Poulet des îles cuit au four

Cette recette de poulet des îles cuit au four Il suffit de préparer la marinade la veille (ou jusqu'à trois heures avant la cuisson) et de la faire cuire au four juste avant le dîner. Il s'agit d'une belle combinaison de délicieuses saveurs caribéennes.

Le savoureux poulet des îles cuit au four vous donnera l'impression d'être dans les Caraïbes.

Les saveurs du jus de citron frais et de l'ail permettent à la sauce soja et à l'origan de s'exprimer pleinement.

J'ai utilisé des cuisses de poulet désossées et sans peau qui sont pleines de saveur.

Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.

Mélanger les autres ingrédients pour préparer la marinade.

Verser la marinade sur le poulet et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins trois heures (la nuit est encore meilleure).

Cuire au four préchauffé pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Arroser avec un peu de la marinade réservée pendant la cuisson (le temps de cuisson dépend de la taille du poulet).

Ajoutez une salade ou un ananas grillé et vous aurez l'impression d'être dans les îles pour la journée.

Rendement : 4

Poulet des îles cuit au four

Il suffit de préparer la marinade la veille (ou jusqu'à trois heures avant la cuisson) et de la faire cuire au four juste avant le dîner.

Ingrédients

• 1 1/2 lb de cuisses de poulet désossées et sans peau
• Sel Kasher et poivre noir concassé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé (environ 1 à 2 citrons)
• zeste d'un citron
• 1 ½ cuillère à soupe de sauce soja légère
• 2 gousses d'ail, finement hachées
• 2 cuillères à soupe d'origan frais
• ¼ de cuillère à café de sel Kasher
• ¼ de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre. Vaporiser un plat de service avec du spray de cuisson Pam.
2. Dans un bol, mélanger les autres ingrédients, à l'exception du poulet, et fouetter jusqu'à ce que la marinade soit bien mélangée.
3. Placez les poitrines de poulet dans un plat de service et couvrez-les avec la marinade. Mettez-les au réfrigérateur et laissez-les mariner jusqu'à 10 heures. Plus vous laissez mariner longtemps, plus le poulet sera bon.
4. Préchauffer le four à 350 ºF. Égoutter l'excédent de marinade et le réserver. Cuire les poitrines de poulet au four, en les arrosant de temps en temps avec l'excédent de marinade. Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, soit environ 45 minutes (le temps de cuisson exact dépendra de la taille de vos morceaux de poulet). Retirer du four et laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 359 Graisses totales : 20g Graisses saturées : 5g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 15g Cholestérol : 208mg Sodium : 991mg Glucides : 5g Fibres : 2g Sucre : 1g Protéines : 42g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.