ქონდარი გამომცხვარი კუნძული ქათამი

Სარჩევი

ეს რეცეპტი ქონდარი გამომცხვარი კუნძული ქათმის ცხარე და არომატულია და ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. უბრალოდ მოამზადეთ მარინადი ერთი დღით ადრე (ან მომზადებამდე სამი საათით ადრე) და გამოაცხვეთ ღუმელში სადილის წინ. მას აქვს კარგი კარიბის ზღვის გემოების სასიამოვნო კომბინაცია.

ქონდარი გამომცხვარი კუნძულის ქათამი გაგრძნობინებთ, თითქოს კარიბის ზღვის აუზში ხართ.

რეცეპტი ასევე შესანიშნავია ზაფხულის თვეებში, თუ ქათამს გრილზე მოამზადებთ. ახალი ლიმონის წვენისა და ნივრის არომატის ძლიერი არომატი საშუალებას აძლევს სოიოს სოუსს და ორეგანოს მართლაც ბრწყინავდეს.

Იხილეთ ასევე: შაქრის სნეპ ბარდა შეწვით სოკოთი და პომიდვრით ღვინოში

შეაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები. მე გამოვიყენე ქათმის თეძოები, რომლებიც სავსეა გემოთი.

ქათამის ბარძაყებს მარილი და პილპილი მოვაყარე.

სხვა ინგრედიენტები ათქვიფეთ თქვენი მარინადის მოსამზადებლად.

მარინადს დაასხით ქათამი და შედგით მაცივარში მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში. (ღამის განმავლობაში კიდევ უკეთესია)

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ტაფაზე 35-45 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი არ მოიხარშება. მოხარშვისას მოასხით შენახული მარინადის ნაწილი. (მომზადების დრო დამოკიდებულია ქათმის ზომაზე.)

დაამატეთ დაფქული სალათი ან ცოტა შემწვარი ანანასი და იგრძნობთ თავს, თითქოს კუნძულებზე იმყოფებით მთელი დღის განმავლობაში.უბრალოდ მოამზადეთ მარინადი ერთი დღით ადრე (ან მომზადებამდე სამი საათით ადრე) და გამოაცხვეთ ღუმელში სადილის წინ.

მომზადების დრო3 საათი მომზადების დრო45 წუთი საერთო დრო3 საათი 45 წუთი

ინგრედიენტები

2 ს/კ ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
3 სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი (დაახლოებით 1-2 ლიმონისგან)
ერთი ლიმონის ცედრა
1 ½ ცალი ცალი წვრილად დაფქული <19 წთ. 8> 2 ს/კ ახალი ორეგანო
¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
¼ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი

ინსტრუქცია

ქათამი მოაყარეთ მარილი და პილპილი. კერძი შეასხურეთ პემ კულინარიული სპრეით.
აურიეთ სხვა ინგრედიენტები ქათმის გარდა თასში. ათქვიფეთ მანამ, სანამ მარინადი კარგად არ აირია.
ქათმის მკერდი მოათავსეთ კერძში და დააფარეთ მარინადი. შედგით მაცივარში და დამარინადეთ 10 საათამდე. რაც უფრო მეტ ხანს გაამარინებებთ, მით უკეთესი იქნება ქათამი.
გააცხელეთ ღუმელი 350ºF-ზე. გადაწურეთ ზედმეტი მარინადი და შეაგროვეთ. გამოაცხვეთ ქათმის მკერდი, დროდადრო აურიეთ ზედმეტი მარინადით. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ არ მოიხარშება დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში (გამოცხობის ზუსტი დრო დამოკიდებული იქნება თქვენი ქათმის ნაჭრების ზომაზე.) გამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ 5 წუთით ადრე.პორცია.

კვების ინფორმაცია:

მოსავლიანობა:

პორციის ზომა:

ოდენობა თითო პორციაზე: კალორია: 359 სულ ცხიმი: 20გრ ნაჯერი ცხიმი: 5გრ. 91 მგ ნახშირწყლები: 5 გრ ბოჭკოვანი: 2 გრ შაქარი: 1 გრ ცილა: 42 გრ

კვების ინფორმაცია მიახლოებითია ინგრედიენტების ბუნებრივი ცვალებადობისა და ჩვენი კერძების სახლში მომზადების ბუნების გამო.

Bobby King

ჯერემი კრუზი არის წარმატებული ავტორი, მებაღე, კულინარიის მოყვარული და წვრილმანი ექსპერტი. მწვანე ყველაფრისადმი გატაცებით და სამზარეულოში შექმნის სიყვარულით, ჯერემიმ სიცოცხლე მიუძღვნა თავისი ცოდნისა და გამოცდილების გაზიარებას თავისი პოპულარული ბლოგის საშუალებით.ბუნებით გარშემორტყმულ პატარა ქალაქში გაიზარდა, ჯერემიმ ადრეული მადლიერება შეიმუშავა მებაღეობის მიმართ. წლების განმავლობაში მან დახვეწა თავისი უნარები მცენარეთა მოვლის, გამწვანებისა და მდგრადი მებაღეობის პრაქტიკაში. დაწყებული სხვადასხვა მწვანილის, ხილისა და ბოსტნეულის გაშენებიდან საკუთარ ეზოში ფასდაუდებელი რჩევების, რჩევებისა და გაკვეთილების შეთავაზებით დამთავრებული, ჯერემიის გამოცდილება დაეხმარა მებაღეობის მრავალ ენთუზიასტს შექმნან განსაცვიფრებელი და აყვავებული ბაღები.ჯერემი კულინარიისადმი სიყვარული გამომდინარეობს მისი რწმენით ახალი, შინაური ინგრედიენტების ძალაში. მწვანილისა და ბოსტნეულის ფართო ცოდნით, ის შეუფერხებლად აერთიანებს გემოსა და ტექნიკას, რათა შექმნას გემრიელი კერძები, რომლებიც აღნიშნავენ ბუნების სიკეთეს. უგემრიელესი სუპებიდან დაწყებული, გემრიელი კერძებით დამთავრებული, მისი რეცეპტები შთააგონებს როგორც გამოცდილ მზარეულებს, ისე სამზარეულოს დამწყებებს, რომ ექსპერიმენტები ჩაატარონ და მიიღონ ხელნაკეთი კერძების სიხარული.მებაღეობისა და კულინარიისადმი მის გატაცებასთან ერთად, ჯერემის წვრილმანი უნარები შეუდარებელია. იქნება ეს აწეული საწოლების აშენება, რთული სარდაფების აშენება თუ ყოველდღიური საგნების კრეატიული ბაღის დეკორაციაში გადაკეთება, ჯერემის მონდომება და უნარი პრობლემის გადასაჭრელად.ბრწყინავს გადაჭრით მისი წვრილმანი პროექტებით. მას სჯერა, რომ ყველას შეუძლია გახდეს მოხერხებული ხელოსანი და სიამოვნებით ეხმარება თავის მკითხველს მათი იდეები რეალობად აქციონ.თბილი და ხელმისაწვდომი წერის სტილით, ჯერემი კრუზის ბლოგი არის შთაგონებისა და პრაქტიკული რჩევების საგანძური მებაღეობის მოყვარულთათვის, საკვების მოყვარულთათვის და წვრილმანის მოყვარულთათვის. ხართ თუ არა დამწყები, რომლებიც ეძებთ ხელმძღვანელობას ან გამოცდილი ინდივიდი, რომელიც ცდილობს გააფართოვოს თქვენი უნარები, ჯერემიის ბლოგი არის საუკეთესო გამოსაყენებელი რესურსი თქვენი მებაღეობის, სამზარეულოსა და წვრილმანის საჭიროებისთვის.