញុំកំពុងព្យាយាមយករសជាតិ KFC ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរី។ ខ្ញុំចូលចិត្តវិធីដែលរូបមន្តនេះបានប្រែក្លាយ។
ហេតុអ្វីបានជាមាន់ចៀនក្នុងឡ?
មាន់បំពងត្រូវបានស្រោបដោយគ្រឿងទេស និងឱសថ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត ដើម្បីផ្តល់រសជាតិសាច់មាន់។ ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការចៀនយ៉ាងជ្រៅ ដូចសាច់មាន់បំពងធម្មតា វាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយនឹងប្រេងតិចតួចដើម្បីភាពរសើប។
សម្រាប់ខ្ញុំ វាជាវិធីមួយដើម្បីបញ្ចូលសាច់មាន់របស់ខ្ញុំជាមួយនឹងគ្រឿងទេស ហើយផ្តល់ឱ្យវានូវវាយនភាពដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ដោយគ្រាន់តែប្រើប៊ឺបន្តិច ហើយផ្តោតលើអ្វីដែលមាននៅលើសាច់មាន់នៅខាងក្រៅ។
សាច់មាន់នេះ អាចដុតនំ ប៉ុន្តែវាមិនអីទេ នឹងមិនដូចគ្នាទេ។ ហើយខ្ញុំមិនចូលចិត្តដោះស្រាយដោយមិនអីទេ។
ប៊ឺផ្តល់នូវការស្រោបនូវវាយនភាពស្រួយ និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៅពេលផ្សំជាមួយគ្រឿងទេស។ ដូច្នេះហើយពាក្យរបស់ខ្ញុំ - Oven Fried ។
ចំនួនប៊ឺតូចដែលខ្ញុំប្រើគឺតិចជាងសាច់មាន់បំពងធម្មតាឆ្ងាយណាស់ប៉ុន្តែវាអនុញ្ញាតឱ្យសាច់មាន់មានភាពស្រួយ ទោះបីវាមិនចៀនជ្រៅក៏ដោយ។
ល្អបំផុតនៃពិភពលោកទាំងពីរ...។ វាមានរសជាតិច្រើន និងមានកាឡូរីតិច! 
មានរូបមន្តសាច់មាន់ដុតគ្រប់ប្រភេទនៅទីនោះ ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់បានអ្វីមួយដែលនឹងធ្វើឱ្យខ្ញុំគិតថាខ្ញុំកំពុងញ៉ាំសាច់មាន់បំពង ហើយក៏ជាអ្វីមួយដែលនឹងមិនធ្វើឱ្យខ្ញុំត្អូញត្អែរដាក់ខ្ញុំសម្រាប់ប៉ុន្មានសប្តាហ៍ខាងមុខទៀត។
សូមមើលផងដែរ: សាឡាត់ Taco នៅក្នុងចាន Tostada ដែលអាចបរិភោគបាន។ហើយរូបមន្តចម្លងនេះបានកើតឡើង។
ការលាយគ្រឿងផ្សំគឺជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យមាន់របស់ខ្ញុំមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយមិនដូចជា KFC ទេ ខ្ញុំនឹងមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នឹងការចែករំលែកគ្រឿងផ្សំជាមួយអ្នកឡើយ។
បន្ទាប់ពីអ្នកឃើញថាវាល្អប៉ុណ្ណាសម្រាប់ខ្ញុំ អ្នកនឹងចង់ធ្វើវានៅក្នុងផ្ទះបាយមិនខាន? ខ្ញុំបានឃើញការលាយគ្រឿងទេសនេះជាមួយការបន្ថែម MSG ផងដែរ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានលុបចោលវាសម្រាប់រូបមន្តរបស់ខ្ញុំ។
ខ្ញុំមិនចូលចិត្តប្រើ MSG ទេ ព្រោះមនុស្សជាច្រើនមិនអត់ធ្មត់ចំពោះវាទេ។ ការលាយគ្រឿងទេសគឺពិតជាល្អដោយគ្មានវា សូមអរគុណច្រើន។ 
ជំនួយរបស់ខ្ញុំសម្រាប់អាហារនេះគឺម៉ាសុីនដុតនំដ៏អស្ចារ្យ។ កន្ទេលគឺជាជំនួយដ៏ធំក្នុងការសម្អាតយ៉ាងងាយស្រួល ជាពិសេសសម្រាប់រូបមន្តបែបនេះដែលអាចមានភាពរញ៉េរញ៉ៃនៅក្នុងខ្ទះដុតនំធម្មតា។
នៅពេលសាច់មាន់រួចរាល់ អ្វីៗដែលត្រូវការគឺលាងក្នុងទឹកសាប៊ូក្តៅឧណ្ហៗ ហើយបន្ទាប់មកវារួចរាល់សម្រាប់ប្រើប្រាស់សម្រាប់គម្រោងមួយផ្សេងទៀត។ ខ្ញុំមានការប្រមូលផ្ដុំទាំងមូលនៃកន្ទេលទាំងនេះ។ នីមួយៗត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់គម្រោងចម្អិនអាហារជាក់លាក់មួយ។
មួយចំនួនដែលខ្ញុំប្រើសម្រាប់តែធ្វើខូគី។ ផ្សេងៗគឺសម្រាប់ការដុតនំបែបនេះ ហើយមួយក៏ត្រូវបានគេប្រើគ្រាន់តែដើម្បីរមៀលចេញម្សៅសម្រាប់នំប៉័ង។ ជឿខ្ញុំ។ អ្នកមិនអាចមានកម្រាលទាំងនេះច្រើនពេកទេ។
ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលការបង្ហោះរបស់ខ្ញុំសម្រាប់វិធីប្រើម៉ាសដុតនំស៊ីលីកុន។
បង្កើតកន្លែងជ្រលក់ទឹក
រូបមន្តងាយស្រួលធ្វើ។ អ្នកចាប់ផ្តើមដោយការដំឡើងស្ថានីយ៍ជ្រមុជទឹក។ ខ្ញុំកំពុងប្រើធុងចំនួនបួន។ ម្នាក់កាន់ទឹកដោះគោខាប់ ហើយនៅជាប់នោះគឺជាម្សៅ និង 1/2 នៃល្បាយគ្រឿងទេស។
ចានទីបីដាក់ស៊ុតលាង ហើយនៅក្បែរនោះគឺជាធុងដាក់ម្សៅនំប៉័ង Panko និងល្បាយគ្រឿងទេសដែលនៅសល់។ ការធ្វើកន្លែងជ្រលក់ទឹកធ្វើឱ្យដំណើរការទាំងមូលមានភាពរលូន និងងាយស្រួលធ្វើ។ 
ខ្ញុំទុកបំណែកសាច់មាន់របស់ខ្ញុំដាក់លើខ្សែរលួស បន្ទាប់ពីលាបបន្តិច ដើម្បីឱ្យទឹកដោះគោ និងស៊ុតលាងចាន អាចជួយឱ្យស្រទាប់ស្អិតជាប់នឹងសាច់មាន់។
វាធ្វើឱ្យពួកវាមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យប្រាកដថាថ្នាំកូតមិនធ្លាក់ក្នុងឡ។
រលាយប៊ឺរបស់អ្នកក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយបន្ថែមវាទៅកម្រាលដែលដាក់ក្នុងខ្ទះដុតនំ។ ដាក់សាច់មាន់របស់អ្នកនៅលើកន្ទេលដោយប្រយ័ត្នប្រយែងក្នុងការទុកបន្ទប់ជុំវិញវា ដើម្បីឱ្យគ្រប់តំបន់ទាំងអស់មានពណ៌ត្នោត។
បង្វិលសាច់មាន់ទៅពាក់កណ្តាលពេលដុតនំ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត និងសាច់មាន់ដែលស្រួយបំផុតមិនធ្លាប់មាន។ ប្រសិនបើពួកគេមើលទៅល្អមុនពេលចម្អិនអាហារ ស្រមៃមើលថាតើពួកគេនឹងថែទាំយ៉ាងណា! 
វ៉ី! គ្រាន់តែយកវាចេញពីឡ ហើយមិនអាចរង់ចាំសាកល្បងមួយដុំបានទេ។ ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើរូបមន្តនេះនៅលើកម្រាលស៊ីលីកូន។
សូមមើលផងដែរ: ការទាក់ទាញសត្វស្លាបក្នុងរដូវរងា - គន្លឹះចិញ្ចឹមបក្សីសម្រាប់ខែត្រជាក់គ្មានបំណែកសាច់មាន់ជាប់នឹងវានៅពេលខ្ញុំត្រឡប់វាឡើងលើ ឬនៅពេលវារួចរាល់។
សាច់មាន់គឺល្អឥតខ្ចោះនៅពេលដែលវាចេញពីឡ។ 
អ្នកនឹងចូលចិត្តសាច់មាន់ "ចៀន" ដ៏ក្រៀមនេះជាមួយនឹងសំបកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកនឹងមិនត្អូញត្អែរថាអាហារទាំងនេះមិនចៀនខ្លាំងនោះទេ។
រសជាតិគឺល្អណាស់។ មានប៊ឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់រសជាតិដ៏សម្បូរបែប ប៉ុន្តែវាមិនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែមកាឡូរី ឬជាតិខ្លាញ់ច្រើនទៅក្នុងម្ហូបនោះទេ។ 
ហើយរសជាតិនៃសាច់មាន់នេះគឺមិនពិត។ ដូចនៅក្នុង WHOA… ខ្ញុំត្រូវមានបំណែកពីរបីទៀតដែលមិនពិត។
ខាងក្រៅគឺស្រួយ និងល្អឥតខ្ចោះ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅខាងក្នុង។ នេះមិនមែនជារឿងដ៏មានន័យជាមួយនឹងសុដន់មាន់ដែលគ្មានស្បែកដែលតែងតែស្ងួតនៅក្នុងឡនោះទេ។ 
កូនរបស់អ្នកនឹងចូលចិត្តសាច់មាន់ទាំងនេះ ហើយអ្នកនឹងចូលចិត្តដោយដឹងថាអ្នកបានធ្វើអ្វីដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ពួកគេ។
Copycat Oven Fried Chicken
KFC និង Thi មានកាឡូរីទាប s គួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ពេលវេលារៀបចំ15 នាទី ពេលចម្អិនអាហារ20 នាទី ពេលវេលាសរុប35 នាទីគ្រឿងផ្សំ
- សុដន់មាន់គ្មានឆ្អឹង 3 ដុំ កាត់ជាបន្ទះៗ
- ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង ទឹកមួយពែង
- ម្សៅ 1 ពែង
- 1 ពែង Panko bread crumbs
- អំបិល 2 tsp
- 1 tspម្រេច
- 2 tsp paprika ផ្អែម
- 1 tsp ម្សៅខ្ទឹម
- 1 tsp អំបិលខ្ទឹមបារាំង
- 1 tsp ដី oregano
- 1 tsp ម្សៅម្ទេស
- 1/2 tsp ground sage
- <2 tsp join
- 12 tsp basil ស្ងួត 12 tsp សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅចង្ក្រានដល់ 425º F។
- រាលដាលបន្ទះដុតនំស៊ីលីកូននៅក្នុងសន្លឹកដុតនំ។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំគ្រឿងទេសទាំងអស់ចូលគ្នាក្នុងចានតូចមួយ។
- វាយគ្រឿងទេសឱ្យល្អដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។
- រៀបចំកន្លែងជ្រលក់មួយចាន និងចានពីរ។
- ដាក់ទឹកដោះគោខាប់ក្នុងចានមួយ ហើយលាងស៊ុតចូលក្នុងចានមួយទៀត។
- ដាក់ខ្ទះ Panko ជាមួយគ្រឿងទេសពាក់កណ្តាល ហើយម្សៅ និងគ្រឿងទេសដែលនៅសល់លើចានពីរ។
- ជ្រលក់បំណែកសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងទឹកលាងស៊ុត ហើយបន្ទាប់មកលាយម្សៅ/គ្រឿងទេសជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោ skim និង Panko/spice លាយចុងក្រោយ។
- ដាក់ពួកវាមួយឡែកនៅលើខ្សែរលួសដើម្បីដាក់បន្តិច។
- ដាក់ប៊ឺក្នុងចានកែវ និងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់វារលាយ។ ប្រហែល 30 វិនាទី។ មើលដើម្បីប្រាកដថាវាមិនឆេះ។
- បាចប៊័រនៅលើកម្រាលស៊ីលីកូន។
- ដាក់ដុំសាច់មាន់ដែលស្រោបលើកម្រាលស៊ីលីកូនដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីទុកចន្លោះនៅជុំវិញពួកគេ។
- ដុតនំរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកត្រឡប់បំណែកហើយដុតនំ 10-12 នាទីទៀតរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាលហើយសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិន។ (សាកល្បងវាដើម្បីឱ្យប្រាកដ។ ពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃបំណែកសាច់មាន់។
- ចម្អិនពីរបីទៀត។នាទីប្រសិនបើចាំបាច់។
- យកវាទៅចានដែលរុំដោយកន្សែងក្រដាស ដើម្បីស្រូបយកជាតិខាញ់ដែលលើស។ បម្រើភ្លាមៗ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ៖
ទិន្នផល៖
4ទំហំការបម្រើ៖
1បរិមាណក្នុងមួយបម្រើ៖ កាឡូរី៖ 491 ជាតិខ្លាញ់សរុប៖ 14 ក្រាម ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ 7 ក្រាម ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ 12 មេហ្គាក្រាម ខ្លាញ់: 0g 033mg កាបូអ៊ីដ្រាត: 49g ជាតិសរសៃ: 3g ស្ករ: 5g ប្រូតេអ៊ីន: 40g
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភគឺប្រហាក់ប្រហែលដោយសារតែការប្រែប្រួលធម្មជាតិនៃគ្រឿងផ្សំ និងលក្ខណៈចម្អិនអាហារនៅផ្ទះរបស់យើង។
© Carol Cuisine: American / <2 Category:
