Јужно пржено пилешко печено во рерна

Овој рецепт за пржено пилешко во рерна , има одличен вкус од супер мешавина на зачини, но ги намали калориите и мастите со тоа што ќе го готвите во рерна наместо да го пржете длабоко. Ме потсетува на моето омилено пилешко KFC.

Ги обожавам сите видови рецепти за копирање. Забавно е да се чепкам во мојата кујна за да се обидам да смислувам рецепти кои ми ги даваат вкусовите на мојот омилен ресторан или ми ги одземаат оброците.

Денес се обидувам да го добијам вкусот на KFC додека ги намалувам мастите и калориите. Го сакам начинот на кој испадна рецептот.

Зошто пржено пилешко во рерна?

Прженото пилешко во рерна е премачкано со зачини и билки и други додатоци за да му даде вкус на пилешкото. Но, наместо длабоко пржење, како што е нормалното пржено пилешко, се пече во рерна со мала количина масло за да биде крцкаво.

За мене, тоа е начин да го намачкам моето пилешко со зачини и да му дадам прекрасна текстура користејќи само малку путер и концентрирајќи се на она што се случува однадвор од пилешкото. биди во ред , но нема да биде исто. И не сакам да се задоволувам само со во ред.

Путерот му дава на облогата крцкава текстура и одличен вкус кога се комбинира со зачините. И така мојот термин – пржено во рерна .

Малата количина путер што ја користам е ДАЛЕКУ помала од обичното пржено пилешко,но им овозможува на парчињата пилешко да добијат крцкав слој иако не е длабоко пржен.

Најдоброто од двата света…. има многу вкус и помалку калории!

Има секакви рецепти за печено пилешко, но сакав нешто што ќе ме натера да мислам дека јадам пржено пилешко, а исто така и нешто што нема да ми се жалат колковите во следните неколку недели.

И така се роди овој рецепт за копирање.

Мешавината на зачините е она што му дава на моето пилешко супер вкус, а за разлика од KFC, нема да бидам скржав да ја споделам мешавината на зачини со вас.

На крајот на краиштата, штом ќе видите колку добро ми излезе ова, ќе сакате да го правите во вашата кујна, нели? Сум видел овој зачин да се меша и со додаток на MSG, но го испуштив за мојот рецепт.

Не сакам да користам MSG, бидејќи толку многу луѓе не го поднесуваат добро. Мешавината од зачини е одлично без неа, многу ви благодарам.

Мојот помошник за овој оброк е прекрасна силиконска подлога за печење. Подлогата е огромна помош за да се направи чистењето супер лесно, особено за рецепт како овој што може да биде некако неуреден во нормална тава за печење.

Откако пилешкото ќе биде готово, потребно е само да се измие во топла вода со сапуница за да се исчисти и потоа е подготвено за употреба за друг проект. Имам цела колекција од овие душеци. Секој е доделен на одреден проект за готвење.

Некои ги користам само за правење колачиња. Другисе за вака печење во рерна, а еден се користи дури и САМО да се расука тесто за леб. Верувај ми. Не можете да имате премногу од овие душеци.

Проверете ја мојата објава за начини на користење силиконски душеци за печење.

Направете станица за потопување

Рецептот е лесен за правење. Започнувате со поставување станица за потопување. Јас користам четири контејнери. Едниот го држи обезмастеното млеко, а до него е брашното и 1/2 од смесата за зачини.

Трета чинија го држи миењето на јајцата и во близина е садот со лебните трошки Панко и остатокот од смесата за зачини. Вршењето станица за потопување го прави целиот процес многу рационализиран и лесен за правење.

Ги оставам моите парчиња пилешко да се одморат на жичана решетка откако ќе ги премачкам малку, така што миењето на млекото и јајцата ќе помогне облогите навистина да се залепат за пилешкото.

Ова ги прави крцкави и исто така осигурува дека облогата не паѓа во рерната.

Стопете го путерот во микробранова печка и додајте го во подлогата што ја обложува тавата за печење. Ставете го пилешкото на подлогата, внимавајќи да оставите простор околу него, така што секоја област ќе порумени.

Превртете го пилешкото до половина од времето на печење за најдобри резултати и најкрцкаво пилешко досега. Ако изгледаат вака убаво пред готвење, замислете како ќе се грижат!

Воила! Само што ги извадив од рерната и едвај чекам да пробам парче. Сакам да го правам овој рецепт на силиконски подлога.

Ниту еден одпарчиња пилешко се залепиле кога ги превртував или кога беше готово.

Пилешкото беше едноставно совршено кога излезе од рерната.

Ќе ви се допадне ова крцкаво „пржено“ пилешко со неверојатно вкусна кора. Нема да се жалите дека не биле длабоко пржени.

Вкусот е ТОЛКУ ДОБАР. Има само доволно путер за да му даде на облогата супер богат вкус, но не доволно за да додаде многу калории или маснотии во садот.

А вкусот на ова пилешко е нереален. Како и во WHOA… Морам да имам уште неколку парчиња нереални.

Надворешноста беше крцкава и совршена, но внатре беше сочна и вкусна. Ова не е никаков подвиг со пилешки гради без кожа кои често се сушат во рерната.

Вашите деца ќе ги сакаат овие грутки пилешко и ќе ви се допадне да знаете дека сте направиле нешто поздраво за нив. Значително ги намалив мастите и калориите.

Состојки

• 3 пилешки гради без коски, без кожа, исечени на ленти <2 т.н> 3 белки, изматени со 1/4 шолја вода
• 1 шолја брашно
• 1 шолја лебни трошки од Панко
• 2 лажички сол
• 1 лажичебибер
• 2 лажичка слатка пиперка
• 1 лажичка лук во прав
• 1 лажиче кромид сол
• 1 лажичка мелено оригано
• 1 лажиче чили во прав
• 1/2 лажиче><2 лажиче мелен мудрец <2 ч. ed мајоран

Упатство

1. Загрејте ја рерната на 425º F.
2. Раширете силиконски подлога за печење во плех.
3. Измешајте ги сите состојки за зачините заедно во мал сад.
4. Добро изматете ги зачините да се соединат.
5. Поставете станица за потопување со две чинии и два чинии.
6. Во еден сад ставете обезмастено млеко, а во друг измијте ги јајцата.
7. Панко трошките се ставаат со половина од зачините, а брашното и останатите зачини на две чинии.
8. Потопете ги парчињата пилешко во мијалникот за јајца, а потоа прво мешавината од брашно/зачини, а потоа во обезмастеното млеко и последно во смесата Панко/зачини.
9. Оставете ги настрана на решетка за малку да се стегнат.
10. Ставете го путерот во стаклен сад и ставете го во микробранова додека не се стопи. Околу 30 секунди. Гледајте за да бидете сигурни дека не изгори.
11. Намачкајте го путерот на силиконската подлога.
12. Премачканите парчиња пилешко ставете ги на силиконската подлога, внимавајќи да оставите празни места околу нив.
13. Печете 10 минути, потоа превртете ги парчињата и печете уште 10-12 минути додека не порумени и пилешкото не се свари. (тестирајте го за да се уверите. Времето за готвење зависи од дебелината на парчињата пилешко.
14. Згответе уште неколкуминути ако е потребно.
15. Отстранете го во чинија обложена со хартиена крпа за да се впие вишокот маснотии. Послужете веднаш.

Информации за исхраната:

Принос:

Големина на порција:

Количина по порција: Калории: 491 Вкупно масти: 14гр заситени масти: 7гр трансмасти маснотии: 7гр Транстурни масти: 0гр. 3 mg јаглени хидрати: 49 g влакна: 3 g шеќер: 5 g протеини: 40 g

Информациите за исхраната се приближни поради природните варијации во состојките и природата на нашите оброци кои се готват дома.