مرغ سرخ شده جنوبی کپی شده در فر

فهرست مطالب

این دستور غذای کپی کپی مرغ سرخ شده در فر ، طعمی عالی از ترکیب فوق العاده ادویه ها دارد، اما با پختن آن در فر به جای سرخ کردن عمیق، کالری و چربی آن را کاهش می دهد. من را به یاد مرغ KFC مورد علاقه من می اندازد.

من عاشق انواع دستور العمل های کپی هستم. سرهم بندی کردن در آشپزخانه برای امتحان کردن و ارائه دستور العمل هایی که طعم رستوران مورد علاقه ام را به من می دهد یا غذاها را از بین می برد، سرگرم کننده است.

امروز، من سعی می کنم طعم KFC را در عین کاهش چربی و کالری دریافت کنم. من طرز تهیه غذا را دوست دارم.

چرا مرغ سرخ شده در فر؟

مرغ سرخ شده در فر با ادویه جات و گیاهان و سایر مواد رویه پوشانده می شود تا طعم مرغ را بدهد. اما به جای سرخ کردن عمیق، مانند مرغ سرخ شده معمولی، آن را با مقدار کمی روغن در فر می‌پزند تا ترد شود.

برای من، این روشی است که مرغم را با ادویه‌ها دم کرده و با استفاده از کمی کره و تمرکز روی آنچه که در قسمت بیرونی مرغ می‌افتد، به آن بافتی دوست‌داشتنی می‌دهم.

خوب باشد، اما کاملاً یکسان نخواهد بود. و من دوست ندارم به چیزهای خوب بسنده کنم.

کره وقتی با ادویه ها ترکیب می شود بافتی ترد و طعم عالی به روکش می دهد. و بنابراین اصطلاح من - سرخ شده در فر .

مقدار کمی از کره ای که من استفاده می کنم بسیار کمتر از مرغ سرخ شده معمولی است.اما به قطعات مرغ اجازه می دهد تا پوششی ترد داشته باشند، حتی اگر سرخ نشده باشند.

بهترین از هر دو دنیا…. طعم زیادی دارد و کالری کمتری دارد!

انواع دستور العمل های مرغ پخته وجود دارد، اما من چیزی می خواستم که فکر کنم مرغ سوخاری می خورم، و همچنین چیزی که باسنم تا چند هفته آینده از من شکایت نکند.

و به این ترتیب این دستور کپی ایجاد شد.

ترکیب ادویه چیزی است که به مرغ من طعم فوق العاده ای می دهد، و برخلاف KFC، من در به اشتراک گذاشتن مخلوط ادویه با شما خسیس نخواهم داشت. من این مخلوط ادویه را با افزودن MSG نیز دیده ام، اما آن را برای دستور غذا حذف کرده ام.

من دوست ندارم از MSG استفاده کنم، زیرا بسیاری از مردم آن را به خوبی تحمل نمی کنند. ترکیب ادویه بدون آن به خوبی عمل می کند، بسیار متشکرم.

کمک من برای این غذا یک تشک پخت سیلیکونی فوق العاده است. حصیر کمک بزرگی برای تمیز کردن فوق العاده آسان است، به خصوص برای دستور پختی مانند این که می تواند در یک تابه پخت معمولی به نوعی نامرتب باشد.

وقتی مرغ تمام شد، تنها چیزی که لازم است شستشو در آب گرم و صابون برای تمیز کردن آن است و سپس آماده استفاده برای پروژه دیگری است. من یک کلکسیون کامل از این تشک ها دارم. هر کدام به یک پروژه آشپزی خاص اختصاص داده شده است.

من از برخی فقط برای تهیه کوکی استفاده می کنم. دیگرانبرای پخت در فر مانند این هستند و حتی از یکی فقط برای باز کردن خمیر نان استفاده می شود. به من اعتماد کن. شما نمی توانید تعداد زیادی از این تشک ها را داشته باشید.

همچنین ببینید: مرغ قارچ با سس شراب سفید

حتماً پست من را برای راه‌های استفاده از تشک‌های پخت سیلیکونی بررسی کنید.

یک ایستگاه غوطه‌وری درست کنید

دستور پخت آسان است. شما با راه اندازی یک ایستگاه غوطه ور شروع می کنید. من از چهار ظرف استفاده می کنم. یکی شیر بدون چربی و کنارش آرد و 1/2 مخلوط ادویه.

کاسه سومی محل شستشوی تخم مرغ و نزدیک آن ظرف خرده نان پانکو و بقیه مخلوط ادویه است. انجام یک ایستگاه غوطه وری کل فرآیند را بسیار ساده و آسان می کند.

من اجازه می دهم تکه های مرغم بعد از پوشش دادن کمی روی توری سیمی قرار گیرند تا شستشوی شیر و تخم مرغ کمک کند تا روکش ها واقعاً به مرغ بچسبند.

این باعث ترد شدن آنها می شود و همچنین باعث می شود که پوشش در فر نریزد.

کره خود را در مایکروویو ذوب کنید و آن را به حصیری که روی ظرف پخت قرار داده شده اضافه کنید. مرغ خود را روی حصیر قرار دهید و مراقب باشید که اطراف آن جا باقی بماند تا همه قسمت ها قهوه ای شوند.

مرغ را تا نیمه از زمان پخت برگردانید تا بهترین نتیجه را بدست آورید و تردترین مرغ را تا کنون داشته باشید. اگر آنها قبل از آشپزی به این زیبایی ظاهر می شوند، تصور کنید که چگونه از آنها مراقبت می کنند!

همچنین ببینید: لیموناد هندوانه با تمشک - تغییری جدید در مورد علاقه قدیمی

Voila! فقط آنها را از فر بیرون آورده و نمی توانم صبر کنم تا یک قطعه را امتحان کنم. من عاشق انجام این دستور روی تشک سیلیکونی هستم.

هیچ یک ازتکه های مرغ وقتی آنها را ورق می زدم یا وقتی تمام می شد به آن می چسبید.

مرغ زمانی که از فر خارج شد عالی بود.

شما عاشق این مرغ "سرخ شده" ترد با پوسته ای فوق العاده خوشمزه خواهید بود. شکایت نخواهید کرد که اینها سرخ نشده اند.

طعم آن بسیار خوب است. فقط به اندازه ای کره وجود دارد که به پوشش طعم فوق العاده ای بدهد اما به اندازه ای نیست که کالری یا چربی زیادی به ظرف اضافه کند.

و طعم این مرغ غیر واقعی است. مانند WHOA… من باید چند قطعه دیگر غیر واقعی داشته باشم.

بیرون ترد و عالی بود، اما در داخل آبدار و خوش طعم بود. این کار با سینه‌های مرغ بدون پوست که اغلب در فر خشک می‌شوند کار درستی نیست.

بچه‌های شما این تکه‌های مرغ را دوست خواهند داشت و شما دوست خواهید داشت بدانید که چیز سالم‌تری برای آنها درست کرده‌اید. من چربی و کالری را به میزان قابل توجهی کاهش داده ام.

زمان آماده سازی15 دقیقه زمان پخت20 دقیقه زمان کل35 دقیقه

مواد تشکیل دهنده

3 سینه مرغ بدون استخوان و پوست، به صورت نوار برش داده شده <21 فنجان <21 فنجان <20 لیوان شیر> 3 عدد سفیده تخم مرغ مخلوط شده با 1/4 فنجان آب
1 فنجان آرد
1 فنجان آرد سوخاری پانکو
2 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوریفلفل
2 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین
1 قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق چایخوری نمک پیاز
1 قاشق چایخوری پونه کوهی آسیاب شده
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1/2 قاشق چایخوری <2 قاشق چایخوری مریم گلی ساییده شده <21 قاشق چایخوری مریم گلی <21 قاشق غذاخوری ed مرزنجوش

دستورالعمل

فر را از قبل با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید.
یک تشت پخت سیلیکونی را در یک ورقه پخت پهن کنید.
همه مواد ادویه را با هم در یک کاسه کوچک ترکیب کنید.
ادویه ها را خوب هم بزنید تا ترکیب شوند.
یک ایستگاه غواصی با دو بشقاب و دو کاسه برپا کنید.
شیر بدون چربی را در یک کاسه بریزید و تخم مرغ را در ظرف دیگر بشویید.
خرده های پانکو را با نیمی از ادویه ها و آرد و بقیه ادویه ها را در دو بشقاب قرار دهید.
تکه های مرغ را در تخم مرغ و سپس مخلوط آرد/ادویه و سپس در شیر بدون چربی و در آخر مخلوط پانکو/ادویه فرو کنید.
آنها را روی توری سیمی کنار بگذارید تا کمی ببندند.
کره را در یک کاسه شیشه ای قرار دهید و در مایکروویو قرار دهید تا ذوب شود. حدود 30 ثانیه. مراقب باشید تا نسوزد.
روی حصیر سیلیکونی کره بمالید.
تکه های مرغ روکش شده را روی حصیر سیلیکونی قرار دهید و مراقب باشید که اطراف آن ها خالی بماند.
به مدت 10 دقیقه بپزید، سپس قطعات را برگردانید و 10-12 دقیقه دیگر بپزید تا کمی قهوه ای شود و مرغ پخته شود. (برای اطمینان آن را تست کنید. زمان پخت بستگی به ضخامت تکه های مرغ دارد.
چند تا دیگر بپزید.در صورت نیاز چند دقیقه.
در بشقاب پوشیده شده با حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود. بلافاصله سرو کنید.

اطلاعات تغذیه:

بازده:

اندازه سرو:

مقدار در هر وعده: کالری: 491 چربی کل: 14 گرم چربی اشباع شده: 7 گرم چربی ترانس: 0g 0g Unsa چربی ترانس: 0g 0g Unsa 3 میلی گرم کربوهیدرات: 49 گرم فیبر: 3 گرم شکر: 5 گرم پروتئین: 40 گرم

اطلاعات تغذیه ای به دلیل تنوع طبیعی در مواد تشکیل دهنده و طبع غذاهای ما در خانه تقریبی است.

Bobby King

جرمی کروز یک نویسنده ماهر، باغبان، علاقه‌مند به آشپزی و متخصص DIY است. جرمی با اشتیاق به همه چیز سبز و عشق به ایجاد در آشپزخانه، زندگی خود را وقف به اشتراک گذاشتن دانش و تجربیات خود از طریق وبلاگ محبوب خود کرده است.جرمی پس از بزرگ شدن در شهر کوچکی که توسط طبیعت احاطه شده بود، از باغبانی قدردانی کرد. در طول سال ها، او مهارت های خود را در مراقبت از گیاهان، محوطه سازی و شیوه های باغبانی پایدار تقویت کرده است. تخصص جرمی از کشت انواع گیاهان، میوه ها و سبزیجات در حیاط خلوت خود گرفته تا ارائه نکات، توصیه ها و آموزش های ارزشمند، به بسیاری از علاقه مندان به باغبانی کمک کرده است تا باغ های خیره کننده و پر رونق خود را ایجاد کنند.عشق جرمی به آشپزی ناشی از اعتقاد او به قدرت مواد اولیه تازه و بومی است. او با دانش گسترده خود از گیاهان و سبزیجات، طعم‌ها و تکنیک‌ها را به‌طور یکپارچه ترکیب می‌کند تا غذاهای خوش‌مزه‌ای ایجاد کند که فضل طبیعت را جشن می‌گیرند. از سوپ های دلچسب گرفته تا غذاهای اصلی لذیذ، دستور العمل های او هم سرآشپزهای با تجربه و هم تازه کارهای آشپزخانه را الهام می بخشد تا لذت غذاهای خانگی را تجربه کنند و از آن استقبال کنند.همراه با اشتیاق او به باغبانی و آشپزی، مهارت های جرمی در زمینه DIY بی نظیر است. خواه ساخت تخت های مرتفع، ساختن نرده های پیچیده، یا تغییر کاربری اشیاء روزمره در دکوراسیون خلاقانه باغ، تدبیر و مهارت جرمی در حل مشکلات-حل درخشش از طریق پروژه های DIY خود. او معتقد است که همه می توانند به یک صنعتگر دستی تبدیل شوند و از کمک به خوانندگان خود برای تبدیل ایده های خود به واقعیت لذت می برد.وبلاگ جرمی کروز با سبک نوشتاری گرم و قابل دسترس، گنجینه ای از الهامات و توصیه های عملی برای علاقه مندان به باغبانی، دوستداران غذا، و علاقه مندان به DIY است. چه مبتدی باشید که به دنبال راهنمایی هستید و چه فردی با تجربه هستید که به دنبال گسترش مهارت های خود هستید، وبلاگ جرمی بهترین منبع برای تمام نیازهای باغبانی، آشپزی و DIY شما است.