Αλμυρό ψητό κοτόπουλο του νησιού

Αυτή η συνταγή για αλμυρό ψητό κοτόπουλο νησιού είναι πικάντικη και γευστική και φτιάχνεται πολύ εύκολα. Απλώς ετοιμάστε τη μαρινάδα την προηγούμενη ημέρα (ή έως και τρεις ώρες πριν το μαγείρεμα) και ψήστε τη στο φούρνο ακριβώς πριν το δείπνο. Έχει έναν ωραίο συνδυασμό υπέροχων γεύσεων Καραϊβικής.

Αλμυρό ψητό κοτόπουλο Νησί Σας κάνει να αισθάνεστε σαν να βρίσκεστε στην Καραϊβική.

Η συνταγή είναι επίσης υπέροχη κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, αν μαγειρέψετε το κοτόπουλο στη σχάρα. Οι γεύσεις του στιβαρού φρέσκου χυμού λεμονιού και του σκόρδου επιτρέπουν στη σάλτσα σόγιας και τη ρίγανη να αναδειχθούν πραγματικά.

Συγκεντρώστε τα υλικά σας. Εγώ χρησιμοποίησα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα που είναι γεμάτα γεύση.

Αλατοπιπερώνετε τα μπούτια κοτόπουλου.

Χτυπήστε τα υπόλοιπα υλικά για να φτιάξετε τη μαρινάδα σας.

Περιχύστε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα και μαρινάρετε το κοτόπουλο στο ψυγείο για τουλάχιστον τρεις ώρες (καλύτερα όλη τη νύχτα).

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 35- 45 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί μέχρι μέσα. Περιχύστε με λίγη από τη μαρινάδα που κρατήσατε κατά τη διάρκεια του ψησίματος (ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος του κοτόπουλου).

Προσθέστε μια σαλάτα ή λίγο ψητό ανανά και θα νιώσετε σαν να βρίσκεστε στα νησιά για μια μέρα.

Απόδοση: 4

Αλμυρό ψητό κοτόπουλο του νησιού

Αυτή η συνταγή για αλμυρό ψητό κοτόπουλο νησιώτικο είναι πικάντικη και γευστική και είναι τόσο εύκολη στην παρασκευή της. Απλά ετοιμάστε τη μαρινάδα την προηγούμενη ημέρα (ή έως και τρεις ώρες πριν το μαγείρεμα) και ψήστε στο φούρνο ακριβώς πριν το δείπνο.

Συστατικά

• 1 1/2 λίβρες μπούτια κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και δέρμα
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (από περίπου 1-2 λεμόνια)
• ξύσμα από ένα λεμόνι
• 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκια ρίγανη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

1. Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και ψεκάζετε ένα πιάτο σερβιρίσματος με σπρέι μαγειρικής Pam.
2. Συνδυάστε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το κοτόπουλο σε ένα μπολ. Χτυπήστε με το σύρμα μέχρι να αναμειχθεί καλά η μαρινάδα.
3. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και καλύψτε τα με τη μαρινάδα. Βάλτε τα στο ψυγείο και μαρινάρετε μέχρι 10 ώρες. Όσο περισσότερο μαρινάρετε τόσο καλύτερο θα είναι το κοτόπουλο.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350ºF.Στραγγίξτε την περίσσεια μαρινάδα και κρατήστε την. Ψήστε τα στήθη κοτόπουλου, περιχύνοντας τα περιστασιακά με την περίσσεια μαρινάδα. Ψήστε τα στο φούρνο μέχρι να ψηθούν μέχρι μέσα για περίπου 45 λεπτά (ο ακριβής χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος των κομματιών κοτόπουλου).Βγάλτε τα από το φούρνο και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 5 λεπτά πριν σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 359 Ολικά λιπαρά: 20g Κορεσμένα λιπαρά: 5g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 15g Χοληστερόλη: 208mg Νάτριο: 991mg Υδατάνθρακες: 5g Ίνες: 2g Ζάχαρη: 1g Πρωτεΐνη: 42g

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση λόγω της φυσικής διακύμανσης των συστατικών και της μαγειρικής φύσης των γευμάτων μας.