Copycat ofnbakaður suðursteiktur kjúklingur

Smjörið gefur hjúpnum stökka áferð og frábært bragð þegar það er blandað saman við kryddin. Og svona hugtakið mitt – ofnsteiktur .

Lítið magn af smjöri sem ég nota er MUN minna en venjulegur steiktur kjúklingur,en það gerir kjúklingabitunum kleift að fá stökka hjúp þó hann sé ekki djúpsteiktur.

Best of two worlds…. það hefur nóg af bragði og færri kaloríur!

Það eru til alls kyns uppskriftir af bakaðri kjúklingi en mig langaði í eitthvað sem fær mig til að halda að ég sé að borða steiktan kjúkling, og líka eitthvað sem mun ekki kvarta yfir mjöðmunum á mér næstu vikurnar.

Og svo fæddist þessi eftirlíkingaruppskrift.

Kryddblandan er það sem gefur kjúklingnum mínum frábært bragð, og ólíkt KFC mun ég ekki vera brjálaður við að deila kryddblöndunni með þér.

Þegar allt kemur til alls, þegar þú sérð hversu vel þetta kemur út fyrir mig, muntu vilja búa hana til í eldhúsinu þínu, er það ekki? Ég hef séð þessa kryddblöndu líka með MSG, en ég hef sleppt henni fyrir uppskriftina mína.

Mér líkar ekki að nota MSG, þar sem svo margir þola það ekki vel. Kryddblandan gengur bara ágætlega án hennar, takk kærlega fyrir.

Hjálparinn minn við þessa máltíð er dásamleg sílikon bökunarmotta. Mottan er gríðarleg hjálp til að gera hreinsun mjög auðveld, sérstaklega fyrir uppskrift eins og þessa sem getur verið soldið sóðaleg í venjulegu bökunarpönnu.

Þegar kjúklingurinn er búinn þarf bara að þvo hann í volgu sápuvatni til að þrífa hann og þá er hann tilbúinn til notkunar í annað verkefni. Ég á heilt safn af þessum mottum. Hver og einn er úthlutað í tiltekið matreiðsluverkefni.

Sumar nota ég eingöngu til að búa til smákökur. Aðrireru fyrir svona ofnbakstur og einn er meira að segja notaður BARA til að rúlla út deig fyrir brauð. Treystu mér. Þú getur ekki haft of margar af þessum mottum.

Kíkið endilega á færsluna mína til að finna leiðir til að nota sílikon bökunarmottur.

Búið til dýfingarstöð

Auðvelt er að gera uppskriftina. Þú byrjar á því að setja upp dýfustöð. Ég er að nota fjóra ílát. Einn heldur á undanrennu og við hliðina á henni er hveiti og 1/2 af kryddblöndunni.

Þriðja skálin geymir eggjaþvottinn og við hana er ílátið með Panko brauðmylsnu og restin af kryddblöndunni. Að gera dýfingarstöð gerir allt ferlið mjög straumlínulagað og auðvelt í framkvæmd.

Ég læt kjúklingabitana mína hvíla á vírgrind eftir húðun í smá stund svo að mjólk og eggþvottur hjálpi til við að húðin festist í raun við kjúklinginn.

Þetta gerir þær stökkar og tryggir líka að húðin detti ekki af í ofninum.

Bræðið smjörið í örbylgjuofni og bætið því á mottuna sem klæðir bökunarform. Settu kjúklinginn þinn á mottuna og gætið þess að hafa pláss í kringum hann þannig að öll svæði brúnist.

Snúðu kjúklingnum hálfa leið í gegnum bökunartímann til að ná sem bestum árangri og stökkasta kjúklinginn sem til er. Ef þeir líta svona vel út fyrir matreiðslu, ímyndaðu þér hvernig þeir munu líta út!

Voila! Tók þá bara úr ofninum og get ekki BÍÐIÐ eftir að prófa stykki. Ég elska að gera þessa uppskrift á sílikonmottunni.

Ekkert af þeimkjúklingabitar festust við hann þegar ég sneri þeim við eða þegar hann var búinn.

Kjúklingurinn var bara fullkominn þegar hann kom úr ofninum.

Þú átt eftir að elska þennan stökka „steikta“ kjúkling með ofboðslega bragðgóðri skorpu. Þú munt ekki kvarta yfir því að þetta hafi ekki verið djúpsteikt.

Bragðið er SVO GOTT. Það er bara nóg af smjöri til að gefa húðinni ofurríkt bragð en ekki nóg til að bæta mörgum kaloríum eða fitu í réttinn.

Og bragðið af þessum kjúklingi er óraunverulegt. Eins og í WHOA... Ég verð að eiga nokkra óraunverulega hluti í viðbót.

Ytan var stökk og fullkomin en samt safarík og bragðmikil að innan. Þetta er ekkert smáatriði með roðlausar kjúklingabringur sem þorna oft í ofninum.

Börnin þín munu elska þessa kjúklingabolla og þú munt elska að vita að þú hafir búið til eitthvað hollara fyrir þau.

Copycat ofnsteiktur kjúklingur

Hráefni

• 3 beinlausar, roðlausar kjúklingabringur, skornar í strimla <21 <2tb> 2m mjólk 2m 20 bollar af mjólk 0> 3 eggjahvítur, þeyttar með 1/4 bolli af vatni
• 1 bolli hveiti
• 1 bolli Panko brauðrasp
• 2 tsk salt
• 1 tskpipar
• 2 tsk sæt paprika
• 1 tsk hvítlauksduft
• 1 tsk lauksalt
• 1 tsk malað oregano
• 1 tsk chiliduft
• 1/2 tsk> 2 tsk mulin salvía ​​
<20 möluð salvía> 1 tsk. þurrkuð marjoram

Leiðbeiningar

1. Forhitið ofninn í 425º F.
2. Dreifið úr kísillbökunarmottu í ofnplötu.
3. Blandið öllum kryddhráefnunum saman í litla skál.
4. Þeytið kryddin vel saman.
5. Setjið upp dýfingarstöð með tveimur diskum og tveimur skálum.
6. Settu undanrennu í eina skál og eggjaþvoið í aðra.
7. Setjið Panko molana með helmingnum af kryddinu og hveiti og afganginum af kryddi á tvo diska.
8. Dýfðu kjúklingabitunum í eggjaþvottinn og síðan hveiti/kryddblöndunni fyrst og síðan í undanrennu og Panko/kryddblönduna síðast.
9. Setjið þær til hliðar á vírgrind til að stífna aðeins.
10. Setjið smjör í glerskál og hitið í örbylgjuofn þar til það hefur bráðnað. Um 30 sekúndur. Fylgstu með til að tryggja að það brenni ekki.
11. Dreifið smjörinu á sílikonmottuna.
12. Setjið húðuðu kjúklingabitana á sílikonmottuna og passið að skilja eftir bil í kringum þá.
13. Bakið í 10 mínútur, snúið síðan bitunum við og bakið í 10-12 mínútur í viðbót þar til hann er ljósbrúnn og kjúklingurinn eldaður. (prófaðu það til að vera viss. Eldunartími fer eftir þykkt kjúklingabitanna.
14. Eldaðu nokkra í viðbótmínútur ef þörf krefur.
15. Fjarlægðu á disk sem er klæddur með pappírshandklæði til að drekka upp umfram fitu. Berið fram strax.

Næringarupplýsingar:

Afrakstur:

Skömmtun:

Magn á hverjum skammti: Kaloríur: 491 Heildarfita: 14g Mettuð fita: 7g Ómettuð fita: 0g ómettuð fitusýru: 0g súrfita: 0g saltsýru: 0g súld: 0g 2033mg Kolvetni: 49g Trefjar: 3g Sykur: 5g Prótein: 40g

Næringarupplýsingar eru áætluð vegna náttúrulegs breytileika í hráefni og því hvernig maturinn er eldaður heima hjá okkur.

Flokkur> kjúklingur: