Puutarhasta pöytään - tuoreet kasvikset sekoitettuna paistettuna

Puutarhasta pöytään - tuoreet kasvikset sekoitettuna paistettuna
Bobby King

Tämä tuoreet kasvikset sekoitetaan paistaa valmistetaan hirvenlihasta, jotta se saisi riistamaisen maun, joka sopii hyvin tuoreen vihanneksen kanssa.

Aloitin tänä vuonna suuren vihannespuutarhani myöhään. Tein siitä lasagnepuutarhan, mutta kun se oli valmis istutettavaksi, jatkoin sen suurentamista ja istutin lisää ja lisää.

Varhaisimmillaan mitään istutettiin 21. kesäkuuta, ja viimeisimpänä istutettiin porkkanoita, punajuuria ja salaattia viime viikolla. Myöhäinen on kuitenkin parempi kuin ei koskaan, kuten tämä herkullinen hirvenlihaa ja puutarhani vihanneksia sisältävä pannukakku osoitti.

Tiesin siis, että saisin vasta loppukesästä paljon. Joka päivä menen ulos ja etsin jotakin, mitä voisin tuoda tullessani, jotta voisin perustella kaiken työni.

Yleensä päätyn valitsemaan jotain liian pientä "vain siksi, että". Tänään oli kuitenkin mukavaa, sain melkoisen pienen saaliin: Aion tehdä paistia hirvenlihasta, joka on ollut pakastimessa jo jonkin aikaa. Meillä on ystäviä, joilla on hyvin suuri maatila, ja he jakavat aina hirvenlihaa kanssamme. Aviomies rakastaa hirvenlihaa! Ainesosat:

Katso myös: Suosikkini Turkki & Peruna Hash
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • pieni nippu pikkuporkkanoita
  • 1 kupillinen sokeriherneitä
  • 1 vihreä paprika
  • 3 pikkukurpitsaa
  • 1 sipuli, kuutioituna
  • retiisin lehdet kuutioina
  • 1 kupillinen parsakaalin kukkasia
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 kilo kuutioiksi leikattua hirvenlihaa

Suunta: Paistoin vain hirvenlihaa pannulla ja lisäsin sitten kaikki kasvikset (ja muutaman muun) sekä sipulia ja valkosipulia hieman oliiviöljyssä.

Niin helppoa ja nopeaa... paistos oli valmis alle 20 minuutissa. Ja tässä ne kypsyvät: Sokeriherneet ovat ylimääräisiä, mutta suurin osa muista vihanneksista tuli puutarhasta. Se oli yksi parhaista paistetuista paistetuista, joita olen koskaan syönyt. Täynnä makua!

Mikään ei voita omassa puutarhassa kasvatettuja vihanneksia. Jaa kommenttikenttään alla oleva suosikkireseptisi puutarhasta pöytään. Kuulisin mielelläni sinusta.

Saanto: 4

Hirvenliha-paistia puutarhan vihannesten kanssa

Tuore hirvenliha yhdistyy puutarhassa kasvatettuihin vihanneksiin tässä tuoreessa kasvisruokakeittopaistissa.

Katso myös: Luovat istutusastiat - Miksi en ajatellut tuota? Valmisteluaika 5 minuuttia Kypsennysaika 15 minuuttia Kokonaisaika 20 minuuttia

Ainesosat

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 6 pientä porkkanaa
  • 1 kupillinen sokeriherneitä
  • 1 vihreä paprika
  • 3 pikkukurpitsaa
  • 1 sipuli, kuutioituna
  • retiisin lehdet kuutioina
  • 1 kupillinen parsakaalin kukkasia
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 kilo kuutioiksi leikattua hirvenlihaa

Ohjeet

  1. Paista hirvenliha tarttumattomalla pannulla.
  2. Lisää oliiviöljy ja kuullota sipulia ja valkosipulia vähitellen. Lisää vähitellen muut vihannekset, paksummat palat ensin. Lisää lopuksi lumiherneitä.
  3. Niin nopeaa ja helppoa... paistos oli valmis alle 20 minuutissa.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

4

Annoskoko:

1

Määrä annosta kohti: Kalorit: 309 Kokonaisrasva: 7g Tyydyttynyt rasva: 2g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 4g Kolesteroli: 90mg Natrium: 130mg Hiilihydraatit: 22g Kuitu: 7g Sokeri: 10g Proteiini: 39g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.

© Carol Keittiö: Aasialainen / Kategoria: Stir Fries


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia ​​yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan ​​tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.