Copycat Oven Baked Southern Fried Chicken

මෙම copycat oven fried chicken වට්ටෝරුව, සුපිරි කුළුබඩු මිශ්‍රණයකින් විශිෂ්ට රසයක් ඇත, නමුත් ගැඹුරු තෙලේ බැද ගැනීම වෙනුවට උඳුන තුල පිසීමෙන් කැලරි සහ මේදය යන දෙකම අඩු කර ඇත. එය මට මගේ ප්‍රියතම KFC කුකුල් මස් මතක් කරයි.

මම සියලුම වර්ගවල copycat වට්ටෝරු වලට කැමතියි. මගේ ප්‍රියතම ආපන ශාලාවේ රස මට ලබා දෙන හෝ ආහාර රැගෙන යන වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කිරීමට උත්සාහ කිරීමට මගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ටින්කර් කිරීම විනෝදජනකයි.

අද, මම මේදය සහ කැලරි අඩු කරන අතරම KFC හි රසය ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරමි. වට්ටෝරුව සිදු වූ ආකාරයට මම කැමතියි.

අවන් බදින ලද කුකුල් මස් ඇයි?

අවන් බදින ලද කුකුල් මස් කුකුළු මස් රසය ලබා දීම සඳහා කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සහ අනෙකුත් ටොපිංස් වලින් ආලේප කර ඇත. නමුත් සාමාන්‍යයෙන් බැදපු කුකුල් මස් ගැඹුරු තෙලේ බැදගන්නවා වගේ, හැපෙනසුළු බව සඳහා තෙල් ස්වල්පයක් එක්ක අවන් එකේ බේක් කරනවා.

මට නම්, එය මගේ කුකුල් මස් වලට කුළු බඩු පුරවා, බටර් ස්වල්පයක් දමා, පිටින් යන දේ ගැන අවධානය යොමු කිරීමෙන්, එයට කදිම රසයක් ලබා දෙන ක්‍රමයකි. සහ එය හරි වනු ඇත, නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම සමාන නොවනු ඇත. ඒවගේම මම හරියන්න කැමති නැහැ.

බටර් ආලේපනය රසට හැපෙනසුළු වයනයක් සහ කුළුබඩු සමඟ සංයෝජනය කළ විට විශිෂ්ට රසයක් ලබා දෙයි. මේ අනුව මගේ වාරය - අවන් බදින ලද .

මම භාවිතා කරන බටර් කුඩා ප්‍රමාණය සාමාන්‍ය බැදපු කුකුල් මස් වලට වඩා බෙහෙවින් අඩුය,නමුත් එය ගැඹුරු තෙලේ බැද නොතිබුණද කුකුළු මස් කැබලිවලට හැපෙන ආලේපනයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

දෙලොවෙහිම හොඳම…. එහි බොහෝ රසයක් සහ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත!

සියලුම වර්ගවල බේක් කරන ලද කුකුල් මස් වට්ටෝරු එහි ඇත, නමුත් මට අවශ්‍ය වූයේ මම බැදපු කුකුල් මස් අනුභව කරනවා යැයි සිතන දෙයක් සහ ඉදිරි සති කිහිපය තුළ මගේ උකුල මා ගැන පැමිණිලි නොකරන දෙයක්.

ඉතින් මෙම කොපිකැට් වට්ටෝරුව බිහි විය.

කුළුබඩු මිශ්‍රණය මගේ කුකුළු මස් වලට සුපිරි රසයක් ලබා දෙන අතර, KFC මෙන් නොව, මම කුළුබඩු මිශ්‍රණය ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට කම්මැලි නොවෙමි.

සියල්ලටම, මෙය මට කොතරම් හොඳින් සිදුවේදැයි ඔබ දුටු පසු, ඔබට එය ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි සාදා ගැනීමට අවශ්‍ය වේවි නේද? MSG එකතු කිරීමත් සමඟ මෙම කුළුබඩු මිශ්‍රණය ද මම දැක ඇත, නමුත් මගේ වට්ටෝරුව සඳහා මම එය මඟ හැරියෙමි.

මම MSG භාවිතා කිරීමට කැමති නැත, මන්ද බොහෝ අය එය හොඳින් ඉවසා නොසිටින බැවිනි. කුළුබඩු මිශ්‍රණය එය නොමැතිව හොඳින් සිදු වේ, ඔබට බොහෝම ස්තූතියි.

මෙම ආහාරය සඳහා මගේ සහායකයා අපූරු සිලිකොන් බේකින් පැදුරකි. සාමාන්‍ය ෙබ්කිං පෑන් එකක අපිරිසිදු විය හැකි මෙවන් වට්ටෝරුවක් සඳහා, පිරිසිදු කිරීම ඉතා පහසු කිරීමට පැදුරු විශාල උපකාරයකි.

කුකුළු මස් කළ පසු, අවශ්‍ය වන්නේ එය පිරිසිදු කිරීමට උණුසුම් සබන් වතුරෙන් සේදීම පමණක් වන අතර පසුව එය වෙනත් ව්‍යාපෘතියක් සඳහා භාවිතා කිරීමට සූදානම් වේ. මේ පැදුරු වල සම්පූර්ණ එකතුවක් මා ළඟ තියෙනවා. එක් එක් විශේෂිත ආහාර පිසීමේ ව්‍යාපෘතියකට වෙන් කර ඇත.

සමහරක් මම කුකීස් සෑදීමට පමණක් භාවිතා කරමි. අන් අයමෙවැනි අවන් ෙබ්කිං සඳහා වන අතර, එකක් පාන් සඳහා පිටි ගුලිය පෙරීමට පවා භාවිතා කරයි. මාව විශ්වාස කරන්න. ඔබට මෙම පැදුරු බොහොමයක් තිබිය නොහැක.

සිලිකොන් ෙබ්කිං මැට් භාවිතා කරන ක්‍රම සඳහා මගේ පළ කිරීම පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.

ඩිපින් ස්ටේෂන් එකක් සාදන්න

වට්ටෝරුව සෑදීමට පහසුය. ඔබ දිය ඇල්ලක් පිහිටුවීමෙන් ආරම්භ කරන්න. මම බහාලුම් හතරක් භාවිතා කරමි. එක්කෙනෙක් මුදවපු කිරි තියාගෙන ඊට එහා පැත්තේ පිටි සහ කුළු බඩු මිශ්‍රණයෙන් 1/2ක් තියෙනවා.

තුන්වන භාජනයක් බිත්තර වොෂ් එක තබා ඇති අතර ඒ අසල පැන්කෝ පාන් කුඩු සහ ඉතිරි කුළුබඩු මිශ්‍රණය ඇත. ඩිපිං ස්ටේෂන් එකක් කිරීමෙන් මුළු ක්‍රියාවලියම ඉතා විධිමත් සහ පහසු කරවයි.

මම මගේ කුකුල් මස් කැබලි ටික වේලාවක් ආලේප කිරීමෙන් පසු කම්බි රාක්කයක් මත රැඳවීමට ඉඩ හරින්නෙමි, එවිට කිරි සහ බිත්තර සේදීම කුකුල් මස් මත ආලේපනය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

මෙමගින් ඒවා හැපෙනසුළු වන අතර උඳුන තුල ආලේපනය නොවැටෙන බවටද සහතික වේ.

ක්ෂුද්‍ර තරංගයේ ඔබේ බටර් උණු කර, එය ෙබ්කිං පෑන් පෙළගස්වා ඇති පැදුරට එක් කරන්න. ඔබේ කුකුළු මස් පැදුර මත තබන්න, එවිට සෑම ප්‍රදේශයක්ම දුඹුරු පැහැයට හැරෙන පරිදි එය වටා ඉඩ තැබීමට ප්‍රවේශම් වන්න.

හොඳම ප්‍රතිඵල සඳහා සහ මෙතෙක් රසට හැපෙනසුළුම කුකුල් මස් පිළිස්සීමේ වේලාවෙන් අඩක් පෙරළන්න. ඔවුන් ආහාර පිසීමට පෙර මෙය හොඳ පෙනුමක් ඇත්නම්, ඔවුන් රැකබලා ගන්නේ කෙසේදැයි සිතා බලන්න!

Voila! ඒවා උඳුනෙන් එළියට ගත් අතර කෑල්ලක් උත්සාහ කිරීමට බලා සිටිය නොහැක. මම මේ වට්ටෝරුව සිලිකොන් මැට් මත කිරීමට කැමතියි.

කිසිවක් නැතචිකන් කෑලි මම පෙරළන විට හෝ එය අවසන් වූ විට එහි ඇලී ඇත.

කුකුළු මස් උඳුනෙන් එළියට එන විට එය පරිපූර්ණයි.

ඔබ මෙම රසට හැපෙන "ෆ්‍රයිඩ්" කුකුල් මස් වලට ඉතා රසවත් කබොලකින් ආදරය කරනු ඇත. මේවා ගැඹුරු තෙලේ බැද නොගත් බවට ඔබ පැමිණිලි නොකරනු ඇත.

රසය ඉතා හොඳයි. ආලේපනයට සුපිරි රසයක් ලබා දීමට ප්‍රමාණවත් බටර් පමණක් ඇති නමුත් පිඟානට කැලරි හෝ මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමට ප්‍රමාණවත් නොවේ.

මෙම කුකුළු මස් වල රසය යථාර්ථවාදී නොවේ. WHOA හි මෙන්… මට තවත් සත්‍ය නොවන කෑලි කිහිපයක් තිබිය යුතුයි.

පිටත හැපෙනසුළු සහ පරිපූර්ණයි, නමුත් එය ඇතුළත ඉස්ම සහිත සහ රසවත් විය. බොහෝ විට උඳුන තුල වියළී යන සම නැති කුකුල් මස් පියයුරු සමඟ මෙය එතරම් හොඳ දෙයක් නොවේ.

ඔබේ දරුවන් මෙම කුකුල් මස් කැබලිවලට ප්‍රිය කරනු ඇති අතර ඔබ ඔවුන්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න යමක් සාදා ඇති බව දැන ගැනීමෙන් ඔබ ප්‍රිය කරනු ඇත.

පිටපත් කරන්න අවන් ෆ්‍රයිඩ් චිකන්

අමුද්‍රව්‍ය

• 3 ඇට නැති, සම නැති කුකුල් මස් පියයුරු, තීරු වලට කපා <01>
• කිරි කෝප්ප
2p>
• >
• බිත්තර සුදු මද 3ක්, වතුර කෝප්ප 1/4ක් සමග සුදුළුනු
• 1 කෝප්ප පිටි
• 1 කෝප්ප පාන්කෝ පාන් පිටි
• ලුණු තේ හැඳි 2
• 1 තේ හැදිගම්මිරිස්
• 2 තේ හැඳි පැණි ගම්මිරිස්
• 1 සුදුළූනු කුඩු
• 1 ළූණු ලුණු
• 1 තේ හැදි
• 1 තේ හැදි
• 1 මිරිස් කුඩු
• 1/2
වියළි මිරිස් කුඩු 1/2 ඇඹරුම් තේ හැඳි 1 වියලන ලද මාජෝරම් තේ හැන්දක

උපදෙස්

1. අවන් 425º F ට පෙර රත් කරන්න.
2. බේකින් ෂීට් එකක සිලිකොන් ෙබ්කිං පැදුරක් විහිදුවන්න.
3. කුඩා බඳුනක සියලු කුළුබඩු අමුද්‍රව්‍ය එකට ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. කුළු බඩු ඒකාබද්ධ කිරීමට හොඳින් විස්ක් කරන්න.
5. පිඟාන දෙකක් සහ භාජන දෙකක් සහිත ඩිපිං ස්ටේෂන් එකක් සකසන්න.
6. එක් භාජනයකට මුදවපු කිරි දමා තවත් භාජනයකට බිත්තර සෝදන්න.
7. පංකෝ කෑලි කුළු බඩුවලින් අඩක් සහ පිටි සහ ඉතිරි කුළුබඩු තහඩු දෙකක් මත තබන්න.
8. කුකුළු මස් කැබලි බිත්තර වොෂ් එකේ ගිල්වා පසුව පිටි/කුළුබඩු මිශ්‍රණය මුලින්ම මිශ්‍ර කර පසුව මුදවපු කිරි සහ පැන්කෝ/කුළුබඩු මිශ්‍රණය අවසන් කරන්න.
9. ටිකක් සෙට් වීමට කම්බි රාක්කයක් මත ඒවා පසෙකින් තබන්න.
10. වීදුරු බඳුනකට බටර් දමා දියවනතුරු මයික්‍රෝවේව් කරන්න. තත්පර 30 ක් පමණ. එය දැවී නොයන බවට වග බලා ගන්න.
11. සිලිකොන් මැට් එක මත බටර් තවරන්න.
12. ආලේපනය කළ කුකුල් මස් කැබලි සිලිකොන් පැදුර මත තබන්න, ඒවා වටේට ඉඩ තැබීමට වගබලා ගන්න.
13. විනාඩි 10ක් බේක් කරන්න, ඉන්පසු කෑලි පෙරළලා තවත් විනාඩි 10-12ක් බේක් කර ලා දුඹුරු පැහැ වන තුරු කුකුළු මස් පිසගන්න. (තහවුරු කර ගැනීමට එය පරීක්ෂා කරන්න. පිසීමේ කාලය කුකුළු මස් කැබලිවල ඝණකම මත රඳා පවතී.
14. තවත් කිහිපයක් උයන්නඅවශ්ය නම්. වහාම පිළිගන්වන්න.

පෝෂණ තොරතුරු:

අස්වැන්න:

සේවය කරන ප්‍රමාණය:

සේවය කිරීම සඳහා ප්‍රමාණය: කැලරි ප්‍රමාණය: 491 මුළු මේදය: 14g සංතෘප්ත මේදය: 7g සංතෘප්ත මේදය: 7g චෝල් 01 ග්රෑම් 1 සෝස් 6 ග්රෑම්: ium: 2033mg කාබෝහයිඩ්‍රේට්: 49g තන්තු: 3g සීනි: 5g ප්‍රෝටීන්: 40g

අමුද්‍රව්‍යවල ස්වභාවික විචලනය සහ අපගේ ආහාර වේලෙහි ආහාර පිසීමේ ස්වභාවය නිසා පෝෂණ තොරතුරු දළ වශයෙන් වේ.