Ffwrn Copi Cyw Iâr wedi'i Ffrio yn y De

Mae gan y rysáit copycat hwn o gyw iâr wedi'i ffrio mewn popty flas gwych o gymysgedd gwych o sbeisys, ond maen nhw wedi torri'n ôl ar galorïau a braster trwy ei goginio yn y popty yn lle ei ffrio'n ddwfn. Mae'n fy atgoffa o fy hoff gyw iâr KFC.

Rwyf wrth fy modd â phob math o ryseitiau copicat. Mae'n hwyl tincian yn fy nghegin i geisio dod o hyd i ryseitiau sy'n rhoi blasau fy hoff fwyty i mi neu i fynd â phrydau i ffwrdd.

Heddiw, rydw i'n ceisio cael blas KFC wrth leihau'r braster a'r calorïau. Rwyf wrth fy modd â'r ffordd y trodd y rysáit allan.

Pam cyw iâr wedi'i ffrio yn y popty?

Mae cyw iâr wedi'i ffrio yn y popty wedi'i orchuddio â sbeisys a pherlysiau a thopinau eraill i roi blas i'r cyw iâr. Ond yn lle ffrio dwfn, fel y mae cyw iâr wedi'i ffrio arferol, caiff ei bobi yn y popty gydag ychydig bach o olew ar gyfer crispiness.

I mi, mae'n ffordd o drwytho fy nghyw iâr gyda'r sbeisys a rhoi gwead hyfryd iddo trwy ddefnyddio ychydig o fenyn yn unig a chanolbwyntio ar yr hyn sy'n mynd ar y tu allan i'r cyw iâr.

Gallai'r cyw iâr hwn gael ei bobi yn y popty, byddai'n cael ei bobi heb y popty, byddai'n cael ei bobi yn y popty, a byddai yn cael ei bobi yn y popty, iawn ond ni fydd yn hollol yr un peth. A dydw i ddim yn hoffi setlo'n iawn.

Mae'r menyn yn rhoi gwead crensiog a blas gwych i'r cotio o'i gyfuno â'r sbeisys. Ac felly fy nhymor - wedi'i ffrio yn y popty .

Mae'r swm bach o fenyn rydw i'n ei ddefnyddio YN LLAWER yn llai na chyw iâr wedi'i ffrio arferol,ond mae'n caniatáu i'r darnau cyw iâr gael gorchudd crensiog er nad yw wedi'i ffrio'n ddwfn.

Y gorau o'r ddau fyd…. mae ganddo ddigonedd o flas a llai o galorïau!

Mae yna bob math o ryseitiau cyw iâr wedi'u pobi allan yna ond roeddwn i eisiau rhywbeth a fyddai'n gwneud i mi feddwl fy mod i'n bwyta cyw iâr wedi'i ffrio, a hefyd rhywbeth na fydd fy nghluniau'n cwyno arnaf am yr wythnosau nesaf.

Ac felly ganwyd y rysáit copi hwn.

Y cyfuniad sbeis sy'n rhoi blas gwych i'm cyw iâr, ac yn wahanol i KFC, ni fyddaf yn stingy ar rannu'r cymysgedd sbeis gyda chi.

Wedi'r cyfan, unwaith y byddwch chi'n gweld pa mor dda y mae hyn yn digwydd i mi, byddwch chi eisiau ei wneud yn eich cegin, oni fyddwch chi? Rwyf wedi gweld y cymysgedd sbeis hwn hefyd gydag ychwanegu MSG, ond rwyf wedi ei hepgor ar gyfer fy rysáit.

Dydw i ddim yn hoffi defnyddio MSG, gan nad yw cymaint o bobl yn ei oddef yn dda. Mae'r cyfuniad sbeis yn iawn hebddo, diolch yn fawr iawn.

Fy nghynorthwyydd ar gyfer y pryd hwn yw mat pobi silicon bendigedig. Mae’r mat yn help mawr i wneud glanhau yn hynod o hawdd, yn enwedig ar gyfer rysáit fel hon a all fod yn flêr mewn padell bobi arferol.

Unwaith y bydd y cyw iâr wedi’i wneud, y cyfan sydd ei angen yw golchiad mewn dŵr sebon cynnes i’w lanhau ac yna mae’n barod i’w ddefnyddio ar gyfer prosiect arall. Mae gen i gasgliad cyfan o'r matiau hyn. Mae pob un yn cael ei ddyrannu i brosiect coginio penodol.

Dwi'n defnyddio rhai i wneud cwcis yn unig. Eraillar gyfer pobi popty fel hyn, a defnyddir un hyd yn oed DIM OND i rolio toes ar gyfer bara. Credwch fi. Ni allwch gael gormod o'r matiau hyn.

Gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar fy neges am ffyrdd o ddefnyddio matiau pobi silicon.

Gwneud gorsaf dipio

Mae'r rysáit yn hawdd i'w wneud. Rydych chi'n dechrau trwy sefydlu gorsaf dipio. Rwy'n defnyddio pedwar cynhwysydd. Mae un yn dal y llaeth sgim ac wrth ei ymyl mae'r blawd a 1/2 o'r cymysgedd sbeis.

Mae trydedd bowlen yn dal y golch wy ac yn agos ato mae cynhwysydd briwsion bara Panko a gweddill y cymysgedd sbeis. Mae gwneud gorsaf dipio yn gwneud y broses gyfan yn syml iawn ac yn hawdd i'w gwneud.

Rwy'n gadael i'm darnau cyw iâr orffwys ar rac weiren ar ôl eu gorchuddio am ychydig fel bod y llaeth a'r golchi wyau yn helpu i gael y haenau i gadw at y cyw iâr.

Mae hyn yn eu gwneud yn grensiog a hefyd yn sicrhau nad yw'r gorchudd yn disgyn i ffwrdd yn y popty.

Toddwch eich menyn yn y microdon a'i ychwanegu at y mat sy'n leinio padell pobi. Rhowch eich cyw iâr ar y mat gan fod yn ofalus i adael lle o'i gwmpas fel y bydd pob man yn brownio.

Flipiwch y cyw iâr hanner ffordd drwy'r amser pobi i gael y canlyniadau gorau a'r cyw iâr mwyaf crensiog erioed. Os ydyn nhw'n edrych mor dda â hyn cyn coginio, dychmygwch sut byddan nhw'n gofalu!

Voila! Newydd eu tynnu allan o'r popty a methu AROS i drio darn. Rwyf wrth fy modd yn gwneud y rysáit hwn ar y mat silicon.

Dim un o'rdarnau cyw iâr yn glynu wrtho pan wnes i eu troi drosodd neu pan gafodd ei orffen.

Roedd y cyw iâr yn berffaith pan ddaeth allan o'r popty.

Rydych chi'n mynd i garu'r cyw iâr “ffrio” creisionllyd hwn gyda chrystyn hynod flasus. Fyddwch chi ddim yn cwyno nad oedd y rhain wedi'u ffrio'n ddwfn.

Mae'r blas HYNNY'N DDA. Dim ond digon o fenyn sydd ar gael i roi blas hynod gyfoethog i'r gorchudd ond dim digon i ychwanegu llawer o galorïau neu fraster i'r pryd.

Ac mae blas y cyw iâr hwn yn afreal. Fel yn WHOA… Mae’n rhaid i mi gael cwpl arall o ddarnau afreal.

Roedd y tu allan yn grensiog ac yn berffaith, ond eto roedd yn llawn sudd ac yn flasus ar y tu mewn. Nid yw hyn yn orchest fawr gyda bronnau cyw iâr heb groen a fydd yn aml yn sychu yn y popty.

Bydd eich plant wrth eu bodd â'r nygets cyw iâr hyn a byddwch wrth eich bodd yn gwybod eich bod wedi gwneud rhywbeth iachach ar eu cyfer.

Ffwrn Copi Cyw Iâr wedi'i Ffrio

Wedi copio'r rysáit cyw iâr wedi'i ffrio KFC a mi wedi lleihau'r rysáit KFC wedi'i ffrio. llawer o galorïau.

Cynhwysion

• 3 brest cyw iâr heb asgwrn, heb groen, wedi'i dorri'n stribedi <2120> 3 llwy fwrdd o fenyn
• 0 laeth wy, gwyn whisged /4 cwpanaid o ddŵr
• 1 cwpan o flawd
• 1 cwpan Briwsion bara Panko
• 2 llwy de o halen
• 1 llwy depupur
• 2 lwy de paprica melys
• 1 llwy de o bowdr garlleg
• 1 llwy de o halen winwnsyn
• 1 llwy de o oregano wedi'i falu
• 1 llwy de o bowdr chili
• 1/2 llwy de o saets ddaear
• 1 llwy de o basnin wedi'i sychu <2 tsp> 1 tsp dried

Cyfarwyddiadau

1. Cynheswch y popty ymlaen llaw i 425º F.
2. Taenwch fat pobi silicon ar daflen pobi.
3. Cyfunwch yr holl gynhwysion sbeis gyda'i gilydd mewn powlen fach.
4. Chwisgwch y sbeisys yn dda i'w cyfuno.
5. Sefydlwch orsaf dipio gyda dau blât a dwy bowlen.
6. Rhowch laeth sgim mewn un bowlen, a golchwch wy mewn dysgl arall.
7. Rhowch hanner y sbeisys i friwsion Panko, a'r blawd a'r sbeisys sy'n weddill ar ddau blât.
8. Rhowch y darnau cyw iâr yn y golch wy ac yna'r cymysgedd blawd/sbeis yn gyntaf ac yna i mewn i'r llaeth sgim a'r cymysgedd Panko/sbeis yn olaf.
9. Rhowch nhw o'r neilltu ar rac weiren i'w gosod am ychydig.
10. Rhowch fenyn mewn powlen wydr a'r meicrodon nes ei fod wedi toddi. Tua 30 eiliad. Gwyliwch i wneud yn siŵr nad yw'n llosgi.
11. Taenwch y menyn ar y mat silicon.
12. Rhowch y darnau cyw iâr wedi'u gorchuddio ar y mat silicon, gan ofalu gadael bylchau o'u cwmpas.
13. Pobwch am 10 munud, yna trowch y darnau a'u pobi 10-12 munud arall nes eu bod wedi brownio'n ysgafn a'r cyw iâr wedi'i goginio. (profwch ef i wneud yn siŵr. Mae amser coginio yn dibynnu ar drwch y darnau cyw iâr.
14. Coginiwch ychydig mwymunudau os oes angen.
15. Tynnwch i blât wedi'i leinio â thywel papur i amsugno unrhyw saim dros ben. Gweinwch ar unwaith.

Gwybodaeth Maeth:

Cynnyrch:

Maint Gweini:

Swm Fesul Gweini: Calorïau: 491 Braster Cyfanswm: 14g Braster Dirlawn: 7g Braster Traws: 0g Colester annirlawn: 61mg Carbohydrad: Soddiwm Annirlawn: s: 49g Ffibr: 3g Siwgr: 5g Protein: 40g

Mae gwybodaeth faethol yn fras oherwydd amrywiadau naturiol mewn cynhwysion a natur coginio gartref ein prydau bwyd.