Jedwali la yaliyomo
Kichocheo hiki cha copycat oven fried chicken , kina ladha nzuri kutoka kwa mchanganyiko bora wa viungo, lakini kimepunguza kalori na mafuta kwa kukipika kwenye oveni badala ya kukaanga sana. Inanikumbusha kuku ninaowapenda zaidi wa KFC.
Ninapenda aina zote za mapishi ya paka. Inafurahisha kucheza jikoni kwangu ili kujaribu kupata mapishi ambayo yananipa ladha ya mkahawa ninaoupenda au kuchukua mlo.
Leo, ninajaribu kupata ladha ya KFC huku nikipunguza mafuta na kalori. Ninapenda jinsi mapishi yalivyogeuka.
Kwa nini kuku wa kukaanga kwenye oveni?
Kuku wa kukaanga kwenye oveni hupakwa viungo na mimea na viungo vingine ili kutoa ladha ya kuku. Lakini badala ya kukaanga sana, kama kuku wa kukaanga wa kawaida, huokwa kwenye oveni na kiasi kidogo cha mafuta ili kuokota.
Kwangu mimi, ni njia ya kumpasha kuku wangu viungo na kuwapa umbo la kupendeza kwa kutumia siagi kidogo na kuzingatia kile kinachoendelea nje ya kuku.
Huduma ya kuku bila kuoka inaweza kuoka tu bila siagi kwenye y , lakini haitakuwa sawa kabisa. Na sipendi kuridhika na hali hiyo.
Siagi huipa upako umbile nyororo na ladha nzuri ikiunganishwa na viungo. Na hivyo neno langu - oven fried .
Kiasi kidogo cha siagi ninachotumia ni pungufu sana kuliko kuku wa kawaida wa kukaanga,lakini huruhusu vipande vya kuku kupata ukanda mgumu hata kama haujakaanga.
Bora zaidi ulimwenguni…. ina ladha nyingi na kalori chache! 
Kuna aina zote za mapishi ya kuku wa kuokwa lakini nilitaka kitu ambacho kitanifanya nifikirie kuwa ninakula kuku wa kukaanga, na pia jambo ambalo halitafanya makalio yangu kunilalamikia kwa wiki chache zijazo.
Hivyo kichocheo hiki cha nakala kilizaliwa.
Angalia pia: Jinsi ya kutengeneza Kikapu cha Kipawa cha Wapenzi wa Kahawa wa DIY Kamilifu & Machapisho 2 ya Bila MalipoMchanganyiko wa viungo ndio unaowapa kuku wangu ladha ya hali ya juu, na tofauti na KFC, sitakuwa mchoyo kushiriki nawe mchanganyiko wa viungo.
Baada ya yote, ukishaona jinsi hii inavyonijia vyema, utataka kukitengeneza jikoni kwako sivyo? Nimeona mchanganyiko huu wa viungo pia na nyongeza ya MSG, lakini nimeiacha kwa mapishi yangu.
Sipendi kutumia MSG, kwa kuwa watu wengi hawaivumilii vizuri. Mchanganyiko wa viungo hufanya kazi vizuri bila hivyo, asante sana. 
Msaidizi wangu wa chakula hiki ni mkeka mzuri wa kuokea wa silicone. Mkeka ni msaada mkubwa sana wa kufanya usafi kuwa rahisi sana, haswa kwa mapishi kama haya ambayo yanaweza kuwa ya fujo katika sufuria ya kawaida ya kuoka.
Kuku akishamaliza, kinachohitajika ni kuosha kwa maji ya joto yenye sabuni ili kumsafisha na kisha kuwa tayari kutumika kwa mradi mwingine. Nina mkusanyiko mzima wa mikeka hii. Kila moja imetengewa mradi fulani wa upishi.
Nyingine mimi hutumia kutengeneza vidakuzi pekee. Wengineni za kuoka oveni namna hii, na moja hutumika TU kukunja unga kwa mkate. Niamini. Huwezi kuwa na mikeka mingi sana.
Hakikisha umeangalia chapisho langu kwa njia za kutumia mikeka ya kuokea ya silikoni.
Tengeneza kituo cha kuzamisha
Kichocheo ni rahisi kutengeneza. Unaanza kwa kuanzisha kituo cha kuzamisha. Ninatumia vyombo vinne. Mmoja anashikilia maziwa ya skim na karibu yake ni unga na 1/2 ya mchanganyiko wa viungo. Kufanya sehemu ya kuchovya hurahisisha mchakato mzima na rahisi kufanya. 
Niliacha vipande vyangu vya kuku vitulie kwenye rack baada ya kupakwa kidogo ili kuosha maziwa na mayai kusaidia kupata mipako ya kushikamana na kuku.
Hii inazifanya kuwa crispy na pia kuhakikisha kwamba mipako haina kuanguka katika tanuri.
Angalia pia: Kwa Jino Lako Tamu - Ubunifu wa PipiYeyusha siagi yako kwenye microwave na uiongeze kwenye mkeka unaoweka sufuria ya kuokea. Weka kuku wako kwenye mkeka ukiwa mwangalifu usiache nafasi karibu naye ili kila eneo liwe na rangi ya kahawia.
Geuza kuku wako katikati ya muda wa kuoka kwa matokeo bora zaidi na kuku mkali zaidi kuwahi kutokea. Ikiwa wanaonekana vizuri kabla ya kupika, fikiria jinsi watakavyotunza! 
Voila! Waliwatoa tu kutoka kwenye oveni na siwezi KUSUBIRI kujaribu kipande. Ninapenda kufanya kichocheo hiki kwenye mkeka wa silicone.
Hakuna kati ya hizovipande vya kuku vilishikana nayo nilipoipindua au ilipokamilika.
Kuku alikuwa mkamilifu alipotoka kwenye oveni. 
Utampenda kuku huyu “aliyekaanga” aliyekaanga na ukoko wa kitamu sana. Hutalalamika kuwa hizi hazikukaanga.
Ladha yake ni NZURI. Kuna siagi ya kutosha ili kuipa kipako ladha tajiri sana lakini haitoshi kuongeza kalori au mafuta mengi kwenye sahani. 
Na ladha ya kuku huyu si halisi. Kama ilivyo kwa WHOA… Lazima nipate vipande viwili zaidi visivyo halisi.
Nje ilikuwa nyororo na kamilifu, ilhali ilikuwa ya juisi na ladha ndani. Hili si jambo la kustaajabisha kwa matiti ya kuku yasiyo na ngozi ambayo mara nyingi yatakauka kwenye oveni. 
Watoto wako watapenda vijiti hivi vya kuku na utapenda kujua kwamba umewatengenezea kitu chenye afya zaidi.
Copycat Oven Fried Chicken
mafuta na kalori kwa kiasi kikubwa.
Muda wa Maandalizi Dakika 15 Muda wa Kupika Dakika 20 Jumla ya Muda Dakika 35Viungo
- Matiti 3 ya kuku yasiyo na mifupa, yaliyokatwa vipande vipande
- 3 tbsp siagi
- 3 tbsp siagi
- siagi nyeupe kikombe 20> 1/4 kikombe cha maji
- 1 kikombe cha unga
- 1 kikombe Panko mkate makombo
- 2 tsp chumvi
- 1 tsppilipili
- 2 tsp paprika tamu
- 1 tsp kitunguu saumu poda
- 1 tsp kitunguu chumvi
- 1 tsp ya oregano ya ardhi
- 1 tsp pilipili ya unga
- 1/2 tsp ya sage ya ardhi
- Washa oveni kuwasha joto hadi 425º F.
- Tandaza mkeka wa kuokea wa silikoni kwenye karatasi ya kuokea.
- Changanya viungo vyote vya viungo kwenye bakuli ndogo.
- Whisk viungo vizuri ili kuchanganya.
- Weka kituo cha kuzamia chenye sahani mbili na bakuli mbili.
- Weka maziwa ya skim kwenye bakuli moja, na osha mayai kwenye bakuli lingine.
- Weka makombo ya Panko na nusu ya viungo, na unga na viungo vilivyobaki kwenye sahani mbili.
- Chovya vipande vya kuku kwenye osha ya mayai kisha unga/viungo changanya kwanza kisha kwenye skim milk na Panko/spice mix mwisho.
- Ziweke kando kwenye rack ya waya ili ziweke kidogo.
- Weka siagi kwenye bakuli la glasi na kwenye microwave hadi iyeyuke. Takriban sekunde 30. Tazama ili kuhakikisha kuwa haichomi.
- Twanya siagi kwenye mkeka wa silikoni.
- Weka vipande vya kuku vilivyopakwa kwenye mkeka wa silikoni, ukiangalia kuacha nafasi kuvizunguka.
- Oka kwa muda wa dakika 10, kisha geuza vipande na uoka kwa dakika nyingine 10-12 hadi iwe rangi ya kahawia na kuku iwe tayari. (ijaribu ili uhakikishe. Wakati wa kupika unategemea unene wa vipande vya kuku.
- Pika chache zaididakika ikihitajika.
- Ondoa kwenye sahani iliyofunikwa kwa taulo ya karatasi ili kuloweka grisi yoyote iliyozidi. Tumikia mara moja.
<2 iliyokaushwa <1 tsp> basil iliyokaushwa <1 tsp basil iliyokaushwa> 1 tsp <2 2>
Maelekezo
Taarifa za Lishe:
Mavuno:
4Ukubwa wa Kuhudumia:
1Kiasi Kwa Kila Kutumikia: Kalori: 491 Jumla ya Mafuta: 14g Mafuta Yaliyojaa: 7g Trans Sodium: 1 g Trans Sodium: 1 2033mg Wanga: 49g Fiber: 3g Sukari: 5g Protini: 40g
Maelezo ya lishe ni ya kukadiria kutokana na tofauti ya asili ya viungo na asili ya kupika nyumbani kwa milo yetu.
© Carol Cuisine: American / Category: