Pikantes gebackenes Inselhuhn

Dieses Rezept für herzhaftes gebackenes Inselhuhn Die Marinade wird am Vortag (oder bis zu drei Stunden vorher) zubereitet und kurz vor dem Abendessen in den Ofen geschoben. Es ist eine schöne Kombination aus herrlichen karibischen Aromen.

Das pikante gebackene Inselhuhn gibt Ihnen das Gefühl, in der Karibik zu sein.

Das Rezept eignet sich auch hervorragend für die Sommermonate, wenn Sie das Hähnchen auf dem Grill zubereiten. Die kräftigen Aromen von frischem Zitronensaft und Knoblauch lassen die Sojasauce und den Oregano richtig zur Geltung kommen.

Die Zutaten zusammenstellen: Ich habe Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut verwendet, die sehr schmackhaft sind.

Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen.

Die übrigen Zutaten für die Marinade verquirlen.

Die Marinade über das Hähnchen gießen und mindestens drei Stunden lang im Kühlschrank marinieren (am besten über Nacht).

Im vorgeheizten Backofen 35 bis 45 Minuten backen, bis das Huhn durchgebraten ist. Während des Backens mit einem Teil der reservierten Marinade begießen (die Backzeit hängt von der Größe des Huhns ab).

Mit einem gemischten Salat oder einer gegrillten Ananas fühlen Sie sich für einen Tag wie auf den Inseln.

Ausbeute: 4

Pikantes gebackenes Inselhuhn

Dieses Rezept für ein würziges und schmackhaftes gebackenes Inselhühnchen ist ganz einfach zuzubereiten: Bereiten Sie die Marinade am Vortag (oder bis zu drei Stunden vor dem Kochen) zu und backen Sie sie direkt vor dem Abendessen im Ofen.

Inhaltsstoffe

• 1 1/2 Pfund Hähnchenschenkel, ohne Knochen und ohne Haut
• Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft (von etwa 1-2 Zitronen)
• Schale von einer Zitrone
• 1 ½ Esslöffel helle Sojasauce
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Esslöffel frischer Oregano
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und eine Auflaufform mit Pam-Kochspray besprühen.
2. Die übrigen Zutaten außer dem Hähnchen in einer Schüssel verrühren, bis die Marinade gut vermischt ist.
3. Die Hähnchenbrüste in eine Schüssel legen und mit der Marinade bedecken. Im Kühlschrank bis zu 10 Stunden marinieren. Je länger Sie marinieren, desto besser wird das Hähnchen.
4. Den Ofen auf 350ºF vorheizen, die überschüssige Marinade abgießen und aufbewahren. Die Hühnerbrüste backen, dabei gelegentlich mit der überschüssigen Marinade begießen. Im Ofen etwa 45 Minuten backen, bis sie durchgegart sind (die genaue Backzeit hängt von der Größe der Hühnerstücke ab). Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 359 Gesamtfett: 20g Gesättigtes Fett: 5g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 15g Cholesterin: 208mg Natrium: 991mg Kohlenhydrate: 5g Ballaststoffe: 2g Zucker: 1g Protein: 42g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.